Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Разведение, кормление и содержание африканских страусов в условиях Казахстана. Справочное пособие.pdf
3 нед. – 6 мес.
401
10-40
100-1000
3, 4
7-12 мес. 270
1000
3, 4
Больше 12 мес.
330
1000
3, 5
Производители
2000
2, 6
1000
3, 5
1 - Считается, что птицы одинаковой величины;
2 - На каждую тройку;
3 - Длина самой короткой стороны – не меньше 10 м;
4 - Длина одной стороны - не меньше 50 м;
5 - Длина одной стороны – не меныие 100м;
6 - Для каждой дополнительной самки или самца площадь увеличить
соответственно на 200-800м2.
Загоны для разных групп самцов должны быть разделены
«нейтральными полосами», шириной 2,5-3 м, которые можно засевать
травой или засаживать кустарником. Непосредственный контакт самцов
через забор может привести к стычкам и опасным повреждениям тела.
Рисунок 5 – Ремонтный молодняк страусов в загоне
61
Загоны обычно имеют форму прямоугольника с закругленными
должна быть не меньше 60 м, что зависит от величины критического
углами. Для взрсслых птиц длина загона не зависимо от числа птиц
пробега. Загоны следует засевать смесью клевера или люцерны с травами.
В идеальном для страусов рационе должна преобладать люцерна.
Известно, что в условиях умеренного климата, беспримесные пастбища
люцерны быстро зарастают дикорастущей травой, с низкой кормовой
ценностью, что случается, практически, после первой же суровой зимы.
Поэтому рекомендуется иметь в наличии определенный минимум
пастбищной территории, где семена люцерны смешаны с семенами
клевера. Страусы имеют привычку обдирать люцерну, то есть они
прокалывают клювом стебель с целью содрать сочные листья. Это
приводит к ускоренному обновлению травостоя и улучшению его
качества. По этой причине сорта люцерны с тонким стеблем менее
предпочтительнее толстостебельных сортов.
В загонах должны быть места, засыпанные песком, так как страусы
любят песочные купания. Для страусят в возрасте до 3 месяцев песок
может составлять около 25% поверхности загона. Когда страусята первый
раз сталкиваются с песком, следует пристально наблюдать за их
поведением. Они не должны есть песок в противном случае птиц следует
удалить из загона.
В загоне рекомендуется сделать навес, дающий тень и защиту от
дождя. Следует предусмотреть загоны для быстро-, средне- и
медленнорастущих птиц. Загоны для страусов в репродуктивном периоде
должны обеспечивать птице покой.
При устройстве ограждений выгульных территорий (загонов)
следует учитывать два взаимоисключающих фактора: длина прогона и
стоимость их строительства. Загоны должны быть, по возможности,
прямоугольной формы и иметь соотношение сторон 1:5-1:10 (наиболее
предпочтительны). Квадратная форма загона требует меньшего
количества ограждения, поэтому является менее дорогостоящей, однако,
не удовлетворяет вышеуказанному требованию.
Принимая во внимание важность бега для укрепления здоровья
птицы, особенно молодого поголовья, предпочтение следует отдавать все
же загонам прямоугольной формы перед квадратными, при одинаковой
площади самих загонов.
Высота ограждения зависит от роста птицы. Забор для взрослых
страусов должен быть не ниже 1,8 метра. Верхняя часть ограждения
должна быть изготовлена из крепких, хорошо видимых планок. Весь
62
забор должен быть достаточно крепким, чтобы противостоять ударам
страусов в стадии возможной паники, при которой сила удара
складыеается из скорости около 60 км/час и массы птицы свыше 100 кг.
Ограждения так же должны выполнять охранную роль (защита от собак)
для избежания стрессовых состояний у страусов.
При изготовлении ограждений ни в коем случае недопустимо
применение колючей проволоки, ведущее к повреждению кожного
покрова птицы!
