- •Сибірка: етіологія, епізоотологія, діагностика, профіл.
- •Назвіть шляхи виділення яєць і личинок гельмінтів із організму дефінітивних хазяїв.
- •Ветеринарно-санітарна оцінка при отруєнні тварин, методи визначення отруйних речовин та антибіотиків.
- •Туберкульоз: етіологія, епізоотологія, діагностика, профіл.
- •Що включає в себе зажиттєва діагностика гельмінтозів?
- •Прийом, передзабійне утримання і ветеринарно-санітарний огляд тварин.
- •Бруцельоз: етіологія, епізоотологія, діагностика, профіл.
- •Назвіть джерела забруднення довкілля яйцями і личинками гельмінтів.
- •Ветеринарно-санітарна оцінка м‘яса при змінах які виникають в процесі його збереження
- •Лейкоз: етіологія, епізоотологія, діагностика, профіл.
- •Дайте визначення трансмісивним хворобам, наведіть приклад.
- •Первинна обробка тварин: забій, боєнська обробка та санітарна оцінка туш великої рогатої худоби.
- •Сказ: етіологія, епізоотологія, діагностика, профіл.
- •Охарактеризуйте копроовоскопічний метод досліджень.
- •Засоби знезаражування умовно пригодного м‘яса.
- •Ящур та віспа: етіологія, епізоотологія, діагностика, профіл.
- •Охарактеризуйте суть методів флотації та седиментації.
- •Первинна обробка птиці: забій, ветеринарно-санітарний контроль при первинній обробці. Клеймування тушок птиці.
- •Лептоспіроз: етіологія, епізоотологія, діагностика, профіл.
- •З якою метою проводять гельмінтоскопічні дослідження води з відкритих водоймищ?
- •Санітарна оцінка м‘яса тварин забитих в агонії, методи виявлення м‘яса хворих та забитих в агонії тварин.
- •Ємкар: етіологія, епізоотологія, діагностика, профіл.
- •З якою метою проводять дослідження проб ґрунту?
- •Забій кролів та ветеринарно-санітарний контроль при їх первинній обробці. Клеймування тушок кроликів.
- •Анаеробні інфекції, спільні для тварин та людини: етіологія, епізоотологія, діагностика, профіл.
- •З якою метою проводять дослідження коренеплодів вирощуваних на полях вдобрюваних навозом і стічними водами із тваринницьких приміщень.
- •Токсикоінфекції, які обумовлені бактеріями групи сальмонела.
- •Некробактеріоз та копитна гнилизна.
- •З якою метою проводять дослідження зскрібків з підлоги, стін, кормушок тваринницьких приміщеннях.
- •Токсикоінфекції та токсикози, які обумовлені анаеробною мікрофлорою.
- •Природноосередкові інфекційні хвороби: лістеріоз, туляремія, псевдотуберкульоз.
- •Які прилади використовують при гельмінтологічних дослідженнях об’єктів довкілля.
- •Ветсанекспертиза туш при анропозоонозних захворюваннях, які передаються людині через продукти тваринництва: сказ, хвороба Ауески, анаеробна дизентерія ягнят.
- •Хвороба Ауєскі: етіологія, епізоотологія, діагностика, профіл.
- •Назвіть заходи профілактики за кокцидіозів тварин.
- •Ветсанекспертиза туш при анропозоонозних захворюваннях, які передаються людині через продукти тваринництва: лептоспіроз, лістеріоз, мелодіоз.
- •Актиномікоз, мікози, мікотоксикози (визначення та характеристика).
- •Назвіть заходи профілактики за саркоптозу свиней.
- •Консервування м‘яса низькою температурою. Консервування холодом
- •Підморожування м'яса.
- •Заморожування м'яса
- •Назвіть заходи профілактики за фасціольозу тварин.
- •Консервування м‘яса високою температурою, методи дослідження банкових консервів.
- •Туберкульоз, паратуберкульоз, псевдотуберкульоз (визначення, етіологія, коротка характеристика.
- •З якою метою проводять гельмінтоскопічне дослідження водних та наземних безхребетних?
