Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Разведение, кормление и содержание африканских страусов в условиях Казахстана. Справочное пособие.pdf
веса страусов до 14-ти месячного возраста. Верхняя кривая характеризует
весовые показатели страусов при интенсивном кормлении
сбалансированной кормовой смесью, а нижняя кривая отражает
увеличение в весе при пастбищном содержании.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Возраст (в месяцах)
Верхняя кривая - интенсивный тип содержания.
Нижняя кривая - экстенсивный тип содержания.
Рисунок 7 - Прибавка массы тела Черного Африканского страуса в
зависимости от возраста (при выращивании на убой).
Было замечено, что очень интенсивное кормление животных,
предназначенных на убой не соответствующее нормативному привесу,
приводит к тому, что птица может достигать убойного веса уже в 4-6
месячном возрасте, что ведет к развитию болезней костей, особенно ног.
В результате проведенных исследований, обнаружено, что страусы
в различных регионах имеют различия в среднесуточном приросте.
У разных подвидов страусов различный темп роста (таблица 16).
Страусы до шестимесячного возраста прибавляют по 1 см и достигают к
этому возрасту 1,5-1,8 метра, максимального роста (2,5-2,7 метра) достигают к двум годам. Среднесуточный прирост составляет 300-350 г, при
затратах на 1 кг прироста 3,6-3,9 кг кормов.
71
Таблица 16 – Динамика живой массы черных африканских страусов и
Вид страусов
Черные африканские
Австралийские Эму
живая
масса, кг
среднесуточный
прирост, г
живая
масса, кг
среднесуточный
прирост, г
0
0,8 - - - 30
5,0
140
1,3 - 60
12
233
3,9
86,7
90
23
367
7,0
103,3
120
35
400
10,8
126,7
150
49
467
15,5
190,0
180
65
533
21,0
156,7
210
77
400
24,3
110,0
240
87
333
27,1
93,3
270
96
300
29,8
90,0
300
102
200
32,0
73,3
330
107
167
34,1
70,0
360
110
100
35,0
5,3
Возраст,
недель
Высота
спины, см
Объем
груди, см
Длина
бедра, см
Длина
голени, см
Длина пе-
ра, см
2
20,8±0,2
23,6±0,3
8,4±0,1
8,7±0,1
-
4
25,4±0,4
25,4±0,4
9,9±0,2
11,1±0,2
-
6
28,9±0,7
27,4±0,4
12,8±0,2
13,0±0,2
-
8
32,8±0,6
29,8±0,6
16,3±0,3
14,8±0,2
2,9±0,1
австралийских эму
Возраст,
дней
Развитие экстерьера молодняка имеет поступательный характер и
происходит равномерно, без резких колебаний. Ювенальное оперение
проявляется после 6-недельного возраста (таблица 17).
Таблица 17 – Некоторые показатели экстерьера молодняка
африканских страусов
Количество потребляемого страусами корма зависит, в первую
очередь, от их массы в настоящий момент и от энергетической ценности
корма. Обычно птица потребляет корм до тех пор, пока не удовлетворит
свой энергетический голод. Суточное потребление корма растущими
72
страусами составляет 3-
4 % от их массы. В заключительном периоде
Категории
Возраст, мес.
Норма, кг
Молодняк
до 1
0,12
2
0,36
3-6
1,5
7-11
2,5
12-36
2,2
Производители:
поддержка
свыше 36
2,3
в сезон
воспроизводства
свыше 36
2,5
роста потребление кормов сокращается.
Взрослые страусы потребляют около 2-2,5 % концентрированного
корма от собственной массы тела. В таблице 18 показано среднесуточное
потребление комбикорма в зависимости от возраста птицы. Соотношение
потребляемого корма и прироста достигает у птенцов 1,4:1 – 1,6:1, для
птицы в возрасте 4-8 месядев - 3:1- 5:1 и на заключительном этапе роста
доходит до соотношения 8:1.
Таблица 18 - Среднесуточная потребность в комбикорме
6.1. Требования предъявляемые к кормам
Страусы, как и другие животные должны получать для нормального развития необходимое количество белков, жиров и углеводов, а так же
витамины. Путем разложения углеводов, поступающих из веществ, содержащих сахар, крахмал и сырую клетчатку, страус получает необходимую энергию.
