- •Глава 1. Разведение сельскохозяйственных животных 7
- •Глава 2. Скотоводство 57
- •Глава 1. Разведение сельскохозяйственных животных
- •1.1. Продолжительность периодов эмбрионального развития (дней)
- •1998; 2.06,8; 3.28; 4.31,6 Дубровский кз; промеры: 162— 164— 178-19
- •Кровосмешение Близкое родство Умеренное (тесный инбридинг) родство
- •Методы разведения сельскохозяйственных животных
- •Помесные матки 4го поколения
- •Глава 2. Скотоводство занятие 1 оценка экстерьера и конституции крупного рогатого скота
- •Система мечения крупного рогатого скота
- •2.1. Ключ для мечения сельскохозяйственных животных выщипами на ушах
- •Учет и оценка молочной продуктивности крупного рогатого скота
- •2.14. Показатели молочной продуктивности коровы Сосенки черно-пестрой породы
- •2.19. Изменение показателей молочной продуктивности в ходе лактации у коров ярославской породы
- •2.21. Показатели молочной продуктивности коров ярославской породы разных конституциональных типов
- •2.22. Зависимость скорости молокоотдачи от суточного удоя коров
- •Занятие 4 учет и оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота
- •2.24. Результаты убоя бычков-кастратов после доращивания и нагула
- •2.25. Результаты нагула бычков-кастратов остфризской и красногорбатовской пород и их помесей
- •Занятие 5 бонитировка крупного рогатого скота
- •2.30. Стандарт породы по молочной продуктивности и живой массе коров для бонитировки по данным за одну лактацию
- •Воспроизводство стада крупного рогатого скота
- •Занятие 7 оценка коров на устойчивость к маститам и стресс-факторам
- •2.39. Зависимость молочной продуктивности коров-первотелок от формы вымени
- •2.41. Оценка вымени и сосков
- •2.42. Требования к промерам при оценке вымени и сосков у коров-первотелок и полновозрастных коров
- •Занятие 8 оценка быков-производителей по качеству потомства
- •2.46. Поправочный коэффициент для оценки быков-производителей по удою при разном числе дочерей
- •Глава 3. Свиноводство занятие 1 оценка экстерьера и конституции свиней
- •Занятие 2 бонитировка и контрольный откорм
- •3.3. Шкала для оценки экстерьера свиней
- •3.4. Шкала для оценки свиноматок по воспроизводительным качествам (минимальные требования)
- •3.5. Шкала для оценки хряков и свиноматок по откормочным и мясным качествам потомства
- •3.6. Шкала для оценки хряков всех пород по массе потомства (минимальные требования)
- •3.9. Определение массы гнезда поросят на 21-й день по его фактической массе в 30 дней
- •3.10. Откормочные и мясные качества потомства хряков крупной белой породы на племзаводах Сибири
- •Занятие 3 воспроизводство стада
- •Глава 4. Овцеводство, козоводство занятие 1 оценка экстерьера и конституции овец и коз
- •Занятие 2
- •4.5. Шерстная продуктивность овец
- •Занятие 3 оценка молочной продуктивности овец и коз
- •Занятие 4 оценка мясной продуктивности овец и коз
- •4.10. Мясная продуктивность 7-месячных валушков различных пород при средней упитанности
- •4.11. Показатели убоя валушков в возрасте 8 мес при разных условиях кормления
- •4.12. Отношение массы отдельных частей тела, органов и тканей у овец разного направления продуктивности к живой массе
- •4.13. Химический состав мякотной части туши овец в зависимости от упитанности
- •Глава 5. Коневодство занятие 1 оценка экстерьера и конституции лошадей
- •Занятие 2 бонитировка лошадей
- •Занятие 3 учет и оценка рабочих качеств лошадей
- •Занятие 4 определение возраста лошадей по зубам
- •Глава 6. Птицеводство занятие 1 оценка экстерьера и конституции сельскохозяйственной птицы
- •6.1. Отбор кур-несушек по внешним признакам
- •Занятие 2 бонитировка птицы
- •6.6. Определение класса уток по продуктивности (минимальные требования)
- •I класса исходных линий
- •II класса исходных линий
- •Занятие 3 яичная продуктивность и качество яиц
- •Занятие 4 мясная продуктивность птицы
Учет и оценка молочной продуктивности крупного рогатого скота
Цель занятия. Изучить закономерности лактации у коров, освоить учет и оценку количественных и качественных показателей продуктивности.
