Инженерное оборудование зданий и населенных мест

Рассмотрим термин монтаж. Монтаж (от франц. montage - подъем, установка, сборка) – сборка и установка сооружений, конструкций, технологического оборудования, агрегатов, машин, аппаратов, приборов и других устройств из готовых частей и элементов.

Монтаж в строительстве - основной производственный процесс, выполняемый при возведении зданий и сооружений или их реконструкции, в ходе, которого устанавливают в проектное положение строительные конструкции, инженерное и/или технологическое оборудование.

В общем случае монтаж технологического оборудования включает присоединение его к источникам энергоснабжения и системам очистки и удаления отходов, оснащение приборами, средствами автоматизации и контроля.

Монтаж инженерных систем производится на основании проектной документации (Рабочего проекта – РП, или Рабочей документации – РД), утвержденной Заказчиком и соответствующими инстанциями (региональным органом Вневедомственной экспертизы, Энергонадзором, Управлением Государственной противопожарной службы и др.).

Инженерное оборудование зданий и населенных мест – комплекс технических устройств, обеспечивающих благоприятные (комфортные) условия быта и производственной деятельности.

Инженерное оборудование зданий включает: системы вентиляции, водоснабжения (холодного и горячего), канализации, отопления, кондиционирования воздуха, газоснабжения, искусственное освещение, электрооборудование, внутренний транспорт (пассажирские и грузовые лифты), средства мусороудаления, пылеуборки, пожаротушения, телефонизацию, радиофикацию и другие виды внутреннего благоустройства.

При сооружении современного городского здания на его инженерное оборудование расходуется до 40% общей стоимости строительства. Эксплуатация инженерного оборудования таких зданий требует квалифицированного обслуживающего персонала, и в общих годовых эксплуатационных расходах может составлять более 50%. Для повышения качества эксплуатации и уменьшения необходимого обслуживающего персонала, применяют дистанционный и автоматический контроль и управление работой основных видов инженерного оборудования с помощью диспетчерских пунктов, объединяющих группу (комплекс) зданий, обычно в составе микрорайона.

9 . Группировка помещений

Диалектическое понимание внутреннего пространства как единого целого выражено в главном принципе организации пространств внутри здания в зависимости от жизненных потребностей-развитие связей между частями при сохранении их четкого разграничения. Этот принцип осуществляется при помощи так называемой группировки помещений.

Очевидно, что группировка внутренних пространств также влияет на композиционное решение обществен-1ЮГО здания. В одних случаях, когда ядро композиции располагается по оси симметрии, а второстепенные помещения груги1ируютея вокруг него, формируется симметричная схема

В других, когда ядро композиции располагается внецентренно, а соподчиненные элементы свободно группируются по отношению к нему, создастся асимметричная схема композиции.

В зависимости от характера функциональных процессов группировка помещений должна учитывать: во-первых, взаимосвязи помещений, требующие непосредственного сопряжения помещений (например, зал и сцена, вестибюль и гардероб и т.п.), и, во-вторых, взаимосвязи помещений при помощи горизонтальных и вертикальных коммуникаций (коридоры, лестницы и пр.). Один и тот же функциональный процесс может иметь не-

Ячейковая

АнфИЛ5адн о- кольйевая

Коридорная

Зальная

Бескоридорная

Коридорно- лольцеввя

Я чей ково - 3 в льн вя

Аьфих.адная

Рис. 2.3. Группировка по.чещений

СКОЛЬКО рациональных схем организации внутреннего пространства или объемно-планировочных схем. Выбор той или иной планировочной схемы определяется характером самих функциональных процессов, но во всех случаях структура среды должна соответствовать структуре функций.

Известные возможные сочетания пространств внутри здания сводятся к шести основным схемам: ячейковая, коридорная, анфиладная, зальная, павильонная и смешанная или комбинированная (рис. 2.3).

Ячейковая схема состоит из частей, в которых функциональные процессы проходят в небольших равновеликих пространственных ячейках (например, детские и школьные здания, лечебные и административные учреждения). Самостоятельно функционирующие ячейки могут иметь общую коммуника-

цию, связывающую их с внешней средой.

Коридорная схема складывается из сравнительно небольших ячеек, вмещающих части единого процесса и связанных общей линейной коммуникацией-коридором. Ячейки могут располагаться с одной или с двух сторон связывающего их коммуникационного коридора.

Анфиладная схема представляет собой ряд помещений, расположенных друг за другом и объединенных между собой сквозным проходом. Такая схема используется при единстве функционального процесса, требующего лишь незначительной степени подразделения его частей, раскрывающихся одна в другую. Анфиладная схема применяется в зданиях музеев, выставок, некоторых типов магазинов и предприятий службы быта (салонный тип).

Зальная схема основана на создании единого пространства для функций, требующих больших нерасчле-ненных площадей, вмещающих массы посетителей. Зальная схема характерна для зрелищных, спортивных зданий, крытых рынков и т.п.

Пав№и>онная схема построена на распределении помещений или их групп в отдельных объемах-павильонах, связанных между собой единым композиционным решением (генеральным планом), например, павильонный рынок, состоящий из павильонов «овощи-фрукты», «мясо», «молоко»; дома отдыха с павильонами спальных корпусов и т.п.

Зальная схема обычно дополняется группами второстепенных помещений, имеющих коридорную или анфиладную схемы. В таких случаях создаются комбинированные схемы путем сочетания и совместного использования перечисленных выше схем (бескоридорная, коридорно-кольцевая, анфиладно-коль-цевая, ячейково-зальная). Таковы, например, клубы, библиотеки. Дворцы культуры, в которых смешанная схема вызывается сложностью функциональных процессов.

Перечисленные выше схемы груп-

пировки пространств внутри зданий являются основой при формировании различных композиционных схем, общественных зданий и комплексов: компактной, протяженной и расчлененной.

К<шпактная композищонная схема включает зальную и комбинированную схемы группировки помещений. Протяженная (линейная) схема композиции основана на коридорной и амфиладной группировке помещений. Расчлененная композиционная схема формируется по принципу павильонной системы.

2.5. Функциональное зонирование

10

11Структурные узлы зданий

Выше уже было указано на то, что все процессы внутри общественного здания, независимо от его типа, можно в самом общем виде подразделить на общие, специфические и вспомогательные. Для того чтобы все эти процессы нормально протекали, в общественном здании должны присутствовать определенные структурные узлы.

