Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Разведение, кормление и содержание африканских страусов в условиях Казахстана. Справочное пособие.pdf
инкубаторе, тем более низкая влажность необходима для нормативной
День инкубации
Потеря массы, %
Масса яйца, %
0
0,00
100,00
7
2,35
97,65
14
4,78
95,22
21
7,29
92,71
28
9,89
90,11
35
12,57
87,43
41
15,00
85,00
потери массы яйца.
Таблица 52 - Еженедельная потеря массы яиц при инкубации
Контрольное взвешивание яиц после 2-х недельного срока
инкубации может показать, что яйца имеют разный показатель потери
массы. В данном случае рекомендуется использовать несколько
инкубаторов с различными параметрами инкубации. В случае отсутствия
потери массы после 2-х недель инкубации, яйца следует проверить на
оплодотворенность путем просвечивания.
8.2.2. Положение яиц во время инкубации и частота
переворачивания
В связи со значительным сходством обоих концов яйца между
собой, на практике довольно трудно определить, где находится
воздушная камера. В сомнительных случаях рекомендуется горизонтальное расположение яйца во время инкубации и переворачивание
его на 180° вокруг длинной оси - один раз по часовой, другой раз - против
часовой стрелки. Если воздушная камера в яйце установлена точно,
инкубацию проводят, располагая яйцо под углом 45°, воздушной камерой
вверх. Возможно применение комбинированного способа инкубации, при
котором первые 10-14 дней яйца расположены в инкубаторе
горизонтально, а затем, на заключительном этапе, под углом 45°.
Эмбрион яйца находится в альбумине. Через него он дышит,
питается, выделяет продукты жизнедеятельности. Если яйцо остается в
одном положении слишком долго, то эмбрион не получает оптимального
количества кислорода, питательных веществ и может отравиться
собственными продуктами жизнедеятельности.
121
Переворачивание яиц следует проводить 6 раз в сутки, каждые 4
часа (рис. 8) в зависимости от положения яйца (горизонтальное или под
углом 45°). После помещения яиц в выводной инкубатор (начиная с 39
дня инкубации) переворачивание следует прекратить.
Рисунок 8 - Переворачивание яиц
(слева – горизонтальное, справа – под углом 450 ).
8.2.3. Состав воздуха и вентиляция при инкубации
Температура и относительная влажность тесно связаны с воздушным потоком. Яйца страуса постоянно выделяют воду и угле-кислый газ,
поэтому необходимо постоянное обновление воздуха. Недо-статочная
вентиляция может привести к появлению влажных пятен в инкубаторе и
увеличению общего уровня влажности, а также к нерав-номерному
температурному режиму в инкубаторе и недостатку кислорода.
Дыхание и интенсивный обмен веществ требуют обеспечения
доступа богатого кислородом воздуха и постоянное удаление
выделяемого углекислого и других газов. Состав воздуха в инкубаторе
должен приближаться к атмосферному (21% кислорода 0,03%
углекислого газа) и эта концентрация является наилучшей для
инкубирования страусиных яиц. Если концентрация кислорода
уменьшается на 1% выход птенцов уменьшается на 5%. Аналогичная
ситуация складывается и при чрезмерном увеличении кислорода.
Концентрация углекислого газа 0,03% является нормальной.
Содержание углекислого газа в 1% приводит к ухудшению вылупления.
Концентрация около 2% приводит к заметному снижению выхода
122
птенцов, а при 5% и выше этот показатель выхода находится на нулевом
7 куб. м на одно яйцо.
я на левый бок. Уже можно наблюдать
уровне.
Исследования показали, что для нормальной инкубации суточный
объем вентилируемого (заменяемого) воздуха в условиях умеренного
климата должен составлять 6-
Обычные
инкубаторы для домашней птицы и модифицированные из них для
инкубации страусиных яиц часто страдают недостаточной
мощностью вентиляции!
Bместe с вентилируемым воздухом в инкубатор могут проникать
различные бактерии, поэтому входные и выходные отверстия должны
быть раздельными и снабжены фильтрами или, что много лучше,
ионизационной установкой по обеззараживанию воздуха.
