Отряд Катранообразные Squaliformes Семейство Колючие Акулы (Катрановые) -Squalidae

В Атлантическом океане наибольшее промысловое значение имеет акула-катран (Squalus acanthias). Годовой вылов катрановых в Мировом океане составляет 50- 60 тыс. т.

Пятнистая колючая акула ( катран) - Squalus acanthias, рис. 21.

Рисунок 21 - Пятнистая колючая акула (катран).

Акула-катран распространена в северной части Атлантического океана, у берегов Северной Америки и Европы, вдоль обоих берегов Тихого океана до Калифорнии и Японии, севера Китая и Гавайских о-вов. В умеренном поясе Южного полушария обитают очень близкие формы. Спина акулы-катрана обычно имеет темную с кори­чневым оттенком окраску, брюшная сторона тела — палево-серую, серо-белую или белую; на боках тела выше грудных плав­ников есть маленькие белые пятна, такие же пятна есть между первым и вторым спинными плавниками. Наиболее выражены эти пятна у молодых катранов длиной 25-30 см, которые исче­зают с возрастом.Акула-катран достигает длины 208 см, массы 15 кг, возраста 25 лет. Это придонная, стайная рыба, иногда подни­мается к поверхности воды. Вряд ли ее можно назвать активным пловцом. Распространена в водах шельфа и материкового скло­на. В западной части Атлантического океана питается мойвой, сельдью, скумбрией, сельдью - менхедэн, скатами, серебристым хеком, треской, пикшей, сайдой, морскими собачками и горбылёвыми рыбами.

На востоке океана катран питается сардинами, сельдью, молодью пикши, а также ракообразными (креветками, крабами, бокоплавами), головоногими моллюсками (осьминогами, кальма­рами), червями и гребневиками, реже брюхоногими моллюсками и водорослями. Разыскивает пищу обычно у дна. Новорожден­ные катраны нападают на сельдей размерами больше собствен­ных; то же самое делают взрослые катраны, атакуя треску и пикшу.

Катран совершает суточные вертикальные миграции; днем обитает у дна, а ночью поднимается к поверхности. Это живо­родящая рыба. В Черном море спаривание происходит в начале весны, на глубинах 40-.45 м, вымет мальков происходит вес­ной, их количество варьирует от 3 до 26. Длина мальков при рождении 20-29 см. Стаи самцов и самок обычно держатся обособленно. В Европе акула-катран является промысловой рыбой. Ее используют в пищу. В Северной Америке эту рыбу используют для получения удобрений и жира. Жир катрана содержит больше витамина А и меньше витамина D, чем жир трески. Из мяса катрана можно делать балыки и копченую про­дукцию. В Великобритании, ФРГ, Швеции мясо катрана ценится выше мяса сайды, шпрота и сельди. Нередко его пускают в про­дажу в свежем, охлажденном, копченом или маринованном виде, иногда под названием «морской угорь». В западных водах Атлантического океана акулу-катрана можно добывать тралом круглогодично в водах Флориды (США) и Мексиканском заливе. Промысловые скопления катран образу­ет также в водах средне-атлантических штатов США и Канады, а также в районе Большой Ньюфаундлендской банки. Весной и летом плотные скопления катрана можно облавливать тралом в водах Чесапикского залива на глубинах 50-60 м. У Шетланд­ских и Гебридских о-вов катрана можно ловить вдоль восточ­ных склонов в апреле—сентябре. В водах России катрана добывают в Баренцевом и Черном морях (у берегов Крыма, Кавказа и в Керченском проливе). Слизь на спинных колючках катрана слабоядовита. Шкуру его можно использовать для шлифовки и полировки дорогих сортов дерева. Годовой мировой вылов акулы-катрана составляет 30-40 тыс. т.