- •1. Система и структура управления туризмом в рф
- •2. Функции менеджмента. Реализация функций менеджмента на предприятии социально-культурного сервиса и туризма.
- •3. Жизненный цикл организации сервиса и туризма
- •4. Управленческие решения: понятие, виды, процесс принятия и реализации управленческого решения.
- •5. Управление персоналом на предприятии соц.-культ. Сервиса и туризма.
- •6. Характеристика структур управления туристской фирмой
- •7. Характеристика структур управления предприятиями размещения.
- •8. Внешняя и внутренняя среда организации социально-культурного сервиса
- •9. Технико-технологические особенности предприятий социально-культурного сервиса и туризма
- •10. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие предприятий социально-культурного сервиса и туризма
- •11. Понятие техники и технологии, и их значение для предприятий социально-культурного сервиса и туризма
- •12. Технология формирования ассортимента услуг турфирмы
- •13. Технология и этапы разработки туристского продукта
- •14. Организация деятел-сти турлидера при подготовке и проведении туров.
- •15. Технология работы предприятия социально-культурного сервиса и туризма с рекламациями потребителей
- •16. Понятие, структура и значение международных туристских формальностей
- •17. Технология личных продаж в туризме
- •18. Санитарно-эпидемиологические правила в международном туризме
- •19. Паспортно-визовые формальности в международном туризме
- •20. Шенгенсоке соглашение и шенгенская виза
- •21. Документационное и информацион. Обеспечение обслуживания туристов
- •22. Таможенное декларирование, таможенное оформление и таможенный контроль
- •23.Сервисная деятельность как вид человеческой деятельности и форма удовлетворения потребностей человека.
- •24.Услуга как продукт сервисной деятельности. Подходы к классификации услуг и сервисной деятельности.
- •25. Роль, сущность и место сервисной деятельности в структуре экономики и хозяйственной практики в современных условиях.
- •26. Факторы, влияющие на развитие сервисной деятельности
- •3) Социальные и культурные факторы:
- •4) Структуризация факторов внутренней и внешней среды влияющих на субъектов сервисной деятельности:
- •27.Организация обслуживания потребителей. Этапы процесса обслуживания потребителей сервисных услуг.
- •28. Прогрессивные формы обслуживания потребителей.
- •29.Сущность понятия «качество» и его составляющие компоненты, проблемы качества обслуживания.
- •30.Понятие инноваций и инновационного процесса. Жизненный цикл инновации.
- •31. Инновационная стратегия предприятия социально-культурного сервиса и туризма
- •32. Интеллектуальная собственность как основа для инноваций. Защита интеллектуальной собственности
- •35. Инновационный проект: сущность, этапы разработки
- •36.Роль технологических, продуктовых и организационных инноваций в повышении конкурентоспособности предприятий социально-культурного сервиса и туризма.
- •37 Основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека, их связь с социальной активностью.
- •38.Методы удовлетворения потребностей потребителей услуг предприятий социально-культурного сервиса и туризма.
- •39.Понятие этики как науки и явления духовной культуры.
- •40.Понятие профессиональной этики и ее сущность.
- •41.Этикет как социальное явление, требования социального этикета.
- •42. Нравственно-психологические основы конфликтов и пути их преодоления
- •43.Деловой этикет. Создание профессионального имиджа.
- •44.Организационно-правовые формы осуществления предпринимательской деятельности в сфере социально-культурного сервиса и туризма в России, их преимущества и недостатки.
- •1. Хозяйственные товарищества.
- •2. Хоз. Общества.
- •4. Индивидуальный предприниматель без образования юр. Лица.
- •46.Финансово-экономические результаты деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма, характеризующие их показатели.
- •47.Активы предприятия социально-культурного сервиса и туризма.
- •48. Точка безубыточности в экономическом анализе деятельности предприятия социально-культурного сервиса и туризма и методика её расчета.
- •49. Понятие и цели маркетинга, эволюция маркетинговых концепций.
- •I. Совершенствование производства – “концепция производителя”.
- •II. Совершенствование товара- “концепция товара”.
- •III. Интеграция коммерческих усилий – “концепция продаж”.
- •IV. Маркетинговая концепция.
- •V. Cоциально-этический маркетинг – “концепция социально-ориентированного маркетинга”.
- •50. Маркетинговая среда. Понятие маркетинговой среды, её структура. Цели, задачи и методы анализа маркетинговой среды.
- •52. Маркетинг-микс. Характеристика элементов маркетинг-микса.
- •53. Политика продвижения продукта и услуг скс и т. Инструменты продвижния: реклама, паблик-релейшнз, стимулирование продаж, личные продажи.
