Взломать старение почему теперь мы сможем жить дольше

Всреднем «индекс белого мяса» вAHEI— 3,2–3,7. Вмногочисленных эпидемиологических исследова­ниях вразных странах показано, что употребление бе­лого мяса связано сменьшими рисками сердечно-со­судистых ионкологических заболеваний. Впоследние годы проводится много исследований вэтой области, исовременем мы узнаем точнее, как регулировать ко­личество икачество мяса врационе. Однако уверенно можно сказать, что котлеты назавтрак, обед иужин— плохая диетическая стратегия. Исследование рациона долгожителей (например, проект «Голубые зоны») об­наружил, что граждане, которые дожили до100 ибо­лее лет вотносительном здравии, едят мясо умеренно, если несказать редко— один–три раза внеделю. Теперь настала очередь хлеба. Белый хлеб измуки высшего сорта содержит много быстрых углеводов— тех, что почти мгновенно повышают уровень глю­козы вкрови итакже быстро его обрушивают. Вот почему разумное дистанцирование отпродуктов избелой муки обеспечит вам более высокие шансы жить вздоровом и,что немаловажно, красивом теле. Ржаной (черный) хлеб ипродукты измуки грубого помола (цельнозерновой) выгодно отличаются тем, что содержат клетчатку— любимые пищевые во­локна диетологов. Если говорить вкратце, их функ­ция— поддерживать здоровый микробиом кишеч­ника, азначит, ииммунитет, настроение, здоровый вес иеще десяток жизненно важных показателей. Вдень взрослому человеку рекомендуется съедать 28–30г клетчатки (источники, разумеется, должны быть разными: овощи, бобовые, цельные злаки, хлеб, фрукты). Для ориентира : впшеничном хлебе удель-