Семейство Белокровные Рыбы -Сhannichthyidae
У рыб этого семейства рыло значительно вытянуто, уплощено и напоминает щучье; его длина более чем в 2 раза превышает диаметр глаза. У представителей этого уникального семейства рыб в крови почти совсем отсутствуют эритроциты и гемоглобин, поэтому кровь у них бесцветная. Газообмен у этих рыб в отличие от животных с красной кровью происходит путем диффузии растворенного в воде кислорода через сеть кожных капилляров и переноса его плазмой крови (общая поверхность сети кожных капилляров в 3 раза превышает дыхательную поверхность жабер). Темп кровообращения у них увеличен благодаря увеличению сердечной мускулатуры. Вследствие уменьшения вязкости крови белокровные рыбы хорошо приспособлены к жизни в ледяной воде.Большинство видов обитает на глубине 200-700 м, лишь некоторые виды заходят на мелководья. Одни виды ведут придонный образ жизни, другие — пелагический. Питаются крилем. Плодовитость белокровных рыб составляет 2-23 тыс. икринок. Это ценные потенциальные объекты тралового рыболовства в Антарктике. Годовой вылов белокровных рыб в 1978 г. составил около 200 тыс. т, затем, ввиду значительного перелова, снизился до 30-50 тыс. т и менее..
Основные добывающие страны в 80-е годы прошлого века были: СССР, Польша, ГДР и Болгария. Промысловое значение имели 2 вида, характеризуемые ниже.
Щуковидная белокровка (ледяная рыба) - Champsocephalus gunnari (Lonnberg, 1905), рис. 109.
Рисунок 109 - Щуковидная белокровка (ледяная рыба)
Обитает как в атлантическом, так и в индо-океанском и западнотихоокеанском секторах Антарктики. В атлантических водах встречается у о-ва Южная Георгия и у Южных Шетландских и Южных Оркнейских о-вов, а также в районе о-ва Бувэ и Антарктического п-ова. Тело может быть от желтовато-коричневого до свинцового, есть несколько темных поперечных полос. Спинной и анальный плавники темные, с черными краями. Остальные плавники несколько светлее. Достигает длины 50-60 см, массы 1,5 кг и более, возраста 12 лет. Обитает в водах шельфов и склонов на глубине 600 м и более. Созревает в возрасте 4-х лет. Нерест проходит на глубине от 100-125 (у о-ва Южная Георгия) до 600 м (у Южных Оркнейских о-вов) в мае—июне, а в более южных районах позднее, при температуре воды 0,45-1,6°С. Икра оседает в придонные слои воды. Щуковидная белокровка чаще всего держится в толще воды, лишь наиболее крупные рыбы, лишь наиболее крупные рыбы с длиной тела 40-50 см обитают у дна. Питается эта рыба ракообразными и рыбами. В западной части Атлантического сектора Антарктики выделяют три самостоятельные популяции этого вида, обитающие в районах о-ва Южная Георгия, Южных Оркнейских и Южных Шетландских о-вов. Как и у других белокровных рыб, у щуковидной белокровки кровь лишена гемоглобина и почти прозрачная. Являлась объектом тралового промысла в 80-е годы прошлого столетия. Годовой вылов в 1977-1978 гг. составлял 160-180 тыс. т, затем, ввиду жёсткого перелова, сократился и стабилизировался на уровне 20-30 тыс. т. Основные добывающие страны были : СССР, ГДР, Польша и Болгария.
Крокодиловая белокровка (ледяная рыба-крокодил) -Сhaenocephalus aceratus (Lonnberg, 1906), рис. 110.
Рисунок 100 - Крокодиловая белокровка (ледяная рыба-крокодил).
Обитает в атлантическом секторе Антарктики. Тело может быть от сероватого до коричнево-зеленого, с 4-5 темными поперечными полосами. Первый спинной плавник серый или темно-серый, остальные - более светлые. Достигает длины 75 см, в промысловых уловах длина тела рыб обычно составляет 44-60 см. Биология слабо изучена; по-видимому, она сходна с биологией ледяной рыбы. Крокодиловая белокровка - хорошая столовая рыба, мясо у нее белое, плотное, вкусное. Рекомендуется для консервирования и копчения, а также для изготовления кулинарных изделий. Добывают эту рыбу в море Скотия. Годовой вылов составлял 4-5 тыс. т. Добывали ее в 80-е годы прошлого века Польша, ГДР и Болгария.