Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Эпидемиология. Учебное пособие

.pdf
Скачиваний:
1
Добавлен:
07.09.2026
Размер:
2 Мб
Скачать
☆
Глава 8. Бактериальные кишечные инфекции
дитель содержится в мясе, яйцах и испражнениях больных птиц, животные (крупный и мелкий рогатый скот, свиньи, кошки, со­баки, грызуны) – возбудитель выделяется с калом, мочой, моло­ком, и человек – больной или бактерионоситель.
Заражение сальмонеллезом происходит фекально-оральным
механизмом передачи, реализация которого осуществляется тремя путями: алиментарным, водным и контактно-бытовым. Факто-
рами пищевого пути являются зараженное сырое или недоста­точно термически обработанное мясо (мясные продукты) коров, овец, свиней, птиц, яйца (яичные продукты) птиц, особенно во­доплавающих, молоко и молочные продукты, в том числе конди­терские изделия с их использованием, овощи и фрукты. Водный пу ть пер едач и вс тр еча ет ся достат оч но ред ко и пра кти че ски не н а­блюдается. Фактором служит вода водоемов, которая попадает в организм человека при купании и случайном заглатывании. Контактно-бытовой путь чаще всего реализуется, когда источни­ком инфекции выступает человек. Обычно это происходит в ста­ционарах (в основном детских) посредством игрушек, постель­ных принадлежностей, детских кроваток, тумбочек, бутылочек для кормления, выступающих факторами передачи инфекции.
Сезонность и распространенность. Заболеваемость сальмонеллезом регистрируется в течение всего года, но наиболь­ший подъем характерен в летне-осенний период. Данное заболе­вание распространено повсеместно. Заболеваемость в Республике Беларусь за 2022 г. составила 25,4 случая на 100 000 населения. Сальмонеллез распространяется в основном в городах (в 2022 г. 84,2 % случаев), для сельской местности характерны преимуще­ственно семейные вспышки.
Восприимчивость и иммунитет. Восприимчивость людей к сальмонеллезу высокая и зависит от дозы, антигенной структуры возбудителя, иммунного статуса человека и др. Наи­более восприимчивы к заболеванию дети в возрасте до 1 года и пожилые люди. Постинфекционный иммунитет типоспецифи­чен и сохраняется менее 1 года, поэтому возможны повторные заболевания.
Пр оф ил ак ти к а. Важными мероприятиями, предотвра­щающими заражение человека, являются организация ветери­нарно-санитарного надзора за животными и птицами, особенно на животноводческих и птицеводческих комплексах, строгий са-
121
Раздел III. Частная эпидемиология
нитарный контроль на предприятиях пищевой промышленно­сти и общественного питания (за приготовлением, хранением, транспортировкой, реализацией продуктов), санитарный надзор за водоснабжением (в том числе учет аварий), строгий санитар­ный контроль состояния здоровья лиц, относящихся к декре­тированному контингенту по острым кишечным инфекциям, выработка у населения гигиенических навыков (просветитель­ская деятельность), предупреждение заноса и заражения сальмо­неллезом в условиях стационаров (архитектурно-планировочные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические, дезинфекцион­ные, организационные и другие мероприятия).
Санитарно-противоэпидемические мероприятия. Основными санитарно-противоэпидемическими мероприятия­ми, применяемыми в отношении источника инфекции, являются изоляция больного человека (с подозрением на заболевание, но­сительством возбудителей) на дому или госпитализация, которую проводят по медицинским и эпидемическим показаниям. По ме­дицинским показаниям госпитализируют пациентов с тяжелыми формами заболевания, независимо от возраста, а также со сред­нетяжелыми формами детей в возрасте до 1 года, пожилых людей в возрасте старше 60 лет с отягощенным анамнезом, проявлением инфекции у лиц, ослабленных и отягощенных сопутствующими заболеваниями. К эпидемическим показаниям относят пребыва­ние в домах ребенка, детских интернатных учреждениях, учреж­дениях социального обслуживания, осуществляющих стацио­нарное социальное обслуживание, санаторно-курортных и оздо­ровительных организациях, а также госпитализацию пациентов в больничные организации здравоохранения неинфекционного профиля при отсутствии у них состояний, угрожающих жизни, требующих специализированной медицинской помощи, нахож­дение в очаге кишечной инфекции при отсутствии условий про­ведения санитарно-противоэпидемических мероприятий и (или) угрозе распространения инфекции.