- •54. Источники маркетинговой информации. Методы сбора маркетинговой информации.
- •55. Маркетинговые исследования. Цели и задачи исследований. Виды маркетинговых исследований.
- •56. Организационные структуры управления маркетингом в скс и т.
- •57.Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме: понятие, цели и задачи.
- •58. Структура и классификация современных информационных технологий, применяемых в социально-культурном сервисе и туризме.
- •59.Глобальные формы и принципы построения и реализации систем бронирования и резервирования.
- •60. Основные направления развития систем бронирования и резервирования в социально-культурном сервисе и туризме.
- •61.Особенности применения программных продуктов в социально-культурном сервисе и туризме.
- •62.Классификация средств организационной техники, применяемых на предприятии социально-культурного сервиса и туризма.
- •63.Физические лица как субъект предпринимательского права. Порядок образования юридических лиц.
- •64.Основные законы, регулирующие социально-культурную и туристскую деятельность.
- •65.Реорганизация и ликвидация субъектов предпринимательского права.
- •66.Законодательные основы защиты прав потребителей.
- •67.Сущность основных понятий: туризм, турист, виды туризма в соответствии с основными законодательными актами, регулирующие туристскую деятельность в рф.
- •68.Функции и статус туроператора, турагента.
- •69. Виды договоров на туристское и иное с-культурное обслуживание потребителей.
- •70. Договорные отношения туроператора, турагента и туриста. Существенные условия договора.
- •72. Сущность, функции рекламы, виды рекламы и их сравнительная хар-ка.
- •73. Рекламное сообщение (коммуникация) как структура.
- •74.Планирование и организация рекламной компании предприятия социально-культурного сервиса и туризма.
- •75. Эффективность рекламной компании для предприятия социально-культурного сервиса и туризма.
- •76.Сравнительная характеристика рекламы и pr-деятельности.
- •78. Современные подходы и классификации видов туризма.
- •79. Роль юн вто в международном регулировании туристской отрасли и развитии специальных видов туризма.
- •80. Сущность и особенности организации водного туризма.
- •81. Сущность и особенности конфессионного туризма.
- •82. Сущность и особенности mice туризма
- •83. Сущность и особенности организации оздоровительного туризма.
- •84. Основные тенденции развития специальных видов туризма в рф и за рубежом.
- •85.Сущность страхования и его истоки. Классификация страхования.
- •86.Финансовое обеспечение туроператора. Банковская гарантия и договор страхования гражданской ответственности туроператора.
- •87.Технология взаимодействия субъектов страхования. Виды рисков в страховании и методы управления ими.
- •88. Особенности личного и имущественного страхования в туризме.
- •89.Сегментирование рынка туристских услуг.
- •90. На транспорте
- •91. В гостиничном предприятии
- •92. На предприятии питания
- •93. В туристской фирме.
- •94.Планирование развития туризма: понятие, основные виды.
- •95. Стратегическое планирование развития туризма в рф
- •96.Принципы планирования развития туризма.
- •97. Выставка как социально-культурный продукт
- •98.Географические аспекты туристского страноведения. Туристические регионы мира по юнвто. Их характеристика. Характеристика одного из регионов.
- •99.Объекты природного наследия юнеско в России.
- •100.Объекты культурного наследия юнеско в России.
- •101.Оценочные методы в туристско-географических исследованиях.
- •102.Бизнес-план: требования и особенности составления.
- •103.Структура и отраслевые особенности бизнес-плана для предприятия туризма.
- •Требования к бизнес-плану и особенности его составления.
- •Система и структура управления туризмом в рф.
- •Функции менеджмента. Реализация функций менеджмента на предприятии социально-культурного сервиса и туризма.
47.Активы предприятия социально-культурного сервиса и туризма.
АКТИВЫ ПРЕДПРИЯТИЯ - собственность предприятия, отражаемая в активе баланса. Имущество предприятия. Оно состоит из материальных, финансовых и невещественных активов.
К материальным А.п. относятся: земля (если она находится в собственности предприятия) или право на ее использование; здания и сооружения, помещения; производственное оборудование; движимое имущество непроизводственного назначения; запасы сырья, топлива и полуфабрикатов (на складах, в цехах и в дороге), готовой продукции; земельные участки, сданные в аренду; принадлежащие предприятию филиалы, дочерние компании , если они не имеют статуса юридического лица, а их балансы не разделены с балансом предприятия.
Финансовые А.п. включают: кассовую наличность; депозиты в банках; вклады, чеки, страховые полисы; вложения в ценные бумаги; обязательства других предприятий и организаций по выплате средств за поставленную продукцию (коммерческий кредит), оказанные услуги - по государственным программам; потребительский кредит; пакеты акций других предприятий, паи или долевые участия в других предприятиях.
