Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Практикум по животноводству. Учебное пособие
.pdf
Способ Трухановского. Определяют живую массу взрослого
Об.
ми
130
135
140
145
150
155
160
165
170
175
180
185
190
195
Живая масса (кг)
155
274
285
295
306
317
328 - - - - - - - --
160
290
301
313
324
334
347
356 - - - - - - - 165
310
323
334
346
358
370
381
394 - - - - - -
170
-
342
355
368
380
393
404
417
431 - - - -
-
175 - -
374
390
403
417
429
443
457
470 - - - -
180 - - - 414
428
443
452
471
486
500
515 - - - 185 - - - -
449
464
478
494
508
524
540
532 - -
190 - - - - - 492
506
522
538
555
572
585
602
-
195 - - - - - -
531
549
566
582
600
615
633
648
200 - - - - - - - 580
597
614
634
649
667
684
205 - - - - - - - -
626
644
662
680
699
717
скота по формуле:
М = А х В х К , где
100
М- масса животного, кг; А- обхват груди за лопатками, см; Впрямая длина туловища, измеренная палкой, см; К—поправочный
коэффициент (2- для скота молочных пород и 2,5 для молочномясных и мясных).
Способ Клювер-Штрауха. Используя этот способ измеряют
обхват груди за лопатками и косую длину туловища взрослого
животного лентой. Затем по таблице определяют его живую массу.
Таблица 44 - Определение живой массы крупного рогатого скота по
промерам
гру
ди
за
лоп
ат
ка
Косая длина туловища
Все эти способы не обладают абсолютной точностью, и
необходимо вносить поправку на упитанность животного; при
вышесредней упитанности расчетный показатель живой массы
повышают на 5-10%, при нижесредней – снижают на 5-10%.
Определение живой массы крупного рогатого скота и
лошадей по промерам дает ошибку в 20-30 кг
121
Значение возраста животных особенно важно в племенной
второго месяца рога вырастают на 1 см. до 20
работе. Единственно точный способ определения возраста- запись о
дате его рождения. Однако в ряде случаев при отсутствии данных о
дате рождения или необходимости ее проверки и уточнения можно
воспользоваться другими способами определения возраста.
К числу этих способов относится определение возраста по
внешнему виду, изменениям в зубной системе, а также по развитию
и изменению рогов. По внешнему виду можно приблизительно
судить о возрасте животного. И прийти к основному выводу о том,
что молодое это животное, среднего возраста или старое. При этом
используют такие признаки, как экстерьер животного, степень
развития отдельных статей его тела, пропорциональность
телосложения, изменения в состоянии кожи и волосяного покрова.
Определение возраста крупного рогатого скота по рогам. У
новорожденного теленка уже заложены роговые бугорки и к концу
-ти месячного
возраста рог ежемесячно отрастает на 1 см. измерив длину рога по
внешней большой кривизне от его основания до кончика и к
полученной величине прибавив единицу можно определить возраст
теленка в месяцах. После 20-го месяца прирост рога составляет до
2,5 см в месяц, поэтому возраст животных старше 20 месяцев
установить по размеру рога трудно.
Возраст молочной коровы можно определить по числу колец
на рогах. Роговое кольцо образуется при первом отеле и далее
ежегодно, если корова телится каждый год. Поэтому для
определения возраста коровы к числу роговых колец следует
прибавить возраст первой случки (обычно 1,5-2 года).
Определение возраста по зубам. У взрослого скота 32 зуба: из
них 24 коренных (по 6 каждой стороны на каждой челюсти) и 8
резцов, которые располагаются в передней части нижней челюсти.
В верхней челюсти резцов нет. Их заменяет отвердевшая
часть десны в виде хрящевого валика. Резцы подвижны и это
сохраняет валик от травм.
У телят 20 зубов – 8 молочных резцов и 12 молочных
коренных , по 3 на каждой стороне челюсти. Каждая пара резцов
имеет свое название: зацепы, внутренние, средние, наружные
средние окрайки.
