Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Совершенствование российской модели акцизного налогообложения в процессе регулирования рынка алкогольной продукции. Монография
.pdf
151
ном «варѐное вино». По его мнению, корчмой вначале обозначали водку до-
машнего производства в своѐм хозяйстве для личного потребления и для угощения гостей, соседей (отсюда и сам термин, совпадающий с «угощением»), а
затем, с момента введения монополии на водку в XV веке, термином «корчма»
обозначали водку незаконного производства, то есть то, что ныне именуют са-
могоном, - водку, запрещѐнную к производству и продаже, произведѐнную помимо и в нарушение государственной монополии.
В русском языке слово «корчма» (в значении пивнушка, трактир, винная
распивочная) происходит от слова «кувшин», «сосуд», то есть «корчага» в
древнейшем смысле этого слова. Это был распространѐнный вид сосуда у мон-
голо-татар, удобный в кочевой жизни (лѐгкий, небьющийся, дешѐвый).
Автор отмечает, что термин «корчма» в таком значении древнее водки и
применяем ещѐ до изобретения водки в том же значении к мѐду, пиву и даже к
квасу (позднее, в XVIII в.), когда речь шла о незаконной продаже любого из
этих напитков.
И. Г. Прыжов, изучая историю кабаков в России в своей работе отмечает,
что «корчмой называлось место, куда народ сходился для питья и еды, для бесед и попоек с песнями и музыкой. У западных славян в корчмах приставы передавали народу постановления правительства, судьи творили суд, разбирались
дела между приезжими людьми, и корчмы долго заменяли ратуши и гостиные
дворы»
25
.
По-мнению Н. Ю. Шведовой, корчмой в старое время в Белоруссии, на
Украине называли трактир, постоялый двор. ―Толковый словарь живого вели-
корусского языка‖ называет корчмой южно-западный кабак, питейный дом, но
неоткупной, а вольной продажи; заезжий и постоялый двор, где держат напит-
ки.
Кабак. В старину кабаком называли питейное заведение. Н. Костомаров
писал, что «…кабаки строились обыкновенно так: во дворе возвышался дере-
вянный дом, под которым был подвал для хранения питья, а обок его омшаник
с печью, где ставили питье. Другие здания на дворе были: ледник, над которым
надстроено сушило, поварня, где производились работы и стояли инструменты,
и стояльная изба, где находились стойка, за которой сидели целовальники и
продавали вино, а собираемые ими деньги были относимы и хранимы в горнице, стоявшей, как сказано выше, под погребом»
26
.
В. В. Похлебкин считает, что русское слово «кабак» (винный трактир,
распивочная), заимствованное из татарского, означает не что иное, как «сосуд»
(ибо «кабак» по-татарски - сосуд из тыквы, «кабака»). В переводе на русский
25
Прыжов И.Г. История кабаков в России в связи с историей русского народа. Изд. 2-е. - СПб., 1914. - 284
с.
26
Костомаров Н. Очерки домашней жизни великорусского народа ХVI и ХVII в. - СПб., 1887. С. 67.
152
«кабаком» назывался постоялый двор, где продавались приготовленные блюда
для еды и алкогольные напитки. Русский кабак торговал только спиртными на-
питками.
В. И. Даль рассматривает кабак с несколько иной точки зрения, как питейный дом, шинок; ―место продажи водки, иногда также пива и меду‖. Каба-
ком называют собственно откупное питейное заведенье.
На основании изученных нами материалов мы можем сделать вывод, что
кабаком называли дешевое питейное заведение с простой закуской и низко-
сортным вином.
153
Научное издание
Синицына Ирина Викторовна
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РОССИЙСКОЙ МОДЕЛИ
АКЦИЗНОГО НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ В ПРОЦЕССЕ
РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
Монография
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]