13.2. Себестоимость продукции

Себестоимость продукции (работ, услуг) — это выраженные в денежной форме затраты предприятия на оплату труда и матери­ально-технические средства, необходимые для производства и реа­лизации продукции.

Себестоимость продукции тесно связана с издержками ее производства и стоимостью. Себестоимость — это форма стоимости, однако между стоимостью и себестоимостью имеются существен­ные различия количественного и качественного характера.

Во-первых, себестоимость является только частью стоимости:

C_T=C+V+m,

где С — перенесенная стоимость потребленных средств производ­ства;

V — стоимость общественно необходимого продукта, создан­ная необходимым трудом;

т — стоимость прибавочного продукта, созданная прибавоч­ным трудом.

В качестве объективной основы себестоимости выступают пер­вые две части стоимости (С + V). Следовательно, количественно себестоимость меньше стоимости на величину стоимости приба­вочного продукта.

Во-вторых, себестоимость продукции отличается от стоимости также тем, что учет материальных затрат ведется в действующих ценах, которые отклоняются от действительных затрат труда на их производство. Причем цена и стоимость средств производства по­рой изменяются в противоположных направлениях: при снижении стоимости материально-технических средств цены на них повыша­ются.

В-третьих, в себестоимости отражаются только затраты на производство продукции, т.е. часть стоимости общественно необходимого продукта, за счет которого формируются общественные фон­ды потребления, не находит отражения в себестоимости.

Себестоимость продукции — один из основных показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятий, а также один из фондообразующих показателей, используемых при формировании фондов экономического стимулирования. По себестоимо­сти оценивают работу предприятий и их подразделений. Она широ­ко используется при анализе деятельности предприятий, определении экономической эффективности капитальных вложений и но­вой техники, мероприятий по повышению качества и надежности оборудования, а также при решении вопросов о внедрении рационализаторских и изобретательских предложений, размещении производительных сил.

Снижение себестоимости — резерв роста производства, увеличения накоплений. Уровень себестоимости зависит от организации производства и труда, планирования и нормирования трудовых, материальных и денежных затрат на единицу продукции. Следовательно, этот показатель характеризует степень использования ма­териальных ресурсов и рабочей силы, основных и оборотных средств, уровень хозяйственного руководства.

Все затраты, учитываемые в себестоимости, классифицируются различными способами.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

• расходы на оплату труда;

• отчисления на государственное социальное страхование;

• амортизация основных фондов;

• прочие расходы.

В составе материальных затрат отражается стоимость:

• приобретенных со стороны сырья и материалов, которые обра­зуют основу вырабатываемой продукции;

• покупных материалов, используемых для обеспечения нормального технологического процесса;

• покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов;

работ и услуг производственного характера, выполняемых сто­ронними предприятиями;

• затрат, связанных с использованием природного сырья в части отчислений на геологоразведочные работы, оплату за древесину, отпускаемую на корню, плату за воду;

• приобретенного со стороны топлива всех видов;

• покупной энергии всех видов;

• потерь от недостачи материалов в пределах норм естественной убыли и т.д.

Из расходов на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов.

В элементе «Расходы на оплату труда» отражаются расходы на оплату труда основного производственного персонала предприя­тия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также расходы на оплату труда не состоящих в штате предприятия работ­ников, относящихся к основной деятельности.

При отнесении на себестоимость расходов на оплату труда необходимо иметь в виду, что в себестоимость продукции не включаются некоторые виды доплат в денежной и натуральной формах, которые осуществляются за счет прибыли, остающейся в распоря­жении предприятий и специальных источников.

В элементе «Отчисления на государственное социальное страхование» отражаются отчисления по установленным нормам на государственное социальное страхование от расходов на оплату труда, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по элемен­ту «расходы на оплату труда» (кроме тех видов оплаты, на которые страховые взносы не начисляются).

В элементе «Амортизация основных фондов» отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление, исчис­ленных исходя из балансовой стоимости основных производствен­ных фондов и утвержденных в установленном порядке норм, вклю­чая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством. При этом по машинам, обору­дованию и транспортным средствам начисление амортизации пре­кращается после истечения нормативного срока их службы при условии полного перенесения всей их стоимости на издержки про­изводства и обращения.

К элементу «Прочие расходы» в составе себестоимости продук­ции (работ, услуг) относятся платежи по обязательному страхова­нию имущества предприятия, учитываемого в составе производ­ственных фондов. А также вознаграждения за рационализаторские предло­жения, плата по процентам за краткосрочные кредиты банков, оплата работ по сертификации продукции, командировочные рас­ходы по установленным нормам, подъемные, плата сторонним орга­низациям за услуги непроизводственного характера, а также дру­гие затраты, входящие в состав себестоимости продукции (работ, услуг), но не относящиеся к перечисленным ранее элементам зат­рат.

Платежи по обязательному страхованию имущества, а также расходы, связанные со сбытом (реализацией) продукции (работ, услуг) при планировании, учете и калькулировании себестоимос­ти продукции (работ, услуг), группируются по статьям затрат.

Перечень статей затрат, их состав и методы распределения по видам продукции (работ, услуг) определяются согласно отрасле­вым методическим рекомендациям по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости с учетом характера и структуры производства.

При этом устанавливаемая для соответствующей отрасли (подотрасли) группировка затрат по статьям должна обеспечивать наибольшее выделение расходов, связанных с производством отдельных видов продукции, которые могут быть прямо и непосредствен­но включены в их себестоимость (так называемые прямые доходы). Например, в отраслях добывающей промышленности в затраты вносится статъя «Горноподготовительные работы»; в отраслях ма­шиностроения — статья «Изделия, полуфабрикаты и услуги кооперативных предприятий» и т.д.