Выписывают пациентов после полного клинического выздо­ровления и отрицательного результата бактериологического ис­следования испражнений, которое проводится лицам, относя­щимся к эпидемически значимому контингенту (воспитанники, учащиеся и работники учреждений дошкольного, общего сред­него и специального образования, домов ребенка, детских ин-
122
Глава 8. Бактериальные кишечные инфекции
тернатных учреждений, учреждений социального обслуживания, осуществляющих стационарное социальное обслуживание, сана­торно-курортных и оздоровительных организаций). При выявле­нии носительства микроорганизмов данный контингент отстра­няют от работы (учебы) на время повторного лечения и до лабо­раторного подтверждения прекращения выделения возбудителя.
Санитарно-противоэпидемические мероприятия в очаге уста­навливают со дня разобщения с последним заболевшим на 7 ка­лендарных дней. Мероприятия по разобщению контакт ных лиц с заболевшим, которые проводят в учреждениях дошкольного, общего среднего и специального образования, домах ребенка, детских интернатных учреждениях, учреждениях социального обслуживания, осуществляющих стационарное социальное об­служивание, санаторно-курортных, оздоровительных и больнич­ных организациях, включают:
• запрещение перевода контактных лиц в другие группы, классы и др., а также формирования сборных групп из числа контактных и неконтактных лиц;
• организацию учебных занятий для контактных лиц без пе- рехода из кабинета в кабинет;
• ограничение посещения бассейна, факультативных заня- тий, физкультурного и музыкального зала при невозможности обеспечения проведения санитарно-противоэпидемических ме­роприятий;
• организацию для контактных лиц отдельных групп про- дленного дня;
• запрещение дежурств контактных лиц в столовой;
• ограничение совместного участия контактных лиц в мас- совых мероприятиях.
Питание для контак тны х лиц организу ют раздельно ил и изо­лированно от остальных, специально выделяют столовую посуду и приборы, дезинфекцию которых проводят после каждого при­ема пищи.
Медицинское наблюдение устанавливают за эпидемически значимым контингентом, а также лицами, посещающими учреж­дения, в которых проводят мероприятия по разобщению. Ме­дицинское наблюдение проводит медицинский работник амбу­латорно-поликлинической организации по месту расположения очага (за госпитализированными лицами – работники больнич-
123
Раздел III. Частная эпидемиология
ной организации здравоохранения). Медицинское наблюдение включает опрос на наличие симптомов заболевания, медицин­ский осмотр, лабораторное обследование, термометрию.
В очаге проводят текущую и заключительную дезинфекцию (в больничных организациях здравоохранения – работники, в квартирных очагах – жильцы).
В квартирном очаге рекомендовано изолировать пациента в отдельную комнату или изолированную ее часть, которую под­вергают влажной уборке и проветриванию 3 раза в день. Выделяют отдельное постельное белье, предметы ухода и личной гигиены, по­суду, которые хранят отдельно от вещей остальных членов семьи. Использование отдельного уборочного инвентаря для комнаты па­циента и отдельное его хранение – также важный момент в пре­дотвращении распространения инфекции. Жильцам предлагается использовать физические методы обеззараживания, а также мою­щие и дезинфицирующие средства. В первую очередь дома можно испо ль зо ва ть сод у, м ыло, к ип ящую и г ор яч ую во ду, п ро во дит ь ст ир- ку при высоких температурах, проглаживать все вещи.
8.2. Шигеллез
Шигеллез (дизентерия) – инфекционное заболевание, вызываемое шигел- лами и протекающее с явлениями интоксикации и преимущественным пораже­нием дистального отдела толстого кишечника.
Э тио логи я. Возбудителями шигеллеза являются бактерии, относящиеся к роду Shigella семейства Enterobacteriaceae. Ос­новные виды шигелл – dysenteriae, flexneri, boydii, sonnei, каж­дый из них имеет серовары и подсеровары. Все виды и подвиды различаются по антигенной структуре, схожи морфологически, по форме представляют собой палочку, неподвижны, грамотри­цательны, спор не образуют, могут иметь микрокапсулу, факуль­тативные анаэробы, хорошо растут на простых питательных сре­дах. Они способны продуцировать энтеротоксин (термолабиль­ный и термостабильный) и белковый цитотоксин, поражающий эндотелий сосудов (приводит к появлению в фекалиях крови), при разрушении выделяют эндотоксин.
