1.1. Одноатомні насичені спирти

Одноатомні насичені спирти можна розглядати як алкани, в яких один атом Гідрогену заміщений на гідроксильну групу – ОН.

До складу спиртів входять три хімічних елементи: КАРБОН, ГІДРОГЕН та ОКСИГЕН. Серед них Оксиген має найбільше значення електронегативності. Тому відбувається зміщення електронної густини від атома Гідрогену до атома Оксигену; від вуглеводневого радикалу до атома Гідрогену. При цьому атом Гідрогену має частково позитивний заряд, атом Оксисену – частково негативний заряд.

2

Атом Гідрогену гідроксильної групи стає рухливим і визначає хімічні властивості спиртів.

На малюнку зображені валентні кути в молекулах метану (а) та метанолу (б); геометрична будова молекули метанолу (в).

Тепер можна сформулювати ознаки гомологічного ряду одноатомних насичених спиртів:

1) тип гібридизації – sp³ ,

2) валентний кут (α) між атомами Карбону, Оксисену та Гідрогену дорівнює 108⁰ ; α = 108°;

3) відстань (ι) між атомами Карбону, Оксисену та Гідрогену дорівнює 0,143 нм; ι = 0,143 нм;

4) найпростіша молекула насичених алкоголів – метанол – СН₃ОН;

5) загальна формула одноатомних насичених спиртів:

С_nH_{2n + 1} - OH

6) назва одноатомних насичених спиртів утворюється при додаванні до назви алканів закінчення ~ ол:

алкан + ~ол;

7) гомологічний ряд одноатомних насичених спиртів :

АЛКАН:(CnH2n+2)	СПИРТИ:R –OH (CnH2n+1OH)
СН4 - метан	СН3ОН – метанол (деревний)
С2Н6 – етан	С2Н5ОН – етанол
С3Н8 – пропан	С3Н7ОН – пропанол
С4Н10 – бутан	С4Н9Он – бутанол
С5Н12 – пентан	С5Н11ОН – пентанол
С6Н14 – гексан	С6Н13ОН – гексанол
С7Н16 – гептан	С7Н15ОН – гептанол
С8Н18 – октан	С8Н17ОН – октанол
С9Н20 – нонан	С9Н19ОН – нонанол
С10Н22 – декан	С10Н21ОН – деканол

Міжнародна номенклатура спиртів

Для того, щоб назвати спирт, який має розгалужену будову необхідно користуватись такими правилами:

1) Карбоновий ланцюг нумеруємо з того боку, де ближче розташована функціональна група – ОН ;

3

2) вказуємо розташування радикалів, називаємо їх;

3) вказуємо номер атома Карбону, біля якого розташована група - ОН;

4) називаємо довжину карбонового ланцюга спирту.

Ізомерія одноатомних насичених спиртів

В молекулах спиртів кількість ізомерів залежить:

1) від розміщення функціональної групи – ОН;

2) від розміщення радикалів вздовж цього ланцюга;

3) міжкласова ізомерія: одноатомні насичені спирти та етери мають однакову молекулярну формулу С_nH_2n+2О, а отже є ізомерними між собою. Наприклад,

R – OH R₁ – O – R₂

Одноатомний насичений Етер

спирт (або простий ефір)