Практикум по животноводству. Учебное пособие

При 3-х породном скрещивании полученного потомства с породой С получаем:

поении овцы многих пород расходуют жир, отложенный в благоприятные в кормовом отношении периоды в теле, на хвосте, в курдюке. Эта ценная биологическая особенность помогает овцам преодолевать критические ситуации, особенно в зимний период, когда выпадает много снега и т.д. Большое количество жира вдоль хвостовых позвонков и особенно в курдюке способны откладывать жирнохвостые и курдючные овцы. Это свойство выработалось у них в связи с разведением в течение длительного времени в суровых природных условиях полупустынь и пустынь. Овцы приспособлены компенсировать недостаток в кормах и воде за счет имеющихся у них жировых отложений, которые образовались в результате биологической адаптации животных. Несмотря на важную приспособленность к самым различным условиям среды, овцы многих пород плохо переносят повышенную влажность и сквозняки в помещениях, сырые пастбища, высокую температуру окружающей среды. Пищеварительныая система овцы хорошо приспособлена к перевариванию как грубых, так и сочных кормов и усвоению содержащихся в них питательных веществ. Желудок у овец сложный многокамерный. В нем, особенно в рубце, с помощью простейших бактерий происходит распад клетчатки и других питательных веществ. Овцы характеризуются высокой скороспелостью. Им характерна ранняя половая зрелость (4-4,5 мес). Возраст первой случки 18 мес. Плодовитость овец большинства пород составляет 120-150 %, а романовских 250-300 %. Высокая скороспелость в сочетании с высокой плодовитостью могут обеспечить быстрый оборот вложенных в отрасль средств. Для овец многих пород характерна сезонность в размножении – половая охота обычно проявляется осенью (сентябрь-ноябрь). Исключение составляют овцы романовской породы, финский ландрас; у которых утрачена сезонность в проявлении половой охоты. Возможность осеменения овец в любое время года, в любой сезон имеет важное хозяйственно­экономическое значение: можно получить три ягнения в 2 года, а от некоторых маток – 2 ягнения за год. Овцы могут жить 10-12 лет и дольше. Но выбраковываются уже в 6-8 лет, т.к. в это время наступает резкое ослабление зубной

работу с ними. Определение возраста овец по зубам. При массовости поголовья овец в хозяйствах значительная часть их не имеет индивидуальных номеров и племенных карточек. Поэтому возраст овец определяют и старым проверенным способом – по смене и стиранию резцов. У овцы 32 зуба, из них восемь резцов на нижней челюсти и 24 коренных. Пара резцов, которая размещается в центре, называется зацепами; соседние – внутренними средними, третья пара – наружными средними и четвертая пара – окрайками. Резцы у овец ложечкообразной формы, острые длинные, прочно размещены в челюсти. Такое строение резцов с заостренной мордочкой и подвижными губами позволяет животным низко скусывать траву, подбирать опавшие зерна и листочки. По мере стирания резцы приобретают долотообразную форму, между ними появляются заметные щели. Молочные резцы белого цвета, постоянные цвета слоновой кости. К четырем годам обычно молочные резцы заменяются постоянными. При определении возраста овцы по зубам руководствуются следующей последовательностью смены стирания резцов: в возрасте одного года сменяются зацепы, в два года – средние внутренние, в три – средние наружные и в 4- летнем сменяются окрайки. В 4- 6- летнем возрасте происходит заметное стирание резцов, в 7­дальнейшее их содержание экономически невыгодно. Осмотр зубов осуществляют во время переформирования отар, выбракованных овец направляют на откорм. Однако генетически ценных и плодовитых овец надо держать до глубокой старости даже в случае стирания или потери резцов

Цель. Освоить методику оценки экстерьера и конституции овец. Изучить зоологическую и хозяйственную классификацию пород овец, методы выведения, продуктивные качества и особенности каждой из них. Методические указания. Оценка по экстерьеру имеет важное значение при определении типа и направления продуктивности

глубокое туловище на коротких, широко и отвесно поставленных ногах, шея короткая, толстая спина и поясница широкие, мясистые, кожа рыхлая с хорошо развитой подкожной клетчаткой, животные, как правило, флегматичные. А овцы шерстного типа по всем этим показателям уклоняются в обратную сторону, они относительно высоконоги, имеют более узкое туловище, плотную кожу, крепкий костяк, живой темперамент. Экстерьер оценивают по развитию отдельных статей животного, т.е. частей тела, по которым судят о телосложении, выраженности породных и продуктивных свойств, конституциональных особенностях. Пользуясь специальной литературой, фотографиями, муляжами, альбомами пород и данными о продуктивности овец составить краткую характеристику плуговых пород по предлагаемой схеме.

Задание 1. Рассчитать индексы телосложения и построить экстерьерный профиль маток дегересской породы и сделать соответствующие выводы (По данным Жазылбекова К.Ж.)

Задание 2. Используя стенды, фотографии, рисунки сделать словесное описание экстерьера и конституции животных различного направления продуктивности

♂

той шерсти

После стрижки овец определяют настриг шерсти (масса руна). После мытья определяют массу чистой (мытой) шерсти. Ее показатель, выраженный в процентах от массы немытой шерсти, называется выходом чистой шерсти.

основных свойств определяющих ценность шерсти как сырья для промышленности. Определяется двумя способами: лабораторным (при помощи микроскопа, ланометра) и экспертным (на глаз). С тониной шерсти связана и ее извитость (волнистость) ­свойство шерсти образовывать извитки, а также длина. Чем волокно тоньше, тем оно более извито, и наоборот. Длина шерсти может быть естественной и истинной. Равномерность толщины волокна по всей его длине называется уравненностью шерстинок. Густота шерсти . - это количество волокон на единице площади кожи (у овец тонкорунных пород она колеблется от 60-75 до 85 волокон на 1 мм 52 0, а у полутонкорунных от 20 до 40 волокон). Густоту определяют на бочке и обозначают буквой М; ММ - большая густота шерсти; М - нормальная густота шерсти, соответствующая требованиям, предъявляемым к животным желательного типа данной породы; МР - густота небольшая, шерсть редкая; МР - шерсть очень редкая. Длину шерсти обозначают буквой Д с указанием показателя длины штапеля в см. Например, Д 9,5 означает, что шерсть имеет длину 9,5 см. Тонину шерсти определяют на глаз на бочке и классифицируют согласно Брадфордской системе определения

тонины шерсти в качествах (таблица 25). По этой классификации

шерсти линейных животных казахской тонкорунной породы племхоза "Кастекский" и сделать соответствующие выводы.