VIII. Экономическая эффективность хранения плодов в приусадебном садоводстве

Этот вопрос в условиях приусадебного хозяйства приобретает своеобразную логику. Да, прямо можно сказать, что никто не будет хранить плоды себе в убыток.

Вместе с тем в отличие от крупных специализированных хозяйств, где плоды в основном выращиваются для реализации, в любительском садоводстве они реализуются в случае излишка или при другой необходимости. Однако в любом случае расчетливый хозяин хранить плоды себе в убыток не будет.

Заключение

1. Важнейшим фактором долгосрочного хранения плодов является сорт.

2. Температурный режим плодохранилища на приусадебном участке в определенной мере можно поддерживать за счет обеспечения циркуляции атмосферного воздуха в предутренние часы осенью и зимой.

3. В предутренние часы в конце лета, осенью, плод имеет минимальную температуру, что является лучшим сроком съема с позиции хранения.

4. При наличии прогноза о резком снижении температуры воздуха до минус 5⁰С и ниже необходимо организовать экстренный съем плодов, если это невозможно, то при наличии задернения междурядий их лучше стряхнуть.

5. Дерново-мульчевая система содержания междурядий при наличии орошения должна стать превалирующей для приусадебного садоводства, являясь резервом резкого повышения лежкоспособности плодов, обеспечивая экономическую эффективность хранения плодов, а в целом эффективность их производства.

Список использованной литературы

1. Betts H., Bramlage W. Considerations in attempting to im­prove the calcium content of apples // Fruit Notes.- 1977.- 42.- 4: p.1-4

2. Blank H. Ergeonis einer weiteren Untersuchung zur Verbesserung- der Lagerfahigkeit der Sorte Holsteiner Cox // Mitt. Obstbauversuch-sringes Alien Landes,-1977,- 32,- 7, s.197-200.

3. Blanpied G. Effect of artificial rain water pH and calcium concentration on the calcium and potassium in apple leaves // Hort Science.-1979.- 14-, 6, p. 706-708

4. Blanpied G.D. Innovations in prolonging the storage life oh apples: Abstr. 21-th Intern. Hort. Congr. Hamburg: 1982. V. 1.P.1231.

5. Blanpied G.D., Smock R.M. Storage of fresh market apples. Ithaca, N.Y., 1982. – 19p.

6. Boon J . Bestrijcting van stip en zacht in appels door calciumtoediening // Bed-rijfsontwikkeling.- 1981.- 12.- 1: s. 95-100

7. Calcium absorption in apples and pears treat postvest with calcium, zinc or urea // Acta Hortic. Symp. Mineral Nutrit. Fruit. Qualit. Temperat. Lone Fruit Tree, 1930, 92: p. 39-331

8. Cellultrastructurein apple fruits in relation to calcium concentration and fruit quality // Acta Hortic. Symp. Mineral Nutrit. Quality Temperate Zone Pruit Trees, 1980, 92:51-55

9. Chen P.M. Borgic D.M. Changes in water soluble polyuronides in the pulp tissue of ripening Bosc pears following cold storage in air or in 1% oxygen\\ J. Am. Hortic. Sc. 1985. V. 110. №5. P. 667-671.

10. Chen P.M., Olsen K.L., Meheriuk M. Effect of low-oxygen atmosphere on storage scald and quality preservation of Delicious apples\\ J. Am. Soc. Hortic. Sc. 1985. V. 110. №1.P. 16-20.

11. Chen P.M., Varga D.M. Effeciency of step-wise low O₂, initial high CO₂ treatments on the control of superficial scald on d`Anjou pears. Proceedings from the sixth international controlled atmosphere research conference, Cornell University, Ithaca, New York, June 15-17, vol. 453-459.

12. Chiu t Bould С. Sand-culture stu­dies on the calcium nutrition of young apple trees with particular reference to bitter pit // J. Hortic. Sc.- 1977.- 52.- 1: p. 19-28.

13. Couey H.M., Olsen K.L. Storage responses of ‘Golden Delicious’ apples after high dioxide treatment. Journal of the American Society of Horticultural Science, 1975,100,p. 148-150.

