3.5.3. Меры безопасности при эксплуатации проектируемой машины

Для предупреждения влияния травмоопасных факторов, представленных в таблице …, студент-дипломник обязан разработать соответствующие меры безопасности. Они представляются в виде инструкции по охране труда согласно ГОСТ 12.0.004-90 и действующего “Положения о разработке инструкций по охране труда”, которая должна содержать следующие разделы:

Общие требования безопасности

1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

и т.д.

Требования безопасности перед началом работы

3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

и т.д.

Требования безопасности во время работы

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Требования безопасности в чрезвычайных ситуациях

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Требования безопасности по окончании работы

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Индивидуальное задание

Перед выездом на практику студент получает задание, согласно выбранной тематике выпускной квалификационной (курсовой) работы.

В период практики студент по заданию руководителя выполняет индивидуальное задание в соответствии с темой будущей выпускной квалификационной работой, собирает информацию, проводит эксперименты и обрабатывает полученные данные для выполнения выпускной квалификационной работы.

Студент может продолжить научно-исследовательскую работу, провести полупроизводственные испытания по проверке результатов, полученных в лаборатории кафедры. Информация представляется в виде отдельного раздела отчета.

5. Перечень материалов, необходимых для выполнения выпускной квалификационной работы по направлению

Для выполнения выпускной квалификационной работы необходимо иметь следующие материалы:

технологические:

1. Ассортимент выпускаемой продукции.

2. Состав рецептур вырабатываемых продуктов.

3. Нормы выхода сырья и фактический выход мясного сырья (при разделке, обвалке, жиловке)

4. Нормы и фактический выход готовой продукции

5. Нормы расхода вспомогательных материалов, тары и упаковок (в соответствии со специализацией) и факт.

6. Нормы затрат труда по операциям на одного рабочего (в соответствии со специализацией) и факт.

7. Расстановка рабочей силы на технологических операциях.

8. Перечень технологического оборудования, установленного в цехе (цехах, отделениях) и его техническая характеристика.

9. Планировка цеха (цехов, отделений) с расстановкой и привязкой технологического оборудования.

10. Перечень нормативной документации по стандартизации на ассортимент выпускаемой продукции. Сертификаты соответствия и протоколы испытания к ним.

11. Перечень действующих технологических инструкций (в соответствии со специализацией).

12. Закупочные цены на сырье и материалы, отпускные цены на готовую продукцию:

технологические схемы производства;

• ассортимент, рецептуры новых видов изделий, вырабатываемых в цехе;

• нормы выработки (обслуживания) единиц оборудования на всех технологических операциях;

• характеристику современных технологий и оборудования на основе изучения литературы.

экономические:

• плановое количество рабочих дней предприятия в году расшифровкой нерабочих дней;

• нормы расхода, оптовые цены и размер накладных расходов на основное и вспомогательное сырье;

• нормы расхода, оптовые цены и тарифы на тару, вспомогательные материалы, топливо, электроэнергию;

• оптовые цены на новые виды изделий, выпускаемые на предприятии;

• транспортно-заготовительпые расходы на сырье, вспомогательные материалы, топливо, электроэнергию;

• численность основных и вспомогательных рабочих с указанием их профессий, тарифных разрядов; общий годовой фонд их заработной платы;

• численность и должностные оклады руководящих работников, ИГР, служащих;

• калькуляция себестоимости 1 т изделий, вырабатываемых в цехе;

• цены на технологическое оборудование и общая его стоимость;

• нормы амортизационных отчислений на оборудование и здание;

• нормативы отчислений и величина фондов экономического стимулирования