Эталоны решения ситуационных задач второй части гэк Эталон решения ситуационной задачи № 1.

Методика определения асимметрии температуры подмышечных впадин применяется для оценки эффективности закаливающих процедур. Проведенные исследования позволяют считать обследуемого А. закаленным (отсутствие различия температур подмышечных впадин), обследуемого Б. – незакаленным (различие составляет 0,5ºС), а для обследуемого В. предположить наличие существенных нарушений механизмов терморегуляции (различие составляет 0,9ºС).

Необходимым оборудованием для проведения этой пробы являются два термометра, которые одновременно закладывают в подмышечные впадины.

Эталон решения ситуационной задачи № 2

По результатам лабораторных исследований мяса образец должен быть признанным доброкачественным. Для трихинеллоскопии берут 2 пробы по 60 г из ножек диафрагмы, или из мышечной части диафрагмы; межреберных или шейных мышц. Необходимые приборы и оборудование – компрессориум и лупа.

Эталон решения ситуационной задачи № 3

Показатель плотности молока не отвечает госстандарту и при снижении показателя жирности молока с 3,2 до 2,8 % можно считать, что молоко разбавленное. Реализация молока, которое не отвечает госстандарту по плотности и жирности, должна быть запрещена. Такое молоко может быть использовано для корма животных по согласованию с ветслужбой. Показателями качества молока по Госстандарту Украины 3662-97 является: кислотность, градусы Тернера; степень чистоты по эталону; бактериальное обсеменение, тыс/см³; содержание соматических клеток, тыс./см³; массовая частица сухих веществ, %; сухой обезжиренный остаток, %; удельная масса молока, г/см³; жирность, %.

Эталон решения ситуационной задачи № 4

Все показатели микроклимата отвечают гигиеническим нормативам для жилых и общественных зданий. Необходимыми приборами и оборудованием для проведения исследований является психрометр Ассмана и анемометр или кататермометр.

Эталон решения ситуационной задачи № 5

Параметры микроклимата по скорости движения воздуха и относительной влажности не отвечают гигиеническим нормативам (норма скорости движения воздуха в помещениях составляет 0,1-0,25 м/с, а относительной влажности 30-60 %). Приведенные показатели микроклимата могут отрицательно повлиять на теплообмен человека, увеличив его тепловые потери, вызвав напряжение терморегуляторного аппарата. Показатель относительной влажности воздуха находится с помощью психрометрической таблицы в точке пересечения показателей сухого и влажного термометров.

Эталон решения ситуационной задачи № 6

Е. Гончарук для оценки степени загрязненности воздуха предложил оценивать такие показатели, как концентрация СО₂, окисляемость, количество микроорганизмов в 1 м³. По этим показателям степень чистоты воздуха можно определить как чистый, удовлетворительно чистый, умеренно загрязненный, очень загрязненный.

По условиям нашей задачи степень чистоты воздуха – “удовлетворительно чистый”.

Для проведения исследований необходимы универсальный газоанализатор УГ-2 и аппарат Кротова.

Эталон решения ситуационной задачи № 7

По органолептическим и лабораторным исследованиям свинина является доброкачественной и может употребляться без ограничений. Для исследования необходимы трихинеллоскоп и лупа.

Эталон решения ситуационной задачи № 8

Индекс Кетле находится как отношения веса в кг к квадрату длины тела в метрах. Для указанного мужчины этот показатель составляет 23,67, что оценивается как нормальное состояние. Для исследования необходимы ростомер и медицинские весы.

Эталон решения ситуационной задачи № 9

Батон поражен картофельной болезнью и является целиком непригодным для употребления по органолептическим показателям. Развитию содействовало нарушение условий хранения батона (повышенная температура и влажность).

Эталон решения ситуационной задачи № 10

Образец игрушки не отвечает гигиеническим требованиям, и погремушки не могут быть разрешены к применению. Наполнитель имеет размеры меньше разрешенных, материал – металлические гранулы – запрещенный, поскольку создается высокая достоверность травмирования. Фиксация краски также неудовлетворительная, она неустойчива к дезинфекции и к биологической жидкости – поту. Для исследования нужны линейка, штангенциркуль, раствор дезинфектанта и растворы, которые имитируют пот и слюну.

