10.9. Показатели рентабельности продукции, работ и услуг

Размер чистого дохода (прибыли) является абсолютным базовым показателем для расчета и оценки комплекса относительных показателей доходностилюбой организации или хозяйства во всех сферах АПК. Среди этих относительных показателей важную роль, особенно в сельскохозяйственной сфере АПК, играют, прежде всего, следующие: выход чистого дохода (прибыли) в расчете на единицу площади посевов сельскохозяйственных культур, на одну среднегодовую голову животных, единицу площади сельскохозяйственных земель (1 или 100га), на 1 среднегодового работника, 1 человеко-день, 1 человеко-час, на 1 л.с. общей энергетической мощности, на 1 условный эталонный га механизированных работ и др.

Независимо от особенностей работы каждой сферы АПК размер чистого дохода (прибыли) дает возможность рассчитать и оценить уровень рентабельности производства продукции, выполнения работ, предоставления услуг, который в значительной мере может характеризовать эффективность живого и овеществленного труда (текущих издержек производства). При этом могут быть рассчитаны как индивидуальный, так и общий (средний) уровни рентабельности[15].

Индивидуальный уровень рентабельностиобычно рассчитывают отдельно по каждому виду продукции, работ или услуг (10.17):

(10.17)

где Dч – чистый доход (прибыль), полученный отдельно по каждому виду продукции, работ, услуг, млн.руб.;Uобщ – сумма затрат (материальных и трудовых) на производство и реализацию продукции (работ, услуг), т.е. полная себестоимость, млн.руб.

Совершенно очевидно, что индивидуальные уровни рентабельности позволяют характеризовать меру доходности каждого вида продукции, работ либо услуг в отдельности. В связи с этим целесообразно отметить, что отдельные виды продукции, работ или услуг в системе АПК могут быть не только прибыльными, но и убыточными, причем уровень убыточности обычно принято показывать со знаком «минус».

Расчет индивидуальных уровней рентабельности товарных видов продукции покажем на примере СХО «Нива» (табл.10.12).

Таблица 10.12. Расчет индивидуальных уровней рентабельности продукции в СХО «Нива»

Виды продукции	Прибыль (убыток), млн.руб.	Полная себестоимость, млн.руб.	Уровень рентабельности, %
Зерно	97,5	780	12,5
Сахарная свекла	50,0	350	14,3
Рапс	25,0	150	16,7
Лен-треста	0,5	52	1,0
Картофель	20,0	230	8,7
Овощи	40,0	500	8,0
Молоко	100,0	3000	3,3
Скот (ж.м.)	-490	3100	-15,8
Свиньи (ж.м.)	200,0	5400	3,7

Данные табл.10.12 показывают, что в СХО «Нива» почти все виды растениеводческой продукции были доходными (от 8 до 20%). В то же время основные виды животноводческой продукции, являющиеся наиболее затратными, реализуются с минимальным уровнем рентабельности, а продажа крупного рогатого скота (ж.м.) оказалась убыточной (более 15%).

В сельскохозяйственных организациях Беларуси индивидуальный уровень рентабельности товарных видов продукции подвержен значительным колебаниям в динамике, в чем можно убедиться из данных табл.10.13[11,12].

Как видно из данных табл.10.13, по приведенным видам сельскохозяйственной продукции в динамике наблюдаются существенные колебания по уровню рентабельности, причем рентабельность зерна, сахарной свеклы, овощей, плодов и ягод имеет тенденцию снижения; прибыльность картофеля, молока, свиней на мясо, птицы, яиц – тенденцию роста. Некоторые виды продукции (льносоломка, льнотреста, крупный рогатый скот) являются устойчиво убыточными.

Таблица 10.13. Динамика уровня рентабельности основных видов продукции, %

Виды продукции	2001г.	2003г.	2005г.
Зерно	22,7	7,8	6,6
Картофель	-0,9	8,9	4,2
Овощи открытого грунта	31,7	38,6	29,0
Сахарная свекла	8,2	15,1	3,2
Льносемена	4,1	-4,3	1,3
Льносоломка	-53,7	-57,9	-
Льнотреста	-33,9	-31,3	-37,0
Плоды и ягоды	51,2	67,9	39,4
Молоко	-24,5	-1,0	13,8
Крупный рогатый скот(ж.м.) на мясо	-25,8	-33,8	-22,6
Свиньи (ж.м.) на мясо	-2,8	-3,3	14,0
Птица (ж.м.)	-5,3	2,6	26,7
Яйца	-2,6	4,9	10,5

В организациях любой сферы АПК возможен расчет и оценка общего(среднего)уровня рентабельностипроданной продукции, выполненных работ, предоставленных услуг. В сельскохозяйственной сфере уровень доходности принято рассчитывать по группам продукции (основной, сопряженной, побочной), получаемой от одной сельскохозяйственной культуры или половозрастной группы животных, а также в среднем по растениеводству, животноводству или по организации в целом. Общий (средний) уровень рентабельности продукции (работ, услуг) можно определить по формуле (10.18):

(10.18)

Динамика общего (среднего) уровня рентабельности реализованной сельскохозяйственной продукции в СХО Беларуси приведена в табл.10.14[12].

Таблица 10.14. Динамика общего уровня рентабельности продукции, %

Показатели	2001г.	2003г.	2005г.
Продукция растениеводства	13,3	9,9	6,4
Продукция животноводства	-15,9	-10,7	3,4
Вся реализованная сельскохозяйственная продукция	-9,3	-6,2	4,0

Данные табл.10.14 показывают, что рентабельность реализованной продукции растениеводства в сельскохозяйственных организациях Беларуси в динамике снижается , тогда как по проданной продукции животноводства наметилась тенденция повышения уровня рентабельности; в результате этого работа всех сельскохозяйственных организаций в 2005г.стала доходной (4%).

Аналогичным образом могут быть рассчитаны и оценены индивидуальные уровни рентабельности по выполненным работам, например, в организациях вспомогательной сферы, по выпущенным видам продукции в перерабатывающей сфере, по предоставленным услугам – в организациях торгово-сбытовой сферы. Одновременно с этим возможен расчет общего (среднего) уровня доходности работы каждой организации в любой сфере АПК.