- •1 Виробництво
- •1 .1 Історичний розвиток
- •1 .2 Класифікація виробництв
- •1 .3 Види економічної діяльності
- •2 Техніко - технологічна система
- •2.1 Структура техніко-технологічної системи
- •2.2 Виробництво як сукупність технологій.
- •2.3 Технологія як сукупність операцій.
- •2.4 Технологічна операція як сукупність елементарних процесів
- •2.5 Процес
- •2.6 Спосіб – основа технологiчної системи
- •2.7 Машина, апарат, технологічне обладнання
- •3 Продукція та сировина
- •3.1 Класифікація продукції
- •3.2 Сировина
- •3.3 Якість продукції
- •3.5 Інформація про продукцію
- •3.6 Інформація про продукцію машинобудування
- •3.7 Система показників якості продукції машинобудування
- •3.8 Економічні показники
- •3.9 Пояснення до основних показників якості продукції машинобудування
- •4 Енергетична база техніко-технологічних систем
- •4.1 Первинна енергія
- •4.2 Вторинна енергія
- •4.3 Вартість та облік енергії
- •5 Iнформацiйна база техніко-технологічних систем.
- •5.1 Інформація
- •5.2 Документація
- •5.3 Види документації
- •5.4 Нормативні документи
- •5.4.1 Стандарти
- •5.4.2 Технічні умови України (туу)
- •5.4.3 Технічні регламенти підтвердження відповідності
- •5.4.4 Нормативні документи центральних органів виконавчої влади
- •5.4.6 Правила користування каталогами нормативних документів та покажчиками стандартів
- •5.5 Документація організації (підприємства)
- •5.5.1 Класифікація
- •5.5.2 Настанова з якості, методики якості та керівні інструкції
- •5.5.3 Технологічна документація переробних виробництв
- •5.5.4 Технологічна документація складальних виробництв.
- •6 Загальнi закони функціонування
- •6.1 Закон збереження – застосування для розрахунку матеріальних потоків (матеріальний баланс)
- •6.2 Закон кiнетики процесiв
- •6.3 Закони перетворення
- •7 Типові процеси та пристрої технологічних систем
- •8 Приклади представлення технологічних систем
- •8.1 Система переробної технології –
- •8.1.1 Призначення системи, характеристика сировини та продукції, допомiжнi матерiали та речовини
- •8.1.2 Провiднi способи, що застосовано у системi
- •8.1.3 Рецептура виробу, параметри та режими приготування тіста, ростоювання, випікання
- •8.1.4 Основні операцiї
- •8.1.5 Машино-апаратурна схема технологічного процесу виробництва батона нарізного
- •8.1.6 Обладнання
- •8.1.7 Опис технологічного процесу
- •8.1.8 Вихід продукції
- •8.2 Система складальної технології.
- •8.2.1 Структура виробництва
- •8.2.2 Матеріали у машинобудуванні
- •8.2.4 Виготовлення заготовок
- •8.2.5 Принципи механічної обробки заготовок
- •8.2.6 Основні способи обробки рiзанням
- •8.2.7 Зміцнюючі та оздоблювальні методи обробки заготовок
- •8.2.8 Приклади маршрутів механічної обробки типових деталей
- •8.2.9 Нормування технологічного процесу механічної обробки
- •8.2.10 Складання виробів та конструкцій
- •9 Створення нових та модернізація діючих
- •9.1 Проектування і розроблення
- •9.2 Система розробки й постановки на виробництво продукції машинобудування
- •9.3 Етапи розробки
- •10 Підтвердження відповідності та сертифікація
- •10.1 Суть, моделі та модулі
- •10.2 Види пв та с (дсту3410-96 Осн полож, п4.1)
- •10.3 Організація пв та с, Структура та органи пв та с.
- •10.4 Організація та документальне оформлення
- •11 Рiвень систем технологiй, його вплив на технiчнi, економiчнi та соцiальнi показники
- •Перелік посилань
5.5.3 Технологічна документація переробних виробництв
Технологічний регламент
Основним технологічним документом переробних виробництв є технологічний регламент Згідно з положенням про технологічні регламенти [12] він визначає оптимальний технологічний режим і порядок проведення операцій технологічного процесу для забезпечення випуску продукції заданої якості, безпечних умов експлуатації виробництва та вимог щодо охорони навколишнього середовища.
Технологічний регламент містить такі розділи:
-загальна характеристика виробництва;
-характеристика продукції, що випускається;
-характеристика вхідної сировини, матеріалів і напівпродуктів;
-опис технологічного процесу та схеми;
-матеріальний баланс;
-щорічні норми витрат основних видів сировини, матеріалів і енергетичних ресурсів;
-щорічні норми утворення відходів виробництва;
-норми технологічного режиму;
-контроль виробництва й управління технологічним процесом;
-можливі неполадки в роботі та способи їх ліквідації;
-безпечна експлуатація виробництва;
-перелік обов’язкових інструкцій;
-креслення принципової технологічної (апаратурної) схеми виробництва з функціональною схемою автоматизації;
-специфікація основного технологічного обладнання.