Шигеллы относительно устойчивы во внешней среде, хо­рошо переносят высушивание и низкие температуры, погибают при температуре 60 °С через 30 мин, при кипячении – мгновен-
124
Глава 8. Бактериальные кишечные инфекции
но. Благоприятной средой для их жизнедеятельности и размно­жения являются молоко и молочные продукты. Могут длительно сохраняться в воде. Дезинфицирующие средства в рабочих кон­центрациях действуют на бактерии губительно.
Эпидемический процесс. Шигеллез – это антропо- нозное заболевание, следовательно, резервуарами и источниками инфекции являются больные люди (острой или хронической фор­мой) и бактерионосители (реконвалесценты или транзиторные). Механизм передачи – фекально-оральный, реализуемый тремя путями: пищевым, водным и контактно-бытовым. При этом разные виды шигелл передаются различными путями. Так, у S. dysenteriae основной путь передачи – контактно-бытовой (предметы обихода), S. flexneri – водный (при употреблении эпи­демиологически небезопасной воды), S. sonnei – пищевой (чаще с молочными продуктами). В передаче инфекции имеют значение и мухи, являющиеся механическими переносчиками возбудите­лей от одного фактора передачи к другому («мушиный» фактор).
Сезонность и распространенность. Шигеллы рас- пространены повсеместно. Высокая заболеваемость характерна для стран с низкой санитарной культурой, плохим водоснабже­нием и медицинским обслуживанием. В Беларуси заболеваемость носит спорадический характер, а возбудителями являются в ос­новном S. flexneri и S. sonnei (в 2022 г. было зарегистрировано всего 6 случаев заболеваний).
Восприимчивость и иммунитет. Восприимчивость населения к шигеллезу высокая. Постинфекционный иммунитет непрочный и непродолжительный, видо- и типоспецифический, что не защищает человека от повторных заболеваний.
Пр о фи ла к ти к а. В настоящее время разработаны средства специфической профилактики – дизентерийная вакцина против S. sonnei и дизентерийный бактериофаг. В Беларуси данные пре­параты не применяют в связи с нецелесообразностью в условиях низкой заболеваемости.
Большое значение в профилактике шигеллеза имеют кон­троль за предприятиями общественного питания, водоснабже­нием, канализацией, соблюдение правил личной гигиены, по­вышение неспецифической резистентности организма человека.
Санитарно-противоэпидемические мероприятия аналогичны мероприятиям, описанным в пункте 8.1.
125
Раздел III. Частная эпидемиология
8.3. Пищевые токсикоинфекции
Пищевые токсикоинфекции – острые кишечные заболевания, вызываемые условно-патогенными бактериями и проявляющиеся кратковременным га­строэнтеритом и нарушением водно-солевого обмена.
Э ти ол ог ия. Возбудителями являются условно-патогенные бактерии, способные продуцировать экзотоксины в пищевых про­дуктах в процессе своей жизнедеятельности (Staphylococcus aureus, Proteus vulgaris, Clostridium perfringens, Clostridium di fficile, Bacillus cereus), а также возбудители, относящиеся к родам Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter, Pseudomonas и др. Они широко распростра­нены в природе и устойчивы во внешней среде. Возбудители пи­щевых токсикоинфекций постоянно обитают в кишечнике челове­ка и животных, являясь частью нормальной микрофлоры.
Эпидемический процесс. Резервуар инфекции – испраж- нения людей и животных, почва, вода, воздух, различные пред­меты быта и ухода. Источники инфекции – животные (например, коровы и овцы с маститами) и люди, страдающие гнойничковыми заболеваниями кожи, тонзиллитами, фарингитами, пневмония­ми и др. Механизм передачи – фекально-оральный, путь – али­ментарный. Факторами передачи являются пищевые продукты, инфицированные достаточным количеством токсинов: мясные, рыбные блюда, салаты, молоко и молочные продукты, кондитер­ские изделия (торты, пирожные).
Сезонность и распространенность. Пищевые токси­коинфекции распространены повсеместно. Типичным для них является групповой, взрывной характер заболеваемости, при ко­тором за короткое время заболевают почти все инфицирован­ные. Заболеваемость связана с высокой дозой возбудителей, их вирулентностью, а также сниженной сопротивляемостью и со­путствующими заболеваниями макроорганизма. Вспышки носят чаще всего семейный характер или связаны с контаминацией пищи на предприятиях общественного питания. Хотя пищевые токсикоинфекции регистрируют в течен ие всего года, дл я них ха­рактерен подъем заболеваемости в теплый период, когда имеют­ся благоприятные условия для размножения возбудителей в пи­щевых продуктах.