14. Effect of time of washing on calcium uptake, breakdown and .condition of spartan apples dipped in calcium chloride solution after har­vest // Canad. J. of Plant Sc.- 1978.- 58.- 1- p. 41-44

15. Ergeonis einer weiteren Untersuchung zur Verbesserung- der Lagerfa-higkeit der Sorte Holsteiner Cox // Mitt. Obstbauversuch-sringes Alien Landes.- 1977.- 32.- 7: s. 197-200.

16. Faust M. and C. B. Shear. Pomology Skiemiewicze // J. Amer. Soc. Hort Sci.- 1972.- 97: p. 434-439.

17. Faust M. et. al. Disorders of carbohydrate metabolism of apples // Bot. Rev. 1969. Vol. 35. №2. P. 168-194.

18. Faust M. In Mineral nutrition of fruit trees. Proc //Amer. Soc. Hort. Sci.- 1965.- 87: s. 10-20

19. Filsouf F. Increase of vitamin С (ascorbic acid) by calcium absorption in apele fruits // Iran. J. Рlant Pathol.- 1977.-13.-1/2: p. 22-26.

20. In Physiology of tree crops. R. F. Korcak, L. C. Luckvill, F. Fan, and M. Faust // New York: Academic Press.- 1969.- p. 143-159.

21. Jackson J. et. al. The influence of shande and within – tree position on apple fruit size, color and storage quality // J. Hortic. Sci. 1971. Vol. 46. № 3. P. 277-287.

22. Kidd F., West C. The cold storage and gas storage of English grown Williams Bon retain pears.\\ Ebendor., 1936. – P. 113.

23. King R.W. The Balance of Light, Humidity and Temperatures as Related to Cuttings Leaf Drop.- Intern // Plant Propagators Soc. Proc.- 1971.- 21: p. 81 - 93.

24. Lidster P. et ai. The effect of storage relative humidity on calcium up­take by "Spartan" apple. - J. Am. Soc. Hort. Sc., 1977, 102, 4:394-396

25. Lidster P., Porritt S. Some factors affectins uptake of calcium by apples dipped after harvest In calcium chloride solution. - Canad. J. Plant Sc.. 1978, 58. 1: 35-40

26. Link H. Production von Qualitetsapfeln\\ Obstbau. 1985. Bd. 10. №4. S. 170-171.

27. Little C.R. and Peggie I.D. Storage injury of pome fruit caused by stress levels of oxygen, carbon dioxide, temperature and ethylene. \\ HortScience, 1987, №22, p. 783-790.

28. Overbeek J., Gregory L.E. A Physiological Separation of the Factors Necessary for the Formation of Roots Cuttings // Amer. J. Bot., 1945, 32, №6, p. 336 - 341.

29. Perring M.A, Pearson K. Suppression of bitter pt by calcium injected info the core cavities of harvested apples\\ J. Hortic.Sc. 1987. Vol. 62. №3. P. 303-304.

30. Perring M.A. Watercornce: its relationship to mean fruit s-ize and calcium concentration and relevance to other disorders. – Acta Hortic., 1980,92 -99.

31. Quast P. Ein Ergebnis der Erhebung zur Stippe bei "Cox Orange" aus deni Jahre 1976. - Mitt. Obstbauversuchsring Alten Landes, 1977, 32. 6: 151-153

32. Sams C.E., Conway W.S. Effect of calcium infiltration on ethylene production, respiration rate, soluble polyuronide content, and quality of Golden Delicious apple fruit\\ J. Am. Soc. Hortic. Sc. 1984. V. 109. №1. P. 53-57.

33. Sand-culture stu­dies on the calcium nutrition of young apple trees with particular reference to bitter pit - J. Hortic. Sc., 1977, 52, 1:

34. Sharples R.O. Effects of ultra-low oxygen conditions on the storage quality of English Cox`s Orange Pippin apples: Proc. 3-rd National controlled atmosphere res. Conf. Oregon. State University: 1982.V.1. P. 131-138.

35. Stoll K. Halttbarkeitsprognosen an Apfeln als Anregung zur zusammenarbeit von Produzent und Lagerhalter // Schweiz. Z. Obst. Weinbau. 1978. Vol. 114. № 21. P. 605-609.