Апаратурна схема відображає сукупність операцій, зв'язаних між собою технологічнии потоками сировини, напівфабрикатів, енергії, при тому операції представляються контурами відповідного обладнання з можливим спрощеним позначенням основних елементарних процесів.
5.5.4 Технологічна документація складальних виробництв.
Технологічні карти
Основними технологічними документами складальних виробництв є технологічні карти. Які містять відомості про умови здійснення технології, заготовки деталей, обладнання, лаштунки, ріжучий та вимірювальний інструмент, допоміжні засоби, операційні ескізи тощо.
Зокрема, у машинобудівному виробництві, основними є маршрутна та операційна карти. Маршрутна карта відображає перелік та послідовність операцій технологічної системи, операційна карта містить інформацію стосовно здійснення певної операції (операційний ескіз, відомості про умови здійснення операції) та є додатком до маршрутної карти.
Щодо документації машинобудівного виробництва діє система стандартів ЄСТД (єдина система технологічної документації), основними з яких є наступні.
ГОСТ 3.1102-81. Стадии разработки и виды документов.
ГОСТ 3.1404-86. Формы и правила оформления документов на технологические процессы и операции обработки резанием (операційна карта).
ГОСТ 3.1118-82. Формы и правила оформления маршрутных карт.
ГОСТ 3.1105-84. Формы и правила оформления документов общего назначения (карта технологічного процесу, операційна карта технічного контролю, карта ескізів).
6 Загальнi закони функціонування
СИСТЕМ ТЕХНОЛОГІЙ
6.1 Закон збереження – застосування для розрахунку матеріальних потоків (матеріальний баланс)
Кожна технологiя будується та функцiонує за певними засадами, законами та правилам, деякi з котрих є спiльними для великої кiлькостi технологiчних систем. До загальних законiв вiдносяться фундаментальнi закони природи, фiлософськi, фiзичнi, хiмiчнi тощо. Такими, що найбiльше приймаються до уваги при аналiзуваннi чи розробцi технологiй, є закон збереження, закон кiнетики протiкання процесiв та закони перетворення.
Закон збереження застосовується у виглядi матерiальних чи теплових балансiв при аналiзуваннi матерiальних енергетичних потокiв у технологiчних системах. Матеріальний баланс є розділом технологічного регламенту та може бути складений на одиницю продукції, що виготовляється або основної сировини. Він складається стосовно одного виробничого потоку або на річну продуктивність виробництва в цілому. Баланс може бути представлений у вигляді схеми з зазначенням усіх вхідних потоків, з нанесенням на неї всіх стадій та переробок, що змінюють кількісні або якісні показники технологічних потоків. Для малостадійних виробництв баланс може бути представлений у вигляді таблиць з характеристиками якісних і кількісних показників усіх потоків. Широко вживаним є визначення за допомогою балансу продуктивності процесів та необхідних витрат енергоносіїв.
Наприклад, для процесу випарювання складається розрахункова схема (рис. 5.1)
Рисунок 1 – Схема для складання енергетичного балансу випарного апарату
та балансові рівняння –
матеріальний баланс по речовинах, що надходять та виходять з апарату, кг/с:
G = Gуп + W
матеріальний баланс по сухих речовинах, що надходять та виходять з апарату, кг/с:
G Вп = Gуп Вуп
енергетичний баланс:
ΣQi = 0 , або Q + Qт – Qвт – Qуп – Qкд = 0;
у розгорнутому вигляді:
G c t1 + D h – Whвт – Gуп cуп tуп – Dкд cкд tкд = 0 ,
де G, Gуп–продуктивність апарату по вихідному та упареному розчину, кг/с;
W – витрата вторинної пари, кг/с;
D – витрата гріючої пари, кг/с;
Вп , Вуп - концентрація сухих речовин у вихідному та випареному
розчині, кг/кг;
ΣQi – сума теплової потужності, що надходить до апарату з вихідним розчином (Q =G c t1) та теплоносієм – гріючою парою (Qт = Dh) а також теплової потужності, що виходить з апарату з вторинною парою (Qвт=Whвт), упареним розчином (Qуп =Gуп cуп tуп) та конденсатом гріючої пари (Qкд =Dкд cкд tкд) , Вт;
h, hвт – ентальпія (енерговміст) гріючої та вторинної пари, Дж / кг;
t1 , tуп , tкд – температура вихідного, упареного розчину та конденсату гріючої пари, °С.
З наведених рівнянь визначають Gуп , W та D при заданих з технологічних умов G, Вп , Вуп та температурах, а також визначених з довідкових джерел величин ентальпій та теплоємностей.