Ройбос. Витамин с

Красный кустарник содержит относительно много витамина С (аскорбиновая кислота). Тем не менее от ежедневного употребления овощей и фруктов – лучших поставщиков витамина С ни в коем случае нельзя отказываться.

Научно установленное действие витамина С следующее:

– как витамин, защищающий наш организм, он повышает активность клеток иммунной системы, которые уничтожают незваных гостей таких как вирусы и бактерии. Люди, получающие достаточное количество витамина С, имеют на 50% меньшую вероятность простудиться;

– как антиоксидант и нейтрализатор радикалов, который улавливает агрессивные субстанции в тканях человека, витамин С играет важную роль в профилактике раковых опухолей и ревматических заболеваний;

– недавние исследования в Англии показали, что витамин С снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Уже приема 60 мг витамина С в день достаточно, чтобы значительно понизить свертываемость крови и тем самым закупорку кровеносных сосудов. 60 миллиграмм – это соответствует содержанию витамина С в одном апельсине или в двух чашках краснокустарникового чая;

– витамин С улучшает усвоение кальция и железа нашим организмом; таким образом он становится для женщин обязательной профилактической мерой против малокровия и остеопороза.

Витамин С обеспечивает лучшее усвоение нашим организмом железа. Красный кустарник имеет – что касается этих двух веществ – более чем среднее высокое содержание. Поэтому он может во многом способствовать покрытию нашей суточной потребности в железе. Ежедневная потребность в витамине С составляет 70-75 гр.. Исследования в университете Гиссена показали, что высокий риск курильщику заболеть раком возрастает, если он получает в день менее 150 гр. витамина С. Одна чашка краснокустарникового чая (200 мл) может дать до 30 гр. витамина С – дневную норму потребности в этом витамине . Содержание витамина С в чае может, однако, очень сильно колебаться прежде всего из-за чувствительности витамина к свету и теплу. Кто оставляет чай в прозрачном чайнике и долго держит его горячим – рискует большой потерей витамина С. Второй настой краснокустарникового чая содержит только немного витамина С, т.к. растворимый витамин в большом количестве вышел при первом настое. Содержание витамина С в краснокустарниковом чае имеет большое значение, т.к. благодаря ему оптимизируется использование содержащегося в чае железа. Однако краснокустарниковый чай не заменяет в полной мере свежие фрукты и овощи.

Ройбос. Кислоты фенола и эфирные масла

Краснокустарниковый чай содержит 8 фенолкарбоксиловых кислот, большая часть из которых имеет большое медицинское антибактериальное значение. Феноловые кислоты поддерживают также действие других биологических веществ. Кверцетин и кверцетрин принадлежат к химической группе т.н. флавоидов. Они позволяют улучшить сон и настроение, способствуя нейтрализации веществ, тормозящих в организме активность серотонина, называемого гормоном счастья. Кварцетин и кварцетрин тормозят развитие рака кишечника, вместе с другими биологически активными веществами красного кустарника – лутеолином и рутином – они понижают уровень сахара в крови. Большое количество рутина содержится в винной руте, которая особенно эффективна при нарушениях местного кровообращения. Однако из-за ее возможных побочных действий (между прочим –нарушений сна, судорог, преждевременных родов) ее использование проблематично. Красный кустарник содержит несколько меньше рутина, но зато не обладает побочными действиями.

Красный кустарник имеет сладкий и фруктовый вкус, не содержа сахара. Его сладость определяется прежде всего наличием двух флавонов, которых, между прочим, нет ни в одном другом растении.

Красный кустарник содержит широкий спектр эфирных масел, но их сумма в сравнении с другими лечебными чаями исключительно невелика. Он имеет менее медицинский привкус чем другие лечебные чаи.

Они принадлежат к так называемым С-глюкозным флавоидам и очень вероятно, что аспалатин создает антиаллергический эффект. Флавоиды аспалатин и нотофагин, имеющиеся в красном кустарнике, превращают в организме кислородные соединения (пресловутые свободные радикалы) в безвредные. Таким же образом красный кустарник защищает от тяжелых заболеваний как артериосклероз и раковые заболевания. Этим он похож на зеленый чай. Эти два флавоида принадлежат к группе супероксиддисмутазов, обозначаемых в англо-американской спецлитературе как SOD mimetic substances. После 40 лет наш организм производит недостаточное количество SOD-субстанций. Красный кустарник может внести при этом важный вклад. При естественном недостатке вырабатываемых организмом SOD-веществ агрессивные супероксиды – определенные жиро-протеиновые частицы (англо-американское название LDL) –активно атакуют стенки кровеносных сосудов, повреждая их и способствуя образованию холестерина на них. LDL-частицы, циркулирующие в нашей системе кровообращения, тогда особенно опасны, когда стенки сосудов становятся шероховатыми вследствие воздействия агрессивных молекул кислорода. Красный кустарник эффективно предотвращает этот процесс.

Так что и ройбос тоже пейте. Тоже полезно ;)