Производственная стратегия оао «Снежка»

Основными целями производственной деятельности ОАО «Снежка» являются (см. пример 9):

• максимально эффективное использование имеющихся в распоряжении предприятия производственных мощностей;

• повышение качества комбикормов;

• повышение объёмов производства;

• соответствие объёмов и структуры производства спросу.

Среднегодовая стоимость ОФП в отчётном году составила 384 217,5 тыс. руб., однако большая их часть (52%) полностью изношена. В связи со сложным финансовым положением покупка нового оборудования не планируется. Однако, чтобы огромные производственные мощности позволяли производить конкурентоспособную продукцию, необходимо провести качественный ремонт имеющейся техники. Комбикормовый цех птицефабрики, вырабатывая в день до 160 т комбикормов, обеспечивает потребность птицефабрики в комбикормах на 86%. Все же на стороне приобретается 14% кормов, поэтому желательно укрепить собственную кормовую базу, обеспечив полную загрузку мощностей и вырабатывая в день до 186 т. Данные меры приведут к снижению материальных затрат в себестоимости единицы продукции на 3%.

Одной из целей предприятия является увеличение объёмов производства на 16%. Для этого потребуется повысить продуктивность кур-несушек. Повышения продуктивности можно добиться, обеспечив полнорационную сбалансированность комбикормов. В перспективе на птицефабрике можно установить свою линию по производству витаминно-белковых добавок. Это позволит улучшить качество кормов и значительно снизить их себестоимость. Приобретение импортных белково-витаминно-минеральных концентратов потребует в плановом году вложений на сумму 14 000 тыс. руб.

Важным направлением в повышении объёмов производства является сохранность продуктивного поголовья птицы. В отчётном году возросли потери от падежа птицы, поэтому в плановом году необходимо повысить сохранность поголовья птицы за счёт эффективного вакцинирования, использования современных лекарственных препаратов и витаминов. Для этого планируется приобретение медпрепаратов и витаминов на сумму 2 350 тыс. руб., что позволит повысить сохранность поголовья на 5-7%.

ОАО «Снежка» постоянно проводит работу по обновлению и расширению продуктовой линейки. Повышение эффективности птицеводческих хозяйств во многом зависит от переработки и реализации продукции, призванных обеспечить её конкурентоспособность. На птицефабрике налажена переработка мясной продукции. В отчётном году ассортимент полуфабрикатов из мяса включал 9 наименований. Современный образ жизни заставляет жителей экономить время и силы на приготовлении блюд в домашних условиях, отдавая предпочтение продуктам, которые требуют только разогрева. В плановом году птицефабрика может наладить производство готовых быстрозамороженных продуктов - шницели, зразы. В летнее время можно производить маринованные шашлыки из куриных окорочков. За счёт реализации мяса птицы в виде полуфабрикатов можно увеличить прибыль примерно на 15-30% по сравнению с реализацией его в виде тушек. В цехе яичного порошка можно производить яичные смеси для омлетов, направив силы на поиски рецептур. В настоящее время существует стабильный спрос на жидкий белок. Его активно покупают мясокомбинаты, рыбоперерабатывающие и кондитерские компании. Жидкий белок производить проще и выгоднее, так как нет затрат на переработку. Производство жидкого белка позволит предприятию использовать нестандартные яйца.

В связи с увеличением выпуска полуфабрикатов необходимо принять стратегические решения по производственному персоналу: принять на работу двух человек в колбасно-консервный цех и в отдел производства полуфабрикатов.

Плановые расходы ОАО «Снежка» на производство продукции представлены в табл. 28.

Таблица 28

Расходы ОАО «Снежка» на производство продукции на плановый год

Показатель	Сумма, тыс. руб.
Материальные затраты	406 272
Затраты на оплату труда	118 072
Отчисления на социальные нужды	30 959
Амортизация	29 660
Прочие затраты	8 665
Итого	593 628

Затраты ОАО «Снежка» на производство продукции в плановом году составят 593 628 тыс. руб.

Бюджет затрат на производство может быть составлен и более подробно как показано в табл. 29.

Таблица 29

Бюджет расходов на производство продукции ЗАО «Фабрика»

Статьи расходов	Сумма, тыс. руб.
Условно-переменные затраты, всего, в том числе:	191 605
Сырьё и материалы	100 352
Комплектующие	38 750
Заработная плата основных рабочих	38 539
Отчисления от заработной платы основных рабочих	9 805
Прямые трудовые затраты инженерно-технической службы	3 298
Специальные расходы (оснастка)	861
Условно-постоянные затраты, всего, в том числе:	301 360
Амортизация собственного оборудования	6 029
Накладные расходы	126 970
Внутризаводское перемещение грузов	117
Содержание аппарата управления цехами	1 260
Аренда оборудования и площадей	4 374
Содержание зданий, сооружений, инвентаря	6 380
Ремонт зданий, сооружений	133 200
Охрана труда	177
Сертификация и лицензирование	22
Обучение	54
Страхование рабочих	1 830
Защита информации	200
Текущий ремонт оборудования	9 805
Электроэнергия	10 942
ИТОГО	492 965