Каждое общественное здание состоит из следующих структурных узлов:

-входная группа помещений: тамбуры, вестибюли, гардеробные;

-группа основных помещений: залы различного назначения, аудитории, классы;

-группа подсобных и вспомогательных помещений, санитарные блоки;

-группа технических помещений: котельные, вентиляционные, камеры, насосные, водомерные узлы, машинные помещения лифтов;

-горизонтальные коммуникации: коридоры, галереи, фойе, холлы, назначение которых связать все перечисленные выше группы помещений в единый каркас;

-вертикальные коммуникации: лестницы, пандусы, лифты, эскалаторы.

Общественные здания предназначены для временного пребывания людей в связи с осуществлением в них различных функциональных процессов (занятия умственным трудом, питание, спорт, отдых и зрелища, медицинское обслуживание и др.). В соответствии с функциональным назначением общественные здания делят на дошкольные, учебные, научные, общественного питания, торговые и коммунальные, зрелищные, административные, транспорта и связи, лечебные, спортивные и др. Общественные здания отличает также их внешний облик, поскольку основным структурным элементом нередко является одно или несколько больших помещений (залов). Необходимо учитывать и тот факт, что общественные здания часто являются центром формирования застройки, поскольку их единовременная вместимость нередко достигает 100 тыс. человек и более.

Все общественные здания подразделяют на четыре класса в зависимости от долговечности, степени огнестойкости и эксплуатационных требований.

При проектировании общественных зданий руководствуются СНиПами, которые устанавливают состав помещений, их размеры и другие требования в зависимости от назначения здания. Эффективность строительства общественного здания определяется его объемно-планировочным решением, которое означает расположение (компоновку) помещений заданных размеров и формы в одном комплексе, подчиненные функциональным, техническим, архитектурно-художественным и экономическим требованиям.

Общественные здания делят на одноэтажные, малоэтажные (2…3 этажа) и многоэтажные. Помещения по способу их связи между собой могут быть непроходными (изолированными) и проходными (неизолированными). Непроходные помещения между собой сообщаются с помощью третьего помещения (коридора, лестничной клетки, холла и др.).

Для обоснованного расположения помещений в здании обычно составляют функциональную или технологическую схему, представляющую собой условное графическое изображение всех помещений и связи между ними. При проектировании обычно стремятся, чтобы связи между помещениями, функционально связанными между собой, были кратчайшими, а также учитывают вопросы более выгодного расположения помещений, в которых находится большое количество людей.

Как видно из рисунка, помещения группируются по однородным признакам. Форма плана общественных зданий может быть прямоугольная, из нескольких связанных между собой прямоугольников и других форм с учетом функциональных особенностей здания.

Этажность здания также зависит от его назначения, экономических, градостроительных и других требований, а также природных данных строительной площадки.

Общественные здания независимо от их назначения состоят из отдельных структурных элементов и имеют однотипные отдельные помещения и их группы — архитектурно — планировочные узлы (входной, транспортный, санитарный и др.). Эффективность планировки здания в целом зависит от размещения и конструктивного решения этой группы помещений.

Для обеспечения организованного входа и выхода из здания людей служит комплекс помещений, называемый входным узлом. На размещение, состав, размеры входных узлов и определение их числа, прежде всего, влияют назначение и вместимость здания. Главным требованием при этом является обеспечение беспрепятственных и комфортных условий заполнения людьми зданий и их эвакуации в аварийных условиях. Входной узел состоит из тамбуров, вестибюля, гардеробной, обслуживающих помещений и иногда примыкающей к вестибюлю главной лестницы.

Через главный вход проходят основные массы людей, участвующих в функциональном процессе. Для обслуживающих функций устраивают служебные входы, которые нередко целесообразно рассматривать как запасные эвакуационные выходы. Главный вход в здание должен хорошо просматриваться при приближении к нему человека. Входная площадка должна защищаться навесом от атмосферных осадков. Для защиты от проникания холодного воздуха в здание у наружных дверей устраивают небольшие помещения — тамбуры. Они могут быть наружными и внутренними.

Вестибюль — коммуникационное помещение, выполняющее распределительные функции при входе людей и собирательные — при их выходе. В первом случае людские потоки направляются к коридорам, лестницам и подъемникам. Рядом с вестибюлем обычно располагают гардеробные помещения. Площадь вестибюля и гардероба зависит от количества пользующихся ими людей и может составлять 0,25 м2 на одного человека.

Во входном узле нередко располагают и другие помещения обслуживающего назначения (для охраны, киоски, санитарные узлы и т. п.). К входному узлу примыкают также помещения, в которых располагают общие службы по обслуживанию здания (справочные бюро, экспедиции, медпункты и др.).

Для сообщения между этажами устраивают лестницы и подъемники. Размеры лестниц (их ширина) и количество зависят от этажности здания, населенности этажей и его назначения. Если в здании функционируют интенсивные людские потоки (торговые, транспорта, зрелищные и др.), то применяют эскалаторы. Нередко вместо лестниц устраивают пандусы, т. е. наклонные пологие поверхности без ступеней.

Состав санитарных узлов общественных зданий зависит, прежде всего, от его назначения. В их состав входят уборные, умывальники и душевые (для лечебных, спортивных и других зданий). Уборные располагают на расстоянии не более 75 м от наиболее удаленных мест пребывания людей. Размещают их поэтажно на одной вертикали. Количество санитарных приборов принимают в соответствии с нормами.

К зрительным и лекционным залам, а также залам собраний предъявляют требования по обеспечению хорошей видимости и слышимости, а также надежной эвакуации людей из них. Необходимая видимость достигается путем расчета размеров залов с учетом количества зрительных мест. Так, для кинотеатров глубина зала определяется с учетом предельной видимости 42 м. При большей его глубине нарушается синхронное (одновременное) восприятие зрителем звука и изображения — звук запаздывает.

При проектировании аудиторий, залов собраний, концертных и театральных залов и кинотеатров необходимо также создавать такие условия передачи звука, которые обеспечивали бы наилучшую слышимость музыки и речи.

Распространение звука в помещении имеет свои законы. Звуковая волна, встречая на пути преграды (стены, потолки, мебель, людей), частично поглощается их материалом, частично отражается и достигает новых преград, постепенно затухая. Многократное отражение звука вызывает продление его слышимости уже после того, как источник звука перестал звучать. Это явление называется реверберацией, которое измеряется секундами или долями секунд. Время реверберации звука определяется расчетом и устанавливается нормами. Небольшая реверберация улучшает акустические свойства помещения, а слишком длительная становится вредной, так как вызывает ощущение шума. Если она превышает допустимую, то ее уменьшают введением звукопоглощающих поверхностей — мягких занавесей, акустических потолков и стен, мягкой мебели и т. д. Если реверберация мала, то вводят, наоборот, гладкие отражающие поверхности.

Для увеличения вместимости залов устраивают амфитеатры и балконы.