8.2.4. Этапы развития зародыша и процесс вывода
День 0/1. При просвечивании оплодотворенного яйца видно
однородное (гомогенное) содержимое с темным пятном. Воздушная
камера отчетлива видна в одном из концов яйца. Зародышевый диск
четко виден на поверхности желтка как однородный белый кружок
диаметром 6 мм. Бластодерма имеет белесые, концентрические
окружности. Глубина воздушной камеры - 20-30 мм. Воздушная камера
составляет 5% объема яйца.
День 4. Видно развитие сети кровеносных сосудов.
День 5/6. Виден пульсирующий кровеносный сосуд - зачаток
сердца.
День. 7. 1/5 часть яйца более темная. Сеть кровеносных сосудов
видна как темный кружок диаметром 45 мм. Длина зародыша, около, 1
см. Зародыш поворачиваетс
зачатки конечностей. Воздушиая камера занимает 7% объема яйца.
День 8. Видны глаза.
День 14. 1/3 часть яйца темная. Зародыш свернут в форме буквы S.
Четко видна сеть кровеносных сосудов и околоплодный пузырь.
Сформированы все внутренние органы. Начинает формироваться клюв.
Длина зародыша, около, 3-х см, a eгo масса, около, 2,8 г.
День 21. Половина яйца темная. Происходит ороговение клюва.
Тело зародыша начинает покрываться зачатками перьев. Воздушная
камера занимает 16% объема яйца. Длина зародыша, около, 8,5 см, a
масса, около, 18 г.
День 28. Вокруг воздушной камеры появляется темная тень.
123
Хорошо видны перья. 0бразуются когти. Зародыш поворачивается и
принимает продольную позицию вдоль длинной оси яйца. Воздушная
камера занимает 20% объема яйца. Длина зародыша, около, 15 см, a вес,
около, 150 г.
День 35. Bсe яйцо за исключением воздушной камеры, темное.
Белок уже полностью использован, желточный мешочек втягивается
через пуповину в тело зародыша. Птенец заворачивает шею в правую
сторону и укладывает голову так, что верхняя часть клюва прилегает к
правой ноге; клюв направлен к воздушной камере, которая занимает 22%
объема яйца. Длина зародыша, около, 23,5 см, а масса, около, 250 г.
День 42. Незадолго до окончания инкубационного периода внутри
яйца слышен писк. В этот период птенец пробивает клювом
внутрискорлупную пленку (процесс внутреннего дробления) и переходит
от плодного дыхания к легочному. Воздушная камера занимает 30%
объема яйца. Еще через 12-24 часа зародыш пробивает скорлупу когтем,
помогая клювом. Проклевывание длится от 12 до 24 часов и очень трудно
для птенца. Поэтому в этом периоде наблюдается высокая смертность.
Длина проклюнувшегося птенца, в среднем 27 см, а масса тела от 800 до
1100 г.
Существуют различные мнения об оптимальном времени переноса
яиц в выводной инкубатор. Яйца лучше всего переносить в выводной инкубатор на 39 день инкубации с обязательным учетом общей потери веса
яйца. Рекомендуется переносить яйца в пластиковом ящике в горизонтальном положении. Температура в выводном инкубаторе должна быть
на 0,5-1,0°С ниже, чем в инкубаторе, поскольку ее компенсация происходит за счет метаболизма яйца, а относительная влажность в начале должна составлять 50-55%, а после проклевывания первого птенца ее необходимо повысить до 70%.
Как и инкубатор, выводной шкаф должен хорошо вентилироваться.
Процесс вывода птенцов инициируется нехваткой кислорода, которая уже
не может компенсироваться его диффузией через скорлупу. Для
избежания удушения, птенцы кладут голову над пальцами, принимая,
таким образом, позицию вылупления и проталкивают свой клюв в
воздушный мешок (процесс внутреннего дробления). Мышцы шеи птенца
временно утрачивают гибкость, что дает возможность ему пробить ногой
в скорлупе отверстие диаметром 20-60 мм (во время периода инкубации
скорлупа становится более хрупкой). Затем птенец пытается вылезти из
скорлупы, постоянно ударяя ногой и помогая клювом.
Процесс вылупления у страусов иной, чем у кур, так как страус не
124
имеет так называемого «зубного отростка» - внутрискорлупную пленку
птенец разрывает постоянным трением клюва, a скорлупу пробивает
правой ногой.