Хорошим примером ограждения является забор, высотой в 1,8
метра, изготовленный из металлической сетки. Сторона ячейки не должна
превышать 5 см. Вершину такого ограждения следует укрепить крепкой
продольной рейкой или покрашенной металлической трубой. К
достоинству такого ограждения следует отнести надежность, хорошую
видимость, защиту от других животных. К недостатку относится его
дороговизна. Ограждения такого типа нашли в Европе широкое
применение при интенсивной системе разведения страусов. На
африканском континенте и в Австралии, где более распространена
экстенсивная система с использованием загонов значительных размеров,
широкое применение получило ограждение, представляющее собой
несколько рядов натянутой проволоки через 15 см и поддерживаемое
деревянными столбами на расстоянии 10 метров друг от друга. Таков тип
ограды относительно дешев, но легко преодолим другими животными, в
частности, собаками, а также небезопасен для самих страусов, вследствие
возможного их повреждения при попадании между проволокой.
Молодняку требуется меньше территории для выгула и прочность
ограды не относится для них к приоритетным условиям изготовления
ограждения. Легкие мобильные изгороди являются оптимальными при
устройстве загонов для молодняка.
5.3. Транспортировка птицы
Птенцов, обычно, перевозят очень рано. Лучше всего в небольших
картонных или пластиковых коробках со сплошным дном. Не следует перевозить страусят в машине навалом, так как они могут легко повредить
друг друга. Если птица перевозится на далекое расстояние, ее нужно
предварительно напоить водой с глюкозой (100 г на 1 л воды). Во время
транспортировки ей нужно обеспечить соответствующую температуру
(однодневной - 30-32°С, недельной - 25-26°С, двухмесячной - 20-21 °С).
Следует избегать сквозняков. После выгрузки и досконального осмотра
следует тотчас же дать цыплятам воду для питья.
63
Самым сложным элементом перевозки взрослой птицы является
помещение ее в транспортное средство. Присутствие знакомых птице лиц
из обслуживающего персонала сокращает до минимума возможность ее
повреждения во время погрузки в транспорт. Погрузку взрослой птицы в
машину должны проводить 4 человека. Первый должен открывать и закрывать двери машины, второй должен вести птицу, а третий и четвертый
придерживают птицу с боков и подталкивают ее сзади, помогая ей преодолеть трап (наклонную плоскость, ведущую к машине). Перевозку
страусов в необорудованной боксами машине следует осуществлять по
одиночке. Рекомендуемый размер боксов в транспорте составляет 1,8 на
1,8 метра. В таком боксе можно перевести одну взрослую пару, либо 4
птицы в возрасте 6 месяцев. В машине должны отсутствовать или быть
полностью закрытыми любые окна и щели, чтобы предотвратить повреждение головы и защемления пальцев ног. Рекомендуется мягкая обивка
машины и отсутствие острых кромок и выступов. Перевозку птицы можно осуществлять в клетках с использованием электропогрузчика. Необходимо обратить внимание на достаточный доступ воздуха, так как во время перевозки у птицы из-за стрессового состояния резко увеличивается
потребление кислорода.
Транспортировку птицы на длинные расстояния следует проводить
ночью и без продолжительных остановок.
Выгрузка птицы должна проводиться по одиночке. При выводе
птицы из машины одну руку следует положить птице на спину, чтобы она
не подпрыгнула и не повредила себе голову.
Взрослых птиц можно перевозить в прицепах, предназначенных
для транспортировки лошадей. При перевозке страусов из Западной
Европы можно воспользоваться услугами специализированных фирм по
перевозке страусов. Эти предприятия имеют большие грузовые машины,
иногда, двухярусные с опускаемой рампой, которые перевозят сразу 5060 взрослых страусов. Эти машины поделены на большие и маленькие
секции (для одной или 2-3 птиц). Машина, предназначенная для
транспортировки, должна быть чистая и тщательно продезинфицирована,
пол не должен быть скользким, а ее грузовую часть необходимо
разделить перегородками таким образом, чтобы каждая взрослая птица
располагалась на площади 1,5-1,7 м2 (для молодняка: 0,5-0,6 м2).
Перегородки, разделяющие птиц, должны быть выложены
фетроподобным материалом. Во время транспортировки необходимо
обеспечить доступ свежего воздуха.
64
В летние жаркие дни транспортировка должна производится
ранним утром, поздним вечером, а лучше всего - ночью, во избежание
высокой температуры и стресса. Темнота обеспечивает птицам покой.