Заполнение залов людьми и их эвакуация должны осуществляться без встречных людских потоков. Поэтому входы в залы и выходы из зала располагают, как правило, с противоположных сторон и используют для эвакуации в основном продольные проходы, так как движение по поперечным проходам мешает зрителям. Ширину проходов устанавливают по расчету движения людских потоков при эвакуации зрителей.

12 Вестибюль – помещение между входом и внутренним пространством. Использовался еще в древнеримской архитектуре (например, в зданиях бань). Но особую важность приобрел в странах с холодным климатом, для защиты от теплопотерь. В России применительно к частным домам чаще употреблялись названия «прихожая» или «крытые сени», а слово вестибюль использовалось для общественных зданий.

Деловая жизнь современного бизнес-центра начинается с вестибюля. Здесь посетитель получает первую информацию и первое впечатление от здания, здесь же он имеет возможность в первом приближении оценить работу службы безопасности бизнес-центра. В самых престижных офисных комплексах вестибюль также выполняет представительские функции, являясь общим парадным залом всего здания. Каким будет входная группа офисного здания, во многом зависит от бюджета проекта, но большинство девелоперов предпочитают экономить на другом.

Входной вестибюль является первым крупным помещением, в которое работающие попадают при переходе из внешнего пространства в интерьер промышленного здания. Кроме того, входной вестибюль является тем местом, где ежедневно встречаются все члены коллектива предприятия перед началом и после окончания рабочего дня. Все это определяет принципы архитектурно-планировочной композиции входных вестибюлей промышленных зданий, которые предназначены для одновременного, хотя и краткого, пребывания в них большого числа людей.

Как правило, в крупных промышленных зданиях со значительным числом работающих входные вестибюли, где обычно размещаются гардеробы для уличной одежды, занимают относительно большую площадь, которая на крупных объектах может достигать 300-500 м2. Современная практика выработала определенные приемы архитектурной организации интерьеров входных вестибюлей, которые проектируются в виде единых больших внутренних холлов, композиционно связывающих системой внутренних открытых лестниц, переходов, обходных галерей, балконов и других элементов более мелкие объемы вспомогательных помещений, примыкающих к основному пространству вестибюля. По-видимому, такие решения вполне закономерны, так как состав вестибюльной группы помещений крупных современных промышленных зданий достаточно развит, и подобная трактовка интерьера, хорошо отвечая функциональным требованиям, в то же время позволяет создать достаточно большое и представительное пространство, архитектурно обозначающее главный вход в здание.

13Коммуникационные и технические помещения и устройства

Коммуникационные помещения. При проектировании коммуникационных помещений общественных зданий в большинстве случаев приходится учитывать людские потоки, реже грузовые. К таким помещениям относятся коридоры, галереи, соединительные переходы, обеспечивающие горизонтальное перемещение и связь между помещениями в пределах данного этажа; лестницы, пандусы, лифты, эскалаторы и другие устройства. соединяющие помещения по вертикали в пределах разных этажей.

Коридоры. Эти помещения проектируют сквозными (между смежными лестничными клетками) и реже тупиковыми, с расположением основных помещений с одной или двух сторон. Ширина главных коридоров должна быть не менее 1,5 м. второстепенных- 1Д м. При двустороннем освещении со стороны тор-пов длина коридоров не должна быть более 48 м, при большей длине дополнительное освещение осуществляется через уширения коридоров-световые разрывы. Лестницы и пандусы. В зависимости от назначения и архитектурно-композиционной значимости в здании сооружают главные (парадные) и второстепенные (служебные) лестницы. Расположение и число лестниц зависит от архитектурно-планировочного решения, этажности, а также интенсивности людского потока.

Предельное расстояние между лестницами для огнестойких зданий определяется по СНяЛ II-2-*) «Противопожарные нормы проектирования зданий и соору-

жений» и в табл. 9.3. Пропускная способность лестницы определяется количеством людей, проходящих по лестничному маршу за I мин. Лестницы рассчитывают, • исходя из общего числа людей, находящихся в наиболее населенном этаже, кроме первого. Суммарную ширину лестничных маршей определяют из расчета не менее 0,6 м на 100 человек.

В общественных зданиях должно быть не менее двух входов и лестничных клеток. Главные лестницы, выполняемые из несгораемых материалов, можно устраивать открытыми, т.е. не заключать их в лестничные клетки; второстепенные лестницы размещают в лестничных клетках. Марши лестниц, предназначенных для эвакуации, должны иметь следующую ширину: а) в зданиях школ по 520 учащихся и в других общественных зданиях с количеством людей в наиболее населенном этаже не более 200, за исключением зданий, перечисленных в пункте «б»-не менее 1,15 м; б) то же, при числе ученических мест более 520 или количестве людей в наиболее населенном этаже более 200, а также в зданиях кинотеатров и больниц независимо от их вместимости-не менее 1,35 м. Лестницы для обслуживания не более 5 человек, работающих в кинобудках и т.д., должны быть шириной не менее 0,9 м. Уклон лестничных маршей основных лестниц должен быть не более 1 :2; лестниц, ведущих в подвальные и цокольные помещения и на чердаки-1 :1Д Ширина лестничных площадок должна быть не менее ширины марша. Лестницы иногда заменяют пандусами, представляющими собой конструкции с наклонными плоско .ми без ступеней ( 10.8). Пандусы применяющиеся главным образом в щественных зданиях, отличаются от обычных лестниц более высокой пропускной способностью, почти равной пропускной способности горизонтальных проходов. Уклон пандусов не должен превышать 1 :7.

14Функциональные основы проектирования общественных зданий

Проектирования общественных зданий

Общественные здания и их комплексы – это искусственная среда, в которой протекают один или несколько процессов общественной жизнедеятельности людей; это ограниченное строительными конструкциями пространство, предназначенное для кратковременного или длительного пребывания в нем людей и защиты их от воздействий природных факторов. Главным фактором, основой объемно-планировочного решения общественных зданий и сооружений являются функциональное назначение, т. е. та общественная деятельность человека, ради которой строится здание. Любому процессу как единому циклу свойственны особенности, которые зависят от его функционально-технологического характера, количества участвующих в нем людей, необходимого благоустройства, оборудования, мебели и в целом от организации внутреннего пространства.

При проектировании крупных общественных зданий, общественных и общественно–торговых центров, характеризующихся множеством разнообразных внутренних пространств, целесообразно проводить так называемое функциональное зонирование, т. е. разбивку на зоны из однородных групп помещений, исходя из общности их функционального назначения и внутренних взаимосвязей. Общественные здания предназначены для временного пребывания людей в связи с осуществлением в них различных и многообразных функциональных процессов отдыха, быта и труда – обучение, спорт, развлечения, зрелища, питания, медицинское обслуживание, торговля, управление и т. п. В соответствии с назначением общественные здания разделяют на различные виды – учебные, общественного питания, зрелищные, лечебные и др.

