7.2. Поняття і структура собівартості продукції. Види собівартості

Собівартість продукції — це виражені в грошовій формі поточні витрати на її виробництво і збут.

У залежності від повноти охоплення витрат виробництва розрізняють кілька видів собівартості: технологічна, виробнича, повна.

Технологічна собівартість — витрати на ведення технологічного процесу виготовлення продукції.

Виробнича собівартість — витрати підприємства на виробництво даного виду продукції.

Повна собівартість продукції — усі витрати підприємства з виробництва і реалізації продукції.

У залежності від об'єкта калькуляції розрізняють:

Собівартість валової продукції, тобто витрати поточного періоду на її виробництво.

Собівартість реалізованої продукції, тобто витрати на виробництво і збут продукції протягом усього циклу (наприклад, року).

Типова класифікація статей калькуляції собівартості в промисловому виробництві має вид:

1. Сировина і матеріали (включається вартість матеріалів, витрачених на виробництво продукції).

2. Зворотні відходи (віднімаються з витрат на матеріали за ціною реалізації).

3. Паливо й енергія для технологічних цілей.

4. Витрати на оплату праці.

5. Відрахування на соціальне страхування.

6. Витрати на ремонт, утримання і експлуатацію устаткування (розраховуються по кошторисних ставках і машино-годинам)

Сума перерахованих статей утворює технологічну собівартість.

7. Загальновиробничі витрати (витрати по обслуговуванню певних структурних підрозділів (цехів) і по управлінню ними) розподіляються пропорційно обраної бази розподілу.

8. Загальногосподарські витрати (витрати по управлінню й обслуговуванню підприємства в цілому) розподіляються пропорційно обраної бази розподілу.

9. Втрати від браку.

10. Інші виробничі витрати.

Сума перерахованих статей утворює виробничу собівартість.

11. Позавиробничі витрати включають витрати на відвантаження, збереження і реалізацію продукції.

Сума перерахованих статей утворює повну собівартість продукції.

Перелік і склад статей калькулювання виробничої собівартості продукції (робіт, послуг) установлюється підприємством

Нижче в табличній формі калькуляційного листа приводиться трохи спрощена структура калькуляції витрат у хімічній промисловості.

Знаком “+” показане розміщення оціночних значень.

У приведеній структурі калькуляційних витрат не відбиті такі, як “Втрати від браку” і “Переробка відходів”, відбивані у виробничій собівартості, і деякі інші.

Перші 4 статті калькуляції представляють угруповання витрат по первинних елементах з ознаками перемінних витрат. Наступні статті – комплексні.

Таблиця 3

Структура калькуляції витрат

Статті витрат	Од. виміру	Витрати на одиницю продукції			Усього витрати на випуск продукції, грн.
		питомі витрати	ціна одиниці, грн.	сума витрат на одиницю, грн.

1	2	3	4	5	6
1. Сировина, основні матеріали і покупні напівфабрикати (перелік найменувань)	+	+	+	+	+
Разом :				+	+
Зворотні відходи (віднімаються)				+	+
Разом:				+	+
2.Допоміжні матеріали (перелік найменувань)	+	+	+	+	+
Разом:				+	+
3. Енергоресурси (перелік найменувань)	+	+	+	+	+
Разом:				+	+
Утилізація тепла (віднімається)	+	+	+	+	+
Разом:				+	+
4. Зарплата основних робітників				+	+
Відрахування на соц. потреби (складаються)				+	+
Разом:				+	+
5. Ремонт, утримання і експлуатація устаткування				+	+
6. Загально-виробничі витрати				+	+
7. Інші витрати				+	+
Усього повна собівартість				+	+

З представленої класифікації видно, що повна собівартість формується поступово, проходячи через свої проміжні види.

Кожний з названих видів собівартості використовується для різних цілей аналізу:

• технологічна собівартість — для оцінки витратних характеристик технологічного процесу;

• виробнича собівартість — для оцінки витратних характеристик виробничого процесу, що включає крім технологічних операцій операції по управлінню й обслуговуванню виробничого процесу;

• повна собівартість є основою оцінки комплексу виробничих і невиробничих операцій, базою для розрахунку ціни продукції методом витрат.

Структура собівартості — питома вага її складових (статей витрат у калькуляції).

У залежності від типу галузі структура собівартості може суттєво відрізнятися, наприклад, енергоємна собівартість у машинобудуванні, трудомістка собівартість в електронній промисловості, матеріаломістка у важкому машинобудуванні.

Основні фактори, що впливають на структуру собівартості:

• характер продукції, що випускається;

• технічний і організаційний рівень виробництва;

• природні умови.