- •Методичні рекомендації для самостійної роботи
- •Склала викладач: і.В. Ляшевська
- •Товарознавчих та комерційних
- •Протокол № ___ від _______
- •Пояснювальна записка
- •Список рекомендованої літератури
- •Тема 1. Торгівля-галузь народного господарства
- •Питання 1. Структурна перебудова торгівлі. Напрями розвитку торгівлі в сучасних умовах
- •Державна форма торгівлі
- •Колективна форма власності
- •Приватна форма торгівлі
- •Функціональна структура торгівлі
- •Перебудова територіальної структури торгівлі
- •Питання 2 Динаміка основних факторів зміни торговельного середовища
- •Демографічні чинники зміни торговельного середовища
- •Зміни в системі цінностей споживачів
- •Тема 2. Роздрібна торговельна мережа
- •Питання 1 Види роздрібної торговельної мережі, їх характеристика
- •Питання 2 Спеціалізація підприємств роздрібної торговельної мережі, її напрями
- •Питання 3 Форми торгівлі місцевої роздрібної торговельної мережі, їх види і типи.
- •Тема 3. Улаштування роздрібної торговельної мережі
- •Питання 1 Види та класифікація торговельних будівель і споруд, вимоги до них.
- •Питання 2. Зовнішнє та внутрішнє улаштування підприємств роздрібної торгівлі, відповідність до вимог раціональної організації торговельно-технологічного процесу
- •Питання 3. Дизайн та імідж магазину
- •Тема 4. Організація торговельно-технологічного процесу в магазині
- •Питання 1 Технологія розвантаження та внутрішнього транспортування товарів у магазині.
- •Питання 2. Особливості приймання товарів, що надійшли в тарі-обладнанні
- •Питання 3. Обов’язки матеріально відповідальних осіб із забезпечення збереження товарно-матеріальних цінностей на роздрібних торговельних підприємствах
- •Тема 5. Організація роздрібного продажу товарів і обслуговування населення
- •Питання 1. Правила продажу продовольчих товарів
- •Питання 2. Правила продажу непродовольчих товарів
- •Питання 3. Правила обміну і повернення непродовольчих товарів.
- •Питання 4. Методи активізації продажу товарів.
- •Суть активних методів продажу
- •Сезонний розпродаж товарів
- •Продаж товарів зі знижкою ціни
- •Продаж з використанням бізнес-лотереї
- •Продаж товарів з дегустацією
- •Тема 6. Складська мережа
- •Питання 1. Планування та улаштування складів і вимоги до них
- •Питання 2. Особливості улаштування та планування спеціальних складів
- •Тема 7. Технологія складських операцій
- •Питання 1 Організація приймання товарів на складі за кількістю та якістю. Документальне оформлення приймання товарів
- •Питання 2. Зберігання товарів на складах
- •Тема 8. Організація і технологія тарних операцій у торговельно-технологічному процесі
- •Питання 1 Характеристика основних видів тари. Вимоги до тари й упаковки
- •Питання 2 Особливості приймання склотари від населення
- •Тема 9. Організація перевезення вантажів
- •Питання 1 Особливості організації перевезення вантажів водним і повітряним транспортом.
- •Питання 2 Порядок отримання вантажів від органів залізничного транспорту.
Питання 2 Особливості приймання склотари від населення
Повернення багатооборотної тари після її звільнення від товару постачальникам або тарозбираючим підприємствам є обов'язковим для всіх організацій і підприємств. Багаторазове використання тари ведеться двома шляхами:
• тара, в якій постачальник відпускає товар, залишається власністю постачальника, тому після звільнення її обов'язково повертають постачальнику (інвентарна тара);
• тара, в якій постачальник відвантажує товар, оплачується покупцем у встановленому порядку, але підлягає після її звільнення здаванню тарозбиральним організаціям (зворотна тара).
Терміни і порядок повернення тари, а також штрафи за їх порушення встановлюються спеціальними інструкціями, особливими умовами постачання товарів і тари та договорами.
Порушення правил повернення тари, а також штрафи за їх порушення встановлюються спеціальними інструкціями, особливими умовами постачання товарів і договорами.
Скляну тару вітчизняного й імпортного виробництва приймають від населення в необмеженій кількості, а потім здають постачальникам товарів. Магазини повинні мати спеціальне приміщення для приймання посуду. Відсутність складського приміщення, ящичної тари, транспорту не може бути підставою для відмови в прийманні посуду.
Для покращання організації приймання від населення скляної тари, на яку встановлено заставні ціни, необхідно вдосконалювати методи обслуговування населення при її здаванні, і передусім - самообслуговування, приймання тари на дому і організація пересувних пунктів приймання скляної тари.
Один з більш прогресивних методів обслуговування населення при здаванні склотари - самообслуговування.
Під час приймання скляної тари за методом самообслуговування здавальники тари викладають тару в спеціальний контейнер-візок на колесах, пересувають її до каси, де приймальник підраховує В кількість, перевіряє якість і видає чек на суму прийнятої тари. Потім здавальник тари, пересовуючи контейнер вздовж накопичувальної гірки, виставляє тару на спеціальні стелажі з ящиками для кожного виду склотари. Тоді здавальник тари підходить до розрахункового вузла і розраховується по чеку за здану скляну тару. Саме тут реалізується мінеральна вода, рибні й овочеві консерви, цукор, сіль, мило та інші товари.
Організацією тарного господарства в обласних споживспілках займаються відділи тари, підпорядковані безпосередньо заступнику голови правління споживспілки. Ці відділи координують роботу з тарою в усіх галузях діяльності споживспілок, контролюють виконання постанов та інструктивних вказівок вищестоящих органів, вживають заходи щодо зниження витрат і збитків на тару.
Тарні відділи виконують усю роботу на підставі затвердженого, як правило, на один рік, плану.
У райспоживспілках відповідальність за організацію тарного господарства покладається безпосередньо на товарознавця по тарі, який підпорядковується голові правління або його заступнику з торгівлі.
Товарознавець по тарі повинен надавати практичну допомогу в правильній організації ведення тарного господарства особам, які займаються безпосередньо роботою з тарою. Так, в обов'язки товарознавця входить здійснення контролю за правильним прийманням в магазинах тари за якістю, правильним її відкриттям і зберіганням, своєчасним поверненням. Він повинен узагальнювати просування зворотної тари і аналізувати звітні дані про витрати і збитки на тару, а також надавати статистичну звітність.
Для раціональної організації тарного господарства при райспоживспілках створюються тарні склади і бази, а при облспоживспілках - міжрайонні склади. Вони виконують такі функції, як збір тари, її ремонт, виготовлення нової, переробка нестандартної або застарілої із використання тари і здавання відремонтованої тари споживачам.
ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ
Назвіть основні ознаки класифікації тари та охарактеризуйте найбільш розповсюджені її види.
Які вимоги пред’являються до тари?
Які терміни і порядок приймання скляної тари?