Основные функции общественных зданий:

1) создание условий для разнообразных видов общения и

общественного обслуживания жителей городов и сел;

2) обеспечение повседневных, периодических и эпизодических потребностей жизнедеятельности населения (досуг и отдых, личное потребление товаров и услуг, духовные потребности).

Функциональная структура общественных зданий состоит из трех основных частей: рекреационно-оздоровительной, хозяйственно-бытовой и производственной. Помещение здания должно наиболее полно отвечать тем процессам, которые в нем осуществляются. Соответствие помещения тот или иной функции достигается только тогда, когда в нем создаются оптимальные условия для человека, т. е. пространство отвечает выполняемому в помещении функционально-технологическому процессу. Совокупность всех элементов и условий, характеризующих функционально-технологические процессы, определяет пространственную организацию, размеры и формы зданий и сооружений. Для каждого вида общественных зданий характерен свой функционально-технологический процесс, на основе которого предъявляются к проектированию определенные требования. Итак, функционально-технологический процесс – это осуществление во времени и пространстве главной функции здания, при котором она разделяется на систему главных и подсобных функций на всех пространственных уровнях здания (р

15 Принципы

функциональной организации внутреннего пространства

Одной из важных задач архитектурного проектирования является приведение функционально-технологических процессов, протекающих в здании, в определенную ясную систему. Архитектор, установив последовательность этих процессов, определяет взаимосвязи между отдельными помещениями или их группами и композиционную схему здания в целом.

В каждом общественном здании отдельные помещения или их группы выполняют различные функции, которые делятся на общественные-главные и утилитарные-второстепенные. Приступая к проектированию, архитектор прежде всего проводит анализ функционально-технологических процессов, их разграничение, взаимосвязь и очередность. Эта предварительная работа и составляет сущность первого принципа функциональной организации внутреннего пространства: выявление взаимосвязей между отдельными помещениями (или нх группами) при сохранении нх четкого разграничения

Взаимозависимость отдельных компонентов здания выражается в функционально-технологических схемах, в которых выявляются обязательные и желательные взаимосвязи помещений.

Для каждой элементарной функции определяются необходимые геометрические параметры и физико-технические качества пространства. Устанавливается порядок взаимного расположения и связи между функциями и соответствующими им пространствами (рис. 2.2).

Наиболее целесообразные варианты пространственно-временной организа-

ции проектируемого здания закрепляются в схемах-функциональных графиках, или так называемых «схемах-граф» Схема-граф как функциональная схема характеризует лишь часть объективных факторов, определяющих формообразование, и поэтому сама по себе не является композиционной и не может быть самостоятельно использованной в качестве эстетической структуры общественного здания.

Функциональные схемы, раскрывающие требования функциональной целесообразности, как правило, имеют несколько решений. Окончательный выбор схемы определяется после сопоставления с набросками формы проектируемого объекта, позволяющими судить помимо пространственно-временной организации функциональных процессов и о художсствснно-образнь1Х возможностях будущего здания. Таким образом, архитектурно-пространственное решение проектируемого объекта определяется в результате согласования разнородных факторов путем сравнения эскизных вариантов с точки зрения функциональной и эстетической целесообразности. Организуя функционально-технологический процесс, архитектор предопределяет его осуществление во времени. Если части этого процесса и группы помещений излишне разобщены, то для преодоления расстояний между ними нужны спег циальныс затраты времени и сил. Потери времени внутри самого функционального процесса обычно вызываются его чрезмерной рассредоточсн-ностью на площади, которая в этих случаях превышает необходимую.

Таким образом, разумная экономия строительных и экеплуатационньгх затрат, сокращение непроизводительных затрат времени и сил в системе

Принцип целесообразности раскрывается в стремлении архитектора наилучшим образом удовлетворить материальные и духовные потребности ко.1лектнва людей при разумных минимальных затратах на строительство и эксплуатацию общественных зданий.

Наряду с созданием условий для функционально-технологических процессов, происходящих в здании, рационального перемещения и сосредоточения людей, размещения оборудования и мебели архитектурная организация внутреннего пространства должна учитывать духовные потребности людей, закономерности эстетического воздействия внутреннего пространства

на человека. Отеюда третий принцип: пространство, предназначенное для коллектива людей, должно обладать художественными свойствами и быть построено по законам красоты.

Формообразование главных и второстепенных помещений, их сочетание строится на основе гармонизации и психофизиологических закономерностей внутреннего пространства. В архитектурном проектировании общественных зданий сложились два основных метода построения их архитектурно-планировочной композиции в зависимости от различного подхода к формированию внутреннего пространства зданий.

Первый метод, наиболее традиционный, основан на четком разделении всех помещений на однородные функциональные группы, выделение ядра композиции и элементов функциональных связей. Система организации жизни в здании в этом случае соответствует внутренним пространствам.

В зависимости от функции внутренние пространства могут объединяться по горизонтали или вертикали, образуя в первом случае развернутую на горизонтальной плоскости архитектурно-планировочную композицию, а во втором-компактную с вертикальной организацией связей между группами внутренних пространств.

Второй метод, соответствующий требованиям современной архитектуры, основан на универсальности и многообразном использовании внутреннего пространства путем создания единого укрупненного гибкого внутреннего пространства с простым очертанием объема. В этом случае функциональные группы формируются на основе расчленения внутре1шего пространства специальными конструкциями - передвижны ми перегородками. В зависимости от изменений в функционально-технологическом процессе можно легко изменить расположение перегородок, каждый раз приводя их в соответствие с функцией. Однако атедует иметь в виду, что обобщенная

форма такого универсальгюго объема затрудняет создание архитектурно-художественного образа-здания, поэтому поиск архитектурного облика подобных универсальных зданий представляет собой сложную и вместе с тем актуальную задачу.

В целом выбор того или иного метода построения архитектурно-планировочной композиции зависит от конкретных функциональных, градостроительных и художественно-образных задач и условий проектирования общественного здания.

16Функционально-технологические процессы

В каждом общественном здании имеются главный функционально-технологический процесс и второстепенный. Например, в школах главный процесс учебные занятия, а второстепенный процессы общественное питание, административно — хозяйственная деятельность. Или два самостоятельных процесса (в общепите). Процесс приготовления пищи и процесс питания людей.

Более сложной является организация функционально-технологических процессов в кооперированных общественных зданиях: Культурно просветительских центрах, школах, клубах, Домах молодежи и т. д. Универсальное использование отдельных помещений требуют трансформации помещений.

