46.Показатели экономической эффективности овощной продукции.

Определение эффективности производства овощей в открытом грунте осуще-ствлеятся с использованием типичных показателей для оценки производства про-дукции растениеводства (валовый сбор, урожайность, себестоимость, производи-тельность труда, выручка, прибыль, рентабельность и др.).

Важной проблемой является оценка эффективности переработки и хранения

овощей, реализации овощной продукции. Экономическая эффективность этих важ-ных звеньев овощного подкомплекса определяется, как и в других отраслях, на осно-ве сопоставления результатов и затрат. Она отражается показателями прибыли, уровня рентабельности, себестоимости, производительности труда и др.

Главным критерием эффективности хранения овощей может служить сохран-ность их в соответствии с нормативами товарного вида и полезных питательных

свойств. Экономическая эффективность хранения отражается типичными показате-лями.

47.Основные направления повышения эффективности производства овощной продукции.

Значительные резервы повышения эффективности овощеводства связаны с освоением рациональных севооборотов. Большинство овощеводческих хозяйств рес-публики имеют достаточно развитое молочное скотоводство, которое экономически

и организационно сочетается с овощеводством. В связи с этим наиболее эффектив-ными севооборотами являются овощекормовые с многолетними или однолетними

травами.

Важной проблемой в овощеводстве является очищение посевов от сорной рас-тительности. Сорняки потребляют25-50 % вносимых в почву минеральных удобре-ний и поливной воды. По причине засоренности посевов урожайность может сни-жаться до 60 %. В БелНИИ овощеводства создана эффективная интегрированная

система, борьбы с сорняками.

Овощные культуры характеризуются повышенной требовательностью к обес-печению влагой. Причем для получения высоких урожаев каждому периоду вегета-ции растений должна соответствовать оптимальная влажность. Поэтому, как свиде-тельствует мировой и отечественный опыт, для обеспечения стабильного производст-ва овощей в республике посевы овощных культур следует максимально размещать на

орошаемых землях, чтобы обеспечить возможность полива.

Важным фактором повышения эффективности технологий является примене-ние регуляторов роста растений. Регуляторы(стимуляторы) роста и развития рас-тений представляют собой физиологически активные вещества химического или

биологического происхождения, применяемые в микродозах.

В решении проблем развития овощеводства, обеспечения населения овощной

продукцией большое значение имеет организационное совершенствование селекции и

семеноводства овощных культур. Одним и направление современной селекции явля-ется создание гибридов.

Наращивание объемов и повышение эффективности производства семян

предполагают углубление специализации хозяйств на возделывании отдельных со-четающихся культур и концентрации их посевов до оптимальных размеров. Удель-ный вес овощного семеноводства и сопутствующего производства овощей в стоимо-сти товарной продукции специализированного хозяйства должен составлять не менее

27—30 % . С учетом зарубежного опыта производство семян овощных культур целе-сообразно концентрировать в южных районах республики: Столинском, Ивановском,

Малоритском, Пинском и др. Эти районы республики должны стать зонами специа-лизированного семеноводства овощных культур.