Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Практикум по животноводству. Учебное пособие
.pdf
исключительно большое производственно- зоотехническое
значение, т.к. при этом практически осуществляется конкретный
подбор пар животных для размножения в соответствии с планом и
направлением племенной работы в хозяйстве, а также
устанавливаются наиболее целесообразные сроки получения
опоросов по сезонам года.
Подбор пар основан на анализе материалов бонитировки,
оценки производителей по качеству приплода и других данных.
Чтобы подобрать хряков к маткам и получить наилучшие
результаты случки, необходимо учитывать происхождение
животных, их показатели по телосложению, развитию
продуктивности и качеству приплода.
Распределение же случек в течение года связано с
планированием опоросов. Вопрос о планировании опоросов
разрешается в зависимости от климатических особенностей
местности направления хозяйства кормовых условий и ряда других
причин. Но во всех случаях необходимо стремиться к получению от
всех основных свиноматок не менее 2 опоросов в год.
При составлении плана случек и опоросов нужно исходить из
имеющегося в хозяйстве поголовья свиноматок и установленного
плана развития формы, а также сдачи мяса.
В производственных условиях индивидуальное планирование
случек и опоросов производится по книге маток или в
специальном журнале по форме.
В плане случек указывается кличка и инвентарный номер
матки, время ожидаемого опороса по предыдущей случке и отъеме
поросят. Затем указываются дата весенней случки, кличка и
инвентарный номер хряка, назначенного для спаривания с маткой и
время ожидаемого опороса. Аналогичные записи производятся по
второму – осеннему случному сезону. В последующем
записывается время фактической случки, с указанием хряка и дата с
фактического опороса.
Таким образом, в плане имеются графы, в которых
регистрируется его выполнение. В зависимости от поголовья
свиней и принятых распределения опоросов в течение года, кроме
годового плана случек, в хозяйствах могут составляться еще
сезонные, квартальные или месячные планы.
161
При составлении плана случек необходимо исходить из
Дата
случки
Опороса
Дата
случки
Опороса
Дата
случки
Опороса
1 января
25 апреля
1 мая
23 августа
1 сентября
24 декабря
5 января
29 апреля
5 мая
27 августа
5 сентября
28 декабря
10 января
4 мая
10 мая
1 сентября
10сентября
2 января
15 января
9 мая
15 мая
6 сентября
15 сентяб
7 января
20 января
14 мая
20 мая
11 сентяб
20 сентяб
12 января
25 января
19 мая
25 мая
16 сентяб
25 сентяб
17 января
1 февраля
26 мая
1 июня
23 сентяб
1 октяб
23 января
5 февраля
30 мая
5 июня
27 сентяб
5 октяб
27 января
10 февраля
4 июня
10 июня
2 октября
10 октября
1 февраля
15 февраля
9 июня
15 июня
7 октября
15 октября
6 февраля
20 февраля
14 июня
20 июня
12 октября
20 октября
11 февр
25 февраля
19 июня
25 июня
17 октября
25 октября
16 февраля
1 марта
23 июня
1 июля
23 октября
1 ноября
23 февраля
5 марта
27 июня
5 июля
27 октбря
5 ноября
27 февраля
10 марта
2 июля
10 июля
1 ноября
10 ноября
4 марта
15 марта
7 июля
15 июля
6 ноября
15 ноября
9 марта
20 марта
12 июля
20 июля
11 ноября
20 ноября
14 марта
25 марта
17 июля
25 июля
16 ноября
25 ноября
14 марта
1 апреля
24 июля
1 августа
23 ноября
1 декабря
25 марта
5 апреля
28 июля
5 августа
27 ноября
5 декабря
29 марта
10 апреля
2 августа
10 августа
2 декабря
10 декабря
3 апреля
15 апреля
7 августа
15 августа
7 декабря
15 декабря
8 апреля
20 апреля
12 августа
20августа
12 декабря
20 декабря
13 апреля
25 апреля
17 августа
25 августа
17 декабря
25 декабря
апреля
следующих положений.
