- •Перечень вопросов государственного экзамена по инфекционным и инвазионным болезням животных экзаменационный билет № 1
- •1.Паратуберкулез: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Параскариоз лошадей.
- •3. Планирование ветеринарных мероприятий. Порядок составления и утверждения плана ликвидации очага заразной болезни.
- •Экзаменационный билет № 2
- •1. Инфекционная анемия лошадей: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Определение видовой принадлежности продуктов убоя животных, мяса больных, павших и убитых в агональном состоянии животных. Способы реализации продуктов убоя.
- •Методы определения мяса больных животных и убитых в агональном состоянии. Пути реализации продуктов убоя
- •3. Государственный ветеринарный надзор, его сущность, значение, объекты и методы.
- •Экзаменационный билет № 3
- •1. Сап: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Гиподерматоз крупного рогатого скота.
- •3. Фальсифика экзаменационный билет № 4
- •1. Классическая чума свиней: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Демодекоз крупного рогатого скота.
- •Экзаменационный билет № 5
- •1. Гемофилезы свиней: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Требования действующего госТа на пищевые куриные яйца. Ветеринарно-санитарная оценка яиц при инфекционных заболеваниях птицы и пороках.
- •3. Дерматомикозы: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •Экзаменационный билет № 6
- •1. Виды, методы и средства дезинфекции.
- •2. Инфекционная анемия лошадей: эпизоотология, диагностика, мероприятия.
- •3. Гастрофилез лошадей.
- •Экзаменационный билет № 7
- •1. Особенности лечения животных, больных инфекционными болезнями.
- •2. Дифиллоботриоз.
- •3. Ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов на продовольственных рынках. Экзаменационный билет № 8
- •1. Ньюкаслская болезнь птиц: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Грипп птиц.
- •3. Организация и порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных на продовольственных рынках.
- •Особенности всэ туш и органов с/х животных (птицы) на продовольственных рынках
- •Экзаменационный билет № 9
- •1. Цестодозы и нематодозы рыб, опасные для человека.
- •2. Хориоптоз крупного рогатого скота.
- •3. Организация ветеринарного дела в субъекте рф. Экзаменационный билет № 10
- •1. Телязиоз крупного рогатого скота.
- •2. Оспа овец и коз: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •3. Ветеринарно-санитарный контроль пищевых продуктов растительного происхождения на продовольственных рынках. Экзаменационный билет № 11
- •1. Особенности профилактики инфекционных болезней животных и птиц.
- •2. Вольфартиоз овец.
- •3. Принципы ветсанэкспертизы продуктов убоя сельскохозяйственных животных при зооантропонозах. Экзаменационный билет № 12
- •1. Рожа свиней: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Токсокароз плотоядных.
- •3. Ветсанэкспертиза грибов. Экзаменационный билет № 13
- •1. Туберкулез: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Эймериоз кур. Кокцидиоз
- •3. Методы диагностики саркоптоидозов.
- •Экзаменационный билет № 14
- •1. Ящур: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Токсоплазмоз плотоядных.
- •3. Средства и методы борьбы с паразитиформными клещами. Экзаменационный билет № 15
- •1. Лептоспироз: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Мониезиоз жвачных.
- •3. Определение видовой принадлежности мяса животных.
- •Экзаменационный билет № 16
- •1. Мыт лошадей: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Диктиокаулез жвачных.
- •3. Система государственной ветеринарной службы Российской Федерации и ее задачи.
- •Экзаменационный билет № 17
- •1. Вирусная диарея крупного рогатого скота: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Бабезиоз крупного рогатого скота.
- •3. Схема госветинспекторской проверки животноводческого хозяйства. Экзаменационный билет № 18
- •1. Общие методы по предупреждению и ликвидации болезней животных и обеспечению безопасности в ветеринарном отношении продуктов животноводства.
- •2. Сибирская язва: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •3. Варрооз пчел.
- •Экзаменационный билет № 19
- •1. Болезнь Ауески: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Тейлериоз крупного рогатого скота.
- •3. Методы эпизоотологического исследования.
- •Экзаменационный билет № 20
- •1. Бешенство: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Метастронгилез свиней.
