Міжнародна номенклатура альдегідів

Карбоновий ланцюг в альдегідах нумерується з атома Карбону функціональної групи:

3 2 1 6 5 4 3 2 1

СН₃ – СН₂ – СОН ; СН₃ – СН – СН₂ – СН₂ – СН –СОН

׀ ׀

СН₃ С₂Н₅

Етаналь або 2-етил -5-метилгексаналь або

оцтовий альдегід 2-етил -5-метилкапроновий альдегід

Властивості альдегідів Фізичні властивості

Метаналь (мурашиний альдегід) – це летка сполука. Мурашиний і оцтовий альдегіди (Н – СОН та СН₃ – СОН) добре розчинні у воді, завдяки утворенню водневих зв’язків між молекулами води та альдегіду, мають специфічний запах. Вищі алканалі нерозчинні у воді речовини. Температури кипіння карбонільних сполук нижчі, ніж у відповідних спиртів. Це пояснюється відсутністю водневих зв’язків між молекулами альдегіду, оскільки зв’язки С – Н у цих сполуках менш полярні , ніж зв’язки О – Н у спиртах.

Хімічні властивості

Реакційна здатність альдегідів визначається наявністю карбонільної групи - СОН, атом Карбону якої сполучений з трьома іншими атомами та перебуває в стані sp² – гібридизації. Всі вони розміщені в одній площині , а кути між напрямами зв’язків, тобто прямими, що з’єднують центри атомів, становлять приблизно 120⁰. Для них характерні реакції повного та часткового окиснення, відновлення та полімеризації.

1. Горіння або повне окиснення: при повному згоранні будь-яккого алкану утворюються Карбон(IV)оксид (вуглекислий газ) і вода:

АЛЬДЕГІД + О2 → СО2↑ + Н2О + Q

2 СН₃СОН + 5 О₂ → 4 СО₂ ↑ + 4 Н₂О.

2. Окиснення до карбонових кислот:

R – COH + {O} → R – COOH.:

t⁰

СН₃СОН + Cu₂O → CH₃COOH + 2Cu↓

а) «РЕАКЦІЯ СРІБНОГО ДЗЕРКАЛА», яка є якісною реакцією на альдегіди , відбувається при дії на альдегід амоніачного розчину Аргентум оксиду :

2 AgNO₃ +2 NH₄OH → 2 NH₄NO₃ + Ag₂O + H₂O;

О О

// t⁰ //

СН₃ – С - H + Ag₂O → CH₃ – C - OH + 2 Ag ↓;

б) окиснення Купрум(ІІ)гідроксидом ( свіжовиготовленим: NaOH + CuSO₄ ):

t⁰

CH₃COH + 2 Cu(OH)₂ → CH₃COOH + Cu₂O↓ + 2 H₂O.

11

3.Відновлення воднем (гідрогенізація) до спиртів або реакція приєднання (внаслідок розриву П-зв’язку):

t ⁰

R – COH + H₂ → R – OH;

kat

C₂H₅ – COH + H₂ ^t_kat→ C₃H₇ – OH