1. Супоросность свиней длится в среднем 113-116 дней. Для
удобства расчетов следует пользоваться календарем
супоросности свиноматки (таблица 57)
Таблица 57- Календарь супоросности свиноматок.
10 мес, когда их живая масса достигает не менее 100 кг. Эти матки
называются «проверяемыми». После первого опороса лучших из
них оставляют для ремонта и пополнения маточного стада, а
162
2. Племенных свинок первый раз пускают в случку в возрасте 9-
остальных после отъема поросят ставят на откорм. Разовых
охоту после отъема поросят, в это время их и случают. При
№№
Дата
покрытия
Дата
Дата
Дата
Дата
Дата
1 6 5.12.200
0
2
10
12.10
2000
3
28
6.10
свиноматок при обильном кормлении и хорошем содержании в
случку можно пускать в более молодом возрасте.
Опоросы разовых и проверяемых свиноматок приурочивают
к пастбищному периоду, что облегчает выращивание молодняка.
3. При наличии необходимых условий случку, а
следовательно опорос свиноматок, можно проводить равномерно в
течение года. Для проведения равномерных опоросов необходимо
иметь хорошие свинарники и достаточное количество кормов. При
отсутствии этих условий следует практиковать сезонные опросы. В
этом случае первая массовая случка маток будет проходить весной
(после отъема поросят), в период с апреля по май, а вторая в
октябре- ноябре для основных и проверяемых маток. Сроки случки
разовых маток будут зависеть от их возраста.
4. В большинстве случаев взрослые свиноматки приходят в
хорошей упитанности матки могут приходить в охоту и в
подсосный период. Случка маток в подсосный период при
правильном их кормлении не оказывает отрицательного влияния на
здоровье продуктивность и качество приплода. Между тем она
позволяет несколько уплотнить опоросы, сблизить их сроки.
Поэтому при соответствующих условиях часть маток пускать в
случку в подсосный период.
Задание 1. Составить план случек, опоросов основных
свиноматок по свиноводческой ферме хозяйства «Дружба».
послед-
него
опороса
покры
-тия
опороса
покры-
тия
опороса
163
4
30
9.9
5
36
12.11
6
42
7.11
7
64
28.11
8
88
3.12
9
90
18.12
10
96
2.12
11
102
2.11
12.
106
1.11
13
204
10.11
14
208
22.12
15
406
14.10
16
500
21.10
17
680
29.9
18
682
13.12
.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
10
11
12
Всего за
После составления плана случек и опросов проводится
(разбор) подбор для спаривания и делается следующая выборка.
Распределение опоросов по месяцам 2000 года
цы
год
Меся-
Кол-во
опоросо
ПТИЦЕВОДСТВО.
Птицеводство - одна из интенсивных и высокоэффективных
отраслей животноводства, которая обеспечивает население
диетическими продуктами (яйцо, мясо), а промышленность –
сырьем (пух, перо).
В крупных промышленных хозяйствах от каждой курицы и
утки выращивают за год 70 и более голов молодняка, что позволяет
164
получать свыше 100 кг мяса, хорошая курица- несушка дает за год
280-800 яиц, или 15-18 кг и более продукции высокой
питательности. Много мяса получают от индеек, уток, гусей,
цесарок и мясных голубей их мясо отличается большим
разнообразием по содержанию питательных веществ и вкусовым
достоинствам.
Биологические и хозяйственные особенности
сельскохозяйственной птицы. Птица представляет собой обширный
класс животных, охватывающий более, чем 8000 видов.
Одомашнены в основном куры, индейки, утки, гуси, цесарки,
голуби и перепела. В промышленном птицеводстве нашей страны
наибольшее значение имеют куры, утки, индейки, гуси.
Птица отличается от млекопитающих большой
плодовитьстью, относительно высокой температурой тела (41-42ғ),
скороспелостью, эмбриональное развитие её происходит вне тела
матери, всеядна, поедает корма как животного, так и растительного
происхождения, ежегодно меняет оперение.
Яйцо – это единственный продукт, который мы получаем в
упакованном виде. Скорлупа позволяет не только инкубировать, но
и транспортировать яйца на дальние расстояния и хранить их
продолжительное время.
