- •Стереохимия аминокислот.
- •Биосинтез жирных кислот
- •3.Ферменты
- •Образование аммиака, роль глутамина и аспарагина
- •Рацематы
- •Бэта-окисление жирных кислот
- •Общ хар. Сахаров, тригалозный сахар
- •Мажорные-минорные осн, пуриновые-пиримидиновые
- •Оксидоредуктазы
- •Таутомерные превращения азотистых оснований
- •Гликозиды. Написать формулу метил-альфа-d-глюкозогликозид
- •Кардиолипин; хар-ка
- •Кинетика ферментативных процессов;уравнение михаэлис-Мэнтен
- •Цикл глюкоза в лактат и сколько нужно и затратить атф
- •МРнк, строение и роль
- •Арахидоновая к-та и ее производные
- •Изомеразы; общая хар-ка,примеры реакций
- •Как влияет концентрац... Уравнение Михаэлиса–Ментен
- •Дыхательная цепь
- •Сахароза, как влияет её строение на хим св-ва; может ли она восстонавливать аммиачный р-р Ag
- •Высшие Жирные кислоты ; числа омыления,йодное число и кислотное тное число.
- •Важнейшие коферменты над и надф.
- •Биосинтез белка
- •Мутаротация
- •Желчные кислоты
- •Трансферазы
- •Коферменты фмн и фад
- •Цикл трикарбоновых кислот (Цикл Кребса)
- •Коферменты
- •Биосинтез рнк
- •Жирные кислоты: структура и свойства, связи
- •Гликоген,целлюлоза, амилопектин.
- •Пируват, аспартат- фермент
- •ТРнк, биороль
- •Механизм действия стероидных гормонов.
- •Изоферменты
- •Цикл пировиноградной кислоты.
- •Основные свойства генетического кода
- •Таутомерия глюкозы и что такоемутаротация
- •3.Специфические ферменты
- •5.Гликолиз
- •6. Рилизинг-факторы (либерины)
- •Факторы, влияющие на скорость ферм.Реакции
- •Биосинтез триглицерина и глицеролфосфолипидов
- •3.Нуклеотиды.
- •4. Горм.Гипофиза
- •1. Отличия и сходста днк и рнк
- •3 Роль тиреоидных гормонов
- •Цикл мочевины.
- •Гормоны поджелудочной железы
- •Гетерогликаны
- •4) Классы ферментов
- •5) Аллостерическая активность ферментов
- •Гормоны гипоталамуса
- •Кортикотропин-рилизинг-гормон
- •Специфичность ферментов
- •5.Жирные кислоты (алифатические кислоты)
- •Фолдинг белка
- •1.Стерины и стериды
- •2. Нуклеозиды и нуклеотиды
- •Метаболизим белков, липидов и углеводов.
- •Адреналин и норадреналин
- •1. Днк: типы, характеристика
- •2. Воски
- •3.Распад гликогена. Гликоген
- •Роль в организме
- •2.Аминосахара и их значение
- •5)Трансаминирование аминокислот
- •6.Отличие спиртового от молочно-кислого брожения
- •1.Методы очисткии разделения белков и пептидов,
- •2) Сахароза и её инверсия.
- •3) Глицерофосфолипиды.
- •4)Первичная структура нуклеиновых кислот
- •Пуриновые основания
- •2)Цереброзиды
- •3.Первичная и вторичная структура белков (связи)
- •4. Гомогликаны (строение, функции)
- •5) Пиридоксин, его роль в регуляции белкового обмена, переаминирование(механизм р-ии и роль в метаболизме)
- •1.Пиримидиновые азотистые основания
- •2.Плазмалогены.
- •3. Способы образования аминокислот
- •4. Пути метаболизма
- •1)Строение матричной рнк.
- •2. Гормоны,как производныеАмк,гормональный цикл
- •3.Кислотно-основные свойства Аминокислот.
- •5) Регуляция активности ферментов
- •6.Пентозофосфатный путь окисления
- •1.Моносахариды.
- •2) Пептиды
- •3)Сфинголипиды.
- •4.Гликолиз и гликогенолиз.
- •1. Общие пути обмена аминокислот.
- •2. Транскри́пция
- •3.Альфа – Аминокислоты.
- •Связь между окислением жиров и циклом Кребса.
- •1. Структурная организация фермента
- •2. Регуляторные центры
- •Гормоны пептидной природы
- •Гликогенез и его рольСинтез гликогена (гликогенез)
- •Жирные кислоты
- •1.Гликофосфолипиды.
- •Гликозиды,кислоты, аминосахара как производные монасахаридов.
- •Мембранно-опосредованное взаимодействие гормонов.
- •Катаболизм аминокислот.
- •Распад стеариновой кислоты.