122
Все резцы и 12 коренных зубов с возрастом заменяются
Степень
Наименование резцов
зацепы
Внутренние
средние
Наружные
средние
окрайки
Прорезывание
При рождении 2-3 недели
Стирание
молочных
4 мес
6 мес
8 мес
9 мес
Смена молочных
1,5-2 года
2,5-3 года
3-3,5 года
3,5-4,5
года
Форма трущейся
округлая
Обратно-
овальная
11 лет
12 лет
13 лет
14 лет
постоянными. Возраст скота определяется только по резцам, так
как они удобны для осмотра и на них ясно выражены возрастные
изменения.
При этом принимается во внимание:
- прорезывание молочных резцов;
- замена молочных резцов постоянными;
- изменение формы трущейся поверхности постоянных резцов
Все изменения начинаются с зацепов и заканчиваются на
окрайках.
Таблица 45 -Степень изменения зубов в зависимости от возраста.
изменения зубов
на постоянные
поверхности
Телята рождаются с двумя парами молочных резцов.
6-7 лет
8 лет
9 лет
10 лет
Недостающие резцы вырастают не позже 20-го дня после
рождения. С 4-8 месяцев заметно стирание зацепов, средних
внутренних и наружных средних резцов. Резцы сидят плотно, их
коронки краями заходят друг за друга. В 9 месяцев затронуты
стиранием окрайки, между зубами образуются щели. В 12 месяцев
– на зацепах и внутренних резцах стирается больше половины
язычной поверхности. В 15-18 месяцев зацепы шатаются, в 1,5-2
года выпадают молочные зацепы, на месте появляются постоянные
зацепы, вырастают и сравниваются с аркадой.
В 2,5-3 года выпадают внутренние, средние молочные резцы и
появляются постоянные, к 3 годам вырастают и сравниваются с
123
аркадой, в 3-3,5 года появляются постоянные наружные резцы и
В 5 лет все резцы расположены плотно друг к другу, края их
№
Образца или
Возраст животного:
Состояние
рогов
выравниваются со всеми остальными резцами, в 3,5-4,5 года –
молочные окрайки сменяются на постоянные, которые к этому
времени заканчивают рост.
коронок заходят друг за друга. Стираются зацепы, внутренние и
наружные средние.
В 6 лет начинают стираться окрайки, язычная поврехность на
зацепах внутренних и наружных средних стирается наполовину,
приближается к округлой форме, имеются уголки.
В 16-17 лет резцы стираются до десны, между ними
образуются щели.
В 18-19 лет резцы выпадают, животные выбраковываются по
старости, т.к. хозяйственная годность коров определяется наличием
у них хороших зубов.
Прорезывание, смена, стирание зубов у скота зависит:
- от качества и состава кормов;
- крепости конституции (твердости зубного вещества)
- скороспелости (у скороспелых пород все изменения проходят
на 1,5-2 года раньше, у позднеспелых – позже);
- условий выращивания и жизни взрослого животного
(голодание, плохой уход, болезни, преждевременная
стельность задерживают прорезывание и смену зубов на 1,5-2
года)
Задание: Определить возраст 10 телят и 10- коров: в аудитории
– по образцам челюстей с зубами – резцами и непосредственно
на ферме учхоза. Результаты записать в таблицу 46. Сравнить
возраст животных по зубам и рогам с записями, т.е.
фактическими данными учета.
Таблица 46 - образец
животного
лет, мес.
резцовых зубов,
124
Получе
В том числе
Вырастить быч-
ков
Вырастить телок
На
Для
та
Для
жи
Занятие 26. Технология выращивания ремонтных телок
молочных и молочно-мясных пород.
Цель. Научить студентов планировать выращивание телок по
периодам роста в зависимости от их назначения.
Методические указания.Для выращивания молодняка крупного
рогатого скота большое значение имеет уровень и тип кормления в
разные периоды роста.
При установлении уровня и типа кормления должен быть решен
вопрос, для каких целей выращивают животных.
В племенных хозяйствах молодняк выращивается не только для
ремонта своего стада, но и для комплектования молочных стад
других хозяйств и для продажи. Поэтому телки должны быть
выращены не ниже 1 класса, бычки не ниже класса элита.
Задание 1. При планировании выращивания телок необходимо
определить численность всего молодняка и записать результаты в
таблицу в соответствии с процентами указанными ниже.