Калькулирование себестоимости

Калькулирование себестоимости — это способ группировки зат­рат и определения себестоимости. Показатель себестоимости про­дукции служит ориентиром при разработке планов, анализе их вы­полнения, поэтому принято составлять плановую и отчетную каль­куляции себестоимости.

Плановая калькуляция представляет собой задание по себестоимости для предприятия в целом, его цехов, участков отдельных видов работ и операций. Плановую себестоимость определяют ис­ходя из обоснованных норм затрат труда, прогрессивных норм рас­хода материалов, топлива, электроэнергии, технических нормати­вов использования оборудования. Плановая калькуляция позволяет наметить снижение себестоимости по сравнению с предыдущим периодом и определить затраты по видам продукции.

Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского и статистического учета. Она показывает сумму фактичес­ких затрат на единицу продукции. На основе отчетной калькуляции проверяется выполнение планов по себестоимости, выявляются допущенные отклонения от заданий по каждому элементу затрат в цехах, бригадах, неиспользованные резервы производства.

Отчетная себестоимость может быть ниже или выше плановой вследствие улучшения или ухудшения использования основных фондов и оборотных средств. Отчетная себестоимость может отли­чаться от плановой и по причине изменения цен на топливо, мате­риалы, электроэнергию, расценок и ставок заработной платы, про­стоев оборудования и других непроизводственных потерь.

Отчетная калькуляция, как и плановая, является важнейшей формой действенного финансового контроля деятельности пред­приятий и их структурных подразделений.

Типовая калькуляция включает группировки затрат по следую­щим статьям:

1. Затраты на сырье и материалы;

2. Возвратные отходы (вычитаются);

3. Затраты на покупные полуфабрикаты и комплектующие;

4. Затраты на топливо и энергию на технологические цели;

5. Заработная плата производственных рабочих;

6. Отчисления на социальное страхование;

7. Расходы на подготовку и освоение производства;

8. Общепроизводственные расходы;

9. Общехозяйственные расходы;

10. Потери от брака;

11. Прочие производственные расходы;

12. Коммерческие расходы.

С учетом особенностей техники, технологии и организации производства в отрасли и на предприятиях в приведенную типовую номенклатуру статей затрат могут вноситься соответствующие дополнения и изменения. Затраты по первым 11-ти статьям состав­ляют производственную себестоимость, итог всех 12 статей составит полную себестоимость продукции.

В состав коммерческих расходов включают: расходы на тару и упаковку; расходы на транспортировку продукции; комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям в соответствии с договорами; затраты на рекламу, прочие расходы по сбыту (расходы по хранению, подработке, подсортировке).

Общехозяйственные и общепроизводственные расходы относятся к накладным расходам. Общепроизводственные накладные расходы – это расходы на обслуживание и управление производством.

В состав общепроизводственных накладных издержек включаются:

- расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

- цеховые расходы на управление.

В свою очередь, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования – это амортизация оборудования и транспортных средств (внутризаводского транспорта); издержки на эксплуатацию оборудования в виде расходов смазочных, обтирочных, охлаждающих и других аналогичных материалов; заработная плата рабочих, обслуживающих оборудование, и отчисление на социальные нужды; расходы всех видов энергии, воды, пара, сжатого воздуха, услуг вспомогательных производств; расходы на ремонт оборудования; технические осмотры, уход; расходы на внутризаводское перемещение материалов, полуфабрикатов, продукции; износ малоценных и быстро изнашивающихся инструментов и приспособлений и другие расходы, связанные с использованием оборудования.

В цеховые, или производственные, накладные расходы на управление входят: заработная плата аппарата управления цехов с отчислениями на социальные нужды; затраты на амортизацию зданий, сооружений, инвентаря, содержание и ремонт зданий, сооружений, инвентаря, содержание и ремонт зданий, сооружений, обеспечение нормальных условий труда и технику безопасности, на спецодежду и спецобувь; износ малоценного и быстроизнашивающегося инструмента и другие аналогичные затраты, связанные с управлением производственными подразделениями.

Вышеперечисленные накладные расходы об.единяет то, что они планируются и учитываются по местам их возникновения, т.е. по производственным подразделениям, а не по видам продукции, как это происходит с основными прямыми расходами.

Общехозяйственные накладные расходы или накладные расходы непроизводственного назначения, связаны с функцией руководства, управления, которые осуществляются в рамках предприятия, компании, фирмы в целом. В состав этих расходов включаются несколько групп: административно-управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и пр.

В их состав включают издержки на:

- содержание работников аппарата управления предприятием, заработную плату, отчисления на социальные нужды, материально- техническое и транспортное обслуживание их деятельности, затраты на командировки;

- содержание и обслуживание технических средств управления (вычислительных центров, узлов связи, средств сигнализации), освещение, отопление и т.п.;

- оплату консультационных, информационных и аудиторских услуг, оплату услуг банка (в т.ч. проценты по кредитам банка и проценты по кредитам поставщика за приобретенные товарно-материальные ценности);

- подготовку и переподготовку кадров, расходы по набору рабочей силы;

- текущие затраты, связанные с содержанием фондов природоохранного назначения, очистных сооружений, уничтожение экологически опасных отходов и платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду;

- износ (амортизацию) основных средств, МБП и нематериальных активов;

- ремонт зданий, сооружений и инвентаря общепроизводственного назначения и расходы, связанные с содержанием помещений, предоставляемых бесплатно для организации общественного питания;

- платежи по обязательному страхованию имущества предприятия и отдельных категорий работников, налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядке.

Планирование этих расходов осуществляется по смете по статьям и группам расходов. Учет организуется в ведомости в целом по предприятию и в группировке по статьям сметы, что позволяет осуществлять текущий контроль за ее исполнением.

Смысл и содержание остальных статей вытекает из их названия.