3.2Общие требования к основной образовательной программе подготовки бакалавра, дипломированного специалиста, магистра по специальности 230800 Туризм (Государственный стандарт)

Основные образовательные программы подготовки выпускников по специальности 230800 Туризм разрабатываются на основании государственного образовательного стандарта и включают в себя учебный план, программы учебных дисциплин, программы учебных и производственных практик.

Основные образовательные программы подготовки выпускников по специальности 230800 Туризм состоят из дисциплин федерального компонента, дисциплин национально-регионального (вузовского) компонента, дисциплин по выбору студента, а также факультативных дисциплин. Дисциплины и курсы национально-регионального (вузовского) компонента и по выбору студента в каждом цикле должны содержательно дополнять дисциплины, указанные в федеральном компоненте цикла настоящего государственного образовательного стандарта.

Основные образовательные программы подготовки выпускников по специальности 230800 Туризм, реализуемые непрерывно, включают:

Общие требования к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки выпускников по специальности 230800 Туризм, предусматривающие следующие циклы дисциплин (Табл.3.1):

• цикл ГСЭ -общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины;

• цикл ЕНД -общие математические и естественнонаучныедисциплины;

• цикл ОПД –обще профессиональные дисциплины;

• цикл СД -специальные дисциплины (включают дисциплины специализации);

• Ф –факультативы.

На рисунке 3.5 приведена общая структура учебного плана с учетом процентного соотношения учебных дисциплин по вышеуказанным циклам.

Рис. 3.5 Общая структура Учебного плана специальности 230800 «Туризм» по циклам

Госстандартом устанавливается и минимум содержания основных образовательных программ по всем специальностям, предусмотренным классификатором Министерства образования и науки РФ. К циклу ГСЭ относятся, например, такие дисциплины: иностранный язык, физическая культура, всемирная история, правоведение, русский язык и культура речи и др. Цикл ОПД включает в себя: психодиагностику, психологический практикум, профессиональную этику и этикет, речевую коммуникацию, второй иностранный язык, мировую культуру и искусство, экономику туристского рынка, менеджмент и маркетинг туризма, правовое регулирование в туризме, рекламу в туризме, финансово-экономическую деятельность предприятия туристской индустрии, статистику туризма, корпоративную культуру и управление персоналом и др. Госстандартом предусмотрено изучение двух иностранных языков. Первый иностранный – это английский язык, а в качестве второго иностранного студенты могут на втором курсе выбрать: китайский, корейский, японский, испанский, французский, тайский (Рис. 3.6). Следует отметить, что если в 1999 г. предпочтение отдавалось корейскому языку, то в последние годы около 60% студентов выбирают китайский язык (Рис. 3.7).

Рисунок 3.6 – В соответствии с Госстандартом изучается два языка.

Рисунок 3.7 - Количественное соотношение (%) студентов, изучающих

2-ой иностранный язык в 1998 и 2004 годах

Таблица 3.1 Структура содержания основных образовательных программ

подготовки бакалавров, дипломированных специалистов, магистров

по специальности высшего профессионального образования 230800 Туризм

Наименование цикла	Количество часов в цикле основной образовательной программы:
	Бакалавр по специальности «Туризм»	Специалист по туризму		Магистр по специальности «Туризм»
Блок общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин (ОГСЭД)	1800		1800		1800
Блок естественно-научных и математических дисциплин (ЕНМД)	770		770		770
Общие профессиональные дисциплины (ОПД)	1800	(300)	2100		2100	(300)
Специальные дисциплины (СД)	1930	(618)	2548	(918)	3466	(1536)
Федеральный компонент	710	(268)	978	(360)	1338	(628)
Дисциплины специализации	1220	(350)	1570	(558)	2128	(908)
ФТД	450		450		450
Всего часов теоретического обучения	6750	(918)	7668	(918)	8586	(1536)
Всего недель теоретического обучения	125	(17)	142	(П)	159	(34)

К циклу СД относятся, например, такие дисциплины: основы туризма, организация обслуживания, технология и организация операторских и агентских услуг, технология и организация гостиничных услуг, технология и организация услуг питания, технология и организация экскурсионных услуг, технология продаж услуг туристской индустрии, управление качеством услуг в туризме, конфликтология, мотивация потребителя услуг, хозяйственное право, инновационный менеджмент, стратегический менеджмент, организационное поведение и т.д. Здесь приведен перечень дисциплин образовательного процесса, осуществляющегося по схеме: бакалавр – специалист – магистр.

Каждый из вышеуказанных циклов, например, ОПД состоит из трех составляющих: федеральный компонент - ОПД.Ф.00; национально-региональный (вузовский) компонент – ОПД.Р.00; дисциплины по выбору студента, устанавливаемые вузом – ОПД.В.00. Последние две цифры указывают номер учебной дисциплины, приведенный в соответствии с Госстандартом.