- •3. Определение степени свежести мяса убойных животных по действующим нормативным документам (госТам, Правилам).
- •Ослизнение, плесневение и загар мяса. Ветсаноценка мяса при этих процессах
- •Сущность процесса гниения мяса и факторы, влияющие на этот процесс
- •Экзаменационный билет № 21
- •1. Колибактериоз телят: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Саркоптоз свиней.
- •3. Методика предубойного исследования животных. Предубойный режим содержания.
- •Методика предубойного исследования животных и птицы
- •Предубойный режим содержания животных и птицы и его значение
- •Экзаменационный билет № 22
- •2. Сальмонеллез телят: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •3. Полномочия мсх рф по нормативно-правовому регулированию в области ветеринарии. Экзаменационный билет № 23
- •1. Пироплазмидозы лошадей: пироплазмоз, нутталиоз.
- •2. Кампилобактериоз: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •3. Организация ветеринарного дела в сельском административном районе.
- •Экзаменационный билет № 24
- •1. Трематодозы рыб, опасные для человека.
- •2. Грипп птиц: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагно¬стика, мероприятия.
- •3. Гнус, меры борьбы с ним.
- •Экзаменационный билет № 25
- •1. Чума плотоядных: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Простогонимоз кур.
- •3. Маркетинг и ветеринарное предпринимательство.
- •Экзаменационный билет № 26
- •1. Пастереллез: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Фасциолез жвачных.
- •3. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Ее задачи и полномочия.
- •I. Общие положения
- •II. Полномочия
- •III. Организация деятельности
- •Экзаменационный билет № 27
- •2. Отодектоз плотоядных.
- •3. Ветеринарное законодательство. Ответственность за его нарушение.
- •Раздел VI ответственность за нарушение ветеринарного законодательства российской федерации
- •Экзаменационный билет № 28
- •1. Особенности диагностики инфекционных болезней.
- •2. Балантидиоз свиней.
- •3. Основы технологии, гигиена производства и ветсанэкспертиза мясных баночных консервов.
- •Технология изготовления мясных баночных консервов. Пороки готовых консервов
- •Методы исследования мясных баночных консервов. Технохимический и санитарный контроль.
- •Экзаменационный билет № 29
- •1. Эмфизематозный карбункул: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Ньюкаслская болезнь птиц: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •3. Государственный ветеринарный надзор на продовольственных рынках. Экзаменационный билет № 30
- •1. Инфекционный процесс, инфекционная болезнь.
- •2. Африканская чума свиней: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •3. Организация и методика послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов убойных животных. Экзаменационный билет № 31
- •1. Бруцеллез: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Инфекционные болезни пчелиного расплода (американский и европейский гнильцы).
- •3. Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.
- •Экзаменационный билет № 32
- •1. Основы технологии, гигиена производства и ветсанэкспертиза колбас (на примере вареных).
- •2. Ценуроз церебральный овец.
- •3. Злокачественная катаральная горячка крупного рогатого скота: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •Экзаменационный билет № 33
- •1. Вирусный трансмиссивный гастроэнтерит свиней: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Псороптоз овец.
- •3. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Экзаменационный билет № 34
- •1. Трихомоноз крупного рогатого скота.
- •2. Противоэпизоотические мероприятия.
- •3. Методы диагностики гельминтозов.
- •Экзаменационный билет № 35
- •1. Чума крупного рогатого скота: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Стронгилидозы лошадей: деляфондиоз, стронгилез, альфортиоз.
- •3. Распознавание мяса здоровых и больных животных. Экзаменационный билет № 36
- •1. Аллергический метод диагностики инфекционных болезней сельскохозяйственных животных.
- •2. Аскаридиоз и гетеракидоз кур.
- •3. Организация и особенности проведения судебного вскрытия. Экзаменационный билет № 37
- •1. Хламидиоз сельскохозяйственных животных: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Аскариоз свиней.
- •3. Способы и режимы обезвреживания молока больных животных и его реализация. Экзаменационный билет № 38
- •1.Эпизоотический процесс: дать характеристику звеньям эпизоотической цепи.
- •2. Описторхоз плотоядных.