В племенном хозяйстве имеется 50 коров и нетелей, выход телят
на 100 маток составляет 90 %. Из общего числа телят 50% телочек
и 50% бычков.
Из общего числа телок выделены:
Для ремонта стада - 40%
Для продажи - 55 %
На мясо - 5 %
На племя - 40%
На мясо - 60%
Таблица 47- Распределение молодняка по группам.
но все-
го мо
лодняка
125
Бычков Телок
племя На мясо
ремон-
прода-
На мясо
Вид
Возрастные периоды, мес
0-6
7-12
13-18
Тип кормле-
ния
К.ед.
%
К.ед.
%
К.ед. %
Молочные
Сочные
Грубые
концентраты
зеленые
концентраты
Молочные
Грубые
концентраты
зеленые
концентраты
Таблица 48 - Структура рациона и тип кормления
молодняка по периодам выращивания
кормов
Племенные бычки
а) зимний период
б) летний период
Племенные телки
а) зимний период
б) летний период
Перечень кормов, имеющихся в хозяйстве:
1.Концентрированные корма – овсянка (мука), ячмень (мука),
комбикорм.
2. Корма животного происхождения
-молоко цельное с жирностью 3,5%
126
-молоко снятое (обрат свежий)
3. Грубые корма
-сено люцерновое (в среднем)
-сено степное, сено луговое (в среднем)
Молока цельного, кг
Обрата или заменителя
молока, кг
Племенным
бычкам
450-500
500-600
Племенным
телкам
250-350
300-400
-солома ячменная
4. Сочные корма
-силос кукурузный (в среднем)
-сенаж из люцерны
-свекла кормовая
-картофель
5. Зеленая масса сеяных трав
-кукуруза (в среднем)
-люцерна (в среднем)
6. Пастбища естественные:
-трава степных пастбищ (в среднем)
-трава естественных лугов (в среднем)
Примерные нормы расхода
КОНЕВОДСТВО.
Коневодство- важная отрасль животноводства, не утратившая
своего значения в специфических условиях продолжающегося
технического прогресса. По своему значению коневодство всегда
занимало особое положение среди других отраслей
животноводства. Роль лошади на протяжении тысячелетий
изменялась в зависимости от развития производительных сил и
техники лошадь отличается разносторонними хозяйственнополезными признаками. В древности, благодаря лошади, человек
мог освоить новые огромные пространства. Лошадь повысила
эффективность земледельцев.
Для многих стран, в том числе и для СНГ большое значение
имеет продуктивное коневодство. Поэтому внимание к этой
отрасли животноводства и ее дальнейшему развитию усиливается.
127
Большую перспективу развития имеет не только мясное, но и
задерживает развитие молодых кобыл, а родившиеся от них
молочное коневодство. Для прогнозов ряда стран кумыс,
приготавливаемый из молока кобыл, является национальным
напитком.
Биологические особенности лошадей. Лошади
характеризуются повышенной крепостью костяка и хорошим
развитием мускулатуры и сухожилий конечностей. Удельный вес
скелета у лошадей изменяется в течение жизни.
Развитие мускулатуры зависит от породы и
производственного типа лошадей. Шаговые породы
характеризуются более рыхлой мускулатурой, чем лошади быстрых
аллюров. Диаметр длины мышечных волокон у быстроаллюрных
лошадей больше.
В результате приспособления к подвижному образу жизни у
лошадей сформировался сравнительно небольшой по объему
пищеварительный аппарат. Вместимость однокамерного желудка у
них составляет 15-20 л, тогда как у крупного рогатого скота – 200 л,
у овец- 30 л. Однако объем толстого кишечника у лошадей
достигает 150-160 л, у крупного рогатого скота – 50 л, у овец- 5 л.
Лошади переваривают грубые корма хуже, чем жвачные.
Организм лошади очень пластичен, они отличаются высокой
производительностью.
Лошади сравнительно позднеспелые животные, но отличаются
большой продолжительностью хозяйственного использования,
которая в среднем составляет 12-14 лет. Рекордная
продолжительность жизни 67 лет. Половое созревание у кобыл и
жеребчиков наступает в возрасте 12-18 мес. Однако пускать в
случку в этом возрасте не следует, т.к. ранняя жеребость
жеребята бывают слабыми. Возраст, в котором начинают
использовать молодых кобыл и жеребцов для воспроизводства
зависит от их породных особенностей, скороспелости и условий
выращивания. Обычно кобылок и жеребчиков моложе трех лет не
пускают в случку. Срок плодоношения 11 мес.
