Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Планирование экологических туров. Гостиничный и туристический бизнес. Учебное пособие
.pdf
122
Форма 8.
Путевые заметки (руководителя модельной тургруппы).
Группа ____________________
ФИО руководителя ___________________________________________
I. Предварительные заметки (заполняется до путешествия)
1. Изначальный маршрут.
2. Запланированные пункты и график перемещений.
II. Дневник (заводится отдельная тетрадь и заполняется ежедневно)
« ____ » _________ 200 г. День 1. и т.д.
1. План дня (заполняется в соответствии с запланированным маршрутом).
2. Хронометраж событий, в том числе указывается:
— время, затраченное на перемещения, на те или иные действия;
— точное время начала тех или иных действий;
— денежные затраты;
— использованные транспортные средства;
— места размещения.
3. Комментарии к событиям прошедшего дня.
3.1. По плану дня:
— отмечается вариативность
— возникшие трудности и их решение, какие из них можно предупредить
заранее и как; советы на будущее;
— участие в помощи краю, оценка инициативности группы.
3.2. По инфраструктуре (охарактеризовать те из перечисленных пунктов,
которые были задействованы в этот день):
— проживание
— транспорт
— связь
— питание
— магазины, другие торговые точки
— медицинские услуги
4. Оценка работы местного менеджера или сопровождающего группы:
— исполнительность на «своем участке»;
— инициативность и находчивость;
— контакт с группой (сложился/не сложился/ проблемы);
— отлаженность связи турменеджеров между собой
5. Уточнения к плану на следующий день
III. Обобщающие заметки (заполняется после путешествия)
1. Реальная «нитка» маршрута (изменения в маршруте).
2. Самые сильные впечатления и самые яркие воспоминания о поездке.
3. Освоенность маршрутных элементов.
4. Что поездка дала группе?
5. Что группа сделала для края (конкретно)? Оценка деятельности группы.
6. Оценка деятельности менеджеров.
7. Предложения:
123
— по подготовке групп подобного типа;
— по дальнейшей подготовке местных турменеджеров.
Контактные сведения (почтовый адрес, телефон, факс, e-mail) ___________
124
Форма 9.
Заметки ответственного турменеджера
(при модельной апробации маршрута)
ФИО _____________________________________________________
Группа ________________________________ ___________________
1. Задействование/использование сети турменеджеров:
1) исполнительность на «своем участке» (например, обеспечение
транспортом и т.п.);
2) инициативность и находчивость (непредвиденные ситуации);
3) контакт с группой (сложился/не сложился/проблемы);
4) отлаженность связи турменеджеров между собой.
2. Возникшие проблемы в пути:
1)ситуации;
2) причины возникновения;
3) как разрешили;
4) последствия.
3. Описание маршрута:
1) хронометраж перемещений (определение оптимального времени; )
2) изменения запланированных пунктов (причины);
3) возникшие трудности и их решение:
— какие из них можно предупредить заранее и как;
— советы на будущее;
4) удобства и неудобства пройденного маршрута, предлагаемые коррективы;
5) помощь краю /инициативность группы.
- Востребованность сопровождающих изданий и материалов (путеводителя,
карты и пр.).
- что и как использовалось:
- чего не хватало.
5. Отзывы группы. Контактные сведения (почтовый адрес, телефон, факс, e-mail)
125
Отдельно следует остановиться на подготовке местных турменеджеров.
Технологические шаги в этом направлении (в основном на семинарах-тренингах)
включают в себя следующую основную последовательность:
1. Формирование базовых представлений об эколого-культурном
туризме.
2. Совместная разработка требований к местному (деревенскому)
турменеджеру.
3. Совместный анализ ситуации с туризмом в регионе и на местах, в
конкретном муниципальном образовании с выявлением проблемных моментов.
4. Выявление и демонстрация личностного и коллективного
организационного ресурса.
5. Совместный анализ модельных туристических групп.
6. Совместная проработка маршрутных модульных элементов и
формирование маршрутов.
7. Совместная разработка реализационных проектов эколого-
культурного туризма.
8. Формирование рабочих групп местных менеджеров.
9. Отработки навыков взаимодействия между менеджерами.
10.Подготовка к апробации навыков в работе с модельными тургруппами.