Эталон решения ситуационной задачи № 11

Исследование умственной работоспособности школьника позволяет оценить состояние после 10 минут как начальное утомление (увеличилось только время пробы), после 20 минут – выраженное утомление (ухудшились показатели времени и точности). Для исследования необходимы треморометр и секундомер.

Эталон решения ситуационной задачи № 12

Оценка стопы проводится с помощью подометрии. Отношение высоты свода к длины стопы составляет 28,9%, что позволяет оценить состояние стопы как нормальное. Необходимое оборудование для измерений – подометр.

Список рекомендованной литературы.

Основная литература.

1. Гигиена и экология. ( Под редакцией члена-корреспондента АМН Украины, профессора В.Г.Бардова). - Винница: Новая книга, 2006 – 720 с.

2. Профилактическая медицина. Общая гигиена с основами экологии: учебное пособие (1. І. Даценко, Р. Д. Габович).-- К., 1999.

3. Гигиена детей и підлітків. (За ред. Берзіня В.І.) - Киев: Издательский дом «Асканія», 2008. - 304 с.

4. Коммунальная гигиена / Є.Г. Гончарук, В.Г. Бардов, С.І. Гаркавий, О.П. Яворовський и др.; за ред. Є.Г. Гончарука. - К.: Здоровье, 2003. - 728 с.

5. Гигиена труда (под ред. А. Г. Шевченко).- К., 1993.

6. Гигиена питания с основами нутрициологии (под ред. В. И. Циприяна).-К.,1990.

Дополнительная литература:

1. Конституция Украины. 1995

2. Основы Законодательства Украины о здравоохранении. 1992

3. Закон Украины "Об обеспечении санитарного и эпидемического благополучия населения" с изменениями и дополнениями в редакции 2002 г. № 4004-ХІІ,24.02.1994.

4. Закон Украины "О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины по обеспечению санитарного и эпидемического благополучия населения", 2000 г.

5. Закон Украины «Об охране атмосферного воздуха», 1992.

6. Закон Украины «Об охране окружающей природного среды», 1991.

7. Закон Украины «О питьевой воде и питьевом водоснабжении», 2002.

8. Закон Украины «Об отходах», 1998.

9. Закон Украины «О правовом режиме чрезвычайного положения», 2000.

10. Закон Украины «Об экологической экспертизе», 1995.

11. Закон Украины «О перевозке опасных грузов», 2000.

12. Закон Украины «О защите населения от инфекционных болезней», 2000.

13. Закон Украины «О защите населения и территорий от чрезвычайных ситуаций техногенного и естественного характера», 2000.

14. Водный Кодекс Украины, 1995.

15. Земельный Кодекс Украины, 2001.

16. Закон Украины “О внешкольном образовании” № 1841- ІІІ, 22.06.2000 г.

17. Закон Украины “О дошкольном образовании” № 2628 – ІІІ, 11.07.2001 г.

18. Закон Украины “О профессионально-техническом образовании” № 103/98 –ВР, 10.02.1998 г.

19. Закон Украины “Об общем среднем образовании” № 651-XIV, 13.05.1999 г.

20. Закон Украины “Об охране детства”, № 2402 – ІІІ, 26.04.2001 г.

21. Сборник официальных материалов по санитарным и противоэпидемическим вопросам: В 10 т. - К.,1998.

22. Государственные санитарные правила и нормы. Гигиенические требования к печатной продукции для детей. ДСанПін 5.5.6.084-02. - Киев – 2002. - 22 с.

23. Государственные санитарные правила и нормы устройства, содержания общеобразовательных учебных заведений и организации учебно-воспитательного процесса. ДСанПін 5.5.6.008-01. - Киев – 2001. - 54 с.

24. Основы предупредительного санитарного надзора (под ред. Шахбазяна Г.Х.). - К.: Высшая школа. 1975.

25. Предупредительный санитарный надзор в гражданском строительстве (под ред. Габовича Р.Д.). - К.: Здоровье, 1972.

26. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии населения Украины ( 1999 г.).