2. Организационно-методические указания

Дисциплина "Международные стандарты и сертификация услуг в туризме" входит в цикл дисциплин специализации по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм».

Преподавание дисциплины базируется на знаниях, полученных при изучении курсов «Правовое обеспечение туризма», «Экономика и предпринимательство в туристской сфере», «Стандартизация и сертификация в социально-культурном сервисе и туризме». В свою очередь, знания и умения по дисциплине будут востребованы при изучении курсов «Международные стандарты и сертификация услуг в гостиничном сервисе», «Перспективы развития туризма», «Гостиницы России и Северо-Запада».

При изучении дисциплины предусмотрены следующие виды учебных занятий: лекции, семинарские занятия и самостоятельная работа студентов.

На лекциях, которые являются аудиторными занятиями, до сведения студентов доводятся наиболее сложные и проблемные аспекты дисциплины, научно-теоретические основы курса.

На семинарских занятиях, которые также являются аудиторными и проводятся по заранее известным темам, закрепляются и более глубоко изучаются отдельные аспекты лекционного материала. Кроме того, в ходе проведения семинаров студенты знакомятся с возможностью и особенностями практического применения теоретических знаний, полученных в ходе лекционных занятий.

Во время самостоятельной работы студенты приобретают навыки работы с информационными источниками, осмысливают лекционный материал в процессе подготовки к семинарским занятиям. Самостоятельная работа развивает умение анализировать и обобщать полученную информацию как в процессе лекций, так и почерпанную из первоисточника.

Контроль успеваемости и качества подготовки студентов по учебной дисциплине включает текущий контроль успеваемости, рубежный контроль и промежуточную аттестацию.

Текущий контроль успеваемости проводится в ходе всех видов учебных занятий в форме устного опроса, разбора наиболее сложных проблем курса при обсуждении выступлений студентов на семинарских занятиях.

Рубежный контроль имеет целью установить качество усвоения учебного материала. Проводится в форме тестирования по темам «Акты международных организаций и сообществ в области туризма», «Акты РФ, регламентирующие международную туристскую деятельность».

Промежуточная аттестация имеет целью определить степень достижения учебных целей по дисциплине. Проводится в форме зачета.

Знания, полученные при изучении данной дисциплины, используются при написании выпускной квалификационной работы и контролируются на междисциплинарном экзамене по специальности.

II. Содержание разделов и тем дисциплины

Тема 1. Введение. Международные организации по стандартизации. Правовые основы деятельности и организационная структура исо

Введение в учебную дисциплину: цель, задачи, предмет и основное содержание дисциплины, ее место и роль в системе подготовки специалиста; построение и последовательность обучения по дисциплине; отчетность по дисциплине; рекомендации по самостоятельной работе.

Европейская организация по качеству, Европейский комитет по стандартизации, СЕНЛЕК – Европейская организация по стандартизации, Кодекс стандартов ГАТТ. Основные цели и задачи ИСО. Организационная структура ИСО. Порядок разработки международных стандартов. Перспективные задачи ИСО.

Тема 2. Всемирная туристская организация. Устав и организационная структура. Основные направления деятельности

Основная цель ВТО. Виды членства в ВТО. Органы ВТО. Бюджет и расходы. Голосование. Приостановление членства. Выход из числа членов. Финансовые правила ВТО.

Тема 3. Акты международных организаций и сообществ в области туризма

Манильская декларация по мировому туризму, Гаагская декларация по туризму, Хартия туризма и Кодекс туриста, Осакская декларация министров по туризму. Глобальный этический кодекс туризма. Декларация принципов международного культурного сотрудничества. Квебекская декларация по экотуризму.

Тема 4. Акты РФ, регламентирующие международную туристскую деятельность

ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования».

ГОСТ Р 50644-94 «Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов».

ГОСТ Р 50681-94 «Проектирование туристских услуг».

Закон РФ «Об основах туристской деятельности» 1996г. в редакции 2007г.

Тема 5. Акты о сотрудничестве государств-участников СНГ в области туризма

Соглашение о сотрудничестве в области туризма между государствами-участниками СНГ 1993 г. совет по туризму стран–участников данного соглашения. Постановление межпарламентской ассамблеи государств-участников СНГ «Об основных принципах сотрудничества в области туризма»