2. Методика определения продолжительности пребывания животных в цехе

Наметить сроки пребывания животных в каждом цехе и рассчитать среднегодовое поголовье по цехам комплекса. Определить количество технологических групп.

Таблица 2. Количество технологических групп

Полновозрас­тная группа	Длительность производ. цикла (дн.)	Количество скотомест	Кол-во животных в группе	Кол-во техн. групп
Коровы, всего, в т.ч. дойные
из них раздоя и осемененные
половины лактации
Сухостойные
Новотельные и глубокостельные ( в род. отделении)

При определении количества скотомест для коров в каждом цехе пользуются формулой:

, где

П - поголовье коров всего;

Д - длительность пребывания в цехе;

365 - количество дней в году.

Количество технологических групп рассчитывается как отношение:

Для определения количества скотомест в родильном отделении учитывают количество коров и количество вводимых первотёлок.

3. Методика определения перемещения животных в цехе

По дате последнего отёла и плодотворного осеменения определить ожидаемый отёл, своевременный запуск, месяц лактации и физиологическое состояние каждой коровы на дату выполнения задания. По этим данным указать цех, где должна находиться корова. Данные записывать в таблицу. (В цехе производства молока выделить группу коров за 1 мес. до запуска).

Таблица 3. Распределение коров по цехам комплекса

№№ пп	Дата				Ме­сяц лак­тации	Цеха
	послед. отела	опло- дот.	ожид. отел	запуск		сухо­стоя	отела	раз­доя и осе- мен.	произ-во молока
									всего	за ме­сяц до запуска

Содержание отчета:

1. Описать методику расчета поголовья на комплексах и структуру стада.

2. Определить количество сверхремонтного молодняка.

3. Определить сроки пребывания поголовья в каждом цехе и рассчитать среднегодовое поголовье по цехам комплекса.

4. Определить количество скотомест коров в каждом цехе.

Контрольные вопросы:

1. Перечислите наименование цехов в цеховой системе производства мяса.

2. Какие работы проводят в цехах производства молока?

3. Какая форма организации труда при цеховой системе производства молока?

4. Какой процент ремонтных телок должен превышать потребность в зависимости от возраста?

5. По какой формуле определяют количество скотомест для коров в каждом цехе?

6. Как определяют количество скотомест в родильном отделении?

РАБОТА №6: Технология производства свинины

Цель работы: изучить хозяйственно-биологические особенности свиней, определить показатели, характеризующие интенсивность использования свиноматок, производство свинины на 1 свиноматку в год.

Материальное обеспечение: специальная литература, плакаты, таблицы.

Содержание работы:

1. Хозяйственно биологические особенности свиней.

2. Изучение показателей, характеризующих интенсивность использования свиноматок.

3. Расчет расхода кормов на новорожденного поросенка и себестоимость поросят.

Содержание отчета.

Контрольные вопросы.