Энергия, необходимая животным, называется обменной энергией
(ОЭ). Она равна валовой энергии корма минус потери в помете и моче и
измеряется в ккал на 1 кг или в МДж/кг корма (1 ккал = 4190Дж). Все виды животных имеют различные пищеварительные тракты, отличающиеся
разным перевариванием и усваиванием корма. Различаются по энергетической ценности и виды кормов. Исходя из вышесказанного, ОЭ должна
определяться отдельно, как для каждого животного, так и для каждого
вида кормов. Данные для страусов по ОЭ уточняются.
Белки, содержащие аминокислоты, являющиеся основой любой
клетки и принимающие участие в процессе обмена веществ, являются од-
73
ним из основополагающих факторов роста и воспроизводства любого жи-
Возраст, мес.
А
В
до 1
2
3-6
7-11
12-
36
П
Б
Обменная энергия (ккал)
2870
2630
2400
2150
2150
1910
2150
Сырая клетчатка (max. %)
7
10
12
14
16
30
16
Сырой протеин (min. %)
22
18
16
14
12
12
14
Кальций (min. %)
2,0
2,0
1,5
1,5
1,5
1,5
3,0
Фосфор (min. %)
1,0
1,0
0,75
0,75
0,75
0,75
0,75
Натрий (min. %)
0,17
0,17
0,18
0,18
0,15
0,15
0,19
Лизин (min. %)
1,20
1,00
0,85
0,60
0,60
0,50
0,70
Метионин (min. %)
0,45
0,36
0,30
0,22
0,22
0,19
0,27
Метионин + Цистин (min. %)
0,78
0,65
0,55
0,39
0,39
0,30
0,42
Треонин (min. %)
0,92
0,77
0,65
0,46
0,46
0,38
0,54
Триптофан (min. %)
0,25
0,21
0,18
0,13
0,13
0,10
0,13
Изолейцин (min. %)
1,00
0,86
0,73
0,52
0,52
0,48
0,67
Агринин (min. %)
1,38
1,15
0,98
0,69
0,69
0,57
0,80
вотного. Различное физиологическое состояние птицы (воспроизводство,
рост) должны приниматься во внимание во время ее кормления.
При кормлении птицы, следует обратить внимание не только на
общее количество сырого протеина, но и на состав в белках аминокислот.
В то время, когда часть аминокислот может быть синтезирована организмом самостоятельно, другая - незаменимые аминокислоты - должна регулярно поступать в организм животного вместе с кормом. Питательная
ценность кормов должна быть уточнена с помощью лабораторных анализов или специальных таблиц.
Таблица 19 - Рекомендуемые количественные показатели питательных
веществ в рационе
А -молодняк
В - производители
П - поддержка вне сезона воспроизводства
Б - сезон воспроизводства
Белки животного происхождения имеют высокую питательную
ценность. Только жвачные животные в состоянии синтезировать незаменимые аминокислоты при помощи микроорганизмов, находящихся в их
74
рубце. В этом случае животные не зависят от наличия незаменимых ами-
Минералы
На 1 кг
смеси
Витамины
На 1 кг
смеси
Марганец
75-120 мг
Витамин А
9000-11000 IU
Цинк
80-125 мг
Витамин D3
2200-2600 IU
Железо
100-180 мг
Витммин Е
55-120 IU
Медь
8-18 мг
Витамин К
3-4 мг
Йод
0,5-2,0 мг
Витамин В1 (Тиамин)
4-6 мг
Кобальт
0,5 мг
Витамин В2
(Рибофлавин)
9,6-14,4 мг
Селен
0,2-0,4 мг
Пантотеновая кислота
19-27 мг
Хлор
1,430-1,980 мг
Витамин В6
(Пиридоксин)
5-9 мг
Ниацин
57-86 мг
Биотин
0,2 мг
нокислот в корме.
Такие микроорганизмы встречаются в ограниченном количестве и
у страусов, но располагаются они в аппендиксе и большом кишечном
тракте, т. е. на заключительном этапе пищеварения, где образование аминокислот затруднено, поэтому страусам необходима поставка незаменимых аминокислот (лизин, метионин, триптофан и др.) вместе с кормом.
Количественные показатели питательных веществ в рационе приведены в таблице 19. Кроме указанных веществ в рационе страуса должны содержаться минеральные вещества и витамины, приведенные в
таблице 20, недопоставка которых может серьезно ухудшить общее
состояние птицы.