Функцтнально-технологические процессы

Для каждого вида общественных зданий характерен свой функционально-технологический процесс, на основе которого предъявляются к проектированию определенные требования. Сами же функционалы 10-тех1 ю логические процессы, требования к проектированию влияют на нормы и нормали, которые являются результатом научной работы различных специалистов по соответствующим родам деятельности людей и видам общественного обслуживания : учебно-воспитательной, куль Typi 10-просветитслыюй, спортивной, торговой и т.п. Научные разработки ведутся архитекторами, инженерами-строителями, специалистами в области санитарно-технических, противопожарных вопросов, а также специалистами в области педагогики, медицины, технологии торговли и др.

Функционально-технологические процессы разделяются на общие и специфические. К общим процессам относятся разлшчная общественная или трудовая деятельность людей, разнообразные виды общественного обслуживания. Эти процессы требуют обеспечения необходимого для них пространства, организации движения людских потоков, зрительного восприятия и видимости, создания светового и ип-соляционного режимов, благоприятной воздушной фСДЫ.

Специфические процессы присуши

только одному определенному роду деятельности людей, например, лечебно-оздоровительной, учебно-воспитательной и др.

В каждом общественном здании имеются главный функционально-технологический процесс и второстепенные. Например, в школах главный процесс-учебные занятия, а второстепенные процессы-общественное питание, административно-хозяйственная деятельность и т.п.

В некоторых общественных зданиях могут сочетаться несколько процессов. Например, в столовых, кафе, ресторанах протекают два самостоятельных процесса: процесс приготовления пищи и процесс питания людей. Первый из 1ШХ имеет производственный характер с технологией движения продуктов, их распределения по складским помещениям, заготовочным, холодильным камерам, приготовления и варки пищи, раздачи готовой продукции, последующей мойки посуды, удаления отбросов и т. п. А второй связан с обслуживанием посетителей в вестибюле и торговом зале предприятия питания.

Более сложной является организация функцио! 1 ально-тсх! ю логических процессов в кооперированных общественных зданиях, обеспечивающая взаимосвязи между группами помещений с разновременным их использованием или требующая соответствующих планировочных решений. Например, создание общих вестибюлей для различных кооперированных учреждений или общих загрузочных для нескольких кооперированных предприятий.

Функциональные процессы в универсальных общественных зданиях отличаются их изменяемостью в зависимости от функции использования помещений. Например, универсальные залы, используемые для спортивных целей, собраний, концертов, киносеансов, требуют изменений в организации движения людских потоков, условий эксплуатации площади зданий, вспомогательных помещений, а также изменения условий зрительного восприятия, видимости, акустики и т.п. Эти изменения, евязанныс е различными функ-ционально-тсхнологичеекими процессами, достигаются путем трансформации помсшсний.

17Западноевропейские общественные центры могут быть предназначены как для культурной, досуговой, так и для политической или социальной деятельности, в которой добровольно принимают участие частные лица: начиная от простейших задач по социализации, взаимопомощи и возможности провести время в дружеской компании — вплоть до правозащитных и других институций гражданского общества. Существуют, таким образом, центры разного характера, среди которых, например, — «кружки творчества», центры досуга (и присмотра) для пожилых или детей, университетские общественные центры, национально-культурные, религиозные и множество иных разновидностей.

С другой стороны, можно различать изолированные центры (к примеру, «по месту жительства»), или же они могут объединять в единую сеть множество отдельных малых групп (как, например, заключённых, беженцев и представителей других категорий населения, нуждающихся в помощи общества). Нередко общественные центры базируются на таких частных инициативах, как кафе и столовые, пункты благотворительной раздачи (обмена) вещей, общественные компьютерные клубы и интернет-кафе, объединения художников настенного граффити, узаконенные или неформальные сообщества, бесплатный ночлег для путешественников или бездомных и многое другое. Характер этих услуг и задач определяется как нуждами сообщества, при котором создаётся этот общественный центр, так и навыками, которые участники обязаны убедительно демонстрировать.

В современной Европе (и культуре развитых стран в целом) общественные центры размещаются преимущественно в крупных зданиях, способных принимать собрания активистов, концерты, книжные ярмарки, балы и танцевальные представления, художественные выставки. Они обычны для многих городов, где в то же время наряду с сообществами, поддержанными государством, возникают и альтернативно-протестные, порой в самозахваченных, иногда в арендованных строениях.

Вторая категория-индивидуального целевого обслуживания-осуществляется в системе центров городского значения, в зонах отдыха и туризма.

Эта система отвечает требованиям социального и научно-технического прогресса и современного развития градостроительства. Она формируется независимо от границ микрорайонов, жилых районов, тесно связана с системой группового расселения и транспортными коммуникациями, поэтому ее можно назвать «открытой» системой обслуживания.

В настоящее время, в соответствии с действующими нормативными документами, сеть торгово-бытового обслуживания формируется на основе единой функциональной системы, состоя- шей из двух рассмотренных выше взаимосвязанных и взаимодополняющих категорий предприятий массового гтандартного и индивидуального избирательного обслуживания, размещаемых с учетом особенностей планировочной структуры и выполняемой функции предприятия обслуживания.

Предприятия стандартного обслуживания размещаются на всей территории города или поселка и равномер- ю распределяются так, чтобы населе- ше в любой точке могло ими пользоваться попутно, с минимальной затратой времени.

| При объединении предприятий Стандартного обслуживания в местные (орговые центры с одновременной Привязкой их к транспортной схеме на- ренного места 'обеспечивается равнозначность обслуживания всей сели- рно-производственной зоны с пеше- рдной доступностью в пределах пред- смотренного СНиП радиуса 500 м, ли 7-10 мИн пешком.

Сеть местных торговых центров до- олняется другими попутными пред- риятиями стандартного обслуживания, которые размещаются на транспортных узлах, в подземных переходах и в комплексе с учреждениями и предприятиями других видов обслуживания.

В различных градостроительных условиях возможны и другие варианты размещения местных торговых центров. Так, в условиях севера или в районах со сложным рельефом возможен радиус обслуживания в ггределах до 300 м. При низкой плотности застройки радиус пешеходной доступности увеличивается до 700-800 м, чтобы не размельчать сеть, сохраняя необходимый ассортимент товаров и услуг.

В Москве, например, предполагается создать укрупненные местные центры у пересечения транспортных магистралей, около станций метро с радиусом обслуживания 800-1000 м. Эти центры дополняются комплексами приближенного обслуживания: филиалами универсамов, столами заказов, приемными пунктами прачечных и т. п. (предложение МНИИТЭП).