Восприимчивость и иммунитет. Восприимчивость людей высокая, наиболее восприимчивы новорожденные, лица со сниженным иммунитетом, принимающие антибиотики и др.
126
Глава 8. Бактериальные кишечные инфекции
Иммунитет практически не изучен, повторные случаи заболева­ний встречаются постоянно.
Пр о фи л ак т и ка. Чрезвычайно важен санитарный надзор за изготовлением, транспортировкой, хранением и реализацией пищевых продуктов. Особое внимание должно уделяться соблю­дению технологии их приготовления и термической обработ­ке. Рекомендовано создание автоматизированных предприятий пищевой промышленности. Большое значение имеют усиление требований к качеству пищевых продуктов, постоянный сани­тарный контроль на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. При обнаружении у работ­ников предприятий гнойничковых заболеваний и других следует незамедлительно отстранять их от работы.
Санитарно-противоэпидемические мероприятия. Мероприятия, применяемые в отношении пищевых токсикоин­фекций, аналогичны проводимым при других кишечных инфек­циях: сальмонеллезе, шигеллезе и др.
8.4. Холера
Холера – острое инфекционное заболевание, которое относят к особо опас­ным инфекциям в связи с ее способностью в короткие сроки поражать обшир­ные контингенты населения. Характеризуется высокой летальностью, диареей и обезвоживанием.
Э т и о ло г и я. Возбудитель холеры – холерный вибрион (Vibrio cholerae, род Vibrio, семейство Vibrionaceae), грамотрицательная палочка в форме запятой. Спор и капсул не образует, подвижен. Подразделяют на два биовара: eltor и cholerae classic. Факторами патогенности являются холерный энтеротоксин (нарушение вод­но-солевого обмена), сосудистая проницаемость (повышение про­ницаемости капилляров), эндотоксин (интоксикация).
Возбудители хорошо растут на простых питательных средах. Во внешней среде их устойчивость невысока. Однако достаточно долго вибрион выживает в воде – в течение нескольких месяцев в открытых водоемах, при комнатной температуре в стерильной воде 17 дней, а при понижении температуры до 10 °С – 1,5 ме­сяца. Бактерии чувствительны к дезинфектантам, особенно кис­лотным, ультрафиолетовому облучению, высушиванию, нагрева­нию (при температуре 56 °С погибают через 30 мин, при 100 °С – мгновенно).
127
Раздел III. Частная эпидемиология
Эпидемический процесс. Источники инфекции – боль­ной человек и вибрионоситель, которые выделяют вибрионы с фекалиями во внешнюю среду. Механизм передачи – фекаль­но-оральный. Преобладающим путем является водный, однако возможны заражения пищевым и контактно-бытовым путями. Вода водоемов – основной фактор в реа лизации передачи инфек­ции, так как очень часто вибрионы попадают туда в составе сточ­ных вод, происходит загрязнение воды поверхностно-активными веществами и сдвигание водородного показателя (рН) в щелоч­ную сторону, благоприятную для развития микроорганизмов. Бактерии проникают в организмы обитателей водоемов, таким образом дольше сохраняются и передаются человеку.
Сезонность и распространенность. В настоящее время холера является эндемичной болезнью во многих странах. Классическая холера характерна для Южной Азии (Индия, Бан­гладеш, Пакистан), холера Эль-Тор – для Юго-Восточной Азии (Индонезия, Таиланд), откуда возбудитель может быть завезен в любой регион мира. Случаи холеры регистрируют в странах Аф­рики, Ираке, Сирии, Перу. Завозные случаи были зафиксированы в странах Европы (Великобритания, Франция, Германия, Украи­на, Россия и др.) и Азии (Казахстан, Азербайджан, Таджикистан). Повышение заболеваемости отмечается в летне-осенний период.
Восприимчивость и иммунитет. Восприимчивость к холере высокая. Заболеваемость зависит от дозы возбудите­ля, общего состояния макроорганизма и наличия иммунитета. У взрослых людей, проживающих на эндемичной территории, в связи с постоянной встречаемостью вибриона постепенно выра­батывается иммунитет. Лица со сниженной кислотностью желуд­ка более подвержены заболеванию. Иммунитет у переболевших нестойкий и непродолжительный.
