Планирование производства. Учебное пособие

Нормы высева (посадки) семян устанавливаются по справочнику с учетом их хозяйственной годности (например, пшеницы – 2,2, ячменя – 2, овса – 2, картофеля – 30 ц/га), но их обязательно следует корректировать с поправкой на местные условия: каменистость почвы, изношенность техники и др.

Потребность в семенах определяют умножением площади посева на норму высева (посадки) семян. Например, если площадь посева 3000 га, норма высева 2,2 ц/га, то потребность в семенах будет 6600 ц.

Потребность в семенах планируют с учетом страхового фонда, который устанавливается в процентах от потребности в семенах в следующих размерах: по зерновым культурам – 10–15, по многолетним травам на семена – 25–30 %.

Например, если потребность в семенах пшеницы составит 6600 ц, страховой фонд по семенам – 660 ц (6600 ц • 10 % : 100 %), то общая потребность в семенах будет равна: 7260 т (6600 ц + 660 ц).

Крометого,следуетустановитьразмерыестественныхпотерьсемянзавремяхранениявсоответствиисосправочными даннымииусловиямииххранения(нормыестественнойубыли по зерну – 0,2, картофелю – 7 %). Если потребность в семенах пшеницы с учетом страхового фонда составит 7260 ц, то для покрытия естественной убыли за время хранения се-

мян потребуется 145,2ц пшеницы (7260 ц • 0,2 % : 100 %).

По отдельным культурам предприятие не занимается производством семян, а планирует покупку или приобретение семян в обмен (например, на пшеницу).

Планирование потребности в кормах. Планирование общей потребности в кормах в целом по хозяйству включает потребность в кормах для общественного животноводства, для скота, находящегося в личном пользовании рабочих и служащих предприятия. При этом следует учесть

131

потребность в кормах (по их видам) на создание страховых переходящих запасов кормов, размер обменного фонда по кормам, нормативы для пересчета кормов в зеленую массу, потребность в подстилке. Страховые фонды по кормам устанавливаются по нормативам (например, в соответствии со справочными данными страховые фонды по кормам могут быть установлены в следующих размерах: по концентрированным кормам в размере месячной потребности, по зеленым кормам – 10, по сену и кормовой соломе – 15, по силосу – 20 %).

Потребность в кормах для общественного животноводства определяется при разработке производственных программ по животноводству. Рабочим и служащим для содержания скота, находящегося в личном использовании, хозяйство отпускает корма согласно установленным лимитам, как правило, по сену, соломе и зеленому корму (например, 15 ц сена, 15 ц соломы и 60 ц зеленого корма), при этом учитывают количество скота (условных голов), находящегося в личном использовании у работников (например, 500).

При расчете валового объема производства продукции растениеводства потребность в кормах (с учетом страхового фонда) необходимо пересчитать на продукцию. При этом следует иметь в виду следующее. Потребность в концентрированных кормах покрывается за счет посева пшеницы на 50, овса – на 30, ячменя – на 20 %. Комбикорм получают в обмен на пшеницу по коэффициенту 1,5. Травяную муку, сенаж и сено пересчитывают на зеленую массу умножением массы травяной муки на коэффициент 4,4–4,6, массы сенажа – на коэффициент 2,5–3,0 и массы сена – на коэффициент 3,0–3,5. Количество зеленой массы для силосования (при потерях на угар 20 %) исчисляется согласно пропорции: масса силоса – 80 %, зеленая масса на силос – 100 %.

132

Планирование посевных площадей. Размеры посев-

ных площадей сельскохозяйственных культур, семена которых закупают, определяют делением объема производства растениеводческой продукции той или иной культуры (который включает объем товарной продукции и внутрихозяйственные потребности) на ее плановую урожайность.

Посевныеплощадипокультурам(зерновые,картофель), семена которых производятся в хозяйстве, рассчитывают по формуле

где П – площадь посева, га; О – объем товарной продукции, ц;

В – внутрихозяйственные потребности без учета семенного и страхового фонда, ц;

У – плановая урожайность, ц/ га; Н – норма семян на 1 га с учетом семенного страхового

фонда, ц.

Б – выход нестандартной продукции, ц/ га; Например, требуется произвести товарного картофеля

25000 ц (О), на общественное питание работникам совхоза выделено 1000 ц картофеля (П). Выход товарной продукции с 1 га составит 83 ц. Следовательно, необходимо выделить под картофель:

Нестандартным картофелем можно восполнить потребность в кормовых корнеплодах.

Валовойсборзерновыхизернобобовыхкультуррассчитываютвпервоначальнооприходованной(бункерной)массе и массе после доработки. Масса после доработки устанавливается в процентах к бункерной по опыту прошлых лет (по яровым культурам примерно 90 %). Далее устанавлива-

133

ют выход побочной продукции и отходов и определяют, на какие цели она будут использована.

Пример расчета посевных площадей по зерновым культурам и картофелю приведен в табл. 2.

При планировании выхода побочной продукции и отходов следует руководствоваться примерными нормативами, приведенными в табл. 3. Например, выход побочной продукции по пшенице составит 45000 ц (50000 ц · 90 %: 100 %), отходов – 3500 ц (50000 ц · 5 %: 100 %).

Таблица 3

Расчет выхода побочной продукции и отходов

Побочная продукция и отходы товарных культур используются в хозяйстве на корм скоту, заменяя частично

134

потребности в концентрированных, грубых и сочных кормах. Поэтому при планировании посевных площадей под кормовые культуры эти дополнительные источники следует учитывать.

Рекомендуется использовать: солому и полову зерновых культур на корм животных и подстилку; зерноотходы – на повышение питательной ценности силоса; отходы картофеля – по группе корнеплодов; ботву картофеля – на зеленый корм.