Формирование местных центров, состоящих из предприятий торговли, общественного питания и службы быта, объединение их с другими видами обслуживания, как, например, почта, сберкасса, аптека, кинотеатр или клуб, а также включение в их состав остановочного пункта общественного транспорта, мест стоянок и гаражей личных автомобилей,-приводит к созданию общественно-торговых центров данного уровня обслуживания. Это расширяет возможности создания разнообразных архитектурно-пространственных композиций общественных центров в конкретных местных условиях.

Сеть индивидуального специального обслуживания предназначается для удовлетворения потребностей населения всего города и тяготеющих к нему населенных мест системы группового расселения. Размещение общественно- торговых центров городского значения обусловливается градостроительной структурой и транспортной схемой внутригородских и внешних связей.

На этой основе создается разветвленная сеть торговых комплексов, включаемых в общегородской общественный центр, а также центры планировочных районов, мест отдыха и раз- , влечений населения. Формируются крупные общественно-торговые многофункциональные центры городского значения.

Главным элементом концентрации учреждений и предприятий индивидуального обслуживания является универмаг, а также крупные комплексные предприятия общественного питания. Различные специализированные предприятия (магазины мебели, автомобилей, детских товаров и др.) дополняют сеть общественно-торговых центров и размещаются на главных улицах, магистралях, у транспортных узлов и остановочных пунктов городского транспорта с учетом использования подземного пространства.

Рестораны, кафе, закусочные, бары размещаются также в зонах культурных, спортивных, административных центров, а также в городских и пригородных зонах отдыха и на туристских маршрутах.

К общегородской сети торгово-бы- тового обслуживания относятся крытые рынки, которые одновременно выполняют функции стандартного и специального обслуживания. Крытые рынки размещаются либо в торговых центрах, либо на отдельных участках, удобно связанных автомобильными дорогами и внешними транспортными магистралями.

Современная сеть торгово-бытово- го обслуживания, "как отмечалось выше, предопределяется градостроительной структурой расселения. Город или любое другое населенное место рассматривается не как самостоятельная единица, а как элемент групповой системы расселения, несущий в зависимости от величины и местоположения определенные функции.

Каждый город системы группового расселения является обслуживающим центром тяготеющих к нему населенных мест сельского и городского типа. Главный город этой системы

представляет собой ядро системы обслуживания. В этой связи города по их значению и месту в системе группового расселения можно разделить на следующие типы (см. рис. 22.1).

1~ядро системы, крупнейший или, крупный город-центр тяготения,, с полным составом учреждений; и предприятий специального обслужи-: вания, с зоной обслуживания в радиусе 80-100 км при затратах времени в один конец не более 1,5-2 ч, в перс- пективе-40-60 мин;

II- город, тяготеющий к ядру системы, являющийся одновременно центром тяготения для малых городов и поселков городского и сельского типов, с торгово-бытовыми предприятиями стандартного и частичного специального обслуживания. Зона обслуживания тяготеющего населения определяется радиусом 40-50 км при затратах времени в один конеп не более 45-60 мин;

18Классификация торговых центро

Родиной торговых центров (ТЦ) можно по праву считать США, именно там появились первые центры, объединяющие на своей площади магазины и заведения индустрии питания и развлечений. Первым современным торговым центром в России стал московский «Рамстор» в Кунцево, построенный в 1997 году. Он предложил москвичам невиданный до этого ассортимент товаров — от продуктов питания до бытовой техники, объединив под своей крышей магазины и бутики известных фирм, рестораны быстрого обслуживания, на прилегающей территории была оборудована бесплатная автостоянка.Сеть торговых центров «Рамстор» признана успешной большинством экспертов. Ключевую роль в этом играет, несомненно, правильно сформированная концепция. Консалтинговая компания разрабатывает концепцию ещё до начала строительства ТЦ, проводя специальные маркетинговые исследования:

—изучение возможностей участка и его географического расположения;

—анализ сложившейся инфраструктуры и планируемого строительства;

—оценка экономического потенциала (состав населения, уровень доходов и расходов, неудовлетворенный спрос и т.д.);

—анализ существующей и перспективной конкуренции;

—оценка долгосрочных тенденций экономического развития района или региона.

Исходя из полученных данных, прогнозируется коммерческая успешность проекта. Иногда после маркетинговых исследований приходится менять предварительную концепцию.

Согласно используемой в России адаптированной американской классификации Urban Land Institute (ULI) ТЦ по концепции подразделяются на:Специализированные торговые центры и торгово-развлекательные центры.

Фестивал-центры. Торгово-общественные центры.Торговые центры моды.Аутлет-центры.Пауэр-центры.Ритейл-парки.По размеру арендуемой площади:Микрорайонный ТЦ.Районный торговый центр.Окружной ТЦ.Суперокружной ТЦ.Региональный, ТЦ (ТРЦ).

Суперрегиональный торговый центр.

Кроме того, российский компания Blackwood предложила свою классификацию торговых центров, в которой каждый ТЦ описывается одновременно несколькими параметрами: Зона охвата торгового центра.

Основная специализация.

Целевая аудитория Торгового центра.

Сопутствующая специализация (наличие/отсутствие).

После утверждения концепции разрабатывают архитектурный проект — внешний облик центра и его «начинка». Определяются размеры и геометрия здания, разбивка на сектора, возможности помещений каждого этажа, архитектурный облик и внутреннее планировочное обустройство.

На данной стадии разработки проекта следует определиться с набором основных арендаторов, которые во многом будут определять успешность бизнес-идеи.

Как правило, у любого торгового или торгово-развлекательного центра есть основной арендатор, или «якорь». «Якорей» может быть несколько. Будучи крупной и известной компанией, «якорь» способен обеспечить максимальное количество посетителей, которые пойдут в торговый комплекс именно «на него». То, какой у «якоря» будет профиль, зависит, прежде всего, от выбранной арендодателем концепции (развлекательный центр немыслим без кинотеатра, молл — без супермаркета и т.д.). Именно под «якорь» выделяются самые большие площади, а договор аренды заключается с ним ещё на предпроектной стадии. Конечно, расположение «якорного» арендатора предельно важно для остальных точек комплекса. Такому арендатору желательно предоставить помещения на первом этаже, где наблюдается самый плотный поток посетителей. Остальные арендаторы должны быть расположены на пути к «якорю».

Например, микрорайонный торговый центр рассчитан на торговлю товарами повседневного спроса, располагается внутри жилой застройки, ориентирован на покупателей, проживающих поблизости. Исходя из этого, наиболее типичными якорями микрорайонного торгового центра (на долю которых приходится от 30 до 50% торговой площади) здесь будут супермаркеты, продуктовые точки, аптеки, магазины бытовой химии.

Региональный торговый центр (более известный как молл) обладает общей площадью порядка 40–80 тыс. кв. м; «якорями» выступают не менее двух крупноформатных магазинов (50–60% торговой площади), кроме того — торговые галереи, магазины электроники, фудкорты (кафе и ресторанчики), мультиплексы, аттракционы.