П ро ф и ла к т и ка. Мероприятия по улучшению социаль­но-экономических и санитарно-гигиенических условий жи­зни населения являются основными в профилактике холеры на территории всех стран мира. К данным мероприятиям от­носят обеспечение доброкачественной питьевой водой, очистку и обезвреживание сточных вод, очистку населенных мест, по­вышение санитарной грамотности населения. В Республике Бе­ларусь основой профилактики холеры является предотвращение ее завоза в страну. Ежегодно утверждают и корректируют планы
128
Глава 8. Бактериальные кишечные инфекции
по предотвращению заноса и распространения холеры, в раз­личных организациях здравоохранения проводят учения по осу­ществлению санитарно-противоэпидемических мероприятий при выявлении больного или подозрительного на данное забо­левание человека. При этом происходит накопление материаль­ных ресурсов, определяется порядок действий каждой категории медицинских работников, корректируются планы мероприятий, проводится просветительская работа с населением.
В настоящее время существуют три оральные вакцины про­тив холеры: «Dukoral» (Швеция), «Shanchol» (Индия) и «Euvichol­Plus» (Южная Корея). Для обеспечения защиты их применяют в двухдозовом режиме. Вакцину «Dukoral» применяют для де­тей с 2-летнего возраста (приобретенный иммунитет сохраняется в течение 2 лет), вакцины «Shanchol» и «Euvichol-Plus» – для детей старше 1 года (приобретенный иммунитет сохраняется 3 года). При применении только одной дозы формируется кратковремен­ный иммунитет. Вакцинация является лишь дополнением к про­водимым мероприятиям и не заменяет их.
Санитарно-противоэпидемические мероприятия. В случае выявления больного холерой или вибрионосителя не­медленно информируют руководителей организации здраво­охранения и территориального центра гигиены и эпидемиологии. Далее информация поступает в вышестоящие органы по схеме оповещения.
Госпитализация является обязательной:
• для лиц с симптомами, не исключающими холеру;
• контактных лиц с лицом, которому установлен диагноз хо- леры (подозрения на холеру), носителями возбудителя холеры, умершими от холеры (в том числе члены семьи, лица, прожи­вающие в одной квартире или одной комнате, блоке общежития, лица из числа эпидемически значимого контингента);
• лиц, находившихся в одинаковых условиях заражения с лицом с симптомами, не исключающими холеру.
Определяют границы очага и перечень лиц, контактиро­вавших с такими пациентами за последние 5 дней. В изоляторе осуществляют медицинское наблюдение, бактериологическое об­следование, экстренную профилактику антибиотиками. Период изоляции определяют с учетом инкубационного периода холеры (5 сут), а также времени, необходимого для получения результа-
129
Раздел III. Частная эпидемиология
тов трехкратного бактериологического обследования на холеру. Трехкратному бактериологическому обследованию подлежат все лица из очага инфекции с дисфункцией кишечного тракта.
Транспорт, на котором доставили пациентов, подвергают заклю-
чительной дезинфекции на специально оборудованной площадке.
За лицами, переболевшими холерой (санированных носи­телей возбудителя холеры), устанавливают медицинское наблю­дение на 3 месяца со дня закрытия листка нетрудоспособности или выдачи медицинской справки о состоянии здоровья либо справки о временной нетрудоспособности. Данные лица подле­жат бактериологическому обследованию на холеру 1 раз в месяц в течение медицинского наблюдения.
В цел ях предотвращения распространен ия холеры могу т про­водить ограничительные мероприятия, включая запреты осуще­ствления общего водопользования на водных объектах.
 Контрольные вопросы и задания
1. Какие микроорганизмы являются возбудителями сальмонеллезов?
2. Укажите особенности выживаемости возбудителя сальмонеллеза во
внешней среде.
3. Каким образом происходит заражение сальмонеллезом?
4. Какой иммунитет формируется после перенесенного сальмонеллеза?
Возможны ли повторные заболевания?
5. Какие мероприятия следует организовывать в целях профилактики саль-
монеллеза?
6. Составьте план санитарно-противоэпидемических мероприятий в очаге
сальмонеллеза.
7. Назовите возбудителей шигеллеза. Какие пути передачи соответствуют
этим возбудителям?
8. Какие факторы участвуют в передаче шигеллеза? В чем их различие или
сходство с факторами передачи сальмонеллезной инфекции?
9. С чем может быть связана высокая заболеваемость шигеллезом? Какова
заболеваемость шигеллезом в Республике Беларусь?
10. Существует ли специфическая профилактика шигеллеза? В чем она за-
ключается?
11. Составьте план санитарно-противоэпидемических мероприятий в очаге
шигеллеза.
12. Чем пищевые токсикоинфекции отличаются от других кишечных ин-
фекций? Приведите примеры возбудителей пищевых токсикоинфекций.
130
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]