Versuchen Sie jeden Absatz des Textes in einem Satz auszudriicken.

Erzahlen Sie bitte den ganzen Text nach, und bewerten Sie bitte die Erzahlungen.

Ub.10

Wer hat am besten nacherzahlt und warum? Ub.ll

Bilden Sie bitte ein Gesprach zum Thema:"Weihnachtsmarkt in Deutschland und Russland- Gemeinsames und Unterschiede". In der Bewertung wird die Anzahl der touristischen Lexik berticksichtigt.

Ub.12

Wessen Gesprach war am besten und warum? Welche touristischen Worter und Wortverbindungen wurden da gebraucht?

Hausaufgaben:

1. Lernen und schreiben Sie sich die neue touristische Lexik.

2. Bilden Sie bitte Ihre Situationen mit der Lexik, die schwer im Gedachtnis behalten ist.

3. Schreiben Sie bitte ein ahnliches Gesprach. Peter: GrUB Gott, Fred.

Alfred: Guten Tag, wie geht"s?

P.: Nicht schlecht, danke.

A.: Das ist Lena Koder. Kennt ihr einander?

P.: Ich glaube nicht. GruB Gott.

L.: Guten Tag.

P.: Wo kommem Sie her?

L.: Aus Bern.

P.: Oh, Sie kommen aus der Schweiz.

A.: Entschuldige, Peter, aber wie spat ist es?

P.: Es ist 8.20 Uhr. Bist du in Eile?

A.: Ja, ich mochte Lena noch unsere Bibliothek zeigen, bevor die Vorlesung beginnt. P.: Bis nachher. A. u. L.: Tschuss.

Lektion 48

Ub. 1

Stellen Sie bitte Ihre Fragen mit folgender Lexik:

dem Vorbild seines Vaters folgen in der Hotellerie zu wechseln; seine eigene Hotelgesellschaft grunden; das an der Ecke gelegene Domizil; in dem 200 Zimmer groBen Hotel bis zum Restaurant-Manager aufsteigen; an der Rezeption notgedmngen erst einmal anfangen; zum Direktionsassistenten nach zehn Monaten aufsteigen; iiber seinen weiteren beruflichen Werdegang erzahlen; das 400 Suiten groBe Haus; im Hotel gleichfalls arbeiten; die berufliche Reise zu zweit; das ganze glanzvolle Ambiente; sich von der luxuriosen Herberge so angezogen fuhlen; bei einem ausgiebigen Essen feiern; im Gastebuch des ehemaligen Hotels finden; die architektonische Bedeutung des Hotels; die Zimmer und Suiten renovieren; als ein ganz besonderes Hotel einstuften; in die Top-Marke der weltweit tatigen Hotelgesellschaft einreihen; unter Aufsicht des deutschen Hoteliers viele Dollar in eine aufwendige Renovierung investieren.

Ub.2

Erzahlen Sie bitte Ihre Situationen aus den Hausaufgaben, und nachher bewerten Sie diese bitte.

Ub.3

Welche Situationen finden Sie interessant, gut, nutzlich und warum? Ub.4

Was verstehen Sie unter folgenden Themen aus den Fachern an der deutschen Fachhochschule?

1. Food- und Beverage- Management in der internationalen Hotellerie und Gastronomie.

2. Food- und Beverage-Kontrollverfahren fur GroB- und Kleinbetriebe.

3. Restaurant- und Bankettmanagement.

4. Moderne Kiiche- und Gerateplanung.

5. Kennzahlen zur Steuerung und Kontrolle des Food- und Beveragebereiches.

6. Lebensmitteleinkauf.

7. Warenannahme, Lagerung, Verkaufsforderung in der Gastronomie.

8. Entscheidungssituationen im Food- und Beveragebereich.

9. Management der Beherbergungsabteilung in der internationalen Hotellerie.

lO.Managementkontrolle iiber die Hausdamenabteilung.

11. Standard- und Qualitatsuberwachung im Beherbergungsbereich.

12. Management der Empfangs- und Reservierungsabteilung.

13.Kennzahlen zur Steuerung und Kontrolle des Beherbergesbereiches.

H.Preispolitik, Hoteladministration und Wirtschaftsanalyse.

15.Personaleinsatzplanung und Kontrolle in der GroBhotellerie.

16. Hotel- und Restauranteroffnungen.

17.Grundprobleme des Marketing in der Hotellerie.

18.Spezielle Marktforschungsprobleme fiir die mittelstandische und Konzernhotellerie.

19.Marketingplanung und-konzeption in Hotelbetrieben (Ferien- und Stadthotels).

20.Einsatzm6glichkeiten einzelner Marketinginstrumente in der Hotellerie.

Ub.5

Lesen und ubersetzen Sie bitte den Text.