Таблица 20 - Рекомендуемое содержание минералов и витаминов в
рационе
кормовой
кормовой
Кальций и фосфор участвуют в формировании скелета птицы,
поэтому рацион кормления страусов, особенно в молодом возрасте,
должен содержать 1,4-2,5 % кальция и 0,7-1,5 % фосфора. Важно
поддерживать количественное соотношение кальция и фосфора от 1 : 0,5
до 1: 0,6.
75
Таблица 21 - Основные показатели питательных веществ
Рацион
Возраст,
Обменная
ккал/кг
Сырой
%
Сырая
%
Стартер
0-2
2600
20
10
Ростовой
3-11
2330
15
13
Заключительный
12-36
2250
12
16
Сезон воспроизводства
> 36
2300
14
16
Состав
Стартер
Ростовой
Заключи-
мес.)
Период
Сырой протеин (%)
16,0
14,5
13,0
15,0
Сырая клетчатка (%)
9,6
10,7
10,5
10,0
Обменная энергия
(ккал/кг)
2290
2270
2030
2270
Кальций (%)
1,5
1,5
1,5
3,15
Фосфор (%)
0,39
0,39
0,55
0,39
Натрий (%)
0,17
0,18
0,15
0,19
Лизин (%)
0,82
0,68
0,61
0,75
в различных рационах
мес.
энергия,
протеин,
клетчатка,
В каждодневной практике чрезвычайно трудно удовлетворить всем
разнообранным требованиям по составу корма для различных
половозрастных групп страусов. Однако, по крайней мере, должна
выполняться дифференциация кормления между четырьмя группами:
начальный период (0-2 месяц) - стартер, период роста (3-11 месяцев) ростовой рацион, взрослый период, (12-36 месяцев) - заключительный
рацион и рацион периода воспроизводства. Для кормления племенной
птицы вне сезона воспроизводства, можно применять заключительный
рацион с добавлением грубого корма. Основные показатели указанных
выше рационов, приведены в таблице 21. В таблице 22 приведены
рационы кормления страусов, применяемые в различные их возрастные
периоды.
Таблица 22 - Содержание питательных веществ в различных
рационах кормления
(до 2
мес.)
(3-11
мес.)
тельный
(12-36
яйцекладки
76
Метионин (%)
0,32
0,29
0,30
0,30
Метионин + Цистин (%)
0,59
0,53
0,48
0,54
Триптофан (%)
0,19
0,17
0,16
0,17
Витамины
Значение
Симптомы при недостатке
Витамин А
компонент пигмента и
отсутствует способность к
замедленная овуляция
Ниже в разделах, описывающих кормление птиц различных
возрастов, будут приведены рационы кормления. Рекомендуется, чтобы
дневная норма гранулированного корма для птенцов составляла 3-4 % от
массы тела, а для взрослых птиц - 2-2,5 %. Молодая птица не имеет еще
хорошо развитой системы пищеварения и может переваривать сырую
клетчатку только в ограниченном количестве. Ее рацион кормления
должен состоять из легко перевариваемого корма и содержать больше
энергетических компонентов, чем рацион взрослой птицы. Молодая
птица особенно требовательна к протеиновой составляющей рациона.
Необходимо обратить внимание на качество белка и его кормовую
ценность, особенно, на наличие в нем незаменимых аминокислот.
Молодая птица не очень хорошо переваривает жиры, поэтому
использование корма, содержащего более 8% жира, может вызвать у нее
диарею (понос).
Корм для страусов в период размножения должен быть достаточно
разнообразным и состоять из большого количества различных
компонентов. Этим требованиям соответствует рыбная и костная мука.
В таблицах 23 и 24 приведен обзор симптомов, вызванных
недостатком витаминов и минеральных веществ.
