9. Темы рефератов

Для студентов предлагаются следующие темы рефератов, позволяющие изучить отдельные разделы курса, имеющие практическую значимость:

1. Бесконтактные регуляторы скорости электромеханических машин и механизмов.

2. Вибрационные методы сортировки и калибровки пищевого сырья.

3. Ультразвуковые способы мойки пищевых продуктов, посуды и столовых приборов.

4. Лазерная резка пищевых продуктов.

5. Диэлектрический нагрев пищевых продуктов.

6. Электроконтактный способ нагрева пищи.

7. Свойства промежуточных высокотемпературных теплоносителей.

8. Газовые горелки ИК излучения.

9. Тиристорные системы регулирования тепловой мощностью.

10. Передвижные комплексы питания.

11. Использование пластических материалов в термоконтейнерах.

12. Сборно-разборные холодильные камеры.

13. Моноблоки и сплит - системы.

14. Льдогенераторы и аппараты для приготовления мягкого мороженого.

15. Кофеварки для приготовления «эспрессо».

10. ТЕМАТИКА КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ

Для повышения эффективности изучения студентами заочной формы обучения различных разделов курса и контроля их знаний предлагается выполнить одну контрольную работу по двум разделам курса: механическое оборудование и тепловое оборудование. Контрольная работа состоит из заданий и группы ответов на теоретические вопросы, вычерчивания принципиальных кинематических схем, подробного их описания.

Контрольная работа выполняется в отдельной тетради чернилами или в печатном варианте, а графический материал вычерчивается карандашом или в виде ксерокопии.

На титульном листе указывается вуз, факультет, фамилия, имя, отчество студента (полностью), № группы, № контрольной работы и № варианта (самостоятельная замена не допускается).

Основные расчетные формулы должны быть написаны полностью и указанием размерности. При использовании справочных данных должны быть ссылки на соответствующую справочную литературу.

Условия каждого домашнего задания переписываются в тетрадь. Зачтенная контрольная работа оставляется на кафедре и при необходимости может быть возвращена студенту во время зачетно-экзаменационной сессии для проработки сделанных замечаний. В случае если контрольная работа не зачтена, она возвращается студенту для исправления ошибок.

Студент должен быть готов дать во время экзамена пояснения на вопросы, входящие в его домашнее задание.

Контрольная работа должна быть подписана. Каждое задание имеет 10 вариантов. Контрольная работа выполняется в сроки, указанные в учебном графике.

Номер варианта условий домашних заданий следует брать из приведенной ниже табл. 1 в зависимости от начальной буквы фамилии студента. Номер варианта соответствует номеру вопроса из каждого из нижеприведенных 14 заданий.

Таблица 1

Начальная буква фамилии студента	АБ	ВГ	ДЕЖЗ	ИК	ЛМ
№ варианта	1	2	3	4	5
Начальная буква фамилии студента	НО	ПР	СТ	УФХЦ	ЧШЩЮЯ
№ варианта	6	7	8	9	10