Птенцы, которые вылупились первыми, издают специфическую
трелъ которая побуждает других птенцов к скорейшему вылуплению
(рисунок 9).
В среднем инкубация страусиного яйца продолжается 42 дня.
Самый частый вывод зарегистрирован на 41 и 42 день. Исследования
показали, что среднее время до момента начала пробивания скорлупы
яйца составляет 998 часов, а среднее общее время вывода -1021 час.
На сегодняшний день нет убедительных данных зависимости
между массой яйца и временем от начала инкубации до вывода птенцов,
однако, как правило, птенцы из более тяжелых яиц (выше 1900 г)
выводятся позже. Подмечена также зависимость между выводом и
толщиной скорлупы яйца. Если толщина скорлупы больше 2 мм, то
результаты вывода хуже.
Птенцы должны вылупляться самостоятельно (помощь требуется
очень редко, когда птенцы занимают в яйце неправильиое положение).
Рисунок 9 – Вывод страусят в переоборудованном инкубаторе
«Универсал-55»
8.2.5. Оказание помощи при выводе страусят
Если при наступлении срока вывода птенец находится в правиль-
125
ном положении, он может и должен вылупиться самостоятельно. Если
положение неверное, необходимо полностью удалить скорлупу. Во время
этой операции следует очень осторожно обращаться с пуповиной. Она не
должна быть растянута или повреждена. Пуповина очень чувствительна к
инфекции и ее следует сразу же после вылупления обработать дезинфицирующим раствором. Если пуповина кровоточит, она должна быть перевязана или на нее следует наложить стерильную марлевую повязку. Если
желточный мешок после вылупления все еще находится вне брюшной
полости птенца, его следует протолкнуть через пуповину, легкими массажными движениями.
Чем выше уровень влажности в выводном инкубаторе, т.е. ниже
содержание кислорода, тем больше птенцы подвергаются стрессовым
ситуациям (они становятся более подвижными), что ускоряет их вывод.
Такой прием часто используется в птицеводстве для достижения
дружного вывода цыплят. Необходимо отметить, что этот метод может
привести к потере части выводка из-за стрессового перенапряжения.
Учитывая ценность каждого страусиного яйца и время,
затраченное на инкубацию, применение метода увеличения влажности в
выводном инкубаторе не является оптимальным и целесообразным при
разведении страусов.
Если относительная влажность в выводном инкубаторе составляет
более 50%, скорлупа остается довольно крепкой, что затрудняет процесс
вывода. В этом случае следует осторожно разбить яичную скорлупу на
конце, где расположен воздушный мешок, используя деревянный
молоток, который должен быть продезинфицирован.
Учитывая то, что в последней фазе инкубации (после переноса яиц
в выводной инкубатор) отмечается довольно высокая смертность
зародышей, проблема оказания или неоказания помощи во время
вылупления постоянно дискутируется. Обе точки зрения имеют своих
приверженцев и противников. Приверженцы считают, что помощь
обязательна для повышения показателя вылуплямости, противники же
считают, что выживаемость птенцов, которым помогли при вылуплении,
очень низкая и составляет менее 75%. Поэтому противники советуют
предоставить птенцам полную самостоятельность при вылуплении. Мы
считаем, что помогать при вылуплении надо только в случае
неправильного положения зародыша. В большинстве таких случаев после
оказания помощи мы получаем здоровых, хорошо развивающихся
птенцов.
Особенно важно во время инкубации положение зародыша в яйце.
126
Не физиологическое положение зародыша, например, головой в остром
конце яйца (противоположном по отношению к воздушной камере)
ограничивает его движения, ухудшая результаты вылупления.
Правильное положение зародыша в яйце (голова над пальцами,
верхняя часть клюва прилегает к концу правой ноги) часто зависит от
укладки яиц в инкубатор от частоты и угла их поворачивания.
Выделяют следующие типичные не физиологические положения
зародыша:
- зародыш лежит «продольно» в яйце (правильно), но его клюв
направлен в острый конец яйца;
- зародыш лежит «продольно» в яйце, но его положение по
отношению к правильной позиции изменено на 180°, в результате чего
голова направлена к острому концу яйца;
- зародыш лежит «поперек» (в «экваториальной» части яйца), клюв
направлен к воздушной камере;
- зародыш лежит «поперек» (в «экваториальной» части яйца), клюв
направлен к острому концу яйца.
