Вартість реалізованої продукції (підрозділ 3.3.6 кр)

Відомо, що виробничим результатом діяльності виробництва в грошовому вираженні є вартість виробленої продукції. Намічувана реконструкція забезпечить не тільки приріст потужності виробництва, але і розширення асортименту продукції: з'явиться фасована кислота і кислота реактивної кваліфікації, а також продукти переробки відходів. Як відзначено раніше, у виробництві кислоти основними відходами є:

міцелій гриба – кислотоутворювача;

фільтрат, що утворюється при відділенні цитрату кальцію від нейтралізованих ферментованих розчинів;

гіпсовий шлам, що утворюється при розкладанні цитрату кальцію сірчаною кислотою.

Переробка й утилізація міцелію і гіпсового шламу передбачається у споруджуваному цеху переробки відходів, утилізація цитратного фільтрату буде здійснюватися в новому цеху реактивної кислоти.

У складі цеху будуть розміщені відділення сушіння, фасовки і збереження міцелію; сушіння, фасовки і збереження гіпсу.

Викладене свідчить про значне збільшення вартості підлягаючої реалізації продукції в результаті реконструкції виробництва.

Вартість річного випуску реалізованої продукції слідує розрахувати для приведеного нижче асортименту у кількості, передбаченій для калькулювання витрат (базовий варіант КР) т/рік ^:

1. кислота харчова в упакуванні – 1879,5;

2. кислота харчова в дрібній розфасовці – 470,0;

3. кислота реактивної кваліфікації – 500,0;

4. крім того, вартість реалізованої продукції із відходів:

міцелію сухого – 690,0,

фільтрату цитрату кальцію – 4500,0,

цитрогіпса – 3900,0.

Обсяг виробленої реалізованої продукції повинно бути визначено, з огляду на прийняту потужність виробництва і базисну чи прогнозовану відпускну ціну, розраховану на основі собівартості з умовним урахуванням рентабельності продукції 24-45% (за завданням). Такий рівень рентабельності найбільш прийнятний, тому що продукція - життєво необхідна.

Вартість реалізованих відходів повинна бути розрахована, виходячи з витрат на переробку відходів і обсягу їх випуску, еквівалентного річному випуску харчової кислоти, і цін, що забезпечуть рентабельність у розмірі 20-35 % до витрат на їхню переробку, що прийнято вважати цілком прийнятною для функціонування і розвитку даного виробництва.

Розрахунки звести в таблицю, аналогічно зразку табл. 3.8.

Таблиця 3.8 - Розрахунок виторгу від реалізації кислоти і продуктів переробки відходів (базовий варіант КР)

Найменування	Обсяг реалізованої продукції, т/рік	Прогноз-на ціна, грн/т	Виторг від реалізації, тис. грн./рік	Примітка
1 Кислота харчова упакована				При визначенні показників на перспективу прогнозні ціни на кислоту умовно прийняти з забезпечен-ням рента-бельності продукції, передбаче-ної завданням КР
2 Кислота харчова в дрібній розфасовці
3 Кислота реактивна чд, чда, хч
4 Продукція із відходів: 4.1 Міцелій сухий
4.2 Фільтрат цитрату кальцію
4.3 Цитрогіпс
Разом: п.4.1 4.3
Усього: реалізована продукція