9. Медицинские показания к отсрочке поступления в школу детей шестилетнего возраста.

А.Заболевания,перенесенные на протяжении последнего года:

1. инфекционный гепатит

2. пиелонефрит, диффузный гломерулонефрит

3. миокардит неревматический

4. ревматизм активная фаза

5. острые повторные длительно текущие респираторные заболевания

6. туберкулез, все формы, включая вираж туберкулиновой пробы

7. болезни крови

8. тяжелые формы детских инфекционных заболеваний

Б. Хронические заболевания и состояния

1. задержка психического развития

2. задержка физического развития / длина тела меньше М -2 региональных стандартов, отсутствие постоянных зубов/

3. неврозы и неврозоподобные расстройтва / энурез, логоневроз и др/

4. эндокринные заболевания / эндемический зоб, сахарный диабет и др/

5. миопия боле 2,0 диоптрий с наклонностью к прогрессированию

6. хронический тонзиллит декомпенсированная форма

7. вегетососудистая дистония по гипотоническому/ max АД ниже 80 мм рт ст/ или гипертоническому типу /АД max 115 мм рт ст и более/

8. пороки сердца

9. хронический бронхит, бронхиальная астма, хроническая пневмония при отсутствии стойкой ремиссии в течение года

10. язвенная болезни желудка и 12-ти перстной кишки, хронический гастрит, гастродуоденит, холецистит в стадии неполной ремиссии, с частыми обострениями

11. анемия /при содержании гемоглобина в крови менее 10,7г% /

другие хронические заболевания в стадии неполной ремиссии и частыми обострениями.

10. Подготовка детей в ДДУ к обучению в школе. Для подготовки к обучению в школе в ДДУ проводятся обязательные занятия по специальным программам, предусматривающим обучение детей правильной речи, счету, рисованию, лепке, аппликации, конструированию, овладению некоторыми трудовыми и гигиеническими навыками и др. Количество учебных занятий в неделю: в 3 – 5 лет- 10, 5 – 6 лет – 15, 6 – 7 лет – 19. Продолжительность одного занятия в 3 – 4 года – не более 10-15 мин, в 4 – 5 лет – до 20 мин, в 5 – 6 лет – 20-25 мин, в 6 – 7 лет – 25-30 мин. Перерывы между занятиями 10 – 12 минут. Во время перерывов проводятся игры умеренной интенсивности. Домашние задания не задаются. В начале и в конце недели должен быть более легкий для изучения материал.

11. Требования к оборудованию пищеблока, хранению продуктов и приготовлению пищи

В состав пищеблока входят: кухня с заготовочной, моечной и разделочной, кладовая для сухих продуктов с холодильной установкой, кладовая для овощей. Моечная, заготовочная и разделочная отделяются от кухни перегородками высотой 1,2 м или кухонным оборудованием. Запас овощей должен быть не более чем на 20 дней, сыпучих продуктов – на 30 дней. Скоропортящиеся продукты хранятся в холодильнике.

При приготовлении пищи должны соблюдаться следующие правила:

• обработка сырых и вареных продуктов должна проводиться на разных столах при использовании соответствующих маркированных разделочных досок и ножей;

• изделия из рубленого мяса или рыбы должны обжариваться 10 минут, затем выдерживаться в духовом шкафу 5 – 8 минут;

• до момента раздачи первые и вторые блюда могут находиться на горячей плите не более 2 – 3 часов

Запрещается изготовление и употребление в ДДУ:

1. Простокваши, творога и других кисломолочных продуктов

2. Блинчиков с мясом, макарон по-флотски, зельцев, студней, паштетов, фаршмаков

3. Изделий во фритюре

4. Кремов, напитков, морсов

5. Творога, сметаны, фляжного, бочкового молока без термической обработки

6. Яиц и мяса водоплавающей птицы

7. Мяса, не прошедшего ветеринарный контроль

8. Консервированных продуктов домашнего приготовления

9. Грибов

10. Кухонная посуда моется с добавлением разрешенных моющих средств, промывается в проточной воде (65° С), просушивается на решетках.

Для каждой группы должна быть своя посуда, которая хранится в буфете. Нельзя использовать посуду пластмассовую, алюминиевую, с отбитыми краями. Для мытья групповой посуды в буфетных устанавливаются двугнездные мойки. При мытье посуды вначале она тщательно очищается от остатков пищи, промывается в 1 мойке горячей водой (50 – 60°С) со специальными разрешенными для ДДУ моющими средствами. Во второй мойке ополаскивают посуду в проточной воде

(60°С), после чего просушивается на полках - решетках. Первоначально моется чайная посуда, затем столовая. В каждой группе необходимо иметь бак с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе в случае возникновения инфекций и отравлений.