Если страусов перевозят на большие расстояния и перевозка длится
больше 10 часов, необходимо делать остановки для кормления, а главное,
для предоставления птице воды.
5.4. Технология выращивания страусов
Рассматривая принципы выращивания страусов особенное
внимание следует обратить на технологию выращивания птенцов, так
как, во-первых, их смертность в первые 2 месяца жизни очень высока и
достигает нескольких десятков процентов и, во-вторых, выращивание
птенцов очень трудоемко. Содержание старших птиц в возрасте нескольких месяцев, имеющих уже хорошо развитую иммунную систему, не создает больших проблем; естественная убыль в этот период самая низкая порядка нескольких процентов.
5.4.1. Выращивание молодняка (0-2 месяца)
В первые недели жизни птенцы окружены внимательной заботой и
содержатся в специальных помещениях с соответствующими зоогигиеническими параметрами. Перед входом обязательно должна лежать дезинфицирующая циновка. Вход в здание, в котором находятся птенцы,
следует ограничить лучше всего, чтобы туда входил только обслуживающий персонал.
Очень важным фактором для молодняка в возрасте до 2-х месяцев
и особенно в первые три недели, поскольку в этот период жизни птица
имеет слабо развитую систему терморегуляции, является температура.
Птенцы, после перевода их из выводного инкубатора в птичник,
должны содержаться при температуре 30-35°С. Эта температура должна
постепенно понижаться на 2-3°С в неделю пока не достигнет 20°С. По
поведению птицы можно определить подходящую ей температуру: если
слишком жарко, птенцы стоят с открытыми клювами и распущенными
крыльями, а если холодно, то они собираются в кучу, забираются друг на
друга, пытаются проникнуть ближе к источнику тепла.
Важно поддерживать постоянную температуру (20°С), особенно в
ночное время и холодную погоду, так как молодняк восприимчив к
простудным заболеваниям. Обогреватели следует располагать в
65
безопасных местах таким образом, чтобы избежать возможных ожогов.
Обогреватели закрытого типа можно располагать непосредственно в
стойле. Если используются обогреватели открытого типа, следует
обратить особое внимание на увеличение концентрации углекислого газа,
которая может привести к удушению молодняка.
Самым эффективным типом обогревателя является «теплый пол».
Такой вид обогрева обеспечивает молодняк теплом в наименее
защищенном от холода месте - на брюшке.
Возможно использование света для обогрева птенцов. В данном
случае предпочтение следует отдавать обычным лампам, нежели
источникам инфракрасного излучения, которое способствует повышению
возбудимости у птицы и агрессивности к своим собратьям.
Следует отметить, что температура в разных местах птичника
может варьировать в некоторых пределах, поэтому температура у пола и
на высоте нахождения птицы должна измеряться в нескольких местах.
При искусственном обогреве необходимо проводить принудительную вентиляцию, которая позволяет контролировать уровень
влажности в стойле, концентрацию аммиака и кислорода в воздухе, а так
же уменьшает распространение вредных бактерий.
Фильтрация воздуха у входных отверстий значительно
уменьшает количество бактерий.
Относительная влажность воздуха в помещении тесно связана с
интенсивностью вентиляции, плотностью поголовья на 1 м2 и
влажностью подстилки (например, подстилка из соломы используется
только после двух месяцев). Влажность воздуха в секциях должна быть
настолько низкой насколько это возможно технически. Допустимый ее
уровень должен составлять 55-70 %.
Для вентиляции воздуха необходимо иметь отдельные входные и
выходные отверстия. Входные отверстия должны располагаться выше
выходных.
Повышенная влажность воздуха вместе с высокой температурой
затрудняет дыхание и может даже привести к перегреву птиц. Если
снаружи тепло - температура выше 20°С - птицы должны находиться в
загоне. При низкой температуре высокая влажность воздуха приводит к
увлажнению перьев и нарушает теплоизоляцию птиц, повышая
вероятность заболевания дыхательных путей. Слишком низкая влажность
сушит кожу, что может привести к выщипыванию страусами на себе
перьев, также усиливается запыленность воздуха, а пыль, как известно,
является носителем микроорганизмов.