При расчете посевных площадей кормовых культур вначале выписывают потребность в валовом сборе кормовых культур. Затем устанавливают дополнительные источники получения кормовых культур. Это могут быть корма планируемогогода,а такжеостаткикормовпрошлогогода. Для расчета площадей под кормовые культуры в первую очередь определяют выход кормов с естественных сенокосов и пастбищ, затем с посевов многолетних трав, а недостающее количество кормов покрывается за счет посева однолетнихтрав.Выходсенас естественныхи культурных сенокосов определяют умножением площади соответствующих видов угодий на плановую урожайность. Например, выход сена по плану составит 27500 ц, в том числе с естественных пастбищ 9200 ц (2400 га• 8 ц/га), культур-

ных – 27500 ц (1100 га•25 ц/га).

При расчете посевных площадей под кормовые культуры составляют кормовой баланс, сопоставляя потребность в кормах с источниками их получения. В результате определяют избыток или недостаток по каждому виду корма. Недостающее его количество планируют восполнить путем посева основной культуры.

При планировании потребности и источников поступлениязеленогокормаследуетсопоставитьэтипоказатели по месяцам и декадам пастбищного периода. С этой целью составляют зеленый конвейер, как правило, по всем

135

группам животных. Недостаток зеленой массы по декадам пастбищногопериодапокрываютзасчетпосевакультурна зеленый корм.

Потребность в зеленой массе в соответствующие декады определяют в соответствии со сроками использования травосмесей (например, викоовсяных смесей) и календарем использования пастбищ. Избыток зеленой массы планируют для пополнения запаса других видов кормов, например, сена, сенажа, витаминно-травяной муки.

Потребность в зеленом корме определяется на каждый месяц пастбищного периода пропорционально планируемому выходу продукции (молока, прироста и т. д.) или перемножением месячной нормы зеленого корма на голову на среднемесячное поголовье каждой группы животных. Месячную потребность в зеленом корме разбивают по декадам примерно поровну.

Сенаж в хозяйстве преимущественно закладывают из многолетних трав. При урожае зеленой массы 60 ц/га выход готового сенажа составит 45 % от массы исходного сырья, или 27 ц.

Потребность в сене покрывают, прежде всего, за счет излишков зеленой массы естественных и культурных сенокосов, а также посева трав на пашне.

Потребность в зеленой массе для силосования покрывают за счет посева кукурузы. При этом учитывают дополнительные источники, которые могут быть использованы при закладке силоса (например, при закладке силоса требуется до10 %соломыотобщейпотребностивсилосе.Крометого, для повышения его питательной ценности используют зерновые отходы.

При разработке производственной программы по растениеводству на планируемый год с учетом ротации севооборотов одновременно намечаются посевные площади

136

на будущий год, необходимые для расчета потребности в семенах из урожая планируемого года для посева в будущем году.

В заключение составляют проверочный баланс продукции растениеводства на период от урожая планируемого года до урожая будущего года, календарные графики использования техники, с помощью которых выявляют периоды наибольшего и наименьшего напряжения отдельных марок тракторов, а затем перераспределяют работы между ниминаиболееравномерно.Потребностьвкормахпланируют на два периода: на сельскохозяйственный год (от урожая планируемогогодадоурожаябудущегогода,следующегоза планируемым годом, – для разработки плана севооборота) и на календарный год (планируемый период – для калькуляции себестоимости продукции).

Соответствующие коррективы вносят в технологические карты.

Планирование себестоимости продукции растени-

еводства. Расчет себестоимости продукции растениеводства начинают с планирования объема работ и затрат труда по возделыванию и уборке сельскохозяйственных культур.

Вначале определяют порядок проведения работ, состав агрегата и количество обслуживающего персонала, отвечающие основным агротехническим требованиям возделывания и уборки сельскохозяйственных культур и наиболее рациональному использованию всех факторов производства. Для этого необходимо учитывать следующее:

1. Плановый валовой сбор основной и побочной продукции, ц.

2. Плановую урожайность основной и побочной продукции, ц/га.

3. Наличие сельскохозяйственной техники.

137

4. Наличие обслуживающего персонала.

5. Нормы высева семян и внесение удобрений на 1 га. 6. Нормы выработки и расхода горюче–смазочных мате-

риалов.

Расчеты выполняют в технологических картах (табл. 4). Технологические карты составляют на плановую площадь посева по каждой культуре или группе культур, а также на условную площадь (на 1 га или 100 га). В технологических картах, составленных на условную площадь, с меньшей точностью можно определить объемы и виды работы, подлежащие выполнению в предшествующем году, осуществить рациональное распределение их между различными тракторными агрегатами и т. д.

При составлении технологических карт сначала обосновывают технологию производства. В технологическую карту последовательно, в хронологическом порядке, записывают весь комплекс работ по возделыванию культуры (графа 1) от подготовки почвы до уборки урожая, при этом указываютагротехническиетребования(глубинаобработки почвы, пахота с одновременным боронованием, схема посеваилипосадки,расстояниетранспортировкисемян,удобрений и т. д.).

Сведения о перечне работ и календарные сроки их проведения берут из типовых технологий, рекомендованных для зоны, в которой расположено хозяйство.

Одновременно указывают состав агрегата (графы 5, 6), которым намечается выполнить ту или иную работу, состав и число исполнителей, обслуживающих агрегат или выполняющих работу вручную (графы 13,14), данные о квалификации обслуживающего персонала (графы 33, 34), нормы выработки за смену (графа 15). Эти показатели проставляют из справочных данных с учетом конкретных условий хозяйства.

138

139

140