- •Технологія виробництва продукції свинарства
- •1.Загальні вимоги до виконання курсового проекту
- •1.1.Мета і завдання курсового проектування
- •1.2.Вихідні матеріали для курсового проектування
- •1.3.Методичні вказівки до курсового проектування
- •1.3.1.Структура і обсяг курсового проекту
- •Структура і обсяг курсового проекту
- •1.3.2.Тематика курсових проектів
- •Тематика курсових проектів
- •1.3.3. Орієнтовна структура аналітичної частини курсового проекту (з окремих тем)
- •2.1.2.План парування та опоросів свиноматок
- •План парувань, опоросів і одержання поросят
- •2.1.3.Розрахунок виконання виробничої програми
- •2.1.4.Розрахунок в приміщеннях для свиней
- •Розрахунок потреби в приміщеннях для свиней
- •2.1.5.Розрахунок потреби в кормах, воді, підстилці та виходу гною
- •Річна потреба господарства в кормах, кормових одиницях і перетравному протеїні для свиней
- •Річна потреба в натуральних кормах
- •Розрахунок річної потреби свиноферми у воді (тонн)
- •Розрахунок виходу гною в розрізі виробничих груп свиней (тонн)
- •Розрахунок річної потреби свиноферми у підстилці (тони)
- •2.1.6.Розрахунок економічної ефективності виробництва свинини
- •Розрахунок собівартості 1 ц приросту живої маси свиней
- •2.2. Методика виконання розрахункової частини курсового проекту при потоковій технології виробництва свинини
- •2.2.1. Основні технологічні визначення і терміни
- •Цехи свиноферм і комплексів та тривалість використання приміщень при потоковій системі виробництва свинини
- •Мінімальні технологічні параметри продуктивності свиней для свинокомплексів і ферм з поточним виробництвом свинини
- •2.2.2. Основні параметри роботи підприємства (приклад)
- •Розміри технологічних груп свиней на виробничих дільницях комплексу
- •2.2.3.Дільниця холостих і поросних свиноматок
- •Основні параметри діяльності дільниці холостих і поросних свиноматок
- •2.2.4. Дільниця підсисних свиноматок
- •Основні параметри дільниці підсисних свиноматок
- •2.2.5. Дільниця дорощування молодняку
- •Основні параметри дільниці дорощування
- •2.2.6. Дільниця відгодівлі свиней
- •Основні параметри дільниці відгодівлі свиней
- •2.2.7. Технологія вирощування ремонтного молодняку свиней
- •2.2.8. Розрахунок річної потреби свинокомплексу чи ферми в кормах при потоковому виробництві свинини
- •Розрахунок щодобової та річної потреби в кормах
- •Правила оформлення курсових проектів
- •Приклади оформлення списку використаних джерел
- •Термінологічний словник
- •Рекомендована література Основна
- •Додаткова
- •Курсовий проект
2.1.3.Розрахунок виконання виробничої програми
Виробнича програма свиноферми на 50 основних свиноматок із шлейфом зводиться до таких розрахунків:
- з 1050 голів приплоду 15%, або 157 голів становитиме відхід;
- відібрано на ремонт стада (5%) – 52гол. (або стільки ж, як основних свиноматок);
- реалізовано населенню:
у віці 0 – 2 міс. (20%) – 210 гол. х 8кг = 16,8 ц у живій масі;
у віці 2 – 4 міс. (25%) – 263 гол. х 20 кг = 53 ц у живої маси;
- поставлено на відгодівлі решту, що залишились, а саме:
1050 – (157 + 52 + 210 + 263)= 368 гол. х 120 кг = 442 ц живої маси;
- бракування основних свиноматок 30% = 15 гол. х 1,8 ц = 27 ц живої маси;
- бракування перевірюваних свиноматок (25-30%): 15 гол. х 1,2 ц = 18 ц живої маси;
- бракування основних кнурів (25-30%): 2 гол. х 2 ц = 4 ц живої маси;
- бракування перевіюваних кнурів: 3 гол. х 1,8 ц = 5,4 ц живої маси.
Отже, загальне виробництво свинини в живій масі становитиме 535,8 ц за рік.
Для виробництва свинини необхідно максимально використати теплий період року. Із зимового туру опоросів необхідно відібрати молодняк для ремонту стада, а решту максимально відгодовувати і реалізувати протягом поточного року на м’ясо, використавши вигульні майданчики.
Приплід другого туру (липень – серпень) максимально реалізувати населенню в різному віці, щоб менше залишалось на зимівлю.
2.1.4.Розрахунок в приміщеннях для свиней
Для утримання свиней необхідно використати існуючі приміщення, або спроектувати нові. Для цього користуються встановленими параметрами площ (табл.4).
Таблиця 4
Розрахунок потреби в приміщеннях для свиней
Групи свиней |
Поголів’я, гол. |
Норматив |
Необхідно |
Глибина станка, м |
Фронт годівлі, м/гол. | |||
період утримання, дні |
кількість голів у станку, гол. |
станкової площі, м/гол. |
кількість загальної площі, м/гол. |
станків, шт. | ||||
Кнурі |
5 |
365 |
5 |
2,5 |
12,5 |
1 |
3,5 |
0,45 |
Свиноматки: -холості |
50 |
21 |
12 |
2 |
100 |
4 |
3,5 |
0,45 |
-супоросні |
50 |
108 |
12 |
2 |
100 |
4 |
3,5 |
0,45 |
-підсисні |
50 |
60 |
1 |
7 |
350 |
50 |
2,5 |
0,45 |
Поросята відлученні |
1050 |
60 |
25 |
0,35 |
367 |
15 |
2,5 |
0,2 |
Ремонтний молодняк |
52 |
130 |
10 |
0,9 |
47 |
5 |
2,7 |
0,3 |
Відгодівля |
368 |
160 |
25 |
0,8 |
294 |
12 |
2,7 |
0,35 |
2.1.5.Розрахунок потреби в кормах, воді, підстилці та виходу гною
Виробництво кормів у кожному господарстві повинно спрямовуватись так, щоб повністю забезпечувати потребу в них тварин.
Виходячи з кількості середньорічного поголів'я та науково обґрунтованих річних норм кормових одиниць і перетравного протеїну для окремих статево-вікових груп тварин визначають потребу в кормах (табл. 5).
Потрібно забезпечити не менше 103 г перетравного протеїну на кожну кормову одиницю. Якщо в господарстві можуть забезпечити лише 90 г перетравного протеїну на кормову одиницю, то загальна потреба кормових одиниць на рік зростає на 14 %, а на 1 ц приросту будуть витрати складати замість 6,26 ц корм. од. - 7,17 ц, тобто на 0,91 корм, одиниці більше.
Найбільший вихід кормових одиниць з 1 га посіву зернових культур дає кукурудза, на другому місці озимі, на третьому - ячмінь. Горох хоч і поступається за врожайністю і виходом кормових одиниць, однак дає високий вихід протеїну з 1 га. З рослинних кормів горох є основним джерелом протеїну в раціонах свиней, проте згодовувати його свиням можна лише в межах 15-20 % від маси концентрованих кормів, залежно від віку свиней.
Таблиця 5