Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Разведение, кормление и содержание африканских страусов в условиях Казахстана. Справочное пособие.pdf
Поведение самок отличается от поведения самцов во время пере-
щается молодняком в теплый период лишь в ночное время. С наступл
движения. Самки передвигаются в группах, в то время как самцы в одиночестве. Страусы проводят 15% времени в передвижении. Стойло посе-
е-
нием вечера 80% стада отдыхает, садясь, близко друг к другу.
Наиболее общей формой партнерства является полигамия. Обычно,
самец объединяется в группу с одной главной и двумя второстепенными
самками. Возможны другие сочетания и моногамия. Страусы стремятся
избегать контактов с другими видами животных, предпочитая сохранять
определенную социальную дистанцию.
Как правило, страусы сторонятся территорий с кустарниками и
предпочитают им открытые равнины. Страусы очень чувствительны к
звукам: сильный шум от трактора или самолета может вызвать среди
них панику.
В естественных условиях, кроме репродуктивного периода, значительную часть дня страус проводит в поисках пищи, отмеряя ежедневно
до 40 км. Бедная растительность африканских саванн и является основной
пищей страусов. Они питаются также семенами, ягодами, листьями, корешками и молодыми побегами растений. Охотно поедают мелких насекомых и их личинки: улиток, ящериц, маленьких млекопитающихся и
даже яйца других птиц. Страусы могут обходиться длительное время без
воды благодаря своим носовым железам, выделяющим соль. Эта черта
пpисуща многим морским птицам и пресмыкающимся. Эти железы удаляют высококонцентрированный солевой раствор, сохраняя тем самым в
организме воду, которая потребовалась бы для растворения этих солей.
Страус имеет различные приспособления для контроля над теплообменом (распуская или разглаживая свое оперенье, убирая или распуская крылья), у страусов отсутствует копчиковая железа для смазывания
жиром своего оперенья. Эмбрионы страусов имеют такую железу, но она
регрессирует (атрофируется) при развитии зародыша.
Разговоры о том, что в случае опасности страус зарывает свою голову в песок, являются не более, чем мифом. Никогда все страусы в стае
не спят одновременно. Продолжительность жизни страусов составляет
50-70 лет.
Пол взрослой особи легко распознать по характерному цвету опе-
ренья. Самцы черные и только обтрепанные перья крыльев и хвоста белые. Самки имеют серо-коричневое оперенье с более светлыми кончиками перьев. В горячем африканском климате днем перья великолепно
предохраняют от солнца, а ночью, особенно в полупустынных зонах,
21
уменьшают потерю тепла.
Брачный период в Европе у страусов начинается в феврале-марте
месяце. У самцов в результате повышенного выделения половых гормонов ободки вокруг глаз, околоклювие и голени становятся красными
(интенсивность окраски бывает разная). Среди птиц наступает половое
разделение, и начинаются соблазнительные танцы самцов. Заинтересованные самки останавливаются и, наблюдая поведение самцов, начинают вертеться вокруг собственной оси. Показывая готовность к принятию
самца, щелкают клювом, опускают голову и шею и начинают хлопать
распростертыми крыльями. При выборе самок часто дело доходит до
драки между самцами, спровоцированной старшими самками, также высказывающими готовность к покрытию. Несмотря на то, что страусы, в
принципе, полигамные животные, среди них встречаются случаи моногамии. В основном, один самец имеет несколько самок, среди которых
одна является главной, а остальные, второстепенные, стоят ниже в общественной иерархии гарема.
Поведение страусов во время ухаживания выражается в демонстра-
ции самцом желания к спариванию. Самка в это время прекращает процесс кормления и находится в спокойном состоянии. Готовность самца к
спариванию выражается в покраснении кожи на ногах и клюве. При
ухаживании за самкой самцы активно используют свои крылья.
Самки не имеют таких выраженных характерных особенностей.
Они бесцельно передвигаются около самца, хлопая крыльями, низко опустив голову. Как только самец остановил свой выбор на какой-либо самке, он сразу теряет интерес к другим особям.
Ежедневный процент времени, отводимый на ухаживания, состав-
ляет около 1 % всего времени. В дождливую погоду наблюдается увеличение времени ухаживания в 2-3 раза.
Поведение страусов в начальной стадии размножения включает в
себя ритуальные бои между самцами, которые провоцируются самками,
готовыми к спариванию и приводят к образованию семейных пар.