Из упомянутых неправильных позиций зародыша чаще всего
встречается вторая, при которой помощь при выводе строго обязательна,
иначе, как правило, наступает смерть зародыша.
Независимо от точки зрения на оказание помощи, во время этой
процедуры необходимо следить за тем, чтобы не повредить пуповину
птенца, что приводит к кровоточению и его смерти.
Птенцы должны оставаться в выводном инкубаторе до тех пор,
пока они не станут полностью сухими и не смогут самостоятельно
двигаться.
8.2.6. Биологический контроль за ходом инкубации
Для прослеживания хода инкубации обязателен биологический
контроль, который охватывает действия, дающие возможность
систематического контроля развитая зародыша в фазах инкубации и
позволяет определить показатели, влияющие на ход и результаты
инкубации.
Биологический контроль включает просвечивание яиц,
взвешивание, вскрытие яиц с погибшими и невылупившимися птенцами,
наблюдение процесса вылупления, оценка вылупившихся птенцов,
регистрация данных, касающихся хода икубации и констатация
результатов инкубации.
Просвечивание облегчает определение степени развития зародыша,
127
позволяет вовремя удалять неоплодотворенные яйца и яйца с мертвыми
таблице, влажность можно повысить до 40 %. Однако, в этом случае
зародышами, которые при разложении выделяют вредные газы и являются угрозой для остальных яиц. Неоплодотворенные яйца совсем прозрачные. В яйце с правильно развивающимся зародышем часть яйца (в зависимости от фазы инкубации) более темная и непрозрачная, отчетливо
видна увеличенная воздушная камера и в нем можно наблюдать движения
зародыша. Чаще всего яйца просвечивают три раза за весь период
инкубации - на 14-й, 28-й и 39-й день инкубации. Страусиные яйца
просвечивают на овоскопах. B последнее время часто применяют
галогеновые лампы.
Систематическое взвешивание (обычно 3 раза всегда после
просвечивания) позволяет определить убыль массы яйца в каждой фазе
развития зародыша и является основой правильной оценки
температурных и влажностных условий в камере инкубации.
Выше в таблице 52 была указана еженедельная потеря массы яиц
при инкубации. Если убыль массы превышает уровень, указанный в
ухудшатся условия инкубации для яиц, в которых зародыши развиваются
правильно и повышение влажности в инкубаторе для них нежелательно.
В такой ситуации можно пользоватъся двумя инкубаторами, что позволит
делить яйца на группы по убыли массы. В первом инкубаторе были бы
яйца с нормальной убылью массы, а во второй (с повышенной
влажностью) переносились бы яйца с повышенной убылью массы. Это
создает дополнительные трудности, однако, результаты инкубации при
использовании нескольких инкубаторов лучше.
Вскрытие яиц с мертвыми или невылупившимися зародышами
дает возможность установления возраста и причин падежа
развивающихся зародышей. Исследования показывают, что большая
смертность зародышей, особенно в последней фазе инкубации, то есть с
29-го дня обусловлена, как правило, неправильным положением
зародышей в яйце. Имеют место заметные отеки в области шеи и
конечностей, что является следствием нарушения режимов инкубации
(влажность, частота переворачивания яиц).
Причиной высокой смертности зародышей наряду с ошибками в
технологии инкубации часто становится высокая степень микробиологического заражения зародыша. Среди мертвых зародышей высокий процент составляют случаи с невтянутыми желточными мешками.
Смертность зародышей в первой фазе инкубации наступает, как
правило, из-за дефектов яиц, неправильного сбора и хранения, а также
дефицита витаминов А,
Е и В в корме самок.
128
Довольно много зародышей имеют проблемы с вылуплением и
часть из них погибает. Поэтому особенно важно тщательное наблюдение
протекания процесса вылупления (момента прорывания пленки и
пробивания скорлупы). На каждой ферме в обязательном порядке должны
вестись наблюдение за вылупившимися птенцами. На основе точных
данных необходимо проводить тщательную оценку инкубации,
подсчитывая процент оплодотворенных яиц, вылупившихся птенцов из
всех яиц и оплодотворенных, а также число здоровых птенцов.
