2.2. Конструювання дидактичних матеріалів.

2.2.1. Вибір джерела інформації.

Важливим етапом роботи викладача при його підготовці до заняття є відбір та аналіз навчально-методичної (науково-технічної) літератури. Література, що використана педагогом, може допомогти йому точніше визначити і пояснити учням (студентам) складні проблеми, які розглядаються в лекції, підтвердити конкретними офіційними даними окремі положення (тези) лекції, а також певною мірою підготовити педагога до відповідей на питання, що можуть виникнути в учнів (студентів).

Тому пошук джерел інформації (літератури) є надзвичайно важливим при підготовці педагога до лекції. Він складається з:

- ознайомлення з підручниками і навчальними посібниками з предмета;

- з´ясування, в якому обсязі у них розкрито зміст на­вчального матеріалу стосовно вимог програми;

- порівнянні декількох джерел за показниками якості та відбір кращого;

- добір додаткової наукової літератури, в якій міститься найновіша інформація з проблем навчальної дисципліни;

- виокремлення дидактичного матеріалу стосовно вимог кон­кретної теми з урахуванням інтелектуальних можливостей сту­дентів.

При підготовці фахівця (з циклу дисципліни «Бармен 4-го розряду») з теми «Приготування гарячих напоїв (чаю, кави)» було обрано 2 джерела:

1. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства - Пятницька Н.О.

2. Кучер Л. С., Шкуратова Л.М. «Технологія приготування різних видів напою» - АКАДЕМА М. 2005р.

Порівняльна характеристика даних джерел представлена у табл. 1.1.

Таблиця 1.1.

Характеристика показників якості джерела інформації

№ п/п	Назва показника	Коефіцієнт значення
		Джерело 1	Джерело 2
Характеристика визначеної мети джерела
1.	Наявність переліку спеціальностей, для яких використовується підручник(посібник).	2		2
2.	Наявність переліку знань, які формуються в результаті навчання за підручником(посібником) в залежності від рівня засвоєння.	2		1
3.	Наявність критеріїв оцінки отриманих знань та вмінь.	2		1
Характеристика змісту підручника(посібника)
1.	Зовнішнє оформлення.	4		3
2.	Відповідність логіки побудови базової науки і матеріалу предмета.	4		4
3.	Відповідність рубрикації темам програми.	2		3
4.	Простота мови та доступність викладання.	4		3
5.	Відповідність визначень, термінів і символів у навчальному предметі та базовій науці.	4		4
6.	Представлення визначень у всій їх багатогранності та розвитку.	4		4
7.	Відповідність термінів діючим державним стандартам та нормативній документації офіційно прийнятим в даній галузі.	4		3
8.	Відповідність змісту пізнавальним можливостям учнів.	5		4
9.	Правильний порядок слів, логічна послідовність матеріалу, чіткість зв’язків.	4		4
10.	Наявність правильного фактичного матеріалу.	3		1
11.	Однаковість написання назв.	3		2
12.	Наочність.	1		2
13.	Зв'язок з практикою.	4		3
Характеристика організаційно-методичної структури
1.	Наявність ООД.	4			4
2.	Наявність Ід.	4			3
3.	Наявність Кл.	5			4
4.	Наявність Кор.	4			5
Всього		69			60

На підставі порівняльної характеристики робимо висновок, що перше джерело є більш оптимальним для підготовки матеріалу до лекції з даної теми.