Новообразованные пары обособляются от остального стада и
уединяются. В течение всего периода спаривания самцы защищают
свою обширную территорию от соперников с помощью крика, характерного для этого периода. Незадолго до спаривания самец высоко поднимает крылья. Сам процесс спаривания начинается с синхронных движений обоих партнеров и громких призывов самца. После того, как самец и самка выбрали территорию для гнезда, самец становится на коле-
ни и совершает крыльями движения, напоминающими греблю.
22
Его шея изгибается и раздувается наподобие буквы «S», голова запрокидывается назад и ритмично трется затылком о собственную спину.
В это время самец издает приглушенный крик. Самка принимает позу
спаривания, низко опуская шею и хвост к земле и приглашает самца к
спариванию. Самец кладет правую ногу на спину самке, которая позволяет самцу произвести, так называемый, «клоакальный поцелуй». Продолжительность спаривания составляет, в среднем, около минуты. В это
время самец продолжает движения шеей и крыльями для сохранения
равновесия. Вынутый пенис имеет ярко кpaсный цвет и остается видимым некоторое время после спаривания.
Характерной чертой поведения страусов перед кладкой яиц в
гнездо является обязанность самца выкопать ямку, которая и будет служить гнездом. Самка, откладывающая яйца, обычно, принимает на себя
обязанность насиживать яйца днем. Самка, насиживающая яйца, рассматривается в качестве главной самки.
Место для гнезда выбирает самец, в основном, в центре своей тер-
ритории по возможности, в углублении или же выгребает ямку в песке
глубиной 20-30 см и диаметром 1,5-2,5 метра. Доминирующая самка
кладет 12-15 яиц, а второстепенные - по 5-8 яиц. Ночью высиживанием и
заботой занимается самец, а днем - главная самка, поскольку ее серое
оперенье менее заметно и труднее определяемо многочисленными хищниками. У других бескилевых – нанду и эму - высиживанием яиц занимается исключительно самец. В течение дня главная самка уступает место в гнезде второстепенным самкам, которые оставляют гнездо, как
только снесут яйцо. Следует добавить, что толстая скорлупа страусиных
яиц обычно достаточно охраняет их от хищников с одним исключением.
Им является сип-стервятник (белый сип), хищник, который умеет разбить страусиное яйцо, бросая в него камни.
Поскольку оплодотворенность уменьшается с увеличением количе-
ства отложенных яиц, фермеры обычно ограничивают период кладки
количеством 40-50 яиц. В среднем, время насиживания яиц - инкубационный период составляет 42 дня.
Страусята в возрасте нескольких дней под опекой родителей учат-
ся добывать пищу. Они быстро становятся независимыми, но нормальных
размеров достигают только в возрасте 2-х лет.
Для того, чтобы отложить яйцо самка быстро и высоко поднимает
хвост затем резко садится. Сам процесс откладывания происходит довольно быстро. Затем она встает и закатывает яйцо в гнездо при помощи
клюва. В течение дня, как было сказано выше, гнездо охраняется самкой.
23
Остальное время ответственным за гнездо является самец. От 15 до 90
движения. Самки передвигаются в группах, в то время как самцы в од
дыхает. Обычно птицы садятся близко друг к другу.
минут самка насиживает яйца, после чего встает и переворачивает их. В
начале насиживания самец и самка находятся рядом с гнездом. По мере
продолжения периода насиживания, изменения в поведении самки и самца становятся более быстрыми и заметными. Самец постепенно теряет
красную окраску на шее и на коже конечностей.
Второстепенные самки откладывают свои яйца в то же гнездо, что
и главная самка, но они не принимают ни какого участия в насиживании
яиц и наблюдении за гнездом. Они подходят к гнезду лишь на полчаса с
целью кладки яиц. В течение этого непродолжительного времени, главная
самка стоит поодаль от гнезда и возвращается назад, когда второстепенная закончит кладку яиц.
Размеры кладки могут значительно варьировать. Встречались кладки, состоящие из 8-16 яиц, снесенных главной самкой и 20-30 яиц, снесенных второстепенными самками. Однако, не все яйца в кладке будут
насижены. Страус эффективно может насиживать только 18 яиц. Остальные яйца либо портятся, либо разрушаются. Главная самка отличает свои
яйца от яиц второстепенных самок. Проведенные исследования обнаружили, что главная самка выталкивает яйца второстепенных самок из центра гнезда на внешнюю его часть, где они не смогут равномерно насиживаться.
Поведение самок отличается от поведения самцов во время пере-
иночестве. В загонах птица передвигается вдоль ограждений. В спокойном
состоянии длина шага страуса составляет около 1 метра, во время быстрого бега размер шага увеличивается до 3 метров. Страусы проводят около 15% всего времени в передвижении.