Для фестивал-центра «якорем» будет совокупность предприятий развлечений и общепита.

Одной из часто встречающихся ошибок собственника торгово-развлекательного центра является неоднородность арендаторов. Бутики коллекционной одежды не должны соседствовать со стоками.

Ещё одна типичная ошибка собственника: большое количество торговых мест пустует или завешаны баннерами «Скоро открытие». Конечно, это в какой-то степени интрига для посетителей, но с другой стороны, чем больше торговых мест простаивает, тем чаще возникает мысль о невостребованности и непопулярности всего комплекса. Поэтому лучше дать арендаторам время на подготовку до открытия торгового центра.

19 Существует три основных приема композиционных рещений общественно-торговых комплексов (рис. 24.7).

протяженные центры, состоящие из одного или нескольких объемов общей протяженностью в пределах 300-800 м. Пещеходной зоной являются торговые улицы. Транспортные магистрали примыкают к ним с одной, двух сторон или в подземном уровне (схемы /-5);

компактные центры, имеющие, как правило, плотность засгройки 70-80%, пешеходную доступность до 100 м. Транспортные пу ги примыкают к ним с одной, нескольких сторон или в подземном уровне (схемы 6-73);

расчлененные центры, состоящие из сгруппированных объемов различного назначения путем сочетания открытых пространств с объемами на территории в пределах кольцевой транспортной магистрали (схемы 14-15).

«Торговый ряд» (схемы I, .2) используется в основном для местных торговых центров и сравнительно небольших торговых центров городского значения. Однако современная пространственно-ярусная трактовка схем «торговый ряд» вполне приемлема и для более крупных комплексов. Примером одноярусного решения схемы является торговый центр Новосибирского академгородка

Пространственное решение представлено в проекте общественно-торгового центра жилого комплекса Бутырский хутор вдоль Дмитровского шоссе в Москве.

Пешеходная торговая улица также часто используется в градостроительной практике (рис. 24.8). Однако без разделения транспортного и пешеходного движения прием оказывается несовершенным: хозяйственная зона дробится на две части. Создание пешеходной улицы в виде платформы, перекинутой над транспортными путями (схемы 4, 5), позволяет избежать недостатки, присущие одноярусной схеме.

Архитектурно-планировочная композиция компактных центров связана главным образом с пешеходной зоной в виде площади. В зависимости от конкретных градостроительных условий архитектурно-планировочные решения пешеходной площади могут быть различными: она может быть открытой с одной (схемы 6, 7), двух сторон (схема 8) или замкнутой (схема 70) и т.п.

При расположении пешеходных и транспортных трасс раздельно в одной плоскости целесообразно крупные общественно-торговые комплексы городского значения размещать между двумя магистралями (схема 9). Эта схема позволяет организовать удобные подъезды с двух магистралей, но недостатком здесь является дробление транспортно-хозяйственной зоны на две части, точно так же, как и в схеме 3. Композиционный прием, соответствующий схеме 10, основан на размещении объектов комплекса на площади, которая расположена по обеим сторонам магистрали. Прием

имеет существенный недостаток, так как расчленение центра магистралью на две обособленные части затрудняет загрузку объектов и повышает опасность для пешеходов. Для шкращения числа пересечений магист1шш посетителями центра как паллиативное решение рекомендуется группировать близкие по функции объекты на одной из сторон: например, по одну-торгово-бытовые, по другую-зрелищно-развлекательные.

Расположение объектов центра по четырем сторонам транспортного перекрестка и в одном уровне с ним (схема 77) нельзя считать целесообразным, так как площади на перекрестках городских улиц являются наиболее напряженными в транспортном отношении и, несмотря на устройство внеуличных переходов, неудобны для посетителей-пешеходов.

Радикального решения пешеходно-транспортных и архитектурно-пространственных вопрошв можно добиться на основе композиционной схемы 72 с устройством развитого пешеходного уровня над пересечением магистралей и организации пространственной связи между отдельными его участками. В экспериментальном проекте планировки, застройки и организации общественного обслуживания северо-западного района Челябинска (предложение МАрхИ; см. рис. 24.5). Общественно-торговый центр этого крупного планировочного района с населением 300 тью. жителей расположен над пересечением городских магистралей; с полным разделением пешеходного и транспортаого движения; с организацией пешеходной зоны над транспортными путями, удобно связанной с прилегающими жилыми районами. Основные объекты этого комплекса-универмаг, универсам, Дом быта, киноконцертный зал;, гостиница-расположены на пешеходной платформе и композиционно ею объединены. Под платформой находятся склады, гаражи, автостоянки, остановки автобусов, троллейбусов и станция метрополитена.

омпозиционная схема 13 соответствует размещению общественно-торговых центров по принципу «фокусирования», когда их объемы располагаются на пешеходной платформе над магистралью! Этот прием обеспечивает безопасность пересечения пешеходами транспортного пути, непосредственные связи центра с жилой зоной, так как «фокальный» центр находится в геометрическом месте жилого комплекса на стыке пешеходных и транспортных путей. Характерными примерами композиционных решений по данной схеме могут служить общественно-торговые центры городов-спутников Веллингбю (Швеция) и Кам-берноулда (Великобритания), а также проект местного центра, разработанный МАрхИ.

Примерами компактных композиционных решений местных центров являются торговый комплекс в Ленинграде на Гражданском проспекте, состоящий из трех объемов, объединенных платформой на уровне вторых этажей и сблокированный (рис. 24.1); местный торговый центр в г. Навои (рис. 24.9), решенный единым объемом в два этажа с подземным дебаркадером. В проекте общегородского торгового центра г. Тольятти предприятия обслуживания объединены в одном четырехэтажном объеме с подземным уровнем, размещенном на общей пешеходной платформе общественного центра города (см. рис. 24.8).

Крупные общественно-торговые центры в виде сложных многоярусных структур имеют существенный недостаток: они лишены непосредственной связи с поверхностью земли, с природным окружением. В подобных случаях особо важно обеспечить простоту и ясность схемы движения и компоновки помещений с хорошей зрительной ориентацией для посетителей.

