- •Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
- •Содержание
- •Список сокращений
- •Введение
- •І. Тема: белки
- •1. Строение и биологическая роль аминокислот, пептидов, белков
- •Аспарагиновая кислота (асп)
- •Лизин (лиз)
- •Серин (сер)
- •1.1. Первичная структура белка
- •1.2. Варианты вторичной структуры белка
- •1.3. Третичная структура белка
- •1.4. Четвертичная структура белка – высший уровень организации
- •Свойства протеинов
- •2.1. Физико - химические свойства биополимеров
- •2.2. Особенности биологических свойств белков
- •3. Методы очистки и выделения белков
- •4. Классификация белков
- •4.1. Простые белки
- •4.1.1. Глобулярные белки
- •4.1. 2. Фибриллярные белки
- •4.2. Сложные белки
- •Отличительные особенности строения углеводсодержащих белков
- •Характеристика липопротеиновых частиц
- •5. Биологическая роль протеинов
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тестовые задания для оценки уровня знаний
- •Ситуационные задачи
- •II. Тема: ферменты
- •1. Особенности строения ферментов
- •1.1. Энзим – сложный белок
- •1.1.1. Природа и роль кофермента
- •Витамины – компоненты коферментов
- •1.1.2. Апофермент и его значение
- •1.2. Функциональные центры фермента
- •2. Энзимы как биокатализаторы
- •2.1. Теории, объясняющие механизм действия ферментов
- •I стадия. Образование es-комплекса
- •II стадия. Активация es-комплекса
- •III стадия. Образование eр-комплекса
- •IV стадия. Распад eр-комплекса
- •2.2. Специфичность действия энзимов
- •2.3. Кинетика ферментативных реакций
- •2.3.1. Зависимость скорости реакции от содержания субстрата
- •2.3.2. Влияние концентрации фермента на скорость реакции
- •2.3.3. Эффект колебаний температуры
- •2.3.4. Связь интенсивности процесса с величинами рН среды
- •3. Классификация, номенклатура ферментов
- •3.1. Классификация
- •2.1.1. Характеристика отдельных классов ферментов
- •4. Положительная и отрицательная регуляции работы ферментов
- •4.1. Механизмы аллостерической регуляции
- •4.2. Последствия белок - белкового взаимодействия
- •4.3. Регуляция путём ковалентной модификации
- •4.4. Частичный протеолиз как способ активации зимогена
- •Особенности конкурентного ингибирования
- •5. Использование ферментов в медицине
- •5.1. Энзимопатии
- •Энзимодиагностика
- •Энзимотерапия
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тестовые задания для оценки уровня знаний:
- •Ситуационные задачи
- •Приложение № 1
- •Варианты правильных ответов на контрольные тесты
- •Список литературы
Энзимотерапия
Энзимотерапия основана на использовании биокатализаторов в качестве лекарственных средств.
Самыми распространенными ферментативными препаратами являются комплексы энзимов желудочно-кишечного тракта (Фестал, Панзинорм форте, Мезим форте, Энзистал и другие), содержащие пепсин, трипсин, амилазу и применяемые в заместительной терапии при нарушениях пищеварительной системы.
Цитохром с – фермент, участвующий в процессах тканевого дыхания. Его используют в коррекции асфиксии новорожденных, астматических состояниях, сердечной недостаточности, различных видов гепатита и т.п.
Гиалуронидаза нужна организму для гидролиза гиалуроновой кислоты – основного компонента межклеточного вещества. Её лекарственную форму – лидазу – вводят для размягчения рубцов, увеличения подвижности в суставах, рассасывания гематом, т.е. литические энзимы работают в необычном ракурсе, усиливая необходимый положительный эффект (вспомогательная терапия).
Рибонуклеаза и дезоксирибонуклеаза входят в состав жидких препаратов для лечения вирусных конъюнктивитов. При нанесении на рану они разжижают гной; при ингаляциях уменьшают вязкость слизи, деполимеризуя нуклеиновые кислоты в мокроте. Коллагеназу применяют для ускорения отторжения некротизированных тканей, для очистки трофических язв. Трипсин вдыхают при бронхолегочных заболеваниях для разжижения густой и вязкой мокроты. Фицин используется в фармацевтической промышленности в качестве добавки к зубным пастам для удаления зубного налета.
В настоящее время весьма широко применяются ингибиторы энзимов, например, протеаз (контрикал, гордокс) при панкреатитах, когда происходит активирование пищеварительных ферментов в клетках поджелудочной железы и её протоках.
Физостигмин, прозерин, подавляя активность холинэстеразы, способствуют сохранению в синапсах нейромедиатора ацетилхолина и показаны при миастении, двигательных и чувствительных нарушениях при невритах, радикулитах, психогенной импотенции. Препараты, содержащие ингибиторы моноаминоксидазы (наком, мадопар), предотвращают распад катехоламинов в ЦНС, сохраняют нормальную передачу сигналов в нервной системе, что используется при лечении паркинсонизма.
Угнетение активности ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) с помощью каптоприла, эналаприла и других приводит к гипотензивному эффекту, так как эти соединения, воздействуя на АПФ, предотвращают созревание ангиотензина, стимулирующего тонус мышечных волокон, артерий, сердца, что сопровождается расширением сосудов, уменьшением нагрузки на миокард. Аллопуринол – ингибитор ксантинДГ (энзима катаболизма пуринов) требуется для снижения скорости образования его конечного продукта - мочевой кислоты с последующим подавлением развития гиперурикемии и подагры. В последние годы на фармацевтическом рынке особое значение приобрели статины (ловастатин, флувастатин, аторвастатин) – вещества, подавляющие активность β-гидрокси-β-метилглутарил-SКоА-редуктазы – ключевого биокатализатора синтеза холестерина - единственные фармсредства, обладающие положительным эффектом в коррекции атеросклероза, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, дислипопротеинемий, так как при этом снижают продукцию данного липида.
Ингибитор карбоангидразы (ацетазоламид) применяют в качестве мочегонного препарата при лечении отеков, алкалоза, горной болезни.