2. Промыслы

В пореформенный период жители Ставрополя продолжали заниматься традиционными для нашего края промыслами. Одним из наиболее развитых видов деятельности было пчеловодство, чему способствовали благоприятные климатические условия, богатая медоносная растительность лесов и лугов. До появления сахароварения мед был единственным сладким продуктом питания и чрезвычайно высоко ценился. Самые большие пасеки в Ставрополе были у Н. Дорогова, Р. Монахова и И. Кичигина.

В числе постоянных коммерческих занятий ставропольчан можно выделить еще одно –извоз. Уклад жизни Ставрополя во многом был связан с Волгой. Зимой река замерзала, и город погружался в спокойную дремоту. Летом, когда по Волге шли баржи и пароходы, жизнь набирала обороты. Ставропольская пристань располагалась в нескольких верстах от города, поэтому приезжие добирались до места назначения на извозчике. В Ставрополе было три стоянки извозчиков: на пристани, на Базарной площади и возле курзала. Ставропольская городская Управа строго следила за работой извозчиков, регламентируя их деятельность особыми правилами. Так, 15 июня 1901 г. городская Дума своим постановлением определила высший предел платы извозчикам: за проезд с пристани в город – 20 копеек, если в экипаж садилось двое - по 15 копеек с каждого, за багаж брали 2 копейки, за ручную кладь 1 копейку. Час езды по городу или простого пользования экипажем обходился в 50 копеек. Стоит отметить, что извоз был неплохим дополнительным заработком в свободное время.

В 60-70-х гг. XIX в. подавляющее большинство жителей Ставрополя занималось выращиванием лука, за что город получил прозвище «лукового городка». Лучшие «луковщики» при среднем урожае в год выручали от пятисот до тысячи рублей чистого дохода, затрачивая при посеве 100-150 рублей. В народе бытовала поговорка: «Кто не нюхал лука – тот не истинный ставропольчанин». Лук убирали в первой половине сентября, до заморозков. В народном календаре 8 сентября считалось «луковым днем», началом уборки урожая. День для этой работы старались выбрать сухой и ветреный, потому что солнечная сушка способствует обеззараживанию луковиц. Сушили лук в сараях по 2—3 недели. Затем вязали его в плетеницы, примерно головок по 50 в каждой, и оставляли до осенне-зимних ярмарок. Много лука отвозилось на продажу в Самару, а также на ярмарки в Казань и Нижний Новгород. К 90-м гг. XIX в. луковый промысел в Ставрополе стал ослабевать из-за возросшей конкуренции с производителями лука в других местностях.

Кроме лукового, в Ставрополе процветал другой, «горький» промысел. Нищих в городе было так много, что дореволюционная статистика относила нищенство к разряду промыслов. Старые и молодые, мужчины и женщины с детьми в лохмотьях «христарадничали» повсюду — у церкви, на пристани, на базаре и просто перед домами именитых ставропольских горожан. По популярности это занятие среди прочих крестьянских промыслов стояло на третьем месте, уступая только пчеловодству да труду батраков: 1210 ставропольских жителей (горожан и жителей уезда) занимались нищенством.

1

Курортный зал, находившийся в центре Ставрополя, был построен в 1900-х гг. купцом Борисовым. В курзале арендовали помещения городское общественное собрание, купеческий клуб, библиотека, ресторан и яхт-клуб. В 1914 г. курзал был приобретен городом.