Воспроизводительная способность у многих лошадей
сохраняется до 20 лет и старше, но наиболее высокая плодовитость
и получение лучшего по качеству потомства наблюдается от кобыл
и жеребцов в возрасте от 8 до 12 лет.
128
Случку или искусственное осеменение обычно проводят в
Изме-
Нижняя челюсть
Верхняя челюсть
зацепы
средние
окрай
ки
Заце-
пы
Сред-
ние
окрай
ки
Прорезываются
0-14
сут
14-60сут
0,5
год
0-14
сут
14-60
сут
0,5
год
Стираются чашечки
1 год
1,5 года
2
года
1 год
1,5 г
2
года
Сменяются на
постоянные
2,5 г
3,5 г
4,5 г
2,5 г
3,5 г
4,5 г
Подравниваются к
3 года
4 года
5 лет
3
года
4
года
5 лет
Стираются чашечки
6 лет
7 лет
8 лет
9 лет
10
лет
11
лет
Стирается след
13 лет
14 лет
15
лет
16
лет
17
лет
18
лет
весенние и раннелетние месяцы. Этот срок может изменяться в
зависимости от климатических и хозяйственных условий.
Определение возраста лощадей по зубам. Как правило, возраст
лошадей должен определяться по соответствующим документам. В
случае их утраты возраст лошади можно определить по зубам на
основе возрастной изменчивости зубной системы.
Взрослые жеребцы имеют 40, кобылы – 36 зубов, из них 12
резцов, 4 клыка (только у жеребцов) и 24 коренных зуба (12
моляров и 12 премоляров).
У лошадей зубы двухсменные, т.е. молочные и постоянные.
При рождении у жеребят имеются только передние коренные зубы
– премоляры. Молочные резцы появляются в период молочного
питания. В дальнейшем происходит их смена – появление задних
постоянных коренных зубов (моляров).
Для определения возраста, главным образом, обращают
внимание на резцы, т.к. на них наиболее четко просматриваются
возрастные изменения. (таблица 49 ).
Таблица 49 - Возрастные изменения резцов у лошадей
нения резцов
молочные
общему уровню
чашечки
129
Резцы лошади делятся на зацепы (средняя пара), средние
(рядом стоящие зубы с правой и левой стороны от зацепов) и
окрайки.
Приведенные данные не всегда точно позволяют установить
возраст, т.к. под влиянием различных причин чашечка стирается у
различных животных по-разному. Следует учитывать. Что
поедание лошадью загрязненного корма ускоряет процесс стирания
зубов.
В молодом возрасте резцы смыкаются почти отвесно, с
возрастом же линия смыкания делается более острой и резцы резко
выступают вперед.
До 10 лет форма зубов поперечно-овальная, до 15 – округлая,
до 20 – треугольная и старше 20 – продольно-овальная.
Развитие коневодства в стране осуществляется в племенном,
рабочепользовательном, продуктивном и спортивном
направлениях.
Лошади разной рабочей производительности существенно
различаются между собой по типу телосложения. Это находит
отражение в особенностях их экстерьера.
Занятие 27 Оценка экстерьера, определение индексов
телосложения и живой массы.
Цель. Овладение приемами экстерьерной оценки лошадей.
Методическое указание. Основным способом изучения
экстерьера лошади является глазомерная оценка отдельных статей
животного, взятие промеров, вычисление индексов, построение
экстерьерного профиля, фотографирование.
По экстерьеру судят о типичности, гармоничности сложения,
о возрасте, пороках и недостатках.
Осмотр и описание начинают с головы и постепенно
переходят от передней к задней части туловища, а затем
конечностей (в начале передних, потом задних), с указанием
выдающихся статьей и существенных недостатков.
При осмотре животных первоначально обращают внимание на
общий вид и тип сложения, на соответствие тех или иных статей, а
затем осматривают и оценивают каждую стать отдельно.
130
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]