Около 25-27 % времени страусы тратят на отдых, составляющий
большую часть всего дневного времени. С наступлением раннего вечера
80 % стада уже от
Интересно поведение страусов во время дождя. Вместо того, чтобы искать укрытие или спрятаться в стойле, страусы предпочитают сидеть и
мокнуть под дождем. Стойло посещается страусами в теплый период
лишь в ночное время. В период жаркой погоды птица отдыхает меньше,
чем во время холодов и ненастья.
Во время стояния птица ведет наблюдение. Расположение глаз у
страусов позволяет им видеть даже за своей спиной. В положении стояния птица может находиться довольно продолжительное время. Ежедневно страус тратит на стояние около 18-20 % всего времени. Страусам до-
24
ставляет удовольствие ухаживать за своими перьями, купаться в песке,
зевать и вытягивать конечности. При чистке перьев страус протаскивает
их через клюв, при этом удаляя плохие перья. Начинает чистку одна
птица. За тем происходит цепная реакция, и, вот, уже все стадо занято гигиеническими процедурами. Ежедневное время, которое отводится на
чистку, составляет около 5 % всего времени. В жарком климате эта цифра
возрастает, в связи с необходимостью удалять больше пыли с тела. Для
принятия песчаных ванн страус ложится на сухой песок и обсыпает им
себя при помощи крыльев.
Зевание и вытягивание конечностей служит для регулирования физиологического равновесия в организме и присуще всем птицам. Причиной зевания являются эндогенные возбудители.
Проведенные наблюдения не выявили четкой количественной и
временной закономерности зевания и вытягивания конечностей.
Агрессивное поведение страусов проявляется между самками, сам-
цами и между самкой и самцом. Агрессивная самка распускает крылья и
приближается к своим соперницам с открытым клювом, издавая при этом
хриплый звук. В ответ на это подвергнутая агрессии самка убегает, перенося свою злость от поражения на других, более слабых птиц.
По состоянию тела самца можно судить о его намерениях. Агрессивный самец вытягивает шею, высоко поднимает голову и хвостовые
перья. Среди самцов в стаде отмечаются две доминирующих особи, изгоняющие других самцов из своей территории. Нападающий самец производит удар одной из ног, целясь в грудь или бедро своему сопернику. Однако, во время наблюдения, никаких серьезных повреждений у дерущихся самцов обнаружено не было. Агрессивное состояние у страусов составляет около 2 % всего времени и проявляется, в основном, между 15 и
19 часами. Продолжительность агрессивного однократного состояния не
превышает 2-3 минут. Агрессивность страусов иногда направляется и на
человека, особенно, не знакомого птице и воспринимаемого ею в качестве
соперника.
Ежедневное поведение страуса включает в себя процесс выщипывания перьев, который часто происходит при помощи другой птицы. Выщипывание обычно производится на туловище во время отдыха или стояния при помощи клюва. Страус, подвергающийся выщипыванию перьев
другим страусом, не проявляет ни каких признаков агрессии, хотя выщипывание является небезболезненным и некоторые участки кожи после
этого часто кровоточат. Страусы тратят нa выщипывание менее 1 % времени. Самцы выщипывают перья гораздо реже самок.
25
Процесс долбления клювом является частью общего поведения
страусов. Объектом долбления служат деревянные столбы, земля и мелкие камни. Особенно привлекают страусов блестящие предметы. На процесс долбления страус тратит около 3 % времени. Страус относится к
очень любопытной птице и ему нравится выдалбливать что-либо, познавая, таким образом, окружающую его среду. Процесс долбления преобладает у самок, особенно, в моменты присутствия наблюдателей.
Мочеиспускание и испражнение относится к важным физиологическим процессам и происходит в статическом положении. В этот момент
хорошо видимы клоака самки и пенис самца. Сначала испускается моча,
затем происходит процесс испражнения помета. Моча страуса представляет собой жидкость светло-желтого цвета и содержит около 1 % нерастворимой мочевой кислоты. Более вязкая моча является следствием недостатка питьевой воды или признаком приближающейся кладки яиц у самок.
Глава III. Разведение страусов
Страусы содержались на фермах в южной Африке с 1775 года. В
это время проводился отлов диких страусов, которые затем приручались.
Первые попытки селекции имели место с момента резкого сокращения
популяции страусов, в виду их не лимитированного отстрела из-за высокого спроса на страусиное перо.
В азиатских странах страусы вымерли в период с 1840 по 1930 годы. Первые попытки селекции были предприняты в Алжире 1857 году.