66
В существующей литературе мало информации об интенсивности
освещения и длине светового дня при выращивании страусов. Страусята
обычно выращиваются в зданиях с окнами с использованием
естественного освещения (рисунок 6). Выращивание страусов происходит
в течение всего года, то есть при изменяющейся естественной
продолжительности дня. Общеизвестно, что в первые сутки жизни
освещение в большой степени влияет на прием корма и общее состояние
птенцов, поэтому в первые два дня пребывания птенцов в питомнике
освещение должно быть круглосуточное. На 3-4 день время освещения
сокрашается до 18 часов, а на 5-6 день - до 16 часов в сутки.
Одновременно уменьшается интенсивность освещения, которая в первые
дни должна составлять 90-100 люксов, через 7 дней - 40 люксов, а через
14 дней - 20-25 люксов. Такая интенсивность освещения поддерживается
и в дальнейшем. В летний период дополнительное освещение
применяется только в первые дни жизни (так как естественная
продолжительность дня 16 часов); поздней осенью применяют
дополнительное освещение 4-6 часов в сутки, поддерживая
продолжительность светового дня на уровне 16 часов. Зимой, с декабря
до конца января, при выращивании 2-3 месячных птенцов, помещение
должно дополнительно освещаться так, чтобы количество светлых часов
было не меньше 14,5-15 часов в сутки. Свет выключают в 21 час, а включают в 6 часов.
Рисунок 6 - Содержание страусят в птичнике для молодняка
с использованием естественного освещения
67
При выращивании с плохой вентиляцией и при большой плотности
птиц, содержание в воздухе аммиака (NН3) и других газов может быть
очень высоким. Летом, когда птицы большую часть дня проводят в загоне, уровень вредных газов в птичнике низкий - концентрация NН3 доходит до 1 р.р.m. Поздней осенью, зимой и весной содержание аммиака
повышается, так как птица проводит в стойле большую часть времени.
Допустимой нормой концентрации аммиака считается 18-20 р.р.m.
Правильная система вентиляции в птичнике должна обеспечить достаточное проветривание, а также поддерживать соответствующую температуру и влажность, но без возникновения сквозняков. Последние
очень опасны для страусов, особенно, для младших возрастов. Допустимая норма движения воздуха в стойлах составляет 0,3-0,4 м/с.
В начальном периоде выращивания у некоторых птенцов может
наблюдаться «разъезжание ног», особенно, на гладком полу. Поэтому
следует связать их ноги тесьмой на ширину нормального шага. Это явление проходит через несколько дней.
После 30 дней птенцов необходимо взвесить и разделить, как минимум, на две группы - быстро- и медленнорастущих, уменьшая тем самым плотность поголовья. Меньшие птицы начнут давать больший прирост и разница между группами начнет уменьшаться (компенсирующий
рост).
После проклевывания птенцы должны оставаться в выводном инкубаторе в течение 48 часов. На третий день они переводятся в хорошо
обогреваемое специальное помещение, получают доступ к воде и кормовой смеси Стартер. Там птицы находятся до 10-14 дней. Затем их переводят в птичник для молодняка. В случае благоприятных погодных условий
(температура, рекомендуемая для молодняка соответствующего возраста,
отсутствие росы, ветра), птица может выпускаться в загон на открытом
воздухе. В противном случае необходимо предусмотреть крытый загон по
нормативам с искусственным покрытием.
Оригинальную методику выращивания птенцов применяют на некоторых канадских фермах. Там разработали специальный мониторинг,
дающий возможность ограничить потери страусят в первые недели жизни. Отсутствие аппетита и жажды - это один из первых сигналов, указывающих на ухудшение состояния здоровья птиц. Каждый птенец имеет
микрочип. Благодаря сенсорам, установленным на полу непосредственно
около кормушек, регистрируется частота принятия пищи отдельными
птицами. Все данные отправляются в компьютер. После их короткого
анализа фермер без труда находит недомогающих птиц.
68
В Южной Африке применяется выращивание птенцов полунатуральным способом. Они воспитываются родителями или в «страусиных
садиках» с участием птиц, выполняющих функции родителей. В течение
дня страусята находятся в загоне (на пастбище) вместе с «опекунами»;
вечером отлучаются и ночь проводят в обогреваемом помещении без опеки. Таким образом, птицы выращиваются несколько месяцев до достижения полной самостоятельности. Этот метод приближает выращивание
птенцов и молодых птиц к условиям, соответствующим их естественному
биологическому ритму. По мнению фермеров, практикующих данный
способ, страусята, выращиваемые таким образом, отличаются лучшим
здоровьем, чем пребывающие с самого начала в интенсивных полностью
искусственных условиях.