Невещественные А.п. - это торговые марки, фирменные знаки, патенты, ноу-хау, другие виды интеллектуальной собственности; право на пользование ресурсами.
АКТИВ Внеоборотные активы (Основные средства)
нематериальные активы
основные средства
незавершенное строительство
долгосрочные финансовые вложения
прочие внеоборотные активы
Оборотные активы
запасы
НДС по приобретенным ценностям
дебиторская задолженность (сумма долгов, причитающихся предприятию, от юр. или физ.х лиц в итоге хозяйственных взаимоотношений с ними.
краткосрочные финансовые вложения
денежные средства
прочие оборотные активы
Убытки
48. Точка безубыточности в экономическом анализе деятельности предприятия социально-культурного сервиса и туризма и методика её расчета.
Организации СКС вынуждены соизмерять свои затраты с ожидаемыми доходами и прогнозировать прибыль с учетом потребительского спроса, и определять приоритетные направления деятельности. Предпринимательство в данной сфере должно получать ответы на следующие вопросы:
1. какой объем продукции (услуг) и по какой цене необходимо реализовать, чтобы получить определенную запланированную массу прибыли.
2. как соотносятся результаты и затраты.
3. каков предпринимательский риск.
Анализ предприн. д-ти невозможно провести без определения так называемой точки безубыточности (точки окупаемости затрат). Уровень безубыточности работы предприятия - это уровень деловой активности предприятия, при котором общий доход равен общим затратам. Для предприятия определить точку безубыточности – значит рассчитать минимальное количество продуктов и услуг, и стоимость этих продаж, которые смогут покрыть все постоянные затраты фирмы. Анализ безубыточности базируется на делении затрат на переменные (зависящие от объема производства) и постоянные (не зависящие от объема производства продукции и услуг). валовая маржи (разность между выручкой от реализации продукции и переменными затратами)
Постоянные издержки - не зависят от изменения объема производства. Основные статьи затрат: - административные и хозяйственные расходы - заработная плата административно-управленческого персонала - арендная плата - налог на имущество Переменные издержки зависят от объема производства. Основные статьи затрат: - прямые материальные затраты (сырье, материалы, полуфабрикаты) - заработная плата основных производственных рабочих сдельная - электроэнергия и вода на электроснабжение и водоснабжение оборудования
Затраты (издержки): постоянные (ПОИ) и переменные (ПИ). валовые издержки (ВИ) и выручка от реализации продукции (ВР).
Точка пересечения линий выручки и валовых затрат представляет собой точку безубыточности (К). Эта точка интересна тем, что при соответствующем ей объеме производства и продаж (Вкр) у предприятия нет ни прибыли, ни убытков. Объем производства, соответствующий точке безубыточности носит название критического. При объеме производства меньше критического предприятие своей выручкой не может покрыть затраты и, следовательно, результатом его деятельности являются убытки. Если объем производства и продаж превышает критический, предприятие получает прибыль.
Точка безубыточности может быть определена и аналитическим методом.
ВР=ПОИ+ПИ+П
Выручку от реализации продукции определяют по выражению
где ПОИ – постоянные издержки; ПИ – переменные издержки; П – прибыль.
ВР=ПОИ+ПИ
Если учесть, что в точке безубыточности прибыль равна нулю, то точку критического объема производства можно найти по формуле
Выручка от реализации представляет собой произведение объема продаж и цены продукции. Общая сумма переменных издержек может быть рассчитана как произведение переменных издержек на единицу продукции и объема производства, соответствующего объему продаж. Поскольку в точке безубыточности объем производства (продаж) равен критическому, предыдущая формула принимает следующий вид:
Ц*Вкр=ПОИ+СПИ*Вкр
где Ц – цена единицы продукции; СПИ – переменные расходы на единицу продукции; Вкр – критический выпуск.
Теперь можно рассчитать критический выпуск:
Вкр=ПОИ / (Ц–СПИ)
При помощи анализа безубыточности можно не только рассчитать критический объем производства, но и объем, при котором может быть получена запланированная (целевая) прибыль. Этот метод позволяет выбрать лучший вариант при сравнении нескольких технологий и т.д.
ПОР - пороговый объем реализации (в шт.) = Прибыль/Цены
ПР - порог рентабельности (в руб.) = ПОР*Цены
ПР = Расходы постоянные / (ВМ(валовая моржа)/Выручка)
ВМ=ВР-ПИ
ЗФП - запас финансовой прочности (руб.) = Выручка - ПР