Мясо – птицы является диетическим и высокопитательным
продуктом. В белом мясе бройлера свыше 20% полноценных
белков, немного жира (1-2%), что позволяет отнести его к группе
диетических продуктов питания. Мясо уток и гусей содержит до
30% и более жира, в котором нет холестерина. Из печени гусей
готовят паштет - высококалорийный деликатесный продукт.
В результате длительной целенаправленной работы человека
значительно увеличилась продуктивность птицы (как яичная, так и
мясная).
Занятие 37. Экстерьер с/х птицы.
Цель - научиться определять по развитию внешних форм
направления продуктивности, пол, возраст и состояние здоровья
птицы.
Методические указания. Изучение экстерьера имеет большое
практическое значение для оценки и отбора птицы.
165
Оценивая по экстерьеру принимают во внимание комплекс
более широкая, а таз уже, чем у курицы. Самцы пород с цветным
основных признаков, общее состояние птицы. Попытка оценить
птицу только по какому-либо одному признаку приводит к неудаче.
Признаки определения пола, возраста и здоровья птицы по
экстерьеру. У взрослых кур половые различия резко выражены;
самцы крупнее самок, голова у петухов более массивная, грудь
оперением окрашены, как правило, ярче самок.
Индюки намного крупнее самок, имеют кожные образования:
«кораллы» на шее и «мясистый отросток» над клювом. На груди у
них пучок жестких перьев - «борода».
Селезни имеют на хвосте два пера, закрученные вверх в
колечки. В отличие от самок селезни не хрякают, а шипят. Гусака
от гусыни можно отличить лишь по наличию в клоаке полового
члена.
Точный возраст птицы определяют только по записям, где
указана дата вывода. По экстерьеру можно определить возраст
лишь приблизительно. Птица более старого возраста имеет
большую живую массу, оперение у нее рыхлое, чешуйки на плюсне
грубеют, отслаивается от кости. Возраст петухов определяется по
длине шпор-шпора отрастает на 1,5-2 см. возраст молодняка
определяется по развитию оперения.
О состоянии здоровья птицы можно судить по ее внешнему
виду и поведению. Здоровая птица подвижна, нормально
потребляет корм и воду. Оперение у нее чистое и блестящее. У
здоровой птицы глаза выпуклые, блестящие.
Слабая и больная птица малоподвижна, плохо ест. Оперение у
нее взъерошенное, грязное. Глаза мутные, часто воспалены.
Гребень и сережки бледные или посиневшие.
Стати тела птицы. Существует два основных метода оценки
экстерьера: осмотр и писание экстерьера в целом и по статям,
измерение птицы, вычисление индексов.
Стати тела наиболее полно характеризуют экстерьер. При их
описании отмечают особенности сложения птицы: постановку
корпуса с учетом породы и направления продуктивности, пороки
телосложения и связь их со здоровьем птицы.
166
Таблица 58 - Стати тела птицы.
Стати
Характеристика
Недостатки
Гребень у кур и петухов
Большой, средний, ма-
Слишком большой или
жесткий.
Голова
Короткая, длинная, ши-
Чрезмерно длинная у
глубокая.
Глаза
Выпуклые, блестящие,
лочки красная, голубая
Впалые, мутные
Клюв
Длинный, короткий,
горбатый, вогнутый
Длинный, тонкий
Ушные мочки, серьги
Длинные, короткие,
ленные
Чрезмерно длинные или
Грудь
Глубокая, широкая, выпуклая,
Узкая, впалая
Спина
Длинная, прямая, ровная
Чрезмерно короткая, узкая, горбатая
Живот
Емкий, определяется
киля грудной кости
Малый, жесткий
Киль
Длинный, прямой
Короткий, изогнутый
Ноги
Длинные, короткие,
телесного цвета
Чрезмерно длинные и
лый, листовидный, прямостоячий или свисающий на один бок,
розовидный, ярко-красный.