- •Ветсанекспертиза туш при анропозоонозних захворюваннях, які передаються людині через продукти тваринництва: актиномікоз, стахіботріотоксикоз, правець.
- •З якою метою проводять гельмінтоскопічне дослідження хребетних (риб) прісноводних та морських водоймищ.
- •Консервування м‘яса за допомогою солі, методи його дослідження.
- •Ге врх та інші пріонні інфекції тварин і людини.
- •З якою метою проводять гельмінтоскопічне дослідження хребетних (молюсків, кліщів, жуків).
- •Технологія виготовлення напівкопчених ковбас, їх санітарна оцінка.
- •Чума свинейДиф.Діагн. Визначення ачс та інших інфекційних хвороб свиней.
- •Ачс.Диф.Діагн. Визначення кчс та інших інфекційних хвороб свиней.
- •Назвіть заходи профілактики за бабезіозів тварин.
- •Обов'язки офіційного лікаря ветеринарної медицини на м'ясопереробних підприємствах
- •Ринопневмонія та контагіозний метрит коней.
- •Опишіть методику дослідження поверхневих м’язів спини та хвоста риби на наявність у них метацеркаріїв при опісторхозі.
- •Ветеринарно-санітарна експертиза туш і продуктів забою при інвазійних хворобах, які передаються людині через м‘ясо: цистицеркоз великої рогатої худоби, токсоплазмоз.
- •Ррсс, пвіс, цирковіроз свиней.
- •З якою метою проводять дослідження туш врх (щодо інвазійних хвороб)?
- •Технологія виготовлення копченостей: грудинка, корейка, окорок, їх санітарна оцінка.
- •Сальмонельоз, ешерихіоз, дизентерія свиней.
- •З якою метою проводять дослідження туш свиней (щодо інвазійних хвороб)?
- •Ветеринарно-санітарна експертиза туш і органів при хворобах, які пов‘язані з транспортировкою тварин.
- •Гемофільозний полісерозит та актинобацильозна пневмонія свиней.
- •З якою метою проводять дослідження туш ссавців та продуктів тваринного походження (щодо інвазійних хвороб).
- •Ветеринарно-санітарна оцінка масла, його технологія виготовлення.
- •Хвороба Тешена. Її диференціація від хвороби Ауєскі, сказу.
- •Назвіть заходи профілактики за опісторхозу м’ясоїдних.
- •Випадки, при яких забороняється забій тварин на м'ясо.
- •Бактеріальні хвороби молодняку тварин.
- •Опишіть методику післязабійного огляду туші для діагностики цистицеркозу бовісного.
- •Санітарна оцінка м‘яса виснажених та з механічними пошкодженнями тварин.
- •Вірусні хвороби молодняку тварин.
- •Які заходи боротьби та профілактики використовують для запобігання виникнення цистицеркозів тварин?
- •Характеристика збудника.
- •Профіл.
- •Ветеринарно-санітарна оцінка сиру, технологія виготовлення твердих сирів.
- •Факторні інфекційні хвороби: характеристика, приклади.
- •Якими методами здійснюють посмертну діагностику трихінельозу?
- •Інфекційні захворювання при яких забороняється забій тварин на м'ясо.
- •Емерджентні хвороби тварин (Блутанг, ачс, Ящур).
- •Охарактеризуйте особливості циклу розвитку трихінельозу?
- •Характеристика збудника.
- •Локалізація.
- •Морфологія.
- •Санітарна оцінка м‘яса з ненормальним фарбуванням, запахом та смаком.
- •Хвороби птиці: перелік, характеристика. Хвороба Ньюкасла та грип птиці.
- •Опишіть заходи боротьби і профілактики при трихінельозі свиней.
- •Характеристика збудника.
- •Локалізація.
- •Профіл трихінельозу.
- •Ветеринарно-санітарна оцінка творогу, його технологія виготовлення.
- •Хвороби м’ясоїдних: перелік, характеристика. Чума та парвовірусна інфекція собак та інших м’ясоїдних тварин.
- •Назвіть заходи профілактики за трематодозів тварин.