Массированные селекционные работы на африканском континенте начались в 1863 году. Первая крупная ферма, специализирующаяся в области
селекции страусов была организована в 1867 году. Селекционные работы
в этот период стали возможны благодаря внедрению в сельскохозяйственное производство посевной люцерны и изобретению парафиновых
инкубаторов. Целью генетического отбора было получение страусиного
поголовья с высоким качеством пера.
Начиная с 1876 года, дикие страусы из Сирии, известные за высо-
кое качество перьев, были импортированы в южную Африку для генетического скрещивания с местным поголовьем, что дало начало развитию
кроссбридинга (генетическое скрещивание с не родственными особями).
С 1890 года начинает претворяться в жизнь целевая программа по кроссбридингу, результатом которой стало улучшение в объеме, размерах и
плотности пера у птицы. Стратегия кроссбридинга состояла в чисто ли-
26
нейном разведении страусов со строгими мерами отбора для достижения
генетической эффективности, направленной на получение однородного
(с постоянными качественными характеристиками) селекционного материала. Попытки использования гетерозиса (превосходство полученного
потомства над качественными характеристиками своих родителей) не
увенчались успехом, поскольку некоторые наследственные качества,
например, плодовитость, выражались очень слабо. Высокий уровень инбридинга (скрещивание родственных особей) привел к значительной инбредной депрессии, проявившейся в деформации клюва у Черных Африканских страусов.
Селекция, продолжавшаяся более 130 лет, привела к таким же изменениям, которые наблюдаются у других домашних животных и птиц:
изменилось качество оперения, увеличилась плодовитость и уменьшился
до 2.5 лет возраст начала спаривания, опережая на 1,5 года возраст начала
спаривания диких страусов. Результатом целенаправленного селекционного отбора стала возросшая жизнеспособность птицы, а также заметное
улучшение качества страусиных продуктов.
Внешний вид, здоровье, поступки и поведение птицы полностью
зависят от влияния окружающей среды и ее генетических особенностей.
Влияние окружающей среды, в свою очередь, зависит от кормления и
ухода за птицей. Факторы влияния окружающей среды не могут превы-
сить ограничения, установленные генетическими параметрами у птицы.
Под этим подразумевается, что серьезные генетические проблемы не могут быть компенсированы, в достаточной мере, за счет улучшения кормления и ухода, в то время как генетически улучшенные особи способны
приспосабливаться к недостаткам окружающей среды (кормлению, содержанию).
Одной из первостепенных задач селекционного отбора является
идентификация полезных генов и увеличение их роли в популяции, а
также предотвращение количественного роста и влияния «отрицательных» генов. Для решения этой задачи требуется по внешним признакам
животного (фенотип) определить лежащие в его основе гены (генотип).
Отношения между фенотипом и генотипом широко варьируются.
Каждое животное несет в себе два набора генов. Один от отца, другой от
матери. Таким образом, каждый ген существует либо в двух идентичных
формах (гомозиготный), либо в двух различных вариантах одного и того
же гена. В промежуточном случае наследственность обоих вариантов (гетерозиготность) играет одинаковую роль во внешних признаках.
27
Генетический состав выведенной птицы можно определить лишь
Наименование показателей
Показатели
Яйценоскость на несушку за год, шт.
40
Оплодотворенность яиц, %
75
Вывод молодняка, %
60-70
Сохранность молодняка до 8-недельного возраста, %
90
Живая масса молодняка в возрасте 12 мес., кг
90
Количество селекционных гнезд (1 самец: 3-5 самок),
шт.
10
при контроле большого количества потомства. Лишь при правильном, детальном ведении записей по размножению можно с уверенностью идентифицировать лучшего производителя.
Целью размножения страусов является поддержание и улучшение
их здоровья, биологических и физических характеристик, а также стойкая
жизнеспособность и возможность к адаптации. Основной целью планирования размножения является получение поголовья с высоким уровнем
продуктивности. Самки и самцы должны иметь высокий уровень воспроизводства, быть здоровыми и иметь высокопродуктивное потомство.
Стратегия, применяемая для достижения этих целей, должна быть гибкой
и легкоадаптируемой к возможным изменениям требований рынка, в части возрастающих потребностей в мясе, яйцах или коже.
Племенная птица, помещаемая в секцию спаривания, должна быть
здоровой и в хорошей кондиции. Исходя из высокой стоимости племенной птицы, рекомендуется иметь более одной самки на одного самца. Показатель качества воспроизводства определяется следующими факторами: количество снесенных яиц, процент их оплодотворенности, выход
птенцов и их выживаемость (таблица 3).