рокая, глубокая
окраска радужной обо-
толстый, загнутый к
низу у кур, прямой,
малый по форме, не
соответствует породе,
листовидный, свисающий у петуха, прямостоячий у русско- белых
кур, синевато- красный,
кур, грубая, широкая,
средние, толстые, тонкие, отвесно постав-
расстояние между костями и задним концом
средние, толстые, тонкие, средней толщины;
кожа желтая, черная,
короткие, толстые или
тонкие
тонкие, искривленные,
сближенные
167
Оперение
Плотное, рыхлое, сред-
ней плотности. Белое,
ные перья
Окраска оперения нети-
Показатель
Описание
Недостатки
Тип телосложения
Клюв
Голова
Гребень
Глаза
Ушные мочки
Шея
Грудь
Киль грудной кости
Спина
Живот
Ноги (плюсны)
Оперение
Наименование
Инстру-
ния
Точка взятия промера
Что характеризу-
Длина туловища
Лента
Передний выступ плече-
задний верхний выступ
Развитие тела
черное красное, палевое,
желтое, лососевое (розово-желтое), поперечнополосатое, окаймленное,
пятнистое, крапчатое и
др. пестрое: черные или
белые перья. Ситцевое:
черные, белые и крас-
пична для породы
Таблица 59 - Тип телосложения и стати тела кур.
промеров
168
Таблица 60 - Промеры и точки взятия.
мент для
измере-
(см)
лопаточного сочленения и
птицы в длину
ет промер
седалищной кости
Глубина
Кронцир-
куль (см)
Последний шейный поз-
киля грудной клетки
Развитие грудной
грудных мышц
Ширина груди
Кронцир-
Между боковыми точ-
сустава
Развитие грудной
мышц
Обхват груди
Лента
За крыльями, через пе-
вонок
Длина киля
Лента
Передний и задний конец
Развитие тела в
грудных мышц
Угол груди
угломер
Перпендикулярно груд-
голове
Развитие грудной
Длина бедра го-
Лента
куль
Крайние точки соот-
Развитие костяка
Индексы
Формулы вычисления индекса
Массивности
Масса (кг)х 100
Длина туловища ((см)
Сбитости
Обхват груди в см х 100
Длина туловища в см
Высоконогости
Длина плюсны в см х 100
Длина туловища
вонок и передний край
клетки, киля и
лени, плюсны
куль (см)
(см)
(см)
или
кронцир-
ками плечелопаточного
редний конец киля и
последний шейный поз-
киля грудной клетки
ной мышце на расстоянии
1 см от переднего края
киля грудной кости к
ветствующих костей
клетки и грудных
То же
длину, киля и
мышцы
и кожных мышц.
Измерение птицы. Птицу измеряют сантиметровой лентой,
малым циркулем и диомером. У кур мясного направления
продуктивности более широкая и глубокая грудь, больший обхват
тела за крыльями, чем у кур яйценоского направления.
Таблица - 61 Индексы телосложения птицы.
169
Тип телосложения характеризуют индексы – соотношение
+5
+4
+3
+2
+1
100%
-1
-2
-3
-4
-5
анатомически взаимосвязанных промеров и массы тела. Индексы
выражаются в процентах. (таблица 61)
Экстерьерный профиль позволяет сравнить особенности
сложения птиц разных пород. (таблица 62).
Таблица 62 - Профиль птиц одной породы принимается за 100%,
другой- отражает степень отклонения в процентах.
Длина
тела
Занятие 38. Яйценоскость и яичная продуктивность.
Глубина
груди
Ширина
груди
Обхват
груди
Длина
киля
Длина
плюсны
Цель. изучение факторов, влияющих на яйценоскость кур, расчет
средней яйценоскости и яичной продуктивности кур-несушек.
Методические указания. Яйценоскость – важнейшее
хозяйственно-полезное качество домашней птицы. Она
определяется количеством яиц, снесенных стадом или отдельной
несушкой за месяц, за год или другой какой-то период времени.
Яйценоскость- изменчивый признак, определяемый целым
комплексом факторов, а именно половая зрелость (возраст снесения
первого яйца,. Число и длительность интервалов (перерывы между
циклами в днях). Значительное влияние на яйценоскость оказывает
также интенсивность яйцекладки за определенный промежуток
времени (процентное отношение количества снесенных яиц к числу
170
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]