Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Гігієна задачі.docx
Скачиваний:
70
Добавлен:
14.09.2019
Размер:
4.66 Mб
Скачать

Етапи вирішення ситуаційної задачі:

1. Визначити ідеальну масу тіла за Брейтманом, калорійність раціону для підтримання ідеаль­ної маси тіла.

2. Оцінити харчовий статус пацієнта.

3. Встановити фактори ризику для здоров’я пацієнта.

4. Дати прогноз наслідків дії факторів ризику на здоров’я пацієнта.

5. Розробити гігієнічні заходи з оптимізації харчового статусу, дати рекомендації щодо доведення фактичної маси тіла до ідеальної маси тіла.

Ситуаційна задача з гігієни № 10 карта-анкета обстеження харчового статусу

I. ПАСПОРТНІ ДАНІ

Прізвище, ім'я та по-батькові

Дмитренко Володимир Остапович

Вік

35 років

Професія

столяр

ІІ. УМОВИ ПРАЦІ ТА ПОБУТУ

Характер трудової діяльності

праця середньої важкості

Шкідливі виробничі фактори

пил, шум

Додаткові фізичні заняття

важка атлетика

ІІІ. РЕЗУЛЬТАТИ ВИВЧЕННЯ ХАРЧОВОГО СТАТУСУ

Результати зовнішнього огляду

Статура

коренаста

Конституція

гіперстенічний тип

Стан та вигляд шкіри

сухість

Очі

світлобоязкість, кон’юктивіт, блефарит

Губи

сухість і синюшність, червона кайма й рубці на них, хейлоз

Язик

сухий, яскраво-червоний

Ясна

стоматит

Волосся

посилене випадіння

Нігті

без змін

М’язова та кісткова системи

без особливостей

Результати обстеження

Органи травлення

наявність неприємного присмаку в роті

Серцево-судинна система

серцебиття при навантаженні

Нервова система

швидка втомлюваність

Результати вивчення антропометричних показників

Зріст, см

174

Маса тіла (фактична), кг

98

Iдеальна маса тіла за Брейтманом, кг

Результати вивчення жирового компоненту маси тіла

Товщина складки шкіри - на спині, см

5

- в області тріцепсу, см

3

- на грудях, см

4

- на животі, см

6

- сума вимірювань, см

18

Відносна кількість жирового компоненту маси тіла, %

6,7

Результати визначення стану скелету та розвитку м’язової системи

Результати огляду та обстеження

хребет S-подібної форми, грудна клітка: нормальна, ноги і ступні: нормальної форми

Показник окружності м’язів плеча, см

41

IУ. РЕЗУЛЬТАТИ ЛАБОРАТОРНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ

вітамін В2 в добовій сечі складає 20 мкг (норма не менше 30 мкг)