Инновационная деятельность в России стратегические направления и механизмы. Коллективная монография

Если в плановой экономике формирование и регулирование экономических связей между участниками продовольственного рынка осуществлялось в большей степени административными методами, то в рыночной экономике государственное регулирование в большей степени должно быть направлено на экономические методы регулирования.

Наиболее важной закономерностью современного периода является интеграция в мировое хозяйство. Искусственная изоляция от мирового рынка и закрытость экономики во многих случаях ведет к спаду темпа экономического развития. В современном мире, как отмечают многие экономисты, нет ни одной страны, которая была бы изолирована от мировой экономики.

Все эти тенденции формирования экономических связей основаны на особенностях взаимодействия механизмов государственного и рыночного регулирования. Сложившаяся сегодня ситуация на продовольственном рынке России свидетельствует о том, что экономические и хозяйственные связи между сельхозпроизводителями и предприятиями оптовой и розничной торговли формировались вопреки законам рынка, в связи с чем наблюдается снижение конкурентоспособности отечественного продовольствия на внутреннем рынке.

Расширение спроса на продукты питания как известно имеет определенные пределы, связанные с физиологическими границами их потребления. Рост спроса по мере приближения его к пределу насыщения замедляется по отношению к росту доходов населения. В этом случае для того, чтобы обеспечить равновесие спроса и предложения необходимо повысить

Уменьшение доходов населения при этом также приводит к сокращению расходов на питание. Поэтому спрос на продовольствие может быть расширен путем повышения доходов и уровня жизни населения или путем дифференциации доходов населения и введением прогрессивной шкалы налогообложения доходов.

Процесс прогнозирования спроса на продовольственном рынке включает

На формирование и прогнозирование спроса на продовольственные товары влияют такие факторы, как образ жизни, возраст, особенности и традиции питания. Каждый из этих факторов может оказывать весьма значительное влияние на характер формирования и расширения спроса. Эти факторы в комплексе с основными положениями закона о конкуренции являются определяющими при формировании и регулировании экономических отношений на продовольственном рынке.

Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия и конкурентоспособность предприятия в сфере производства и обращения продукции АПК напрямую зависит от эффективности производства

Важнейшим условием развития агропродовольственного рынка является максимальное использование конкурентных преимуществ отрасли с целью снижения издержек в сфере производства, переработки

Обобщающим показателем конкурентоспособности продукции является способность предприятия в условиях свободной конкуренции производить товары и услуги, удовлетворяющие спрос населения и соответствующие требованиям рынка, реализация которых обеспечивает экономическое развитие отрасли. Для этого необходимо не только выпускать высококачественную продукцию, но и выгодно ее продать, постоянно повышать и совершенствовать технический уровень производства и обращения продуктов питания.

Современный этап экономического развития характеризуется появлением крупных объединений и компаний, занимающих значительное положение в различных отраслях экономики. В большинстве

Важнейшими принципами развития и совершенствования инфраструктуры продовольственного рынка являются минимизация издержек в системе товародвижения, обеспечение условий для повышения конкурентоспособности отечественного продовольствия, сокращение сроков доставки и реализации товара, ускорение товарооборота и сохранение качества продукции. Реализация этих принципов

- расширение товарного ассортимента с учетом изучения и

качества продукции. Некоторые оптовые организации осуществляют реализацию товаров через другие посреднические структуры, что приводит к дополнительным расходам и издержкам в системе товародвижения.

Особо важными функциями предприятий оптовой торговли являются формирование оптимального ассортимента, который должен удовлетворять спрос всех категорий населения с различными уровнями доходов. При этом необходимо учесть основные факторы, связанные с

потребления, а затем к нарастающему импорту продовольствия и необходимых для страны товаров из-за рубежа, что привело к подрыву существования этих отраслей конкуренцией более развитой продукцией зарубежных стран.

Действующий экономический механизм рынка материально-технических ресурсов сформировался в условиях нарастания диспаритета цен на продукцию сельского хозяйства и ресурсопоставляющих отраслей, поэтому для него характерны снижение покупательной способности сельских товаропроизводителей и их платежеспособного спроса на ресурсы, усиление монополизации рынка этих ресурсов и рынка заготовок и переработки сельхозпродукции, что привело к тяжелым последствиям для экономики села. Вместе с тем снижалась финансовая поддержка государством процесса ресурсообеспечения аграрного сектора, его субсидирования, кредитования и льготного налогообложения.

затраты сельхозпредприятий на производство продукции и соответственно снизило их прибыль и рентабельность.