5.4.2. Выращивание молодняка (старше 2 месяцев)
Через 2 месяца птица переводится в птичник со свободным доступом в загон. Если птица ранее не выходила в загон на открытом воздухе,
то первую неделю птицу нужно постепенно приучать к натуральному загону и внимательно наблюдать за ней. В первый день накормленный молодняк выпускают в загон на один час (30 мин. до и 30 мин. после полудня), на следующий день - на 2 часа и т. д. В период роста для птиц особенно необходимо движение на свежем воздухе. Это обеспечивает правильное развитие дыхательной системы, органов дыхания, а также повышает сопротивляемость организма. Недостаток движения ведет к деформации конечностей и различным заболеваниям дыхательной системы.
Площадь пола в птичнике для одной птицы в возрасте 3-4 месяца
должна быть 4-6 м2, а для страусов от 6 месяцев и старше - 10 м2.
При выращивании страусов используют птичники в зависимости от
климатических условий. В Южной Африке птица пребывают в засеянных
загонах (на пастбище) в течение всего года, в то время как в Европе необходимы утепленные помещения (для птицы до 6-8 мес. загоны должны
обогреваться). Птичники, в которых находятся птицы старше 8 месяцев
зимой не требуют обогрева даже при внешней температуре ниже -20°С.
Подстилка для птиц в возрасте до 6 месяцев должна быть мелко нарезанной, что не обязательно для более взрослых птиц.
Очень важно, чтобы птица имела свободный доступ к загону, засеянному смесью трав с люцерной или клевером. В случае нехватки зеленой массы или отсутствия засеянного загона, необходимо добавлять к
корму зеленую массу 2 раза в день - утром и вечером. На ночь в загоне
69
можно оставлять только птиц старше 1 года. Молодняк вечером для без-
Рост страусов и их прирост в живой массе зависят, в основном, от
опасности загоняется в стойло, где его ежедневно подвергают осмотру. В
каждом загоне должно быть место, посыпанное песком (слой толщиной
15-20 см и площадью 20-30 м2).
У взрослых птиц иногда наблюдается выпадение перьев. Это явление может наблюдаться из-за неправильного питания, но чаще всего причиной его являются пероеды.
В целом, содержание страусов старше 3-4 месяцев не доставляет
особых хлопот при правильном кормлении и надлежащем уходе.
Глава VI. Кормление страусов
В естественной среде обитания поиск страусом корма и процесс его
поглощения занимает большую часть светового дня. Благодаря длинной,
подвижной шее и острому зрению, страус идеально приспособлен для
поиска мелких беспозвоночных, которые являются дополнением к
растительному корму. Страусы классифицируются как всеядные
животные. Несмотря на то, что выращивание страусов в Южной Африке
имеет уже давние традиции (более 100 лет), в настоящий момент имеется
очень мало научных работ, рассматривающих аспекты кормления
страусов. Только в последние несколько лет были проведены научные
исследования в области рационализации их кормления.
Страусы не являются абсолютно травоядными животными. Живя в
естественных условиях, они часто питаются небольшими ящерицами,
насекомыми и яйцами других птиц. Любимым кормом страусов является
корм, состоящий из листьев двудольных растений вперемежку с зернами
и ягодами. В естественных условиях страусы живут на обедненных
травяной растительностью территориях. Они в состоянии обеспечить себя
кормом даже в тех местах, где крупный рогатый скот и овцы не смогут
прокормиться.
Как и в любом животноводческом производстве основной статьей
расходов при выращивании страусов являются затраты на корма.
Количество воды, потребляемой страусом ежедневно, зависит от
климата и вида съеденного корма. Исследования страусов, проведенные в
специальных клетках контролирующих обмен веществ, показали, что при
высокой температуре и низкой влажности, взрослая птица нуждается в 12
литрах воды в сутки.
правильного кормления. На рисунке 7 показано нормативное увеличение
70