- •2. Методи зажиттєвої та посмертної діагностики гельмінтозів тварин.
- •3. Терапія та дегельмінтизація.
- •4. Профіл та заходи боротьби при фасціольозі
- •4. Профіл та заходи боротьби при дикроцеліозі тварин.
- •Бактеріологічні дослідження безпечності харчових продуктів.
Назвіть джерела забруднення довкілля яйцями і личинками гельмінтів.
Шляхи зараження паразитами
Для проникнення в організм господарів, паразити використовують два шляхи: через шкірні покриви і через стінки кишечника і, відповідно, розрізняють екзогенні та ендогенні способи проникнення.
Іноді екзогенний характер проникнення може перейти в ендогенний.
Для кишкових паразитів характерно ендогенне проникнення, але ендопаразити використовують і інші шляхи проникнення в організм господаря. Личинки цестод і нематод проникають в тканини господаря через стінки кишечника. Мирацидии двуусток проникають через покриви молюсків в їх травні або статеві залози, а Wuchereria bancrofti проникає в тіло людини через шкіру при укусі комара.
Зараження людини гельмінтами найчастіше відбувається наступними шляхами.
1. При вживанні в їжу минулого недостатню термічну обробку (шашлик, фарш) м'яса сільськогосподарських тварин, заражених личинками гельмінтів (теніоз, теніаринхоз),.
2. При вживанні в їжу погано провареної, прожареної, пров'яленої риби, що містить личинки гельмінтів (опісторхоз, дифиллоботриоз - лентець широкий).
3. При попаданні яєць гельмінтів в організм людини з грунту з гноєм, з фруктами, ягодами, з брудних рук, після контакту зі шкірами тварин (ехінококоз, альвеококкоз).
4. При купанні в стоячому водоймищі, де є личинки адолескарии (фасціольоз).
У що не пройшли термічну обробку рибі можуть зберегтися метацеркарии - личинки котячої двуустки (Opistorchis felineus). Попадання їх в організм веде до опісторхозу. У м'язах риби можуть бути плероцеркоіди - личинки стьожака широкого, які при попаданні в організм людини викликають захворювання діфіллоботріозом. При купанні в стоячому водоймищі в організм людини з водою проникають адолескарии або церкарии печінкового сисуна (Fasciola hepatica), личинки інших трематод. У людини, який присів на землю відпочити, через 10-15 хв може з'явитися свербіж, кропив'янка. Це результат впливу личинок гельмінтів, проникаючих в організм через шкіру: стронгілоїди дрібних жуйних тварин, телят, лошат; буностоми жуйних і анкілостоми собак.
М'ясо диких звірів - кабанів, ведмедів, зайців та ін. - Таїть небезпеку зараження важко протікає захворюванням трихінельозом, яке може привести до смертельного результату.
Людина, заражена свинячим ціп'яком, становить небезпеку для самого себе: він може через забруднені руки або предмети побуту занести яйця ціп'яка в рот, і у нього розвинеться, крім стрічкової форми, личиночная форма гельмінта (цистицерк), що вражає м'язи, мозок, очі.
Кількість гельмінтів, розвинулися в організмі, залежить як від кількості инвазионного матеріалу, так і від стану (резистентності) організму хазяїна. Звичайно чим крупніше гельмінт, тим менше кількість його примірників в організмі. Розміри гельмінтів одного виду залежать від виду господаря. Наприклад, опісторхіси у людини мають великі розміри, ніж у кішки, яка також є облігатним господарем цього паразита. В організмі навіть одного господаря розміри гельмінтів одного виду можуть змінюватися залежно від інтенсивності інвазії: чим число паразитів менша, тим вони більші.