- •138 Молекул атф
- •Стеролы и стероиды.
- •Биосинтез пуриновых нуклеотидов.
- •ЦАмф, свойства.
- •Гидролазы.
- •Типы ингибирования. Константа Михаэлиса.
- •Свободное окисление.
- •Качественные реакции на гомо- и гетероциклические аминокислоты.
- •3) Физические и химические свойства крахмала, целлюлозы,гликогена
5.Жирные кислоты (алифатические кислоты)
Это многочисленная группа исключительно неразветвлённых одноосновных карбоновых кислот с открытой цепью. Название определяется, во-первых, химическими свойствами данной группы веществ, основанными на присутствии в их структуре карбоксильной группы, во-вторых, исторически основано на обнаружении их в природных жирах.Жирные кислоты могут быть насыщенными (только с одинарными связями между атомами углерода), ненасыщенными (с одной двойной связью между атомами углерода) и полиненасыщенными (с двумя и более двойными связями, находящимися, как правило через CH2-группу). Они различаются по количеству углеродных атомов в цепи, а также, в случае ненасыщенных кислот, по положению, конфигурации (как правило цис-) и количеству двойных связей. Жирные кислоты можно условно поделить на низшие (до семи атомов углерода), средние (восемь — двенадцать атомов углерода) и высшие (более двенадцати атомов углерода). Исходя из исторического названия данные вещества должны быть компонентами жиров. На сегодня это не так; термин «жирные кислоты» подразумевает под собой более широкую группу веществ.Жирные кислоты в виде триглицеридов накапливаются в жировых тканях. При потребности под действием таких веществ как адреналин, норадреналин, глюкагон и адренокортикотропина запускается процесс липолиза. Освобождённые жирные кислоты выделяются в кровоток, по которому попадают к нуждающимся в энергии клеткам, где сперва при участии АТФ происходит связывание (активация) с коферментом А (КоА). При этом АТФ гидролизуется до АМФ с освобождением двух молекул неорганического фосфата (Pi).
R-COOH + КоА-SH + АТФ → R-CO-S-КоА + 2Pi + H+ + АМФ
Насыщенныежирныекислоты.Общаяформула: CnH2n+1COOH или CH3-(CH2)n-COOH.
В организме животных и в растениях свободные и входящие в состав липидов жирные кислоты выполняют энергетическую и пластическую функции. Ж. к. в составе фосфолипидов участвуют в построении биологических мембран. Так называемые ненасыщенные жирные кислоты в организме человека и животных принимают участие в биосинтезе особой группы биологически активных веществ — простагландинов (Простагландины). Концентрация свободных (неэтерифицированных) и эфирно-связанных, или этерифицированных, Ж. к. в плазме (сыворотке) крови служит дополнительным диагностическим тестом при ряде заболеваний.
По степени насыщенности углеродной цепи атомами водорода различают насыщенные (предельные) и ненасыщенные (непредельные) Ж. к. По числу углеродных атомов в цепи Ж. к. делят на низшие (C1—С3), средние (С4—C8) и высшие (C9—С26). Низшие Ж. к. представляют собой летучие жидкости с резким запахом, средние — масла с неприятным прогорклым запахом, высшие — твердые кристаллические вещества, практически лишенные запаха. Ж. к. хорошо растворимы в спирте и эфире. С водой смешиваются во всех соотношениях только муравьиная, уксусная и пропионовая кислоты. Ж. к., содержащиеся в организме человека и животных, имеют обычно четное число атомов углерода в молекуле.Соли высших Ж. к. с щелочноземельными металлами обладают свойствами детергентов (Детергенты) и называются мылами. Натриевые мыла твердые, калиевые — жидкие. В природе широко распространены сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших Ж. к. — Жиры (нейтральные жиры, или триглицериды).
Энергетическая ценность Ж. к. чрезвычайно высока и составляет около 9 ккал/г. Как энергетический материал в организме Ж. к. используются в процессе β-окисления. Этот процесс в общих чертах складывается из активации свободной Ж. к., в результате чего образуется метаболически активная форма этой Ж. к. (ацил-КоА), затем переноса активированной Ж. к. внутрь митохондрий, и самого окисления, катализируемого специфическими дегидрогеназами. В переносе активированной Ж. к. в митохондрий участвует азотистое основание карнитин. Энергетическая эффективность β-окисления Ж. к. иллюстрируется следующим примером. В результате β-окисления одной молекулы пальмитиновой кислоты с учетом одной молекулы АТФ, потраченной на активацию этой Ж. к., общий энергетический выход при полном окислении пальмитиновой кислоты в условиях организма составляет 130 молекул АТФ (при полном окислении одной молекулы глюкозы образуется лишь 38 молекул АТФ).