- •Принципи та функції маркетингу
- •7. Організація та контроль маркетингової діяльності.
- •Специфіка маркетингу в індустрії гостинності.
- •Роль маркетингу в економіці.
- •Філософія маркетингу.
- •Хронологія виникнення і розвитку маркетингу.
- •Ціль задачі і функції маркетингу
- •Підходи до визначення маркетингу.
- •Основні поняття і визначення маркетингу:
- •Концепції пасивного, організаційного, стратегічного маркетингу.
- •Тенденції розвитку сучасної концепції маркетингу.
- •Планування комплексу маркетингу.
- •Структура плану маркетингу.
- •Послідовність розробки плану маркетингу.
- •Аналіз господарчого портфеля.
- •Види стратегій маркетингової діяльності.
- •Внутрішнє середовище фірми.
- •Види маркетингових посередників.
- •Типи клієнтурних ринків.
- •Типи конкурентів.
- •Основні фактори макросередовища фірми і її реакція на них.
- •Макросередовище та його структура.
- •Мікросередовище та технологія дослідження її складових.
- •Роль конкуренції на ринку.
- •Маркетингові дослідження ринку готельно-ресторанних послуг. Класифікація ринку.
- •Первинна і вторинна інформація:
- •Розробка і реалізація плану дослідження.
- •1) В залежності від того, якими методами збирається інформація:
- •2)В залежності від того, якого типу дані слід отримати, маркетингові дослідження поділяються на:
- •Види технічних засобів, що використовуються в ході маркетингових досліджень.
- •Методи збирання первинної інформації.
- •Статистичні методи в маркетинговому дослідженні.
- •Прогнозування розвитку ринку.
- •Класифікація методів маркетингових досліджень в готельно-ресторанному бізнесі та їх зміст.
- •Класифікація методів маркетингових досліджень в готельно-ресторанному бізнесі та їх зміст.
- •Обґрунтувати роль маркетингової інформації в забезпеченні ефективності готельно-ресторанного бізнесу.
- •Методи аналізу ринкової ситуації.
- •Методи оцінки ринкових можливостей фірми.
- •Стратегії конкурентів на ринку.
- •Основні типи конкурентних стратегій підприємств готельно-ресторанного бізнесу на ринку послуг.
- •Методи кількісних досліджень.
- •Дослідження попиту, тенденцій розвитку ринку.
- •Методи якісних досліджень.
- •Дослідження конкурентного середовища.
- •Оцінка інтенсивності конкурентної боротьби. Прогноз маркетингової діяльності.
- •Основні принципи та критерії вибору сегменту ринку. Які шляхи виходу підприємства готельно-ресторанного бізнесу на ринок?
- •Основні критерії вибору сегменту ринку з їх стислою характеристикою.
- •Переваги і недоліки таких видів опитування
- •Опитування через мережу Інтернет
- •Відмінності між опитуванням, спостереженням та експериментом у процесі збирання інформації.
- •Роль у процесі збору інформації анкети.
- •Значення відкритих і закритих запитань анкети.
- •Розробка і впровадження на ринок нових товарів (послуг)
- •Забезпечення якості і конкурентоспроможності товарів (послуг)
- •Прийняття рішення про товарну марку.
- •Концепція життєвого циклу товару і характеристика основних етапів.
- •Маркетингові заходи на різних етапах життєвого циклу товару.
Роль маркетингу в економіці.
маркетинг сприяє економічному зростанню та розвиткові завдяки стимулюванню збільшення обсягів попиту та пропозиції, використання ефектів масштабу та досвіду, поліпшення на цій основі добробуту населення і створення нових економічних можливостей.
Світова історія маркетингу свідчить про те, що його функція стимулу та регулятора економічного розвитку суспільства сформувалася внаслідок тривалої еволюції. Аналіз історичного генезису терміна « маркетинг » дозволяє вирізнити велику кількість варіантів його трактування , кожен із яких в тій чи іншій мірі відображає суть самого процесу маркетингу, його вплив як на діяльність окремого підприємства, так і на економічний та соціальний розвиток всього суспільства. Нижче наведені деякі із таких трактувань.
• маркетинг як збут (підприємницька діяльність, пов’язана із
спрямуванням потоку товарів та послуг від виробника до покупця або
споживача);
• маркетинг як вид управлінської діяльності, спрямованої на задоволення потреб споживачів, або специфічна організаційна функція (один із видів управлінської діяльності, що сприяє розширенню виробництва та торгівлі й підвищує зайнятість шляхом виявлення попиту споживачів та розроблення досліджень для задоволення цього попиту);
• маркетинг як соціально-управлінський процес (спрямований на задоволення нестач та потреб як індивідів, так і суспільних груп через створення, пропонування та обмін на ринку наділених цінністю товарів та послуг).
Результати аналізу концепції маркетингу дозволяють адекватно розкрити його роль у формуванні та розвитку товарних ринків, які є основою будь-якої економіки. Якщо під розвитком товарного ринку розуміти незворотні, спрямовані, закономірні зміни у попиті та пропозиції, що відбуваються у процесі діалектичної взаємодії кількісних і якісних перетворень, то маркетинг як соціальний процес опосередковує взаємне пристосування попиту та пропозиції через свідомі, цілеспрямовані дії суб’єктів маркетингу з виявлення, формування і задоволення споживчих потреб, тобто реалізацію маркетингу як управлінського процесу.
Філософія маркетингу.
У період соціальних та економічних перетворень інтерес до філософії і значимість філософського осмислення трансформаційних процесів зростають, оскільки змінюються глибинні світоглядні установки, прийняті конкретному суспільстві, починається їх ламка, змінюються образ і стиль життя, ставлення до місці людини у ній. По Р. Гегеля, «філософія є сучасна їй епоха, котре виражається у думках»
Для суті економіки та всіх складнощів економічних відносин необхідно усвідомити, що у цих відносин, відповідно до Арістотелеві, лежать людські потреби. Цілком точно можна сказати, що, який у даний час називають маркетингом (анг.market - ринок; ->ing -тривалі дії), існував як, властиве відносинам, що з обміном і засобом задоволення потреб, з часів громадського поділу праці як товарного виробництва.
Філософія, будучи світоглядом, системою та розвитку поглядів на навколишню дійсність, допомагає зрозуміти що відбуваються явища і закономірності взаємозв'язків людини зі світом. Будь-яка економічна діяльність здійснюється в ім'я реалізації потреб, які можна з'ясувати, як можливість придбання, збереження та використання різних благ - матеріальних й нематеріальних. Якщо якесь благо виявляється значимим і бажаним в людини, воно перетворюється на стимул, тобто. Актуализированную потреба. Коли ж імпульс прагнення до задоволенню даної потреби проходить через свідомість людини, стимул переростає в мотив - спонукання до дії. Через війну раціональність дій веде до досягнення оптимального задоволення потреб, що, своєю чергою, визначається максимизацией корисності і мінімізацією витрат.
Концепція маркетингу виходить з теорії індивідуального вибору, що виходить із принципу пріоритету споживача, сформульованого А. Смітом. Переслідування особистого інтересу є тенденцією більшість людей. «Людина постійно потребує на допомогу своїх ближніх, і марно він її очікувати лише від своїх розташування. Він швидше досягне своєї мети, якщо повернеться їх егоїзму і зуміє показати їм, що їх власні інтереси б зробити нього очевидно: він жадає від них... Чи не від доброзичливості м'ясника, броварника чи булочника очікуємо ми отримати свій обід, як від дотримання ними власних інтересів. Ми немає їх гуманності, а до егоїзму, і не говоримо їм наші потреби, а про їхнє вигоди»