36. Stow J. The effects of high carbon dioxide pre-treatments and ethylene removal on the storage performance of apples ‘Cox`s Orange Pippin’. Scientia Horticulture, 1988, 35,p. 89-97.

37. Visser J. Effect of the ground-water regime and nitrogen fertilizer on the yiend and quality of apples // Neth. J. Agr. Sci. 1985. Vol. 33. № 3. P. 310-313.

38. Williams M.W. induction of spur and flower bud formation in young apple trees with chemical growth retardants.\\ J. Amer. Soc. Hortic. Sei. 1972. v. 97. №2.P. 210-212.

39. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства / В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, М.Г. Объедков и др.; Под ред. В.И. Филатова. – М.: Колос, 1999. – 724с.

40. Агрометеорологический бюллетень: Подекадно, Воронеж, 1998-2001гг.

41. Азбука садовода. Справочная книга. Сост. В.И. Сергеев.- М,: Агропромиздат, 1989, -495с.

42. Апатов В.С. Внесение удобрений в садах при содержании междурядий под задернением / В.С. Апатов // Совершенствование технологии выращивания плодовых культур: Сб. науч. тр. – Киев, 1985. – С. 80-87.

43. Бажуряну Н.С. Влияние условий хранения и сроков съема плодов груши на ная лежкоспособность плодов и ее реализация при хранении. – Кишинев, 1988. – С. 53-58.

44. Биохимия плодов и овощей. Иммунитет и покой картофеля, плодов и овощей.- М.: Наука, 1964.- 207 с.

45. Бисти Е.Г. Выбор садопригодных земель для яблони, груши и вишни в областях Центральной черноземной зоны / Е.Г. Бисти // Агротехника плодовых культур: Науч. тр. – М., 1982. – С.8-42.

46. Бисти Е.Г. Исследования садопригодности почв в степной зоне Центрально-Черноземной полосы и вопросы системы их содержания и обработки: Автореф. дис… д-ра с.-х. наук. - Воронеж, 1969-45 с.

47. Богданова Н.С. Хлороз яблони и меры борьбы с ним. -М.: Россельхозиздат, 1967.-47 с.

48. Бурмистров Л.А. Грушевый сад./ Л.А. Бурмистров. – Лениздат, 1991. – 127с.

49. Вавилов Н.И. Центры происхождения культурных растений / Н.И. Вавилов // Избранные тр. – Л., 1935. – Т. 5. – С. 9 – 107.

50. Васкан Г.К. Система содержания почвы в саду / Г.К. Васкан, Б.Д. Епифанов // Сб. агроуказаний по плодоводству для Молд. ССР – Кишинев, 1981. – С. 25 – 28.

51. Васкан Г.К. Эффективность применения удобрений в садах / Г.К. Васкан// Технология семечковых пород в садах интенсивного типа.– Кишинев, 1980. – С. 3- 6.

52. Веньяминов А.Н. Итоги сортоизучения груши / А.Н. Веньяминов, А.Н. Байбарина // Науч. тр. Воронеж. СХИ. - 1981. – Т. 112. – С. 76 – 82.

53. Веньяминов А.Н. Обрезка и формирование кроны плодовых растений. –Воронеж, 1986,- 42с.

54. Веньяминов А.Н. Особенности роста и развития плодовых растений.- Воронеж, 1981.- 58с.

55. Веньяминов А.Н., Салманов А.С., Кошеленко В.М. и др. Результаты исследований по разработке агротехники яблони на песчаных землях в условиях лесостепи ЦЧЗ // Тр. ин-та/ Воронежский СХИ.- 1981. - Т. 112.- С. 141-154.

56. Влияние дерново-перегнойной системы содержания почвы на рост и урожайность деревьев яблони.// РЖ. Сер. 13, Плодовые и субтропические культуры.- 1990 №5 С.6

57. Воробьев В.Ф. Лежкость яблок в зависимости от обработки их антиоксидантами / В.Ф. Воробъев // Садоводство и виноградарство. – 1999. - №2. – С. 12-15.

58. Греков А.А., Джамаль В.А., Игумянцев А.Ф. Роль почв в управлении продуктивности агроценозов. - Л., 1985.-97с.

