2. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины

1. Рекомендации по использованию материалов умк

Материалы и рекомендации, изложенные в данном учебно-методическом комплексе должны учитываться студентами в обязательном порядке при выполнении следующих видов работ по дисциплине:

- при подготовке к семинарским занятиям (учитывается план семинара, вопросы предстоящего семинарского занятия, виды докладов и другие методические рекомендации к семинарскому занятию по конкретной теме);

- при написании контрольных работ студентами заочной формы обучения (учитываются возможные темы контрольных работ, рекомендации по раскрытию тем и правила оформления контрольных работ);

- при подготовке к итоговому зачету (должен учитываться перечень контрольных вопросов).

Материалы, изложенные в настоящем учебно-методическом комплексе, могут учитываться студентами в рекомендательном порядке также и при выполнении следующих видов занятий по дисциплине:

- при самостоятельной работе студентов (учитываются рекомендации по работе с литературой, с текстами книг, рекомендации по выбору литературы и другие);

- при проведении контроля качества подготовки студентов по дисциплине (могут учитываться материалы тестирования, предложенные в настоящем УМК);

- при изучении отдельных тем курса (могут учитываться рекомендации по изучению отдельных тем курса).

2. Пожелания к изучению отдельных тем курса

В рамках курса «Международные стандарты и сертификация услуг в туризме» предусмотрено изучение девяти тем. Порядок освоения студентами всех тем дисциплины требует дополнительной методической регламентации, которая приводится ниже.

При изучении темы 1 «Введение. Международные организации по стандартизации. Правовые основы деятельности и организационная структура ИСО» студенту следует уяснить основополагающие принципы международной стандартизации и организации, работающие в области международной стандартизации. Более детально с организационной структурой ИСО студент может ознакомиться, прочитав устав данной организации.

ИСО в своей работе поддерживает контакты со многими международными организациями. Чтобы уяснить роль и место других международных организаций в системе международной стандартизации, необходимо установить контакты ИСО с другими организациями и область сотрудничества.

При изучении темы 2 «Всемирная туристская организация. Устав и организационная структура. Основные направления деятельности» первоначально студенту требуется обратиться к уставу данной международной организации, ознакомиться с историей возникновения и выяснить цели функционирования. После уяснения данного материала можно перейти к определению возможного членства в данной международной организации и программам ее деятельности.

При изучении темы 3 «Акты международных организаций и сообществ в области туризма» первоначально студенту требуется определить спектр международных актов, регулирующих туристский сервис на международном уровне, выяснить соотношение и юридическую силу международного и отечественного законодательства. После чего можно обращаться к тестам конкретного международного законодательного акта. К наиболее известным и авторитетным международным источникам регулирования сферы туризма можно отнести Манильскую декларацию по мировому туризму, Гаагскую декларацию по туризму, Хартию туризма и Кодекс туриста, Осакскую декларация министров по туризму, глобальный этический кодекс туризма, Директиву Совета ЕЭС «О путешествиях, отпусках и поездках, включающих все».

При освоении темы 4 «Акты РФ, регламентирующие международную туристскую деятельность» студент должен изучить национальные стандарты РФ, регламентирующие туристскую деятельность – ГОСТ Р 50644-94, ГОСТ Р 50690-2000, ГОСТ Р 51185-98, ГОСТ Р 50646-94, ГОСТ Р 50681-94, а также законодательство о защите прав потребителей в РФ и закон ФРФ РР РФ «Об основах туристской деятельности».

При ознакомлении с материалами по теме 5 «Акты о сотрудничестве государств-участников СНГ в области туризма» необходимо изучить Соглашение о сотрудничестве в области туризма между государствами-участниками СНГ 1993 г., определить цели создания и направления деятельности Совета по туризму стран–участников данного соглашения.

При подготовке к теме 6 «Международные туристские перевозки» следует освоить и иметь представление об основном законодательстве, регулирующем международные перевозки туристов различными видами транспорта.

Так, наиболее полным документом в области международного железнодорожного сотрудничества является Единая Конвенция о международных перевозках (в редакции 1980 г.), объединившая Бернские конвенции, принятые еще в конце XIX в. рядом европейских государств и периодически пересматривающиеся. В ней отражены основные общие правила перевозки грузов и пассажиров на железных дорогах в международном сообщении.

Перевозки пассажиров и багажа морским транспортом регулируются Афинской «Конвенцией о перевозке морем пассажиров и багажа», принятую в 1974 г.

Одним из важнейших многосторонних договоров в области международных пассажирских автомобильных перевозок является «Конвенция о договоре международной автомобильной перевозки пассажиров и багажа» (КАПП), которая была разработана Комитетом по внутреннему транспорту Европейской экономической комиссии ООН в 1973 г.

Одним из первых правовых документов в области международной гражданской авиации явилась Варшавская «Конвенция для унификации некоторых правил, касающихся международных воздушных перевозок», принятая в 1929 г.

При изучении студентами темы 7 «Безопасность в туризме» первоначально следует уяснить виды безопасности для туризма. К числу наиболее актуальных с точки зрения обслуживания туристов можно отнести одиннадцать факторов риска, содержащихся в национальном стандарте ГОСТ Р 50644-94. Требования по пожарной безопасности к помещениям, в которых могут оказываться туристские услуги, содержатся в Правилах пожарной безопасности РФ ППБ 01-03.

Некоторые аспекты порядка обеспечения безопасности при приеме и обслуживании гостей можно также найти в Правилах предоставления гостиничных услуг в РФ 1997 г., Законе РФ «О защите прав потребителей» 1992 г.

При изучении темы 8 «Страхование в туризме» следует иметь ввиду, что многие страны мира не выдают визу без наличия обязательной медицинской страховки. Законодательством страны, где совершается путешествие, как правило, устанавливаются требования предоставления гарантий оплаты медицинской помощи туристам. Поэтому туроператор (турагент) обязан предоставить такие гарантии. Страхование туристов на случай внезапного заболевания или от несчастных случаев с покрытием медицинских расходов является основной формой предоставления таких гарантий. Этот вид страхования наиболее востребован.

При освоении темы 9 «Стандарты серии ИСО 9000 как модель обеспечения качества» студенту необходимо иметь представление о всей серии международных стандартов ISO-9000, которая включает следующие документы:

1. ISО-8402, содержит словарь основных терминов по качеству;

2. ISО-9000, представляет собой руководящие указания по выбору и применению стандартов этой серии;

3. ISО-9001 (в редакциях до 2000 года ISО 9001, 9002, 9003) излагает модели системы и требования по обеспечению качества на различных этапах жизненного цикла продукции;

4. ISО-9004 содержит рекомендации по общему руководству качеством и элементы системы качества.

5. «поддерживающие стандарты» по составлению Руководства и документов по качеству, аудиту системы качества, проведению обучения и т.д. ISО 10001 — 10020.

Серия стандартов Международной организации по стандартизации ISO-9000 обобщила опыт национальных организаций по управлению качеством. Она является основой для достижения стабильного качества любым предприятием, т.е. применима в организации любого профиля в т.ч. и в туристской фирме.