Отже, інвазійні елементи гельмінтів виділяються в довкілля такими шляхами:
Кишковий шлях є характерним для трематод, цестод, акантоцефал і більшості видів нематод. Одні гельмінти, які паразитують у шлунку, кишечнику чи стравоході виділяють зародкові елементи безпосередньо в шлунково-кишковий тракт. Другі, що локалізуються в печінці (фасціоли, опісторхіси, дикроцелії) та підшлунковій залозі (еуритреми) виділяють яйця, які потрапляють в кишечник по відповідним протокам. Від гельмінтів, що живуть в легенях, бронхах, трахеї, гортані яйця та личинки при кашлі потрапляють в ротову порожнину, а потім зі слизом в кишечник. Гельмінти, які локалізуються під твердою і м’якою оболонками мозку та в міжм’язевій тканині (еляафостронгілюси) виділяють личинки, які мігрують в легені, відкашлюються з мокротами, потім заковтуються і потрапляють в кишечник. Яйця шистосомат, які локалізуються у венах брижі, кишечнику, печінки та інших органів також проникають в кишечник. Таким чином, яйця та личинки більшості гельмінтів із кишечника тварин чи людей разом з фекаліями потрапляють в довкілля, забруднюючи абіотичне середовище, і виявляються ларвоскопічними та овоскопічними дослідженнями.
Сечовивідний шлях є характерний для гельмінтів із підрядів Diоctophymata, Тrichurata, Strongylata, які локалізуються в органах сечової системи м’ясоїдних, свиней та жуйних тварин. У випадку паразитування шистосомат в кровоносних судинах сечової цистами тварин, яйця гельмінтів проникають через стінку судин у сечовий міхур і виділяються з сечею. Отже, матеріалом для виявлення яєць цих гельмінтів є сеча.
Кровоносний шлях притаманний гельмінтам підряду філяріата (онхоцеркам, сетаріям, дирофіляріям, стефанофіляріям, елеофорам, дипеталонемам та збудникам вуереріозу, бругіозу і лоаозу людей), які паразитують в статевозрілій стадії у зв’язках і сухожилках, черевній і грудній порожнинах, товщі шкіри чи підшкірній клітковині, серці, кровоносній і лімфатичній системах, а їх личинки – у крові. Самостійного виділення інвазійних елементів у навколишнє середовище не відбувається. Личинки філяріат потрапляють в організм кровосисних комах при їх живленні, де і проходять подальший розвиток. Тому, при дослідженні тварин відбирають проби периферичної або венозної крові чи роблять біопсію шкіри.
Геморагічний шлях – характерний також для гельмінтів підряду Filariata роду Parafilaria, які локалізуються під шкірою та у міжм’язевій сполучній тканині однокопитних тварин і великої рогатої худоби. Під час паразитування гельмінти пошкоджують шкіру, з’являються невеликі геморагії. У кров, яка витікає, самки відкладають яйця. Вона і є матеріалом для досліджень.
Лакрімальний шлях забезпечує вихід личинок нематод із роду Thelazia, які паразитують в протоках сльозових залоз, кон’юнктивальному мішку та під третьою повікою ссавців, а іноді і птиці. При дослідженні витікань з очей рідини виявляють личинок паразитів, рідше самих гельмінтів.
Перкутанний шлях характерний для нематод підряду Camalanata. Самка дракункул (ришти) паразитуючи у ссавців і людини, пошкоджує шкіру та виділяє личинок безпосередньо в довкілля (воду). Аналогічне виділення збудника спостерігається у риб при філометроїдозі. Матеріалом для дослідження є самі паразити.
Суперкутанний шлях існує у нематод підряду Oxyurata, які паразитують у кишечнику ссавців та людини. Самки гельмінтів активно виходять із кишечника в перианальну ділянку, де і відкладають яйця безпосередньо на шкіру. Отже, матеріалом для досліджень будуть зскрібки шкіри.
Лактаційний шлях. Відомо біля двох десятків видів гельмінтів личинки яких можуть виділятися з молоком тварин. В основному це нематоди із підряду Ascaridata, Strongylata i Rhabditata. У молоці лактуючих самок також можуть виявлятися личинки цестод м’ясоїдних із роду Mesocestoides та двох видів трематод із роду Pharyngostomoides (родина Diplostomatidae), які паразитують у єнота. Збільшення кількості виділених інвазійних личинок спостерігається на початку післяродового періоду, а не протягом періоду лактації, що гарантує зараження потомства.