В завершение отметим, что полноценная организация эколого-культурного
туризма как ресурсного элемента развития края возможна при разработке и
реализации муниципальной (региональной) программы развития экологокультурного туризма.
Основные технологические шаги в этом направлении включают в себя
следующие блоки:
1. Формирование инициативной (рабочей) группы по разработке и
последующей реализации программы. Кадровое обеспечение.
2. Разработка идей и целей программы.
3. Формирование содержательного ядра программы, его основных и
инфраструктурных направлений.
4. Определение основных исполнителей программы, территориального
охвата и временных рамок.
5. Выявление необходимых и имеющихся ресурсов; поиск
дополнительных ресурсов.
6. Создание функционально-структурной организации программы,
выбор ключевых мест действия и последовательности действий.
7. Постановка реализационных задач и разработка необходимых
правовых, организационных и управленческих механизмов.
8. Разработка инвестиционных проектов.
9. Реализация инвестиционных проектов.
10. Управление Программой в целом и отдельными проектами.
11. Оценка реализации Программы.
12. Экспертиза и аудит Программы.
126
Контрольные вопросы:
1. Дайте определение туристскому продукту?
2. Назовите, по каким признакам классифицируется группа
туристов в экотуризме?
3. Назовите этапы планирования туров?
4. что такое экспериментальная проверка тура?
5. Назовите требование предъявляемые к руководителю
экогруппы?
6. Что должно находиться в аптечки экскурсовода?
7. Что необходимо знать каждому туристу при выходе на
экологический маршрут?
8. Что подразумевают под эколого- туристскими технологиями?
9. В каких сферах деятельности должны применяться эколого
ориентированные технологии.
10. Какие сопутствующие технологические документы должна
включать туристская услуга?
11. Назовите методы определения контроля качества?
127
ГЛАВА 5. ФОРМИРОВАНИЕ ЭКОЛОГО-ТУРИСТСКОГО
ПРОДУКТА
Термином «туристский продукт» обозначают три различных понятия. Во-
первых, согласно закону «Об основах туристской деятельности в РФ» туристский
продукт – это право на тур, предназначенный для реализации туристу. Во-вторых,
это потребительский комплекс, включающий тур, туристско-экскурсионные
услуги и товары (здесь уместно подчеркнуть невещественный характер части
туристского продукта, а именно туристской услуги). В-третьих, туристским
продуктом именуют совокупность потребительских свойств этого комплекса.
Формирование эколого-туристского продукта в общих чертах состоит из
четырех этапов:
I этап: выявление предпосылок и рамочных условий, потенциала и
ресурсов:
а) привлекательные объекты природы и эколого-культурные объекты;
б) определение возможного набора и содержание туристских услуг;
в) качество доступных средств осуществляемого тура;
г) исследование возможности для создания спектра дополнительных услуг.
а) эколого-социалогический анализ как инструмент выявления целевых
групп;
б) выбор адекватного этим группам типа продукта и постановка задач по
его подготовке.
III этап: построение тура или экскурсий:
а) разработка маршрута, программы, содержание мероприятий в
соответствии с критериями определенной экологичности туристского продукта;
б) экологическая безопасность планирования экскурсии или тура;
в) подготовка информационных материалов;
г) определение стоимости тура с учетом его экологических компонентов.
IV этап: разработка стратегии маршрута и рекламной деятельности:
а) основные стратегии маркетинга;
б) создание системы экологоориетируемой рекламной продукции;
в) разработка схемы и методов мониторинга экологических последствий
тура и мнений клиентов;
г) выявление и привлечение партнеров по развитию экологических
технологий формированию тура.
5.1. ОЦЕНКА ЭКОЛОГО – ТУРИСТСКОГО ПОТЕНЦИАЛА И
ДОПУСТИМЫХ РЕСУРСОВ
Эколого-туристский потенциал – это источники возможности, средства,
запасы, которые могут быть использованы для решения какой-либо задачи.
Эти общепринятые понятия потенциала необходимо наполнить конкретным
содержанием в зависимости от:
объекта, потенциал которого характеризуется;
128
задачи, для решения которых может быть использован этот
потенциал, причем сферы использования потенциала целесообразно
прилагать через рекреационный потенциал.
Одним из ключевых в этом определении служит слово совокупность,
именно в связи с ним термин «потенциал» при всей близости к термину ресурс
отличается от последнего, тем что хотя и применяется в форме единственного
числа, но всегда подразумевает форму характеристик, описываемых предметом,
явлением.