59. Грибановский А.П. Агробиологические особенности груши и методы создания садов интенсивного типа / А.П. Грибановский, С.С. Яковлев // Бюллетень ЦГЛ им. Мичурина. – 1990. – Вып. 48. – С. 18-21.

60. Груша. Сорта и агротехника / Под. ред. В.К. Заец. - Киев.: Урожай, 1979. – 143с.

61. Гудковский В. А. Комплексная система мер борьбы с потерями фруктов и сохранение их качества при хранении и доведении до потребителя. -Алма-Ата, 1985. - 87 с.

62. Гудковский В.А. Длительное хранение плодов: Прогрессивные способы / В.А. Гудковский. – Алма–ата: Кайнар, 1978. – 151с.

63. Гудковский В.А. Система сокращения потерь и сохранения качества плодов и винограда при хранении / В.А. Гудковский // Метод. рекомендации. – Мичуринск, 1990. – 118с.

64. Гудковский В.А., Урюпина Т.Д. Влияние хлористого кальция на поражаемость плодов яблони Заря Алтау горькой ямчатостью // Хранение и переработка картофе­ля, плодов и винограда.- 1979.- С. 292.

65. Данковцева Е.А. Изменение химического состава сортов груши в условиях МГС/ Е.А. Данковцева // Материалы международной науч.-практ. конференции молодых ученых и специалистов «Аграрная наука в начале XXI века». – Воронеж, 2001. – Ч.2. – С. 180-183.

66. Данковцева Е.А. К оценке почвенных и климатических ресурсов для возделывания груши в Воронежской области / Е.А.Данковцева// Материалы тематической науч.-практ. конф. «Организационно-экономический механизм инновационного процесса и приоритетные проблемы научного обеспечения развития отраслей». – Краснодар, 2003.

67. Джамаль В.А. Активность кальция и хлороз плодовых культур в Донбассе // Известковый хлороз растений, его природа и способы устранения. - Киев, 1969. - С. 10-11.

68. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. – 5-е изд., доп. и перераб. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351с.

69. Жамба А.И. Хранение плодов груши в полиэтиленовой таре / А.И. Жамба // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1996. - №1. – С. 55 – 56.

70. Зависимость пищевого режима деревьев яблони от системы содержания почвы в саду // Плодоводство: Межведомственный тематический сборник.- Минск, 1986.- Вып. 6.- С.110-115

71. Иванова А.С., Иванов В.Ф. Состояние и агроэкологические аспекты садового култьтурфитоценоза // Экология, 1992. - № 1. - С. 3-5.

72. Игнатьев Б.Д. Длительное хранение плодов / Б.Д. Игнатьев. – Киев: Урожай, 1982. – 160с.

73. Ильинский А.А. Деревья формируем обрезкой / А.А. Ильинский // Садоводство. – 1961. - №2. – С. 21-22.

74. Интенсивные плодовый сад.- Воронеж: Центрально-Черноземное кн. изд-во 1990.- 239 с.

75. Исмаил Р.М. Влияние минеральных удобрений на рост, урожай и качество плодов груши в пальметтном саду / Р.М. Исмаил // Тр. Кубанского СХИ. – Краснодар, 1979. – Вып. 177. - С. 48-52.

76. Карнацкая Н.М. Лежкость и химический состав плодов некоторых сортов яблони и груши и их зависимость от условий выращивания /Н.М. Карнацкая,

77. Кладь А.А. Система содержания почвы в многолетних насаждениях / А.А.

78. Колесник А.А. Факторы длительного хранения плодов и овощей / А.А. Колесник. – М.: Госуд. изд-во торговой литературы, 1959. – 356с.

79. Колесник А.А. Хранение плодов в регулируемой атмосфере / А.А. Колесник. - М.: Колос, 1973. – 144с.

80. Коцило Н.И. Возможности улучшения качества и повышения лежкости плодов / Н.И. Коцило, В.И. Иванченко // Интенсификация селекции и внедрения в производство новых сортов плодовых культур / ВАСХНИЛ. – Ялта, 1989. – С. 139 – 145.

81. Круглов Н.М. Изучение температурного режима почвы сада в связи с агротехникой: Автореф. дис. ... канд с.-х. наук - Ленинград - Пушкин, 1981. - 16 с.