Одной из причин аномалий развития являются генетические
факторы, из-за которых погибают некоторые зародыши. К генетическим
недостаткам относятся укорачивание верхней или нижней части клюва,
отсутствие глаз, крыльев и ног.
8.2.7. Причины, ухудшающие результаты инкубации
Чрезмерная влажность. Результатом чрезмерной влажности в
инкубаторе является, так называемая, инкубация с впитыванием воды.
Вылупившиеся птенцы имеют много отеков, особенно, в области шеи и
конечностей, с невтянутым желточным мешком. У птенцов часто бывают
проблемы с самостоятельным проклевыванием, поэтому необходима
помощь при вылуплении. Наблюдается также удлинение периода
инкубации и вылупления. Общая убыль веса яйца зa время инкубации
составляет 7-8%. Дело доходит до гипоксии (недостаток кислорода) и,
как результат, смерть зародыша в связи с плохим газообменом.
Недостаточная влажность. В зависимости от степени пористости
и толщины скорлупы (от 0,6-2,8 мм) уже в первых фазах инкубации
наблюдается большая убыль веса яйца (даже до 1% в день) и
значительное увеличение воздушной камеры. Из-за чрезмерного
испарения воды наступает обезвоживание зародыша, а общая убыль веса
яйца может превысить 20%. В худшем случае происходит высыхание
пленки и присыхание зародыша, что не позволяет ему покинуть,
скорлупу. Вылупившиеся птенцы обычно маленькие и слабые.
Перегрев яиц. Особенную опасность представляет перегрев яиц в
первые сутки инкубации, он ведет к росту гибели зародышей. В
последнем периоде может быть преждевременное вылупление, из-за чего
увеличивается число птенцов с невтянутыми желточными мешками и с
незажитой пуповиной.
Недогрев яиц. Перерывы в обогреве яиц в инкубаторе ведут к
растягиванию инкубации и к позднему вылуплению. Некоторые
птицеводы советуют применять краткосрочное охлаждение яиц, открывая
129
камеру на несколько минут, до падения температуры до 20-25°С, однако,
это практикуется редко.
Неправильный газообмен в крайнем случае может привести к
гибели зародыша. Зародыши при недостатке кислорода делают в яйце
резкие движения, что приводит к росту случаев не физиологического
положения. В результате снижается число самостоятельно вылупившихся
птенцов и растет число погибших зародышей. Если концентрация
углекислого газа в инкубаторе превысит 1% происходит значительное
ухудшение результатов инкубации.
Неправильное питание самок. Недостаток витаминов (особенно
Е, А и витаминов группы В), минеральных веществ и экзогенных
аминокислот в рационе самок в период сезона яйцекладки может
привести к гибели зародышей, особенно, в первой фазе инкубации.
Заражение яиц. Говоря о инкубации, следует напомнить о
микробиологических процессах в яйце, которые влияют на ее результаты.
Для предотвращения микробиологического заражения яиц необходимо
всячески избегать расположения гнезда на водопроницаемой почве,
регулярно (ежедневно) собирать яйца и сразу же после сбора и до
помещения в инкубатор тщательно их дезинфицировать, например,
парами формальдегида.
Для достижения оптимальных результатов инкубации
страусиных яиц необходимо руководствоваться следующими
рекомендациями
1. Инкубационная комната и инкубатор должны быть чистыми,
продезинфицированными, провентилированными и иметь низкую
влажность.
2. Одним из главных факторов низкого выхода птенцов является
инфицирование самих яиц перед или во время инкубации. При входе в
инкубаторное помещние необходимо тщательно дезинфицировать
обувь и иметь спецодежду. Вход в помещение посторонних лиц не
допускается. Весь процесс инкубации должен проходить при
соблюдении строгих санитарных требований.
3. При необходимости инкубатор следует подвергнуть фумигации.
4. Инкубатор следует оставлять пустым, но в рабочем состоянии в
течение 1-2 суток до непосредственного использования для проверки его
работоспособности.
5. Температуру и относительную влажность следует постоянно
130