Еще одно существенное отличие: «рекреационный потенциал» от ресурсов
рекреации состоит в том, что потенциал включает условия решения задачи, в то
время как ресурсы принято отделять от условий, особенно если речь идет о
природных ресурсах.
Также описание потенциала какого-либо объекта, как правило,
предполагает и оценку этого потенциала, а также сравнение с потенциалом
другого объекта. Таким образом, эколого-туристский потенциал какого-либо
объекта (или территории) есть совокупность приуроченных к данному объекту
территории (природных тел и явлений), а также условий, возможностей и средств,
пригодных для формирования эколого-туристского продукта и осуществления
соответствующих туров, экскурсий, программ.
Все множество этих элементов целесообразно разделить на три группы:
1. Компоненты природных и культурных ландшафтов и самих ландшафтов.
2. Средства осуществления экологических туров (программ экскурсий).
3. Условия их осуществления.
К группе «компоненты природных и культурных ландшафтов» следует
относить:
Особо охраняемые территории и акватории (национальные парки,
природные заказники), а также памятники природы, ботанические и
зоологические сады, океанариумы, заповедники, не предназначенные для
туризма, они представляют собой привлекательные объекты с целью пополнения
знаний.
Естественноисторические (особенно краеведческие музеи) и т.д.
Сами природные и культурные ландшафты с их эстетическими
достижениями, территории, обладающие особой культурной исторической
ценностью (левитановские или поленвские пейзажи, усадебно-парковые
комплексы) и образы ландшафтной архитектуры.
К группе «средства» включают:
Эколого-технологические виды транспорта (поезда и автобусы, а не
автомобили, велосипеды, а не мотоциклы). А также эколого-технологические
объекты размещения туристов и эколого-тенологическое туристское снаряжение.
Экологически чистые преимущественно местные продукты питания.
Особо важно участие квалифицированных гидов-экологов, а также
дидактические и информационные материалы.
К группе «условия» относятся:
Эколого благоприятные местности с точки зрения загрязнения,
санитарно-эпидемиалогической обстановки, риска стихийных бедствий.
129
Пригодность (соответствие) территории для целей тура
(ботанических, зоологических, спелеологических, фитотерапевтических) и ее
доступности.
Допустимые рекреационные нагрузки, объемы и использование
водных, энергетических и иных ресурсов, сроки посещения и формы контактов с
объектами наблюдения.
Выявление и оценка эколого-туристского потенциала в какой-либо
территории имеет смысл проводить как сравнение:
1. Анализируя фиксированный набор компонентов потенциала.
2. Использование итоговой оценки качественной шкалы в балльной форме.
3. Вовлечение в сравнительную оценку необходимого числа объектов
оценки.
4. Четко обозначенные территориальные рамки сравнения.
К основным характерным видам эколого-туристских услуг и товаров
относятся:
1. Разработанные, обустроенные и контролируемые постоянные маршруты,
и экологические тропы.
2. Образовательные и консультационные услуги разных типов.
3. Организация спортивно-приключенческих соревнований, сельского,
лечебного и реабилитационного туризма.
4. Специализированные экологические и эколого-культурные туры.
5. Экскурсионные услуги, в том числе экскурсии по особо охраняемым
территориям.
6. Проведение специальных мероприятий и акций.
7. Контроль заготовки туристами «даров природы».
8. Продажа экологически чистых местных продуктов питания.
9. Эколого-технические услуги размещения и транспорта.
10. Прокат туристского снаряжения.
11. Изготовление и продажа сувениров, в том числе почтовых марок.
12. Продажа торговых знаков с местной экологической символикой,
рекламные услуги.
13. Изготовление и продажа специальной аудио-, видео-, фото- и
кинопродукции.
5.2. ЭКОЛОГО – СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ И ЦЕЛЕВЫЕ
ГРУППЫ
Выявив доступные эколого-туристские ресурсы и оценив потенциал тех
территорий и/или объектов, которые можно использовать для формирования
различных вариантов эколого-туристского продукта, важно определить целевые
группы, для которых те или иные варианты продукта окажутся более,
привлекательны.
Надежно определить такие группы, адекватные конкретному типу экологотуристского продукта, можно после того, как о потенциальных покупателях
собраны достаточно разносторонние сведения.