Таблица 23 - Значение витаминов и симптомы при их недостатке
сетчатки глаза, нормальное функционирование
половой системы, нормальное развитие эпителиальной структуры, нормальное функционирование иммуной системы
оплодотворению,
замедление скорости роста,
кератинизация
эпитетелиальных клеток –
керотоконьюктивит,
неправиль-ное
формирование эмбриона
(алофтальмия), ухудшение
качества спермы, отсутствие
стремления к спариванию,
77
Витамин D
регулирование кальций и
фосфор метаболизма
рахит, остеопороз (слабость
ног), низкое качество яичной
скорости роста
всасывание кальция и
высокая восприимчивость к
клюва у птенцов
Витамин Е
метаболизм мышц, анти-
дистрофия мышц, низкая
птенцов
Витамин К
свертывание крови
кровотечение, гематомы,
зародыша
Витамин В2
компонент фермента
скручивание пальцев, низкая
конверсия
Биотин
синтез жирных кислот,
неправильное формирование
дерматит)
Фоливая
образование эритроцитов
деформация клюва и
смертность зародыша
Пантотеновая
качество оперения,
высокая смертность
замедленный рост
скорлупы, замедление
(рибофлавин)
фосфора, аккумуляция
кальция в костях
окислитель
заболеваниям, низкая
выводи-мость, деформация
выводимость, высокий и
внезапный падеж среди
высокая смертность
выводимость, высокая
смертность зародышей (3-4
неделя инкубации),
замедленный рост, низкая
синтез белка
кислота
и лейкоцитов, состав
аминокислот
кислота
составная метаболизма
скелета и черепа, пероз
(низкая выводимость,
большой берцовой кости,
неровные перья,
замедленный рост, высокая
зародыша, неровные перья,
78
Таблица 24 - Значение минералов и симптомы при их недостатке
Минералы
Значение
Симптомы при недостатке
Марганец
активатор ферментов, метабо-
замедленный рост, аномалии
деформация костей ног
Цинк
метаболизм глаз, поджелу-
ментов, активатор ферментов
замедленный рост, слабое
Железо
метаболитзм костного мозга,
(эритроциты)
замедленный рост,
аппетита
Медь
метаболизм печени, костей,
деформация скелета,
сосуды, (разрыв аорты)
Йод
метаболизм щитовидной
веществ, анаболизм
снижение яйценоскости,
Молибден
метаболизм печени, селезен-
лизм
замедленный рост
Селен
метаболизм печени, почек и
окислителя
замедленный рост дистрофия
лизм скелета, печени, почек и
поджелудочной железы
дочной железы, печени,
семенников, сперматозоидов,
костей, кожи и крыльев,
компонент гормонов и фер-
селезенки и печени,
компонент гемоглобина
мышц, кожи, необходим для
синтеза гемоглобина
скелета, дистрофия хряща,
низкая выводимость, пероз,
развитие крыльев,
деформация костей ног,
утолщение кожи на ногах и
ступнях
подверженность к
заболеваниям, отсутствие
нарушение центральной
нервной системы,
тонкостенные кровеносные
железы, компонент гормонов
щитовидной железы,
регулирование хода обмена
замедленный вывод птенцов,
гибель эмбриона при
инкубации
ки, почек и костей, компонент
различных ферментов, анабо-
мышц, взаимодействие с
витамином Е в качестве анти-
поджелудочной железы и
мышц
приготовления кормов или это экономически нецелесообразно из-за
небольшого поголовья, решением вопроса может стать использование
Если у фермера отсутствует возможность самостоятельного
79
промышленной кормовой смеси. Если заказ специального корма
Наименование
Количество, г
Витамин А (IU)
0,015 (50000)
Витамин D3 (IU)
0,003 (11000)
Витамин Е (IU)
0,0001 (330)
Витамин К1
0,5
Рибофлавин
0,6
Пантотенат кальция
1,7
Ниацин
5,0
Витамин В12
0,0002
Тиамин
0,3
Пиридоксин
0,3
Биотин
0,02
Фолиевя кислота
0,1
Витамин С
10,0
Хлорид калия
1,0
Соль
5,0
Сульфат магния
0,6
Лимонная кислота
15,0
Глюкоза (до 100 г)
59,18
Всего:
100,0
невозможен, можно применять корма, используемые для других
сельскохозяйственных животных. При этом в них рекомендуется
добавлять грубые корма (овощи или сено), минеральные вещества
(кальций, фосфор), а также необходимые витамины. Следует обратить
особое внимание на то, чтобы эти корма не содержали ни каких
лекарств против кокцидиоза. Эти добавки являются ядом для
страусов!
Во время откладывания яиц самке требуется повышенное
количество кальция для образования скорлупы. Кормовой рацион для
несущейся птицы должен содержать 3,5 % кальция.
Опыт разведения страусов показывает, что наличие достаточного
количества марганца в корме предотвращает деформацию костей и
суставов конечностей.
Таблица 25 - Добавка витаминов и миниралов в питьевую воду
(100 г/15 л воды)
80