- •3. Инфекционный ринотрахет крупного рогатого скота: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •Экзаменационный билет № 39
- •1. Трихинеллез свиней.
- •2. Брадзот и анаэробная энтеротоксемия овец: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •3. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда при продаже на продовольственном рынке.
- •Структура и содержание нормативного документа «Правила всэ меда при продаже на рынках» (утв. Гл.Госветинспектором 18.07.1995 г.)
- •Экзаменационный билет № 40
- •1.Карантин и карантинирование.
- •2. Эхинококкоз.
- •3. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких промысловых животных и пернатой дичи. Экзаменационный билет № 41
- •1. Сальмонеллез птиц: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
- •2. Пироплазмоз собак.
- •3. Иммунитет: способы формирования. Контроль напряженности иммунитета. Экзаменационный билет № 42
- •1. Классификация биопрепаратов.
- •2. Эймериоз кроликов.
- •3. Бескрылые насекомые-эктопаразиты: меры борьбы
2. Определение видовой принадлежности продуктов убоя животных, мяса больных, павших и убитых в агональном состоянии животных. Способы реализации продуктов убоя.
Методы определения мяса больных животных и убитых в агональном состоянии. Пути реализации продуктов убоя
Признаки агонии: угасание или отсут. рефлексов, снижение t, понижение сердеч.деят-ти, западание глаз.яблока.
Органолептика:
1. состояние места зареза: здоровые – мышцы и крупные сосуды сокращены, место зареза неровное, интенсивно пропитано кровью 1 см, в агонии – ровное, пропитано кровью как остальные мышцы.
2. Степень обескровливания: I – хорошая, кровь отсут в мышцах и сосудах, мелкие сосуды не просвечиваются; II – удовл. – в сосудах незначит. кол-во крови, в мышцах – отсут или немного выступает при надавливании (старые, переутомленные), III – плохая – на разрезе – капельки крови, просвечиваются мелкие сосуды, пов-ть туши быстро покрывается слизью, мышцы липкие (на утилизацию). IV – очень плохое – сосуды инъецированы кровью, плевра и брюшина фиол-крас., на разрезе много темных пятен (агония, тяж.состоян)
3. Наличие гепостаз – при тяж. состоян., осматривают парные органы.
4. Л/у – от здоров – на разрезе св-серые или св-желтые, павшие или агония – сиренево-розовые.
Лабораторные:
1. Бактериоскопия – пробы из глубоких слоев мышц, л/у, вн.орг., в норме – отсут.
2. рН – здор.жив. парное 7,2, через час 6,2-6,5, через сутки 5,6-6,1. У больных и агонии рН не снижается (6,6 и >), при хрон.заб. 6,3-6,5.
3. Р-ция на пероксидазу (бензидиновая проба) – у здоров – сине-зелен, перех в буро-коричн. У больных и агонии – сразу приобретает бурый оттен.
4. Для крс – формольная проба – здоров. – прозрачная, больн или павшее – плотный сгусток.
3. Государственный ветеринарный надзор, его сущность, значение, объекты и методы.
Государственный ветеринарный надзор - это деятельность органов управления, учреждений и организаций Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, направленная на профилактику болезней животных и обеспечение безопасности в ветеринарном отношении продуктов животноводства путем предупреждения, обнаружения и пресечения нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации.
Экзаменационный билет № 3
1. Сап: этиология, эпизоотологические данные, симптомы, диагностика, мероприятия.
Сап (malleus) – инфекционная болезнь однокопытных животных, характеризующаяся лихорадкой, истощением и развитием в паренхиматозных органах, чаще в легких, на слизистых оболочках и коже сапных узелков и язв.
Этиология. Возбудитель болезни – Actinobacillus mallei, грамотрицательная, короткая, неподвижная, не образующая спор и капсул палочка с округленными краями бактерия. Во внешней среде малоустойчива. Культуры бактерии сапа выращивают на обыкновенных нейтральных питательных средах, содержащих 5% глицерина. Дезосредства в обычных концентрациях губительно действует на возбудителя. Антибиотики и сульфаниламидные препараты также губительно действуют на сапных бактерий.