Содержание занятия. Учет и оценка количественных показателей продуктивности. Лактация — это период от отела коровы до запуска, в течение которого от животного получают молоко. В течение лактации величина суточного удоя меняется. После отела суточные удои возрастают, достигая максимума в конце первого — начале второго месяца (высший суточный удой) и к запуску (за 2 мес до отела) постепенно снижаются. Графическое изображение суточных удоев по месяцам лактации принято называть лактационной кривой, при этом по горизонтали отмечают месяцы лактации, а по вертикали среднесуточные удои месяца (в кг). Лактационная кривая отображает индивидуальные свойства коровы (склонности ее к раздою, удержанию высоких суточных удоев в течение лактации и др.).
В таблице 2.8 представлена молочная продуктивность коров холмогорской породы по месяцам лактации. Склонность к раздою и поддержанию достигнутой продуктивности гораздо лучше выражена у коровы Глины. У Урны удой начинает снижаться уже со второго месяца лактации, причем более интенсивно, чем у Глины. Максимальные различия по удою наблюдаются на пятом месяце лактации. Во второй половине лактации различия сглаживаются (рис. 2.12).
Наиболее точно можно оценить корову по молочной продуктивности при ежедневном учете ее удоев. Однако существуют и другие методы, технически простые и доступные. Наибольшее распространение из них получил ежедекадный учет удоя (контрольные доения проводят один раз в 10 дней). Удой за контрольный день умножают на 10; сумма же трех таких произведений дает удой за месяц лактации. Например, в день контроля 5 мая 2002 г. суточный удой коровы Волны черно-пестрой породы был равен 15,5 кг, через 10 дней (15 мая 2002 г.) — 18,8, а за третий контрольный день месяца (25 мая 2002 г.)—14,2 кг. Согласно этим данным удой коровы за май составит 485 кг [(15,5 кг- 10) + + (18,8 кг - 10)+ (14,2 кг - 10)].
Менее точной будет оценка коровы в том случае, если контрольные доения проводят лишь раз в месяц (для определения удоя за месяц удой за контрольный день умножают в таком слу-
чае на 30). Если возникает необходимость оценить корову по незаконченной лактации, т. е. рассчитать ее удой за полную лактацию на основании данных об ее продуктивности за первые 3, 4, 5 мес и т.д., то приходится пользоваться соответствующими коэффициентами, рассчитанными по материалам данного стада. При умножении фактического удоя за определенный промежуток времени на соответствующий коэффициент получают величину ожидаемого удоя за полную лактацию. В основе расчета таких коэффициентов лежит связь между удоем за определенную часть лактации и удоем за нормальную законченную лактацию. Например, по стаду холмогорской породы при среднем удое коров за полную лактацию, равном примерно 4000 кг, удой их за первые 3 мес составил в среднем 1600 кг; следовательно, коэффициент, на который следует умножить трехмесячный удой коровы данного стада, чтобы определить ее удой за полную лактацию, будет равен 2,5 (4000 : 1600). Средний удой коров того же стада за первые 4 мес составил 2050, а за 5 мес — 2500 кг. Соответствующие коэффициенты будут равны 1,9 и 1,6 (4000 : 2050 и 4000:2500).
Высший суточный удой также можно использовать для определения ожидаемого удоя за полную лактацию, так как между этими величинами существует высокая корреляционная связь. При правильном кормлении коров молочных пород и равномерной лактационной кривой высший суточный удой обычно составляет около 1/200 части удоя за 305 дней. Например, если максимальный суточный удой коровы составил 20 кг, то ожидаемый от нее удой за лактацию ориентировочно будет равен 4000 кг (20 • 200).
Задание 1. По данным ежедневного учета молочной продуктивности (табл. 2.9 и 2.10) найти наивысший суточный удой и сравнить по нему точность определения величины удоя за лактацию (используя коэффициент 200) у коров высокой и средней продуктивности. Карточки составлены не по календарным числам месяцев, а по 30-дневным периодам лактации, начиная с первого дня; при этом соответствующий день месяца лактации может оказаться любым числом любого месяца года. Только при таком условии становится возможным сравнивать коров как по величине их продуктивности, так и по особенностям их лактационных кривых.