В планировке и застройке пешеходной зоны крупных общественно-торговых центров многообразие композиционных решений достигается путем создания систем торговых улиц и площадей. Расчлененные центры сложной

многообъемной композиции сочетают в себе достоинства и той и другой системы (схемы 14, 15). Территория центра ограничивается кольцевой магистралью, которая изолирует его от потоков транзитного транспорта, организует движение к центру и распределяет его к стоянкам и остановкам общественного транспорта. Эти остановки служат для посетителей основными входами в ансамбль общественно-торговых комплексов. У остановок размещаются главные объекты обслуживания-«полюсы притяжения» центра. Композиционными акцентами являются крупные объемы универсальных магазинов, гостиниц, административных зданий. Они служат вертикальными доминантами пространственной композиции всего ансамбля. Свободное пространство вокруг компактно расположенных групп зданий и всего комплекса, внутренние дворы, крытые переходы и т.п.-в<» это создает единую пешеходную зону, благодаря которой обеспечивается взаимосвязь объектов обслуживания с транспортными подъездами и окружающей средой, улучшается зрительная ориентация посетителей (рис. 24.11).

Примерами многофункциональных общественно-торговых центров расчлененной композиции являются общегородской центр г. Тольятти, тде комплекс общественных зданий размещен так, что пространственно объединяются его различные части, образуя пешеходную зону, изолированную от транспорта. Крупный многоярусный общественно-торговый и административный центр сооружается на площади Обороны в Париже. Территория его ограничена сложной кольцевой магистралью и, кроме того, для пропуска транзитного транспорта созданы подземные магистрали. Вдоль центральной пешеходной эспланады размещаются административные здания, магазины, рестораны, кафе, а также жилые дома.

В сложном общественно-торговом комплексе, состоящем из отдельных функциональных зон, целостность архитектурной композиции достигается путем соподчинения композиционных осей отдельных ансамблей.

Значительным художественным средством открытых пространственных композиций современных центров является метрическое повторение одинаковых элементов, пластическое решение которых требует лаконичности архитектурных форм и деталей, экономного распределения средств художественной выразительности. Художественный контраст как средство достижения наибольшей выразительности зданий и сооружений комплекса создается путем сопоставления таких

разнородных средств, как поверхность стены и стекло витрин, массив объема универмага или кинотеатра и ажурность галерей магазинов. Здесь действует контраст высоких и низких объемов, глухих и прозрачных поверхностей.

При простоте общих форм архитектура торговых зданий приобретает большую выразительность, если вьще-лить и художественно обогатить композиционно важные элементы-входы, рекламы и т.п.

В композиции общественно-торгового центра, как и любого современного градостроительного ансамбля, одним из средств эстетического воздействия может стать сочетание архитектурных памятников и новых зданий центра.

В условиях высокой плотности современной городской застройки особое значение приобретает архитектурное решение значительных по площади кровель зданий общественно-торговых центров как дополнительных площадок для летней торговли и отдыха. Плоские крыши, являющиеся своего рода «пятым» фасадом комплекса и прекрасными видовыми площадками, в то :е время хорошо обозреваемые с верхних этажей окружающих жилых и административных зданий, создают дополнительный композиционный эффект (рис. 24.12).

В рекреационных местах центра широко используются такие простые, но достаточно выразительные композиционные федства, как цвет и рисунок замощения, газоны, цветники, декоративные водоемы, скульптура и, наконец, различные формы рекламы. Световая реклама-один из видов световой архитектуры.

Таким образом, при разработке архитектурно-художественной характеристики зданий общественно-торговьгх центров могут быть использованы различные приемы и средства, формирующие художественный образ и общее композиционное решение ансамбля: повтор определенных композиционных элементов; применение простых

20 общеупотребительное название торгового места, где присутствует множество продавцов и покупателей, чаще всего под открытым небом. Слово распространено в южных областях бывшего СССР (в современной РФ более распространённым является слово «рынок»). Обычно базар работает по определённым дням недели, в связи с чем существует термин «базарный день». «Базарный день» обычно длится всю неделю, кроме понедельника.

Магазин (от фр. magasin) — специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для розничной продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приёма, хранения товаров и подготовки их к продаже (складами).

Универса?м (сокращение от «универсальный магазин самообслуживания») — магазин, в прейскуранте которого находится широкий выбор товаров разных категорий, однако бо?льшая часть ассортимента приходится на продовольственные товары. В отличие от обычного магазина, в универсаме большинство товаров расположено на витринах в открытом доступе. Покупатель сам выбирает, что ему нужно, и расплачивается на кассе при выходе из магазина.

Суперма?ркет (англ. supermarket, «сверхрынок») — крупный универсам по продаже полного ассортимента продуктов питания и напитков, а также бумажных изделий для домашнего хозяйства, мыла, порошков для стирки и мойки посуды, предметов санитарии и гигиены, книг в бумажных обложках, комнатных цветов и растений, продуктов для домашних животных (собачьего и кошачьего корма), автомобильных товаров, игрушек, поздравительных открыток, косметики, посуды, лекарств (продающихся без рецепта), бытовой техники и т. п. В некоторых супермаркетах есть свои хлебопекарни, предлагаются различные услуги (брокерские, страховые и др.). Супермаркеты часто являются отделениями крупных торговых сетей.

Гипермаркет — это предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные и непродовольственные товары универсального ассортимента преимущественно по форме самообслуживания, торговой площадью от 5000 м?. Отличительные особенности гипермаркета по сравнению с супермаркетами, торговыми домами и прочими предприятиями можно увидеть в приложении В ГОСТ Р 51773-2001

Согласно ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий» гипермаркет — это предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные и непродовольственные товары универсального ассортимента преимущественно по форме самообслуживания, торговой площадью от 5000 м?[1].

От других магазинов самообслуживания и от супермаркетов гипермаркеты отличаются, прежде всего, масштабностью. Это не только большие торговые площади (от 5 тыс. м?), но ещё и универсальный ассортимент товаров, превышаюший ассортимент супермаркета в 3—10 раз, особенно это касается непродовольственных товаров, насчитывающий обычно до 40—50 тысяч позиций. Ассортимент может увеличиваться за счет добавления нетипичных групп товаров. На непищевую продукцию в продуктовых гипермаркетах приходится до 35—50 % общего ассортимента.

Гипермаркеты ориентированы как на менее состоятельного клиента, так и на оптовых покупателей. Гипермаркеты в своей рекламе делают акцент на низкие цены товаров-маркеров и широкий ассортимент, проводят разнообразные акции распродажи товаров, предлагают дисконтные пластиковые карты покупателей. Гипермаркеты могут выступать якорными арендаторами крупных торговых центров или собственниками собственных магазинов. Для гипермаркетов существенным условием является просторная парковка.

Пасса?ж (фр. passage — проход, переход) — тип торгового здания, в котором магазины размещены ярусами по сторонам широкого прохода-галереи, с остекленным перекрытием.

Бути?к (от фр. boutique «небольшой магазин», «лавка») — небольшой узкоспециализированный магазин с ограниченным кругом клиентов. В бутиках обычно продаётся модная дорогая одежда или ювелирные изделия.