Выращивание чая в Малави и на Мадагаскаре

«Республика Малави – второй крупнейший производитель чая в Африке, который почти целиком идет на экспорт. В самой стране чай является второй после табака товарной культурой.

Первые саженцы чайного растения были завезены в эту бывшую британскую колонию, называвшуюся Пьясаленд, в 1878 г. шотландскими миссионерами-протестантами из королевского ботанического сада в Эдинбурге. Позже на плантациях использовали ассамский гибрид с Цейлона. В 1904 г. был получен первый урожай на экспорт. К концу XX в. размеры плантаций превысили 20 тыс. га, 88% которых занимают крупные частные плантации. На плантациях и на первичной обработке чайного листа занято около 20 тыс. человек.

Большинство плантаций расположено на высоте 600 м над уровнем моря. Высокая температура и неравномерное выпадение осадков с периодами засухи не слишком благоприятствуют производству чая. Засушливыми были 1990, 1991 и особенно 1992 гг., которые нанесли большой урон посадкам, В 1994 г., однако, был собран хороший лист, который дал 44 тыс. т продукции. Продается она в основном через Лондон в качестве «наполнителя» при составлении чайных смесей, но стала поступать и в Россию». (В. М. Семенов. «Приглашение к чаю»)

«Начало чаеводства в этой стране восходит к 1878 году, когда английские колонизаторы доставили сюда семена, давшие начало первым плантациям.

Быстрое развитие чаеводства наступило лишь в середине 50-х годов. Сегодня эта страна числится одним из самых крупных производителей чая на континенте. Наиболее плодородные земли расположены на юге Малави. Именно здесь, в районе нагорья Шире, и находятся чаеводческие плантации, занимающие около 6% всех сельскохозяйственных угодий страны. Жестокая засуха или обильные дожди часто приводят к гибели урожая. Общий среднегодовой объем вырабатываемого чая достигает 50 тысяч тонн. В основном это чай, производимый методом CTC. Он используется как наполнитель для изготовления определенных чайных смесей.

При заваривании малавийский чай дает темно-красный настой. Вкус и аромат напитка посредственные. Чай лучше использовать на завтрак и пить с молоком». (Ю. Г. Иванов. «Энциклопедия чая»)

«Клонированный ассамский чай выращивается на Мадагаскаре, где плантации располагаются на высоте 1800 м над уровнем моря и позволяют производить качественный черный чай, близкий к чаям других государств Восточной Африки. Сбор чая ограничен длительными периодами засухи». (В. М. Семенов. «Приглашение к чаю»)

«Чайные плантации располагаются на горных склонах на высоте более 2000 метров над уровнем моря. Урожай собирается с сентября по май.

Чай дает ярко-красный настой, приятен на вкус. Будучи неплохим по качеству, он весь экспортируется во Францию». (Ю. Г. Иванов. «Энциклопедия чая»)

Выращивание чая в Танзании и Бурунди

«Объединенная Республика Танзания, соединившая в 1964 г, Танганьику и островной Занзибар, начала выращивание чая с помощью германских поселенцев в начале XX в. Первая чайная фабрика заработала в 1930 г. в Муфинди, затем чайное производство расширилось на Ньомбе, Усамбара и Кагера – все на центральном нагорье, на высотах до 2000 м и более. Площадь плантаций достигла 50 тыс. акров (20 тыс. га).

Половина производства находится под контролем Чайного управления, которое перерабатывает на своих 14 фабриках лист, собираемый также на частных плантациях. Действуют и 7 частных фабрик. Все производство осложняется массой проблем: устаревшее оборудование, нехватка рабочих рук, транспорта, перебои с горючим, засухи. Но в последние годы столетия при росте спроса на чайную продукцию начался приток инвестиций, и весьма качественный чай Танзании, растущий его ассортимент получают неплохие перспективы. В 2000 г. производство чая составило 25 тыс. т. На экспорт идет около 70% производимого чая, в основном это черный «ортодокс» и «CTC», близкий к цейлонскому». (В. М. Семенов. «Приглашение к чаю») «Чай в этой стране начали выращивать немецкие поселенцы в начале XX века. Сегодня здесь общая площадь чайных плантаций достигает 20 тысяч гектаров. Несмотря на множество проблем, танзанийское чаеводство успешно развивается, увеличивая объемы производства и экспорта.

Здесь вырабатываются чаи в основном по технологии CTC и небольшой их объем по традиционной технологии. По своему качеству танзанийский чай уступает разве только кенийскому и продается на международном рынке по достаточно высоким ценам.

При заваривании он дает темно-красный настой. Его лучше употреблять с небольшим количеством молока». (Ю. Г. Иванов. «Энциклопедия чая»)

«Республика Бурунди, граничащая с Танзанией, начала коммерческое производство чая в 70-х гг. и к 1994 г. вышла на производство 7,5 тыс. т продукции с площадей в 22,4 тыс. акров (около 9 тыс. га). Плантации, расположенные выше 2000 м над уровнем моря, дают чай высокого качества и весьма перспективны». (В. М. Семенов. «Приглашение к чаю») «В этом восточноафриканском государстве производство чая было начато сравнительно недавно – в начале 70-х годов. Политика правительства, нацеленная на создание кооперативов, нашла свое отражение и в чайной отрасли. Создаваемые чайные плантации площадью по 500 гектаров обеспечивались соответствующей инфраструктурой, включавшей фабрики по переработке чайного листа.

Всего сейчас в стране почти 10 тысяч гектаров чайных плантаций, расположенных на высокогорьях на высоте свыше 2000 метров над уровнем моря.

Главные районы чаепроизводства – Макамба (на юге страны), Буманза (на северо-западе) и Мурамвья (в центре). Если в 1967 году страна производила 13 тонн чая, то в 1994 году – почти 8 тысяч тонн.

У Бурунди благодаря природно-климатическим условиям большое будущее в сфере чайного производства, которое может играть такую же важную роль, какую играет кофейная отрасль». (Ю. Г. Иванов. «Энциклопедия чая»)