130
Как минимум, должны быть установлены:
1. интерес и общее отношение клиентов к экологической проблематике, в
том числе понимание ими общественных экологических потребностей и
обязанностей, а также их озабоченность личной экологической безопасностью;
2. готовность или желание участвовать в турах сугубо экологической
ориентации или вообще в природно-ориентированных турах;
3. информированность об экотуризме в целом и об особенностях тематики и
программы предполагаемого тура;
4. склонность к активной деятельности, уместной и доступной в рамках
тура и направленной на решение каких-либо экологических задач.
Должны быть также установлены факторы, определяющие общие интересы
и склонности клиентов. Важным инструментом такого анализа служат экологосоциологические опросы.
Эколого-социологический анализ как инструмент выявления целевых
групп
В целом экологическая социология пока еще разработана недостаточно
полно и накопленный опыт эколого-социологических исследований довольно
ограничен (см., например, Мозговая, 1999). В Приложении приводятся некоторые
примеры анкет-вопросников, разработанных автором брошюры и применявшихся
в работе Факультета экологического туризма Российской международной
академии туризма. Эти примеры, правда, не демонстрируют непосредственные
методы выделения целевых групп клиентов, но позволяют судить о подходе в
целом, а отчасти и ориентируют на анализ смежных сюжетов, весьма важных для
планирования экотуризма. Кроме того, примеры вопросников дают
представление о разнообразии тем, респондентов и задач, которые могут быть
предметом или объектом эколого-социологических исследований. Различными
могут быть и способы анализа результатов таких исследований.
Вот как был построен опрос, выполненный совместно сотрудниками
турагентства ―Социум-тур‖ и студентами Факультета экологического туризма
Российской международной академии туризма, и вот как анализировались его
результаты.
Были разработаны два типа социологических анкет. Одна для
руководителей подмосковных здравниц, то есть анкета для экспертов. В нее были
включены целый ряд взаимосвязанных вопросов, ответы на которые позволяют
выявить и экологическую обстановку в конкретных местах отдыха,
расположенных в Подмосковье, и уровень осведомленности организаторов
отдыха в вопросах экологии.
Перечень вопросов руководителям турхозяйств и предприятий для
выявления экологичности предлагаемых ими услуг и экологической ситуации
(упрощенный вариант для экспресс-опрос):
131
1. Как Вы можете охарактеризовать общее состояние окружающей среды в
окрестностях Вашего предприятия? (отличное, хорошее, удовлетворительное,
неудовлетворительное)
2. Включаете ли Вы сведения об экологичности отдыха на Вашем
предприятии в рекламу? Учитываете ли в цене на услуги, и каким образом?
3. Откуда и в каком виде Вы получаете продукты питания? (по основным
группам - мясо, рыба, жиры, хлеб, молочные продукты, овощи, фрукты,
кондитерские изделия и др.).
4. Как осуществляется контроль качества продуктов питания? (по
сертификатам поставщиков, по заключению диетврача, иное).
5. Как хранятся продукты на Вашем предприятии? (по группам и способам)
6. Из каких источников поступает техническая и питьевая вода на
предприятие? - собственная скважина, местный водоем (пруд, река),
коммунальная сеть.
7. Имеете ли Вы выписку из заключения санитарно-эпидемиологической
службы о качестве воды? (да/нет; если да, то полезно получить копию).
8. Какова система отопления на Вашем предприятии? - коммунальная сеть,
собственная котельная (угольная/мазутная/газовая).
9. Есть ли на предприятии очистные сооружения, какие? Куда поступают
стоки?
10. Как осуществляется сбор и вывоз мусора и пищевых отходов?
11. Рекомендуете ли Вы своим отдыхающим организованные прогулки по
окрестностям, сбор ягод или грибов, рыбную ловлю? (да/нет, что именно).
12. Знакомы ли Вы с экологическим туризмом? Хотели бы ознакомиться?
13. Имеется ли прокат лыж, велосипедов, лодок и т.п.?
14. Какова специализация окрестных сельскохозяйственных предприятий,
что растет на полях, имеются ли животноводческие фермы?
15. Какие промышленные, строительные и иные предприятия имеются по
соседству?
16. Каково состояние окрестных водоемов, лесов и иных земель (угодий)?
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]