82. Круглов Н.М. О плодородии почв садового участка // Агроэкологический вестник. Вып. 2. / Воронеж, ВГАУ. - Воронеж, 1999. - С. 89-95.

83. Круглов Н.М. Обоснование противоэрозионных приемов в садоводстве // Плодовоощеводческие хоз-во. - 1987 - № 9. - С. 38-40.

84. Круглов Н.М. Противоэрозионные приемы в садоводстве: Метод. рекомендации. - Мичуринск, 1986. - 35 с.

85. Круглов Н.М. Роль азота и кальция в повышении лежкоспособности плодов / Н.М. Круглов // Резервы стабилизации аграр. пр-ва. – Воронеж, 1996. – Ч. 1. – С. 47.

86. Круглов Н.М. Температурный режим плодового сада / Н.М. Круглов. – Воронеж, 1995. – 160с.

87. Кузнецова Л.В. Влияние агротехнических факторов на лежкоспособность плодов / Л.В. Кузнецова // Тез. докл. конф. молодых ученых «Проблемы интенсификации современного садоводства». – Мичуринск, 1989. – С. 168 – 170.

88. Куренной И.М., Колтунов В.Ф., Черепахин В.И. Плодоводство.-М.: Агропромиздат, 1985.- 397 с.

89. Лагова Э.В. Влияние метеорологических условий вегетационного периода на поражение яблок физиологическими заболеваниями при хранении / Э.В. Лагова // Селекция и сортоизучение в интенсивном садоводстве. – Мичуринск, 1980. – С. 30-34.

90. Ламп Л. Погодные условия и лежкоспособность плодов / Л. Ламп // Науч. тр. ЭстНИИ земледелия и мелиорации (плодоводство). - Таллин, 1981. – Т. 16. – С. 56 – 66.

91. Леблон К. Хранение яблок и груш в холодильнике / К. Леблон, А. Полен. – М.: Колос, 1970. – 112с.

92. Лежкоспособность плодов и факторы, снижающие их потери при длительном хранении. / Н.С.Бажуряну, И.С.Попушой, В.А.Тодираш. – Кишинев: Штиинца, 1993. – 96с.

93. Лойко Р.Э. Методика прогноза лежкости плодов яблони на основании оценки их минерального состава и предрасположенности к болезням хранения / Р.Э. Лойко, А.М. Криворот, Л.М. Ярохович // Плодоводство: Науч. тр. – Минск, 1997. – Т. 11., ч.2. – С. 118 – 129.

94. Метлицкий З.А. Агротехника плодовых культур. - М.: Колос, 1973.-519с.

95. Метлицкий Л.В. Основы биохимии плодов и овощей / Л.В. Метлицкий. – М.: Экономика, 1976. – 349с.

96. Методика исследований и вариационная статистика в научном плодоводстве // Сб. док. Междунар. науч-практ. конф.25-26 марта 1998г.- Мичуринск, 1998.

97. Методы прогноза лежкости плодов (рекомендации). – М.: Агропромиздат, 1990. – 33с.

98. Мичурин И.В. Избранные сочинения. - М.: Сельхозизд., 1948 - 791 с.

99. Муравьева А.А. Уход за почвой и кроной в плодовом саду / А.А. Муравьева, Н.И. Халекова, Т.П. Уколова // Садоводство и виноградарство. – 1991. - №4 – С.14-15.

100. Муромцев И.А. Активная часть корневой системы плодовых растений.- М.: Колос, 1969.- 247 с.

101. Муромцев И.А. Развитие и деятельность корней в условиях нормальной и недостаточной аэрации // Тр. ин-та /Мичуринский плодоовощной институт. - 1955. - Т 8. - С. 183 - 210.

102. Муталипов З.Ш. Влияние механизированной контурной обрезки на лежкость плодов яблони // Проблемы интенсификации современного садоводства.- Мичуринск, 1990 – С. 106

103. Новобранова Т.И. Оптимальные сроки съема плодов груши, снижающие их потери при хранении / Т.И. Новобранова, Р.Ф. Телегина // Тез. докл. всесоюз. науч. – практ. конфер. «Искусств. холод в отраслях агропром. комплекса». – М., 1987. – Т. 3. – С. 84.

