Формирование и планирование товарных запасов на предприятии

Производственные запасы формир-ся на пром-х предпр-ях и предназ-ны для производственного потреб-я. Они д/ы обесп-ть беспереб-сть производ-ого процесса. Производств-ые запасы учит-ся в натур-х, условно-натур-х и стоимостных измерителях. К ним относятся предметы труда, поступившие к производственным потребителям различного уровня, но еще не использованные и не подвергнутые переработке.

Товарные запасы находятся у предприятий-изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах распределения и производителей и торговых компаний. Товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения потребителей разного уровня продукцией.

Производственные и товарные запасы подразделяются на:

Текущие запасы обеспечивают непрерывность снабжения материальными ресурсами производственного процесса, а также реализации (распределения) готовой продукции предприятиями-изготовителями и организациями торговли в период между двумя смежными поставками. Их величина постоянно меняется.

Подготовительные (буферные) запасы выделяются из производственных запасов, они требуют дополнительной подготовки перед использованием в производстве (сушка древесины, например). Подготовительные запасы готовой продукции вызваны необходимостью их подготовки к отпуску потребителям.

Гарантийные (страховые или резервные) запасы предназначены для непрерывного снабжения продукцией потребителя в случае непредвиденных обстоятельств: отклонения в периодичности и величине партий поставок от запланированных, изменения интенсивности потребления, задержки поставок в пути. В отличие от текущих запасов размер гарантийных запасов является постоянной величиной. При нормальных условиях работы эти запасы являются неприкосновенными.

Сезонные запасы обусловлены сезонными колебаниями в объеме производства или потребления. Эти запасы предназначены для удовлетворения прогнозируемого (сезонного) увеличения спроса, а также некоторой разгрузки предприятия на период отпусков.

Переходящие запасы – ост-ки матер. рес-ов на конец отчет. пер-а. Они обесп-т непрер-ть произв-ва и потр-я в отчет. и в след-ем за отч-м пер-е до очередй пост-ки.

При опред. оптим. размеров товарных запасов исходят из частоты завоза и величины разовой поставки товаров, объема их дневной реализации и других факторов.

Объем закупки (оптим. размер заказа – ОРЗ) – ее уровень, при котором достигается максимальное использование складских помещений, минимизируются издержки хранения запасов. Определение ОРЗ не имеет смысла, если время выполнения заказа весьма продолжительно при значительном колебании спроса и нестабильных ценах. Во всех других случаях определение ОРЗ приведет к уменьшению издержек хранения запасов без потери качества обслуживания:

ОРЗ = , где V – год. объем Тоборота; P- стоимость подачи одного заказа; C- стоимость ед-цы прод-и; S- издержки хранения единицы продукции на складе.

Деление запаса на отд-е части связано с необх/ю орг-ии их контроля и пополн-я. В завис-ти от испо-ых при этом методов выдел разл-е сист регули-ия запасами.

Система регулирования запасами – комплекс меропр-й по созд-ю и пополн-ию запасов, орг-ии непрерывного контроля и оперативного планирования поставок.

Для управления производственными запасами их нормы устанавливаются в следующих трех диапазонах:

• Макс. запас, равный сумме гарантир-го, подгот-ого запасов и макс. Тек-го запаса. Его размер устанавливается для контроля за сверхнормативными ресурсами.

• средний или переходящий запас, равный сумме гарант-ого, подготов-ого запасов и половине тек-го. Велич-а этого показ-ля соотв-ет норматив-у размеру запаса.

• Миним. запас, равный сумме гарантированного и подготовительного запасов. Снижение запасов до этого уровня является сигналом экстренного их пополнения.

В процессе управления запасами важно установить момент, или точку заказа и требуемое количество материалов.

Точка заказа – установленный максимальный уровень запаса, при достижении которого подается заказ на поставку очередной партии материальных ценностей.

Размер заказа –кол-во матер-в, на к/е д. б. сделан заказ для пополн-я их запаса. Если мин. запас дости-т в мом-т получения новой партии, запас достигает макс. ур-я.

Регулировать размер заказа можно изменением объема партий, интервала между поставками или изменением объема и интервала поставки. В зависимости от этого в практике управления запасами используются две основные системы:

1) система с фиксированным размером заказа – предусматривает поступление материалов равными, заранее определенными оптимальными партиями через изменяющиеся интервалы времени. Заказ делается при уменьшении размера запасов на складе до установленного критического уровня – точки заказа. Интервалы между поставками зависят от интенсивности потребления материальных ресурсов.

2) система с фиксированной периодичностью заказа – предполагает поступление материалов через равные, регулярно повторяющиеся промежутки времени (периоды проверки наличия запасов). Наиболее часто проверяются те материалы, потребность в которых велика, но их запасы поддерживаются на низком уровне.