Таблица 3 - Минимальные требования по разведению африканских страу-
сов в племенных хозяйствах
В отличие от южной Африки, где размер стада нередко превышает
500 голов, в Америке и Европе численность поголовья редко достигает 30
голов, вследствие чего уровень селекции гораздо ниже из-за недостаточного количества племенной птицы. Следует отметить, что даже существующее поголовье племенной птицы в Европе не является высококачественным племенным материалом, что тоже не способствует селекцион-
28
ной работе. Генетическая разновидность птицы в Европе много ниже, чем
на ее родине.
Необходимо отметить, что все возрастающую роль в селекционном
отборе занимает искусственное оплодотворение. Определенного успеха в
этой области добились в США и ЮАР. Искусственное осеменение имеет
два главных преимущества. Первый заключается в том, что эякулят относительно доступен. Проведение регулярного тестирования спермы приводит к лучшим результатам осеменения. Второй заключается в том, что
путем разбавления спермы генетически ценные самцы могут осеменять
большое количество самок, находящихся вне их пары или группы по размножению, что увеличивает частоту появления ценных генов в популяции. С гигиенической точки зрения искусственное осеменение так же
имеет преимущество.
Искусственное осеменение страусов не применяется еще достаточно широко, так как только сейчас проводятся заключительные этапы
апробирования этого метода (США, ЮАР и Франция). Необходимо отметить, что существуют особые проблемы по взятию спермы у страусов изза сложных рефлекторных движений происходящих у самца во время
спаривания. Сперма собирается в искусственную вагину путем стимуляции полового органа самца. Нажимая на брюшные стенки клоаки, можно
вызвать эякуляцию у некоторых самцов. Сперма, около 1 мл, проходит
через эякуляторные бороздки и может быть собрана в стеклянный резервуар. Лучшие результаты достигаются при непосредственной стимуляции
семявыводящих путей. Процедура сбора спермы проходит легче при
применении окситоцина. Цвет спермы варьирует от коричневато-серого и
начальном периоде спаривания до белого в конце.
В заключительном периоде спаривания количество спермы значительно уменьшается. Сила оплодотворения спермы может быть определена специалистом при помощи микроскопа. Введение спермы самкам
менее проблематично, чем ее забор у самцов. Для оплодотворения используют пипетку. Набрав в нее сперму, ее вводят через клоаку и уродеум в отверстие вагины, расположенное слева. На сегодняшний день нельзя достаточно точно определить срок, в течение которого сперма страуса
сохраняет свои качества в яйцеводе самки. Но если предположить, что
сперма страуса аналогична сперме другой домашней птицы то этот период составляет около 1 недели.
Другой областью биотехнологических методов размножения является молекулярная генетика или, как ее часто называют, генная инженерия. Этот метод также находится в стадии ускоренного развития. Он ис-
29
пользует генетическую информацию, содержащуюся в ядре клетки любо-
Nm
Nf
N
10
20
27
15
30
40
18
36
48
20
40
53
50
100
133
100
200
267
го организма. Основой информацип служат 4 нуклеотида, которые, соче-
таясь по трое, образуют структуру всех белков.
Таблица 4 - Эффективный размер популяции.
N = 4х (Nm хNf) : (Nm + Nf) где,
N - Эффективный размер популяции,
Nm - Количество самцов в популяции,
Nf - Количество самок в популяции.
Генная инженерия пытается изменять генетическую информацию
на молекулярном уровне, добиваясь усиления «нужных» генов - полезных
характеристик и, по возможности, нейтрализуя «плохие» - отрицательные
признаки генов. Непроизвольное и неподконтрольное изменение этой
информации во время естественного или искусственного оплодотворения
вызывает мутацию всего организма животного. Первые успешные шаги в
применении этой технологии зафиксированы в США. У птиц в отличие
от млекопитающих пол определяется хромосомами w и z. Сочетание двух
z хромосом определяет самца, а сочетание w и z хромосом определяют
самку.
Вышеуказанные методы размножения не нашли еще широкого
применения при разведении и улучшении популяции страусов. Общая
тенденция развития прикладной науки, безусловно, будет способствовать
широкому внедрению этих методов в нынешнюю технологию разведения
страусов.
Для малых популяций с разнообразным составом особей минимальный эффективный (оказывающий наибольшее влияние) ее размер составляет 50 птиц. Эффективный размер популяции может быть определен
по указанной выше формуле в таблице 4.
30