104. Новобранова Т.И. Влияние кальция на устойчивость плодов яблони и груши к грибным гнилям при хранении / Т.И. Новобранова, В.А. Гудковский, Т.Л. Урюпина / Вестник с.-х. науки Казахстана. – Алма-Ата, 1982. - №4. – С. 46 – 50.

105. Новобранова Т.И. Влияние обработок бенамилом на микрофлору и сохранность плодов яблони и груши / Т.И. Новобранова, В.А. Гудковский / Вестник с.-х. науки Казахстана. – Алма-Ата, 1978. – №1. – С. 35 – 39.

106. Омельченко И.К. Морозоустойчивость корней подвоев яблони и груши / И.К. Омельченко // Садоводство. – 1982. - №6. – С. 28-30.

107. Острейко С.А. Арбутин в цветках, плодах и семенах груши / С.А. Острейко // Совершенствование технологии при интенсификации производства плодов в Нечерноземной зоне: Сб. науч. тр.; под ред. В.Г. Трушечкина. – М., 1987. – С. 70-77.

108. Пильщиков Ф.Н. Особенности размещения корневой системы яблони на различных типах почв // Известия ТСХА. – 1991.- №2.- С. 100-114

109. Полегаев В.И. Хранение плодов и овощей / В.И. Полегаев. – М.: Россельхозиздат, 1982. – 256с.

110. Поляков А.Н. Особенности семеноводства груши / А.Н. Поляков // Агрономическая тетрадь (практические указания) возделывания яблони и груши по интенсивной технологии в условиях Воронежской, Белгородской и Курской областей. – М., 1990. – С. 52-64.

111. Попеско И.Г. Повышение плодородия и сохранение экологической чистоты почвы в садах / И.Г. Попеско // Садоводство и виноградарство. – 1994. - №1. – С. 4.

112. Потапов В.А. Борьба с эрозией почв в промышленных садах. - 2-е изд., перераб. и допол. - М.: Росагропромиздат, 1990.-125. с.

113. Потапов В.А. и др. Слаборослый интенсивный сад.- М.: Агропромиздат, 1991.- 253 с.

114. Потапов В.А. Применение математической статистики в агротехнических исследованиях с плодовыми растениями: Метод. рекомендации. – Мичуринск, 1977. - 124 с.

115. Потапов В.А. Программа и методика исследований по вопросам почвенной агротехники в интенсивном садоводстве. - Мичуринск, 1976. - 102.с.

116. Потапов В.А., Кашин В.И., Курсаков А.С. Методы обработки экспериментальных данных в плодоводстве. Рекомендации/. -М.: Колос, 1997.–144 с.

117. Потери плодов при длительном хранении / М.С. Бажуряну, И.С. Попушой, Э.Д. Кочан, В.А. Тодираш. - Кишинев: Штиинца, 1993.

118. Почвенный очерк опытной станции ВГАУ им. К.Д, Глинки .- Воронеж, 1981. - 248 с.

119. Проведение исследований по хранению плодов, ягод и винограда. Метод. указ. - М., 1983. – 76с.

120. Программа и методика биофизических исследований плодовых растений; Под ред. С.Д. Рыжкова. - Мичуринск, 1977. – 120с.

121. Продуктивность яблони, качество и лежкость плодов при разных системах содержания междурядий сада // РЖ. Сер. 13, Плодовые и субтропические культуры. Виноград. 1990.- №4 – С. 5

122. Прокошева М. А. Применение удобрений на приусадебном участке.— М.: Россельхозиздат, 1986. - 83 с.

123. Прусс А.Г. Груша / А.Г. Прусс. - Л.: Колос, 1974. – 80с.

124. Прусс А.Г. Груша в пленке / А.Г. Прусс, Е.В. Сопалова // Садоводство. - 1972. - №10. – С. 21.

125. Радюк В.А. Влияние метеорологических условий года на лежкоспособность плодов яблони и груши / В.А. Радюк // Плодоводство: Межвед. тематич. сб. – Минск, 1980. - №4. – С. 161 – 165.

126. Романов А.А. Сроки обрезки плодовых деревьев / А.А. Романов // Садоводство. – 1983. - №2. – С. 12.