Эпизоотологические данные. Восприимчивы лошади, ослы, мулы, лошаки, реже болеют верблюды и хищные животные (в зоопарках). Болеет и человек. Источником возбудителя инфекции являются больные животные, в том числе лошади с хроническим и латентным сапом, не имеющие клинических признаков. Факторами передачи являются контаминированные корм, воду, навоз, подстилку, сбрую и др. Воротами инфекции служат пищеварительный тракт (носоглотка, кишечник), реже органы дыхания, поврежденная кожа и слизистая оболочка половых путей. Болезнь проявляется спорадически или в виде эпизоотических вспышек. Сап среди восприимчивых животных распространяется сравнительно медленно, так как при хроническом течении, особенно при латентной форме, возбудитель не всегда выделяется во внешнюю среду. При тесном размещении лошадей в плохо вентилируемых конюшнях, а также при пастбищном содержании болезнь может за короткое время охватить значительное поголовье животных.
Течение и симптомы. Инкубационный период при естественном заражении не превышает 2-3 недель, при экспериментальном – 2-5 дней. Течение острое, хроническое и латентное. Различают легочную, носовую и кожную формы сапа.
Для острого течения характерны повышения температуры тела до 41-42 °С, сильное угнетение, покраснение слизистых оболочек носа и глаз, пульс слабый, частое дыхание. Через 2-8 дней на слизистой оболочке носа образуются мелкие узелки желтоватого цвета с красным ободком. Узелки некротизируются и образуются язвы с неровными краями. Появляется истечение из носа.
Подчелюстные лимфатические узлы увеличиваются в объеме, становятся плотными, бугристыми, неподвижными. Иногда поражается кожа на внутренней поверхности бедер, голове, шее, препуции (образуются узлы и язвы). Острое течение сапа длиться 8-30 дней, заканчивается смертью животного или принимает хроническое течение.
При хроническом течении болезнь длится от нескольких месяцев до нескольких лет, часто протекает незаметно. На слизистой оболочке носа обнаруживают рубцы звездчатой формы, возникающие на месте заживших язв. При кожной форме сапа на тазовых конечностях иногда развиваются утолщения (слоновость). При хроническом сапе периодически наступают рецидивы.
Латентную форму наблюдают в стационарно неблагополучных пунктах, которая протекает в течение многих лет без проявления клинических признаков.
Диагноз. Учитывают эпизоотологические, клинические патологоанатомические, гистологические данные, проводят аллергическое, серологическое и бактериологическое исследования. Применяются глазная и значительно реже подкожная маллеинизация.
Дифференциальный диагноз. Сап лошадей необходимо дифференцировать от мыта, эпизоотического лимфангита. Основной метод дифференциальной диагностики сапа лошадей лабораторный и глазная маллеинизация.
Лечение животных, больных сапом запрещено, их уничтожают.
Профилактика и меры борьбы. С целью профилактики заболевания в Республике Беларусь, всех взрослых лошадей исследуют на сап офтальмомаллеинизацией за 2 недели до передачи другим хозяйствам, отправки на выставки, спортивные состязания, а также до убоя на мясо подвергают клиническому исследованию на сап и маллеинизации. Все поголовье однокопытных животных во всех категориях хозяйств подвергают клиническому осмотру на сап и маллеинизации один раз в год.
При установлении диагноза на сап хозяйство (ферму) объявляют неблагополучной и накладывают карантин. Запрещают передачу однокопытных животных другим хозяйствам, вывоз фуража, перегруппировку лошадей внутри хозяйства, а также убой восприимчивых животных на мясо. Животных с характерными для сапа клиническими признаками, а также не имеющих клинических признаков болезни, но положительно реагирующих на маллеин, признают больными, немедленно изолируют и уничтожают вместе с кожей (трупы сжигают), остальных лошадей карантинного отделения убивают на санитарной бойне на мясо.
Животных, подозреваемых в заражении, через каждые 15 дней исследуют на сап методом глазной маллеинизации до получения трехкратных отрицательных результатов по всей группе.
Карантин снимают через 2 месяца после убоя больных и бывших с ними в контакте животными и получения отрицательных результатов исследовании на сап.