Под управлением размерами тов. запасов понимается комплекс мер, обеспечивающих поддержание тов. запасов в нормативных размерах, регулирование поступления и отпуска их со склада, учет и контроль за состоянием запасов. Отсутствие необходимой номенклатуры товаров приводит к неудовлетворению запросов потребителей и снижению товарооборота, а превышение размеров тов. запасов – к скоплению товаров, перегрузке складских емкостей и лишним затратам.

Тов. запасы созд-ся и поддерж-ся в таких размерах, которые соответствуют прогнозной потребности и обеспечивают непрерывную продажу товаров. Они формир-ся в соответ-ии с идентичной структурой и ассортиментным перечнем товаров, реализуемых торговым предприятием. В ходе продажи тов. запасы расходуются и взамен выбывающих завозятся новые, соразмерные по своей структуре и ассортименту. Табл. – Процесс образования постоянно дейст-щих тов. запасов торг. предприятия

Целевое предназн-ие созда-ых Т. запасов		Анализ и оц-а ур-ня, оборач-и и разм-ра Т. запасов
Обеспеч-е комплексности и адаптивности Т. запасов	ФОРМИРОВАНИЕ ТОВ. ЗАПАСОВ		Установ-е необх-х ср-в для созд-я Т. запасов
Учет и контр. за состоянием Т. запасов		Эфф-ть от задейств-ых Т. запасов

Пояснение к таблице:

1. Тов. запасы созд-ся д/обеспеч-я устой-ти ассор-мой номенк-ры и стаби-ти торг. проц-са; д/накопления товаров, имеющих большой разрыв во времени м/у изготовлением и потреблением; д/целевого назначения – стимули-я закупок у населения с/х сырья, выдачи товаров по выигрышам лотереи и т.д.

2. Величина тов. запасов зависит от объема и структуры реализации товаров. Д/оценки эти показатели анализи-ся в динамике по тов. группам и по торг. предпр-ию в целом. След. иметь в виду, что м/у объемом продаж Т и Т. запасами сущ. обратно пропорц. завис-ть. При увелич-и объема продаж ум-ся Т. запасы в днях.

Необх-ый Т. запас яв-ся нормируемой величиной. Д/реш-я этой задачи не/о исп-ть два взаимосвязанных параметра: уровень и оборачиваемость тов. запасов.

Расчет уровня тов. запасов (в днях товарооборота):

У_тз=ТЗ Д / ОТ, где ТЗ - тов. запас на конец рассм-го периода, руб.; ОТ – объем Т.оборота за рассм-ый период, руб.; Д – кол-во дней в рассм-ом периоде.

Тов. запас рассчи-ся по формуле средней хронологической моментного ряда:

ТЗ_ср=0,5ТЗ₁+ ТЗ₂+ ТЗ₃+…+0,5ТЗ_n / n – 1, где ТЗ_ср – средн. Т. запас на опред. период, руб.; ТЗ₁, ТЗ₂, ТЗ₃…ТЗ_n – велич. Т. зап-в на соот-ий период;n – кол-во пер-ов.

Товарооборачиваемость в днях товарооборота:

О= ТЗ_ср Д / ОТ.

Товарооборачиваемость в числе оборотов:

О=ОТ / ТЗ_ср.

3. Тов. запасы торг. предприятия следует рассматривать в сов-ти: рабочий запас (включает ассорти-ный набор, размещаемый в торг. зале и равный однодневной продаже, и запас товаров, проходящих подготовку к реализации), запас текущего пополнения (состоит из объема поставки товара, выраженного в днях оборота), страховой запас (устана-ся с учетом колебаний спроса на товары), запас в пути (опред-ся при иногородних поставках товаров).

4. Тов. запасы оцениваются как натур. ед-цах, так и в стоимостном (денеж.) выражении. Потребная сумма ср-в на содерж-е тов. запасов опред-ся из расчета однодневного объема реализации товаров. Суммарный расчет осущ-ся по отд. группам товаров и в целом по тов. запасам.

5. Контроль и учет направлены на обеспеч-е в составе Т. запасов всей предусм-ой номенклатуры Т, исключение сниж-я размера запасов ниже установленного минимума, соблюдение норматив. сроков хран-я товаров.

6. При такой оценке факт-кие показатели эффек-ти исп-ния тов. запасов сравниваются с аналогичными показателями в плановом периоде. Сопоставление показателей показывает, насколько обеспечена устойчи-ть тов. запасов. В сис-му сравнит. показателей предполагается ввести и показатель, определяющий отношение суммы прибыли от продаваемых товаров к сумме тов. запасов, выраженное в %.