127. Рост и плодоношение молодых деревьев яблони в зависимости от систем содержания почвы в саду // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1984.- № 4 - С. 11-13

128. Рубин С.С. Содержание почвы и удобрения в интенсивных садах. - М.: Колос, 1983. - С. 272

129. Садоводство в средней полосе России / Состав. В.Н. Попов. – М.: Россельхозиздат, 1973. – 288с.

130. Салманов А.С. О возможности использования песчаных почв под насаждения яблони // Агротехника и селекции плодовых культур. - Воронеж: ВСХИ, 1973.- Т. 55. - С. 27-35.

131. Салманов А.С. Опыт выращивания садов на песчаных почвах. - Воронеж. - 1984.- 17 с.

132. Салманов А.С. Яблоня, груша / А.С. Салманов. – Воронеж: Изд-во Воронеж. Ун-та, 1991. – 28с.

133. Салькова Е.Г. Биологические основы хранения плодов и овощей / Е.Г. Салькова // Плодоовощное хозяйство. - 1986. - №4. – С. 56 – 57.

134. Седов Е.Н. Достижения в селекции и сортименте груши / Е.Н. Седов. - М.: ВНИИТЭИСХ, 1980. – 58с.

135. Седов Е.Н. Новые сорта груши селекции ВНИИСПК / Е.Н. Седов, Н.Г. Красова, Е.А. Долматов // Садоводство и виноградарство. – 1998. - №2. – С. 16-20.

136. Седова З.А. Влияние послеуборочной обработки кальцием и температурных режимов на продолжительность хранения плодов груши / З.А. Седова, Г.П. Шульга // Биохимия хранения картофеля, овощей и плодов. – М., 1990. – С. 165 – 167.

137. Скрипников Ю.Г. Прогрессивная технология хранения и переработки плодов и овощей.- М.: Агропромиздат, 1989.

138. Соколов В.М. Летняя обрезка плодовых деревьев / В.М. Соколов. – М.: Колос, 1990. – С. 55-57.

139. Соколова А.К. Хранение плодоовощной продукции и картофеля с использованием антисептиков в послеуборочный период: Обзор. информ./ А.К. Соколова. – М.: ВНИИТЭИагропром, 1991. – 48с.

140. Соловьев И.С. О почвенной и листовой диагностике минерального питания яблони // Интенсификация садоводства в Нечерноземной полосе.- М., 1989. – С. 75-83

141. Сохранение качества плодов и овощей / С.М. Майстренко, Н.В. Лысенко, М.А. Григорович, Ю.Н. Шевченко. – М.: Колос, 1984. – 157с.

142. Станкевич К.В. Лежкость плодов яблони в зависимости от метеорологических условий периода вегетации./ К.В. Станкевич, Н.Д. Щербакова, В.Ф. Ханин // Бюл. научной информации ЦГЛ им. И.В. Мичурина. – Мичуринск, 1972. - Вып. 19.

143. Тарасов В.М. Маймусова Л.В. Коваленко В.Ф. Вынос элементов питания молодыми яблонями на дерново-подзолистой почве при ежегодном и периодическом внесении минеральных удобрений // Изв. ТСХА.- 1986 – Вып 4.- С. 122-128.

144. Тодираш В.А. Перспективные антагонисты для борьбы с послеуборочными гнилями / В.А. Тодираш, Р.П. Паскарь, Л.М. Буймистров // Экологически безопасные и беспестецидные технологии получения растениевод. продукции. – Пущино, 1994. – Ч.2. – С. 97.

145. Томаш Г.Г. Влияние озона на лежкоспособность плодов груши / Г.Г. Томаш // Сокращение потерь при хранении плодов, овощей и винограда в условиях интенсификации с.-х. Молд. ССР. – Кишинев, 1983. – С. 52 – 55.

146. Томаш Г.Г. Влияние системы содержания почвы в саду на качество и лежкоспособность плодов груши / Г.Г. Томаш // Хранение плодов, овощей и винограда в условиях интеграции и интенсификации с.-х. Молдавской ССР: Сб. науч. ст. – Кишинев, 1982. – С. 10 – 14.