Задание 2. Начертить и сравнить лактационные кривые трех коров черно-пестрой породы (табл. 2.11).
28
16
оо
Месяц лактации
1-Й
2-й 3-й 4-й 5-й 6-й 7-й 8-й 9-й 10 й
18 2 15 2 15,6 14 2 13 2 1 ■ ,8 8,0 8.8 4,6 3,2
« 1 |
18 |
19 |
20 |
21 |
и 1 |
23 |
" 1 |
25 |
26 |
27 |
17 0 |
18,6 |
18,0 |
17,2 |
17,2 |
19,0 |
17,2 |
15,2 |
16 6 |
16.0 |
15,4 |
15 6 |
15,8 |
15,2 |
15,2 |
13,6 |
13,6 |
12,0 |
14,0 |
12,2 |
12,6 |
13.4 |
14 0 |
13,6 |
14,0 |
'5,4 |
14 2 |
15,4 |
1\4 |
15,2 |
14,7 |
15,6 |
16 0 |
13 8 |
14,0 |
15,2 |
14,6 |
14,6 |
14 |
14,4 |
14,8 |
13,8 |
13,8 |
13,0 |
138 |
14 8 |
14,2 |
12,8 |
12,6 |
•1,4 |
11,0 |
12,4 |
11,8 |
12,2 |
11,8 |
1 ■ ,6 |
9,8 |
10 6 |
П,2 |
0,6 |
10,0 |
10,2 |
9,8 |
9 8 |
10,2 |
10,8 |
9,0 |
9,2 |
8,8 |
9, |
0,0 |
9,0 |
9,2 |
8.8 |
94 |
|
9.8 |
9,4 |
9,2 |
9,4 |
9,2 |
8.8 |
9,2 |
8,6 |
90 |
7 8 |
9.0 |
2 |
5,8 |
4.6 |
5 2 |
5*, |
5,4 |
5^0 |
6,0 |
5,4 |
4 8 |
А л |
8 |
2,8 |
30 |
2 8 |
2,6 |
2,6 |
2 |
8 |
2,8 |
2 8 |
2 |
2,8 |
16,8 12,8 15.2 14,6 12,2 10,0 9.8 7,4 4.2 2,0
29
18,8 13.6 14,2 13,4 116 10,0 9,4 6 4 2
30
15 0
13
130
13,0
11,8
9,6
8,8
7,4
4.8
3,0
Задание 3. Основываясь на данных таблиц 2.12 и 2.13, установить точность определения величины удоя за лактацию методом ежедекадных контрольных доений для двух коров, различающихся по способности к раздою и продуктивности. Для этого следует вычислить фактический удой за лактацию обеих коров при ежедневном учете. Коровы какого типа могут быть оценены этим методом наиболее точно?
2.12. Показатели молочной продуктивности коровы Гвоздики холмогорской породы
по III лактации
2.13. Показатели молочной продуктивности коровы Галеты холмогорской породы
по III лактации
Показатель |
|
|
|
Месяц лактации |
|
|
|
Удой за 305 дней лактации, кг |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
||
Удой за месяц при |
674 |
719 |
644 |
672 |
618 |
533 |
380 |
276 |
223 |
206 |
|
ежедневном учете, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
I декада |
|
|
|
|
|
||
Суточный удой |
25,1 |
29,1 |
21,6 |
19,8 |
23,8 |
17,7 |
13,3 |
9,2 |
8,8 |
7,1 |
|
при ежедекадных |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
контрольных дое- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ниях, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
II декада |
|
|
|
|
|
|||
|
21,6 |
20,3 |
18,2 |
23,6 |
21,0 |
15,2 |
12,1 |
11,3 |
7,1 |
6,6 |
|
|
|
|
III декада |
|
|
|
|
|
|||
|
19,3 |
22,4 |
17,3 |
25,0 |
18,4 |
14,8 |
10,6 |
11,9 |
5,6 |
7,4 |
Удой за месяц по данным контрольных доений, кг Разница, кг (%)
Задание 4. По величине вычисленных предварительно среднесуточных удоев за каждый месяц лактации начертить лактационные кривые двух коров по I и III лактациям (табл. 2.14 и 2.15) и сделать выводы о склонности указанных животных к раздою.