147. Томаш Г.Г. Влияние условий хранения на устойчивость плодов груши к инфекционным заболеваниям / Г.Г. Томаш, Г.Э. Весминыш // Хранение плодов, овощей и винограда в условиях интеграции и интенсификации с.-х. Молдавской ССР: Сб. науч. ст. – Кишинев, 1982. – С. 59 – 68.

148. Томаш Г.Г. Нормы минеральных удобрений и лежкоспособность плодов груши / Г.Г. Томаш // Хранение плодов, овощей и винограда в условиях интеграции и интенсификации с.-х. Молдавской ССР: Сб. науч. ст. – Кишинев, 1982. – С. 38 – 41.

149. Туз А.С. Груша / А.С. Туз, С.П. Яковлев // Достижение селекции плодовых культур и винограда.; Под ред. Кашиной. – М.: Колос, 1983. – С. 53 – 56.

150. Ульянищева А.М. Продуктивность и экономическая эффективность культуры груши / А.М. Ульянищева // Агрономическая тетрадь (практические указания) возделывания яблони и груши по интенсивной технологии в условиях Воронежской, Белгородской и Курской областей. – М., 1990. – С. 13-24.

151. Ульянищева А.М. Сортимент груши и перспективы его улучшения / А.М. Ульянищева // Тез. докл. на науч.-метод. конф. «Совершенствование сортимента и технологии возделывания груши». – Орел, 1997. – С. 113-114.

152. Федоров М.А. Потенциальная лежкость плодов семечковых культур и факторы ее формирования / М.А. Федоров, П.М. Цветкова // Хранение плодоовощной продукции и картофеля. – М., 1983. – С. 200-207.

153. Федоров М.А. Съемная зрелость плодов и способы ее определения / М.А. Федоров // Садоводство. - 1982. - №9. – С. 29-30.

154. Фоменко Ю.Е. Россошанская плодово-ягодная опытная станция / Ю.Е. Фоменко // Плодоовощное хозяйство. – 1985. - №6. – С.40-41.

155. Франчук Е.П. Товарные качества плодов / Е.П. Франчук. – М.: Агропромиздат, 1986. – 269с.

156. Целуйко Н.А. Определение срока съема плодов семечковых культур / Н.А. Целуйко. – М.: Колос, 1969. – 72с.

157. Ципруш Р.Я. Груши в модифицированной газовой камере / Р.Я. Ципруш, Г.Г. Томаш // Садоводство. – 1973. - № 10. – С. 20.

158. Черепахин В.И., Бабук В.И., Карпенчук Г.К. Плодоводство.- М.: ВО “Агропромиздат”, 1991.-340 с.

159. Шашилова В.Ф. Хранение и переработка плодов и ягод / В.Ф. Шашилова, В.Н. Федина. – М.: Росагропромиздат, 1988. – 64с.

160. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации.- М.: Агропромиздат, 1988.

161. Широков Е.П. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. – М.: Колос, 1999. – Ч.1. – 254с.

162. Шитт П.Г. Биологические основы агротехники плодоводства / П.Г. Шитт. – М.: Сельхозгиз, 1952. – 360с.

163. Шишкина Н.С. Хранение плодов и овощей в зонах производства / Н.С. Шишкина. – М.: Агропромиздат, 1991. – 126с.

164. Шишов Л.Л.; Скрынникова И.Н.; Большаков В.А.; Медведева О.П.; Муромцев Н.А.; Орлова Л.П.; Кахнович З.Н.; Головкова Т.В.; Лучина Е.И. Лизимитрический метод изучения почв: результаты исследований, характеристика метода и пути его совершенствования. Почвенный институт им. Докучаева /ВАСХНИЛ. М., 1987. – 153с.

165. Яковлев С.П. Перспективы создания устойчивых к болезням сортов груши / С.П. Яковлев // Садоводство и виноградарство. – 1992. - №3-4. – С. 16-18.

166. Яковлев С.П. Селекция и новые сорта груши / С.П. Яковлев. - М.: Колос, 1992. – 156с.

167. Яковлев С.П. Совершенствование сортимента груши / С.П. Яковлев, Г.С. Прохорова // Садоводство и виноградарство. – 1989. - №11. – С. 15-17.

Приложение 1